Kesäinen salaatti

Kesäsalaatti on kevyt ja terveellinen ruokalaji, joka on loistava lisä mihin tahansa pääruokaan ja monipuolistaa tavallista ruokavaliota. Voit valmistaa tällaista välipalaa koko kolmen kuukauden ajan, koska ainesosat riippuvat suoraan siitä, mitä sängyissäsi juuri nyt kasvaa. Melkein kaikki vihannekset ovat sopusoinnussa keskenään, joten niiden koostumusta voidaan muuttaa ja muuttaa makusi mukaan, koska kaikki nerokas on yksinkertaista!

Kesäinen kasvissalaatti juhlapöytään

Kesäinen kasvissalaatti juhlapöydälle valmistetaan yksinkertaisista aineksista, mutta sen ylittämättömän maun ja aromin salaisuus piilee alkuperäisessä kastikkeessa, joka on valmistettu hienonnettujen pähkinöiden pohjalta. Ja jos et ole vielä kokeillut tätä yhdistelmää, aloita ruoanlaitto heti!

1. 
   Valmista kesäsalaatti nopeasti ja maukkaasti juhlapöytään asettamalla kaikki tarvitsemasi työtasolle.
2. 
   Revimme salaatinlehdet pieniksi paloiksi käsillämme ja levitämme ne tarjoiluastian pohjalle.
3. 
   Aseta vihreälle "tyynylle" melko suuria viipaleita tomaattia ja kurkkua.
4. 
   Lisää suikaleet paprikamassaa ja ohuita punasipulirenkaita.
5. 
   Pilko kuuma paprikatanko karkeasti, poista siemenet ja laita lautaselle.
6. 
   Valmista kastike kuivaamalla pähkinät ja laita ne huhmareeseen tai tehosekoitinkulhoon.
7. 
   Hiero, kunnes öljyä vapautuu.
8. 
   Lisää seokseen korianteri, etikka, vesi, suola ja mustapippuri ja sekoita.
9. 
   Salaatin laittaminen.
10. 
    Tarjoile alkupala heti pöytään ja nauti upeasta mausta. Hyvää ruokahalua!

---

Kesäinen kurkku- ja tomaattisalaatti

Kesäkurkku-tomaattisalaatti on kaikkien suosikkialkupala, jonka valmistus vie vain muutaman minuutin. Kasvisyhdistelmä on niin onnistunut, että tämä salaatti on hyvä sellaisenaan ja ilman lisäyksiä, mutta täyteläisen maun vuoksi lisäämme hieman valkosipulia ja yrttejä.

Kokkausaika – 7 min.

Kokkausaika – 7 min.

Annokset – 3-4.

Ainesosat:

• Kurkut - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ensin vihannekset ja yrtit huolellisesti ja anna niiden kuivua.

Vaihe 2. Leikkaa tomaatti viipaleiksi, laita se salaattikulhon pohjalle ja ripottele päälle ripaus suolaa.

Vaihe 3. Toista kerros ja muista lisätä suolaa.

Vaihe 4. Teemme saman kurkkujen viipaloinnin kanssa.

Vaihe 5. Lisää hienonnetut yrtit ja valkosipuli, anna liota tässä muodossa 15 minuuttia.

Vaihe 6.Ajan kuluttua sekoita ainekset ja mausta jauhetulla pippurilla ja kasviöljyllä. Hyvää ruokahalua!

Kesäsalaatti kaalilla ja kurkulla

Kesäsalaatti kaalilla ja kurkulla on raikas ja kevyt alkupala, joka täydentää helposti mitä tahansa punaista lihaa, kalaa tai siipikarjaa. Ja kun olet syönyt suuren annoksen tällaista ruokaa, pääset eroon nälästä, mutta et tunne raskautta alavatsassasi ollenkaan.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Kaali - 500 gr.
• Pienet kurkut - 2 kpl.
• Tilli - 3-4 oksaa.
• Persilja - 3-4 oksaa.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta tarvittavat tuotteet työtasolle.

Vaihe 2. Leikkaa nuoren kaalin pää terävällä veitsellä mahdollisimman ohueksi.

Vaihe 3. Leikkaa kurkkujen pyrstö irti ja leikkaa ne puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Huuhtele vihannekset, ravista ylimääräinen kosteus pois ja leikkaa hienoksi.

