Lobio klassikko

Lobio on perinteinen Georgian keittiön ruokalaji, joka perustuu runsaisiin ja terveellisiin papuihin. Tyypillisesti lobio valmistetaan punaisista papuista, mutta on muitakin kulinaarisia muunnelmia. Etsi parhaita ideoita todistetusta kymmenen reseptin valikoimastamme Georgian lobion valmistukseen vaiheittaisten valokuvien avulla.

Klassinen Georgian lobio punaisista papuista

Klassinen georgialainen punaisista papuista valmistettu lobio on herkullinen ja aromaattinen ruokalaji, joka koristaa pöytääsi. Tämä herkku voidaan yksinkertaisesti syödä leivän, kuohkeiden lamellien ja muiden leivonnaisten kanssa. Tätä mielenkiintoista papuruokaa voi käyttää myös lisukkeena.

1. 
   Kuinka valmistaa klassista Georgian-tyylistä lobioa punaisista papuista? Hankimme tarvittavat tuotteet yllä olevan ainesosaluettelon mukaan.
2. 
   Liota papuja useita tunteja tai vielä parempaa yön yli. Suorita tämä toimenpide etukäteen säästääksesi aikaa.
3. 
   Tyhjennä vesi kuivista punaisista papuista ja lisää tuotteeseen uutta vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla puolitoista-kaksi tuntia. Tarkistamme valmiuden itse. Lämmön voi sammuttaa, kun pavut ovat tarpeeksi pehmeitä.
4. 
   Pilko kuorittu sipuli veitsellä pieniksi kuutioiksi. Paista ainesosa kasviöljyssä kullanruskeiksi.
5. 
   Lisää hienonnettu paprika sipuliin. Paista aineksia yhdessä vielä pari minuuttia.
6. 
   Tässä vaiheessa voit polttaa tomaatit. Leikkaa hedelmät tätä varten ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan. Upota se sitten jääveteen ja puhdista se heti helposti. Hienonna erotettu massa veitsellä hienoksi ja lisää se paistinpannulle tomaattipyreen kanssa, vaivaa kaikki hyvin.
7. 
   Täydennämme kasvisvalmistetta murskatulla valkosipulilla, suolalla ja aromaattisella timjamilla. Lisäämme tähän myös suneli-humalaa.
8. 
   Sekoita kattilan sisältö ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Sekoita seosta säännöllisesti ja varmista, että vihannekset eivät pala.
9. 
   Valuta kaikki neste keitetyistä papuista. Mutta voit säästää pari lasia paksuuden säätämiseksi. Jaa kattilan sisältö visuaalisesti kahtia ja muussaa puolet papuista soseeksi. Sekoita kaikki varovasti ja jos massa tulee liian paksua, kaada joukkoon varattu liemi.
10. 
    Lisää nyt haudutetut vihannekset ja hienonnettu korianteri tähän.
11. 
    Lisää seokseen suola ja sekoita kaikki hyvin.Hauduta miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
12. 
    Klassinen Georgian lobio punaisista papuista on valmis. Tarjoile pöytään!

Lobio puristetuista punaisista papuista Georgian tyyliin

Georgian-tyylinen punapapulobio on nopea tapa hemmotella itseäsi ja perhettäsi mielenkiintoisella ja runsaalla annoksella. Tästä papuherkusta tulee uskomattoman mehukas, ravitseva ja aromaattinen. Ja purkittujen papujen käyttäminen kuivien papujen sijaan nopeuttaa kypsennysprosessia merkittävästi.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Säilykkeet punaiset pavut - 250 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Khmeli-suneli - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Viinietikka - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Lähettääksesi:

• Vihreät - 15 gr.

