Kefiirileivät paistinpannussa

Kefiirileivät ovat yksinkertainen ja nopea ruokalaji, joka näyttää kirkkaalta ja herkulliselta. Ne voidaan syödä makeilla lisäaineilla tai jopa korvata leivällä. Niiden valmistaminen on erittäin helppoa, sillä siinä on 10 yksityiskohtaista reseptiä.

Reheviä kefiirileipiä juustolla paistinpannussa

Kefir-leipien taikina, toisin kuin hiivataikina, vaivataan erittäin nopeasti, mikä antaa sinun lyhentää kypsennysaikaa. Jos lisäät taikinaan juustoa, leivistä tulee sinänsä erittäin maukas ja tyydyttävä välipala.

1. 
   Kuinka keittää kefir-kakkuja nopeasti ja helposti paistinpannussa? Sekoita kefiiri, jauhot, sooda ja suola kulhossa. Vaivaa pehmeä, tarttumaton taikina.Taikina tulee vaivata erittäin hyvin ja lyödä pöydälle, tämän ansiosta se ei repey rullattaessa.
2. 
   Täytteenä voit käyttää mitä tahansa juustoa. Raasta se karkealla raastimella. Pese vihreät ja pilko hienoksi veitsellä. Sekoita juusto ja yrtit, lisää suolaa ja mausta maun mukaan.
3. 
   Taikina- ja juustomassaa tarvitaan suunnilleen saman verran lamellileivän tekemiseen.
4. 
   Kauli taikinasta pyöreä kakku ja laita täyte keskelle.
5. 
   Kääri taikina täytteen ympärille ja purista se päälle.
6. 
   Nyt sinun on rullattava tämä pallo ohueksi kakuksi, jotta juusto ja yrtit alkavat loistaa taikinan läpi. Aseta tortilla kuivalle, lämmitetylle paistinpannulle ja lävistä tortilla haarukalla useista kohdista.
7. 
   Paista tortillat molemmin puolin kullanruskeiksi. Voitele sitten kuuma pataleipä molemmin puolin pehmeällä voilla.
8. 
   Tarjoile leivokset lämpiminä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti kefiirileipäille ilman täyttöä paistinpannulla

Kefirillä valmistettujen leipien tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa käyttämällä tuotteita, jotka sinulla on aina käsillä. Jokainen kotiäiti voi käsitellä tätä reseptiä. Ne ratkaisevat nopean ja maukkaan välipalan ongelman koko perheelle.

Kokkausaika: 55 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kefiiri - 125-150 ml.
• Premium vehnäjauho - 200-250 gr.
• Auringonkukkaöljy - 30 ml.
• Ruokasooda - 5 gr.
• Pöytäetikka 9% - 1,5 tl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl.
• Suola - 1/3 tl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot isoon kulhoon, lisää muna, suola, sokeri, kefiiri, ruokalusikallinen kasviöljyä ja etikalla sammutettu sooda. Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.

2. Vaivaa taikina huolellisesti käsin. Sen tulee olla pehmeää eikä tahmeaa. Anna taikinan levätä 10 minuuttia.

3.Jaa sitten taikina useisiin yhtä suuriin osiin ja kauli niistä pyöreitä kakkuja.

4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, kaada siihen kasviöljyä ja paista leivät kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

5. Tarjoa leivokset lämpiminä smetanan, hillon tai hunajan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa yrttisiä leipiä kefirillä paistinpannussa

Pörröisten kefiirileipien resepti tuli meille kaukasialaisesta keittiöstä. Kefiiritaikina sopii hyvin yrttien kanssa ja niiden lisääminen taikinaan parantaa leipien makua merkittävästi.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 220 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 1 tl
• Kefiiri - 130 ml.
• Oliiviöljy - 5 rkl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Kuivahiiva - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Liuota hiiva kolmeen ruokalusikalliseen lämmintä vettä, lisää liuokseen suola ja sokeri. Anna tämän seoksen vaikuttaa 5-7 minuuttia.

2. Lisää seuraavaksi kefiiri ja oliiviöljy hiivamassaan ja sekoita.

3. Siivilöi sitten jauhot kulhoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Peitä se pyyhkeellä ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.