Vaihe 5. Yhdistä persilja, tilli ja vihannekset kulhossa, mausta kasviöljyllä ja lisää hieman suolaa. Ota näyte sekoittamisen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Kesäsalaatti kiinankaalilla

Kesäsalaatti kiinankaalilla on helposti valmistava ja erittäin maukas ruokalaji, jonka valmistukseen ei tarvitse käyttää kymmentä minuuttia kauempaa. Kylläisyyden vuoksi suosittelemme lisäämään keitettyjä munia ja kokeilemaan kastikkeita: jogurttia, voita tai kotitekoista majoneesia.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Pekingin kaali - 120 gr.
• Keitetyt munat - 1 kpl.
• Tilli - 3-4 oksaa.
• Kurkut - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Viinietikka - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Leikkaa pesty ja kuivattu kaali suikaleiksi ja kaada korkeareunaiseen kulhoon.

Vaihe 2. Silppua tuore kurkku karkeasti ja lähetä se Pekingiin.

Vaihe 3. Kuori keitetty muna, leikkaa se viipaleiksi ja laita vihannesten päälle.

Vaihe 4. Ripottele aineksiin hienonnettua tilliä.

Vaihe 5. Kaada seoksen päälle etikkaa ja auringonkukkaöljyä, lisää suolaa ja pippuria - sekoita hyvin.

Vaihe 6. Valmistaudu ja nauti tuloksen lisäksi myös prosessista!

Kesäsalaatti kanan kanssa

Kesäinen kanasalaatti yllättää sinut iloisesti monipuolisella makullaan ja kirkkailla, täyteläisillä aromilla. Siipikarjan lisäyksen ansiosta annos tätä ruokaa lievittää nälästä pitkäksi aikaa ja antaa sinulle energiaa. Vihreät lisäävät salaattiin tuoreutta ja juusto lisää pikantiteettia.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Kanafilee - 200 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• mozzarella - 100 gr.
• Basilika - 1 oksa.
• Vihreä sipuli - 1 höyhen.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kana ja kuivaa talouspaperilla, paista kuumassa kasviöljyssä, ripottele päälle suolaa, kunnes se on kullanruskea ja täysin kypsä.

Vaihe 2. Jäähdytä.

Vaihe 3. Leikkaa tuoreet kurkut tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 4. Poista paprikasta siemenet ja kalvot ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 5. Jauha juusto.

Vaihe 6. Leikkaa mehukkaat tomaatit pieniksi paloiksi.

Vaihe 7. Leikkaa tai pura broilerin filee kuiduiksi.

Vaihe 8. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää yrttejä ja suolaa ja pippuria.

Vaihe 9. Sekoita ja maista. Hyvää ruokahalua!

Kevyt salaatti retiisillä ja kurkuilla

Kevyt salaatti retiisillä ja kurkuilla on lämpimän kesäkauden klassikko, sillä sellaisen alkupalan valmistaa varmasti jokainen kokki. Tänään sinulle tarjotaan kuitenkin ruoanlaittovaihtoehto alkuperäisellä kastikkeella, joka perustuu ranskalaiseen sinappiin, sitruunamehuun ja smetaan.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kurkut - 2 kpl.
• Retiisi - 8 kpl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Salaatinlehtiä - 2 kourallista.
• Vihreä sipuli - 3 höyhentä.
• Tilli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.

Tankkausta varten:

• Sitruuna - ½ kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• ranskalainen sinappi - 1 tl.
• Suola - ¼ tl.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kurkut, leikkaa hännät pois ja leikkaa puolirenkaiksi.

Vaihe 2. Leikkaa pestyt retiisit ohuiksi ympyröiksi.

Vaihe 3. Hienonna vihreät sipulin höyhenet.

Vaihe 4. Hienonna tilli ja persilja karkeaksi.

Vaihe 5. Valmista kastike puristamalla hapan sitrusmehu kulhoon, lisää sinappi, smetana, oliiviöljy, suola ja jauhettu pippuri - sekoita voimakkaasti.

Vaihe 6. Laita vihannekset, yrtit ja revityt salaatinlehdet salaattikulhoon, kaada päälle kastike ja tarjoile salaatin sekoittamisen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Kesäinen kasvissalaatti kaalista ja porkkanasta

Kesäinen kaalin ja porkkanan kasvissalaatti on todellinen vitamiinipommi, sillä se sisältää yksinomaan tuoreita ja terveellisiä ainesosia, joiden maku sopii täydellisesti happaman sitrusmehun, voimakkaan sipulin ja hyvin pienen suolamäärän kanssa.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika – 5-10 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Kaali - ½ kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Poista kaalin päällimmäiset lehdet, pilko hienoksi haarukalla ja laita salaattikulhoon, vaivaa aktiivisesti puhtain ja kuivin käsin.