Keittoprosessi:

1. Sijoitamme luettelossamme mainitut tuotteet työpöydälle. Ruoassamme käytämme purkitettuja papuja. Voit poistaa sen purkista etukäteen erottamalla sen nesteestä. Voit myös valuttaa pavut siivilässä tai kuivata talouspaperilla.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli ja mehevät tomaatit veitsellä.
3. Yhdistä pienessä syvässä astiassa hienonnettu valkosipuli ja viinietikka. Sekoita.
4. Aseta paistinpannu liedelle ja lämmitä se kasviöljyllä. Lisää sipuli tähän ja paista noin kaksi tai kolme minuuttia. Lisää seuraavaksi haudutettu sipuli tomaattipastan kanssa ja paista vielä 5 minuuttia.
5. Lisää pavut, hienonnetut tomaatit sipuliin ja lisää myös viinietikka ja valkosipuli. Lisää tähän suneli-humala ja jauhettu pippuri, sekoita ja keitä 10 minuuttia.
6. Sammuta lämpö ja anna astian olla kannen alla 10 minuuttia. Siirrä lautaselle ja ripottele päälle aromaattisia yrttejä.
7. Georgian purkitettu punapapu lobio on valmis. Tarjoile se ja arvioi idea nopeasti!

Klassinen papu lobio saksanpähkinöillä

Klassinen papujen ja saksanpähkinöiden lobio on todellinen kulinaarinen nautinto. Perinteinen Georgian ruokalaji on tunnettu rikkaasta maustaan ​​ja kirkkaasta aromistaan. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä herkkuna pitaleivän tai kotitekoisen vatkaimen kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Pavut - 0,5 kg.
• Sipulit - 300 gr.
• Viinietikka - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Basilika - 3 oksaa.
• Korianteria - 15 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Jauhettu korianteri - 1 tl.

Lisäksi:

• Saksanpähkinät - 60 gr.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Jauhettu punainen paprika - 0,25 tl.
• Viinipala - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Mukavuuden vuoksi suosittelemme, että hankit kaikki luettelossa mainitut tuotteet etukäteen.
2. Täytä pavut ensin vedellä yön yli tai vain 12 tunniksi. Tyhjennä seuraavaksi tämä vesi ja pese tuote kahdesti.
3. Siirrä liotetut pavut kattilaan tai kattilaan, täytä puhtaalla vedellä ja kiehauta.
4. Keitä pavut miedolla lämmöllä noin 1 tunti, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Valuta ylimääräinen neste pois.
5. Kuori sipuli ja pilko se pieniksi paloiksi. Kasvikset on parasta leikata kuutioiksi.
6. Siirrä hienonnettu sipuli paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Paista kullanruskeiksi 5 minuuttia.
7. Pesemme basilikan ja hienonnamme sen veitsellä.
8. Laita basilika huhmareeseen tai mihin tahansa pieneen tilavaan astiaan. Kaada etikkaa vihreiden päälle ja hiero huolellisesti.
9. Jauhamme myös kuoritut pähkinät huhmareessa.
10. Poista valkosipulinkynnistä kuoret.
11. Pilko valkosipuli sinulle sopivalla tavalla ja lisää tämä seos pähkinöiden joukkoon. Sekoita.
12. Ripottele ruokaan punapippurilla, kaada joukkoon teelusikallinen viinietikkaa ja vaivaa uudelleen perusteellisesti, kunnes tuoksu on kirkas.
13. Palataan keitettyihin papuihin. Kypsennyksen aikana sen tulee turvota hyvin ja imeä kosteutta maksimaalisesti.
14. Siirrä nämä pavut sipulien kanssa paistinpannulle.
15. Lisää ainesosien joukkoon suola ja paista noin neljä minuuttia.
16. Laitamme tähän basilikaa ja viinietikkaa sisältävän valmisteen.
17. Lisäämme tähän myös pähkinöiden ja aromaattisten mausteiden valmisteen.
18. Hienonna tuoreet yrtit veitsellä hienoksi.
19. Laitamme sen valmistukseen ja sekoita kaikki hyvin, vasta sen jälkeen voit sammuttaa liesi.
20. Klassinen papujen ja saksanpähkinöiden lobio on valmis. Kokeile pian!

Kotitekoinen papu lobio kanan kanssa

Kotitekoinen papulobio kanan kanssa on ravitseva ja runsas ruokalaji kotitekoiseksi lounaaksi tai illalliseksi. Tätä herkkua pidetään georgialaisen keittiön perinteisenä, monien rakastamana, ja se tuo varmasti monipuolisuutta pöytääsi. Voidaan tarjoilla muiden jauhotuotteiden kanssa.