4. Pese vihreät ja hienonna ne veitsellä.

5. Voitele työpinta kasviöljyllä. Jaa taikina useampaan yhtä suureen osaan ja kauli kakut.

6. Laita vihreät leivän keskelle, taita taikinan reunat keskustaa kohti ja kiinnitä ne.

7. Sulata syntyneet pakkaukset uudelleen niin, että täyte jää sisään. Kypsennä leivät pannulla, paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoa yrttien kera lämpiminä.

Hyvää ruokahalua!

Kefiirileivät paistinpannussa leivän sijaan

Ohuet kefiirileivät korvaavat helposti leivän, ne ovat erittäin helppoja ja nopeita valmistaa.Flatleivät ovat erityisen herkullisia tarjoiltuna erilaisten keittojen ja kasvispataiden kanssa.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Jauhot - 4 rkl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Kefiiri - 1,5 rkl.
• Smetana 26-30% - 3 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola, sokeri ja sooda, sekoita.

2. Lisää seuraavaksi paksu smetana ja kefiiri, sekoita.

3. Vaivaa pehmeä ja joustava taikina.

4. Jaa taikina pieniin yhtä suuriin osiin.

5. Pyöritä jokainen pala ohuiksi litteiksi kakuiksi.

6. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen vähän kasviöljyä. Paista tortillat molemmin puolin kullanruskeiksi. Leivonnaiset voidaan tarjoilla lämpiminä tai jäähdytettyinä.

Hyvää ruokahalua!

Makkaraa kefirillä paistinpannulla reheviä laakeanosia

Tätä kefiirileivän versiota voidaan pitää tyydyttävimpänä kaikista mahdollisista. Makkaraleivät tarjoillaan joskus erillisenä ruokalajina lounaalla tai illallisella.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kefiiri 3,2% - 1 rkl.
• Juusto - 150 gr.
• Makkara - 200 gr.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Raasta juusto karkealla raastimella.

2. Pese vihannekset ja pilko hienoksi veitsellä.

3. Raasta makkara.

4. Sekoita kulhossa juusto, makkara, yrtit, kefir, sokeri, suola ja sooda, sekoita.

5. Siivilöi seuraavaksi jauhot kulhoon ja sekoita hyvin.

6. Kokoa taikina palloksi ja anna levätä 10-20 minuuttia.

7. Jaa taikina useisiin yhtä suureen osaan ja kauli niistä pyöreitä kakkuja.

8.Paista leivät kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile leivokset lämpiminä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa litteitä ilman kananmunia paistinpannussa kefirillä

Aika monta reseptiä levyleipäille on kehitetty. Heille tarkoitettu taikina vaivataan kefirillä, smetalla, heralla tai voilla. Esimerkiksi tässä reseptissä ei käytetä kananmunia.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2-3 rkl.
• Kefiiri - 200-300 ml.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Kumina - maun mukaan.
• Basilika - maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Voi - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Lisää sooda, suola, sokeri ja mausteet huoneenlämpöiseen kefiriin. Siivilöi jauhot siivilän läpi kulhoon. Vaivaa pehmeä ja joustava taikina.

2. Kauli taikina makkaraksi ja leikkaa se samankokoisiksi paloiksi.

3. Kauli jokainen taikina ohueksi litteäksi kakuksi.

4. Paista levyt kuivassa, kuumennetussa paistinpannussa molemmin puolin.

5. Voitele vielä kuumat pataleivät voilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia perunakakkuja kefirin kera paistinpannulla

Pöydillämme on usein perunaruokia. Kefirillä tehdyt perunakakut ovat ainutlaatuinen vaihtoehto kaikkien suosikkiperunapannukakkuille. Siitä tulee erittäin maukas ruokalaji ilman paljon vaivaa.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Perunamuusi - 500 gr.
• Kefiiri - 100 ml.
• Juusto - 20 gr.
• muna - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 250-350 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Voi - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Keitä perunat kypsiksi, valuta vesi pois ja muussaa ne soseeksi, jäähdytä.

2. Lisää soseeseen suola, muna ja juustoraaste, sekoita.

3.Siivilöi sitten jauhot kulhoon, lisää leivinsoodaa ja kaada joukkoon kefiiri. Vaivaa paksu taikina.