Vaihe 2. Kuori porkkanat, huuhtele ja hienonna hienoreikäisellä raastimella.

Vaihe 3. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää muiden vihannesten joukkoon.

Vaihe 4. Kaada hapan sitruunamehu seoksen päälle.

Vaihe 5. Suola ja mausta kasviöljyllä.

Vaihe 6. Sekoita ainekset huolellisesti.

Vaihe 7. Tarjoile ruoka ja tarjoile se pöytään. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurkku ja munasalaatti

Kesäkurkku- ja munasalaatti on kevyt ja tyydyttävä ruokalaji, joka lataa energiaa ja lievittää vihattua nälän tunnetta pitkäksi aikaa. Pelkkään vihanneksiin ei tyydytä, joten keitetyt kananmunat muuten sopivat täydellisesti yksinkertaiseen ja tunnettuun koostumukseen.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Kurkut - 200 gr.
• Tomaatit - 200 gr.
• Munat - 3 kpl.
• majoneesi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kurkut ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 2. Kuori keitettyjen munien kuoret ja leikkaa ne hienoksi.

Vaihe 3. Teemme saman mehukkaiden ja kypsien tomaattien kanssa.

Vaihe 4. Kaada kaikki hienonnetut ainekset syvälle lautaselle, mausta majoneesilla ja suolalla makumieltymystesi mukaan.

Vaihe 5. Jos sinulla on aikaa, jäähdytä salaatti jääkaapin hyllylle tai tarjoa heti kotitaloudellesi. Hyvää ruokahalua!

Salaatti munakoisolla ja tomaateilla

Kuumalla valkosipulilla täydennetty munakoiso- ja tomaattisalaatti on ravitseva georgialaistyylinen ruokalaji, joka auttaa tuomaan jotain aivan uutta päivittäiseen ruokavalioon ilman turhia ongelmia, yllättämään kotitaloutesi ja tuomaan makuhermoillesi todellista nautintoa!

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Munakoiso - 2-3 kpl.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat prosessin, huuhtele yrttien ja vihannesten oksat perusteellisesti juoksevan veden alla ja anna kuivua.

Vaihe 2. Leikkaa purppuranpunaisten hedelmien hännät, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi suoraan kuoresta ja laita kattilaan.

Vaihe 3. Lisää munakoisoihin hieman suolaa ja lisää kuumaa vettä, keitä miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia - tämä aika riittää, jotta ainesosa pääsee eroon katkeruudesta.

Vaihe 4. Laita vihanneskuutiot reikalusikalla siivilään ja odota, että ylimääräinen vesi valuu pois.

Vaihe 5. Täydennä munakoisot tomaattiviipaleilla, hienonnetulla valkosipulilla ja yrteillä. Lisää hieman suolaa ja kaada kasviöljyä, sekoita ja anna seistä pari minuuttia imeytymään.

Vaihe 6. Odota purppurapalojen jäähtymistä tarjoile alkupala pöytään ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Kesäinen kasvissalaatti yrteillä

Kesäinen kasvissalaatti yrteillä on nopeasti valmistuva ja maukas alkupala, joka tuo vaihtelua niin piknik- kuin juhlapöytäänkin. Ruoanlaittoon tarvitset vain yksinkertaisia ​​ja edullisia ainesosia, ja suolan sijasta käytämme korkealaatuista soijakastiketta.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Retiisi - 10 kpl.
• Kurkut - 2-3 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele retiisi ja poista "taput", leikkaa 4-6 osaan kasvisten koosta riippuen.

Vaihe 2. Leikkaa tuoreet kurkut neljännesrenkaiksi.

Vaihe 3. Jauha vihreät sipulin höyhenet.

Vaihe 4.Hienonna aromaattisen tillin oksat hienoksi.

Vaihe 5. Aseta kaikki ainekset korkeareunaiseen astiaan ja kaada joukkoon soijakastike sekä kasviöljy - sekoita.

Vaihe 6. Valmistaudu ja nauti tuloksen lisäksi myös prosessista!