Kypsennysaika - 2 tuntia 15 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Punaiset pavut - 1 rkl.
• broilerin rinta - 0,4 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea paprika - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Liota kuivat punaiset pavut vedessä etukäteen (yksi yö). Laita seuraavaksi liedelle kypsymään (noin 60 minuuttia).Leikkaa kananrintaliha keskipaksuiksi kuutioiksi ja paista pannulla kasviöljyssä lisäämällä suolaa ja jauhettua pippuria. Lisää linnun joukkoon hienonnettu sipuli ja kuuma paprika (valitse määrä oman maun mukaan). Paista kunnes kana on kypsää ja kasvikset pehmeitä.
2. Laita pienet kuoritut porkkanat samaan paistinpannuun. Sekoita sisältö ja keitä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
3. Täydennämme tuotteita makealla paprikakuutiolla. Keitä vielä muutama minuutti ennen kuin lisäät seuraavan ainesosan.
4. Laita hienonnetut tomaatit paistinpannulle. Keitä yhdessä vielä 12-15 minuuttia.
5. Laita keitetyt pavut siivilään kosteuden poistamiseksi. Lisää sitten tuote paistettujen ainesosien joukkoon paistinpannulla. Maista suolaa ja lisää suolaa tarvittaessa.
6. Täydennämme seosta hienonnetuilla tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla.
7. Sekoita seos, sulje kansi ja anna hautua noin 25-30 minuuttia.
8. Kotitekoinen papu lobio kanan kanssa on valmis. Jaa osiin ja tarjoile!

Papu lobio tomaattipyreellä

Pavuista ja tomaattipastalla valmistettu Lobio erottuu rikkaan maun lisäksi myös herkullisen, mieleenpainuvan ulkonäön ansiosta. Tämä kirkas herkku on herkullista tarjoiltuna lamellileivän, leivän tai pitaleivän kanssa. Tämä Georgian ruokalaji täydentää ihanteellisesti perheen lounaan tai illallisen.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Pavut - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 0,5 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Pilafin mausteet - 0,5 tl.
• Korianteria/persiljaa - 50 gr.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Suola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Mittaamme kaikki tuotteet listan mukaan.
2. Muista lajitella pavut ja liota niitä 3-6 tuntia tai mieluiten yön yli.
3. Laita valmistettu turvotettu tuote kattilaan ja täytä puhtaalla vedellä. Kypsennä, kunnes se on täysin kypsä - tämä kestää noin 60 minuuttia.
4. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne veitsellä.
5. Pesemme korianterin (voidaan korvata persiljalla), annamme kuivua ja hienonnamme sen veitsellä.
6. Aseta paistinpannu liedelle ja lämmitä kasviöljyä siinä. Kaada tomaattipyre kuumaan öljyyn ja paista pari minuuttia koko ajan sekoittaen.
7. Lisää keitetyt pavut, valkosipuli, yrtit ja pilafin mausteet tomaattikastikkeeseen. Lisää suolaa - määrää voi säätää maun mukaan. Sekoita.
8. Hauduta herkkua kastikkeessa miedolla lämmöllä pari minuuttia ja sammuta sitten liesi.
9. Papu lobio tomaattipyreellä on valmis. Voit tarjoilla ja kokeilla!