4. Kun taikinasta tulee tarpeeksi paksua, kauli se makkaraksi.

5. Leikkaa taikina paloiksi keskittyen paistinpannun halkaisijaan.

6. Kauli jokainen pala pyöreäksi kakuksi.

7. Paista levyt kuivassa, kuumennetussa paistinpannussa molemmin puolin.

8. Voitele kuumat pataleivät voilla, pinoa ne ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pikakefiirikakkuja kuivalla paistinpannulla ilman öljyä

Hyvin usein happamattomia kefiirileipiä tarjotaan leivän sijasta ensiruokien tai kevyiden salaattien kanssa. Voit syödä niitä jopa yksinkertaisesti välipalana kastikkeen tai smetanan kanssa. Ne valmistetaan ilman öljyä edullisimpien tuotteiden valikoimasta.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 350 gr.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Kaada lämmin vesi lasiin, lisää puoli teelusikallista sokeria, ruokalusikallinen jauhoja ja hiiva. Sekoita hyvin ja jätä lämpimään paikkaan 15 minuutiksi. Seoksen pitäisi alkaa kuplia.

2. Siivilöi jauhot kulhoon, saatat tarvita niitä hieman enemmän tai vähemmän kuin ohjeessa on ilmoitettu, jotta taikinasta tulee oikeanlainen. Lisää jauhoihin kefiiri, hiivaseos ja kasviöljy.

3. Vaivaa jäykkä ja joustava taikina. Vaivaa, kunnes se alkaa irrota helposti käsistäsi. Kääri taikina kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan 20-30 minuutiksi.

4. Kauli taikina jauhotetulla työtasolla makkaraksi ja leikkaa se yhtä suureksi osaksi.

5. Kauli jokainen pala ohueksi pyöreäksi kakuksi.

6.Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, aseta kukin laakealle ja paista ne kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Jotta kakut eivät kupliisi, pistele niihin reikiä haarukalla. Voitele kuumat levyleivät heti voilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sipulikakkujen valmistamiseen paistinpannulla

Tämä resepti on omistettu erittäin epätavalliselle ja mausteiselle versiolle kefiirileipäistä. Ne sopivat välipaloihin, voileipiin ja lämpimien ruokien lisäkkeeksi.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2,5 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Kasviöljy - 6 tl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää kefiiri ja suola, vaivaa taikina.

2. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.

3. Jaa taikina useisiin osiin. Kauli niistä ohuita litteitä kakkuja. Voitele jokainen leipä kasviöljyllä ja laita siihen hieman hienonnettua sipulia, ripottele päälle suolaa.

4. Rullaleipä rullalle ja purista molemmin puolin reunat. Leikkaa tämä rulla kiekoiksi. Rullaa jokainen pala tasaiseksi kakuksi. Toista nämä käsittelyt koko taikinalla.

5. Paista saadut palat auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

6. Tarjoile sipulikakkuja smetanan tai sinapin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukas ja yksinkertainen resepti ruiskakkuihin kefirillä

Ruisleipien resepti on erittäin edullinen. Sen lisäksi, että niitä voidaan pitää terveellisenä ruokana, niillä on loistava maku ja miellyttävä hunaja-aromi.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kefiiri - 150 ml.
• Kasviöljy - 75 ml.
• Hunaja - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Ruokasooda - 0,7 tl.
• Ruisjauho - 160 gr.

Keittoprosessi:

1.Sekoita lämmin kefiiri suolaan, hunajaan ja kasviöljyyn.

2. Siivilöi ruisjauhot kulhoon, lisää sooda ja vaivaa taikina.

3. Vaivaa taikinaa, kunnes se ei enää tartu käsiisi.

4. Kauli taikina makkaraksi ja jaa se useampaan yhtä suureen osaan. Kauli näistä paloista ohuita pyöreitä kakkuja.

5. Paista levyleivät hyvin kuumennetussa paistinpannussa molemmin puolin. Kakkujen tulee saada kauniin kullanruskeita väriä.

6. Pöytään voi tarjoilla valmiita täytteitä, joihin voi myös kääriä erilaisia ​​täytteitä.

Hyvää ruokahalua!