Vihreä papu lobio

Vihreä papu lobio on alkuperäinen ratkaisu kotitekoiseen lounaaseen tai illalliseen. Jos haluat monipuolistaa ruokalistaasi värikkäillä Georgian keittiöillä, muista kulinaarinen reseptimme. Kotitekoinen vihreiden papujen lobio on maultaan mielenkiintoinen ja erittäin herkullinen.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Vihreät pavut - 0,5 kg.
• Tomaatit - 4 kpl.
• kuuma chili - 0,5 kpl.
• Saksanpähkinät - 100 gr.
• Sipulit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Persilja - 1 nippu.
• Korianteri - 1 nippu.
• Tilli - 1 hyppysellinen.
• Basilika - 1 hyppysellinen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele puoli kiloa vihreitä papuja veden alla ja laita isoon kattilaan. Täytä tuote puhtaalla vedellä ja keitä tasan kaksi minuuttia huomattavan kiehumisen jälkeen.
2. Laita valmis paputuote siivilään ja anna kaiken nesteen valua.
3. Pese persilja ja korianteri, kuivaa ja pilko veitsellä pieniksi paloiksi.
4. Kuorimme tomaatit (mukavuussyistä suosittelemme kuumentamista kiehuvaan veteen), leikkaa ne sitten paloiksi ja jauhamme tehosekoittimessa, kunnes saadaan vesimäinen liete. Poista seos blenderistä.
5. Laita aiemmin siemenistä vapautetut kuoritut pähkinät, valkosipuli ja paprikat tyhjään tehosekoittimeen. Jauha ainekset hienoksi muruksi ja lisää sitten ripaus suolaa.
6. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puoliympyröiksi.
7. Ota syvä kattila tai pieni kattila. Kaada joukkoon kasviöljy- ja tomaattiseos. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kaksi minuuttia.
8. Lisää kastikkeeseen vihreät pavut sekä pähkinöiden ja mausteiden seos. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 16-20 minuuttia. Säädä lopuksi suolaa maun mukaan.
9. Vihreä papu lobio on valmis. Auta itseäsi!

Klassinen valkoinen papu lobio

Klassinen valkopapulobio on herkullinen ja viehättävä ruokalaji, joka varmasti koristaa pöytääsi. Tämä herkku voidaan yksinkertaisesti syödä leivän, kuohkeiden lamellien ja muiden leivonnaisten kanssa. Tätä mielenkiintoista papuruokaa voi käyttää myös lisukkeena.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Säilykkeet valkoiset pavut - 1 tölkki.
• Sipulit - 1 kpl.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Viinietikka - 1 rkl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Minttu - 2 oksaa.
• Korianteri - 4 oksaa.

Keittoprosessi:

1. Mittaamme tarvittavan määrän kaikkia tuoteluettelossamme mainittuja komponentteja.
2. Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä pari minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea.
3. Jauha kuoritut pähkinät huhmareessa tai tehosekoittimessa - kumpi sopii sinulle paremmin.
4. Valuta osa nesteestä papupurkista. Sekoita itse valkoiset pavut pähkinöiden kanssa jäljellä olevaan nesteeseen.
5. Lisää samaan seokseen suola, suneli-humala ja jauhettu pippuri. Purista valkosipulinkynnet ruoan joukkoon.
6. Lisää herkkuun paistettua sipulia. Siirrämme sen öljyn kanssa, jossa paistoimme sen.
7. Kaada kaiken päälle etikkaa ja sekoita.
8. Ripottele herkulliseen seokseen aromaattista minttua ja korianteria. Esisilppua vihreät.
9. Klassinen valkopapulobio on valmis. Tarjoile herkullinen ruokalaji pöytään!

Punaisten papujen lobio lihalla

Punaisten papujen lobio lihalla on kuuluisa paitsi rikkaasta maustaan, myös herkullisesta, kirkkaasta ulkonäöstään. Tämä ravitseva herkku on herkullinen tarjoiltuna lamellileivän, leivän tai pitaleivän kanssa. Tämä Georgian ruokalaji täydentää ihanteellisesti perheen lounaan tai illallisen.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Säilykkeet punaiset pavut - 195 gr.
• Liha - 350 gr.
• Tomaatit omassa mehussaan - 210 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Makea paprika - 90 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vihreät - 10 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu paprika - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Valitsemme tuotteet listalta ja mittaamme niitä tarvittavan määrän. Käytämme papuja purkitettuina, mikä lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa.
2. Leikkaamme kuoritun sipulin höyheniksi tai ohuiksi puoliympyröiksi.
3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.Paista sipulia siinä kirjaimellisesti minuutin ajan.
4. Valitsemme lihan maun mukaan: voit ottaa broilerinfilettä tai sianlihaa. Leikkaamme tuotteen pieniksi annoksiksi.
5. Laita lihapalat paistinpannulle sipulien kanssa. Keitä noin neljä minuuttia korkealla lämmöllä. Muista sekoittaa prosessin aikana, jotta palat eivät pala.
6. Ripottele pannulla oleva liha suolalla, jauhetulla pippurilla ja suneli-humalalla.
7. Kuori paprika siemenistä ja leikkaa suikaleiksi.
8. Ensin irrotamme tomaatit omasta mehustaan, hienonnamme ne ja sekoitamme sitten takaisin mehun ja paprikanauhan kanssa. Laita tämä seos paistinpannulle.
9. Sekoita seos ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja keitä kannen alla noin 10 minuuttia.
10. Lisää säilykepavut lihakastikkeeseen.
11. Sekoita kaikki uudelleen ja keitä kannen alla kolme minuuttia.
12. Hienonna tässä vaiheessa valkosipuli ja tilli.
13. Upota mausteet lautasellemme ja sekoita joukkoon lastalla.
14. Pidä sitä liedellä vielä 30 sekuntia ja sammuta se.
15. Punaisten papujen lobio lihalla on valmis. Voit tarjoilla sen pöytään!

Lobio megrelian kielellä

Megrelian lobio on omaperäinen ratkaisu kotilounaasi tai perheillalliseen. Jos haluat monipuolistaa monipuolisen Georgian keittiön ruokalistaa, muista kulinaarinen ideamme. Erityisen reseptin mukaan valmistettu kotitekoinen lobio osoittautuu maultaan mielenkiintoiseksi ja erittäin ruokahaluiseksi.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Keitetyt punaiset pavut - 3 rkl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Korianteri - 1 nippu.
• Kuuma chili - valinnainen.
• Voi - 45 gr.
• Kuiva adjika - 1,5 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Utskho-suneli - 1 tl.
• Imeretian sahrami - 1 tl.
• Korianteri - 0,75 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Timjami - valinnainen.

Keittoprosessi:

1. Mittaataan kaikki tarvittavat ainekset lobion valmistukseen. Liota pavut etukäteen kylmässä vedessä ja keitä kypsiksi noin 50-60 minuuttia miedolla lämmöllä.
2. Leikkaa sipuli ja kuuma paprika pieniksi kuutioiksi.
3. Laita kuorittu valkosipuli huhmareeseen korianterinlehtien, korianterin ja suolan kanssa. Muista varata korianteria tarjoilua varten.
4. Jauha ainekset huolellisesti huhmareessa tasaiseksi.
5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää hienonnettu sipuli. Paista läpikuultavaksi ja lisää jauhettua mustapippuria.
6. Lisää hienonnettu kuuma paprika läpinäkyvään sipuliin.
7. Paista sipuli ja pippuri kullanruskeiksi ja täydennä sitten mausteisia vihanneksia hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja luettelon aromaattisilla mausteilla.
8. Kasta puolet keitetyistä papuista tähän valmisteeseen. Muussaa pavut tahnaksi suoraan paistinpannulla.
9. Lisää nyt loput pavut tähän ja sekoita.
10. Kuumenna massa ja lisää hienonnettu valkosipuli, korianteri ja korianteri.
11. Lisäämme tähän myös voita. Sammuta tuli.
12. Megrelian lobio on valmis. Laita lautasille ja kokeile!

Punaisten papujen lobio kattilassa uunissa

Punainen papu lobio kattilassa uunissa on kirkas ja uskomattoman maukas herkku pöytääsi. Tämä perinteinen Georgian keittiön ruokalaji on tunnettu rikkaasta mausta, tuoksusta ja ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan. Voidaan tarjoilla leivän, pitaleivän tai vastapaistettujen sämpylöiden kanssa.

Kypsennysaika - 55 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Punaiset pavut - 400 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Korianteria - 50 gr.
• Vihreä korianteri - 50 gr.
• Jauhettu korianteri - 1 hyppysellinen.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Khmeli-suneli - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Suosittelemme valmistamaan kuivat punaiset pavut etukäteen. Täytä tuote vedellä yön yli (liotusmenettely). Upota seuraavaksi uuteen puhtaaseen veteen ja keitä pehmeäksi noin tunnin ajan.
2. Valmistetaan muita tuotteita: vihanneksia, yrttejä, mausteisia mausteita. Poista sipuli kuoresta ja huuhtele veden alla. Pese tuore vihreä korianteri.
3. Pilko kuorittu sipuli siisteiksi kuutioiksi, hienonna aromaattiset yrtit - korianteri.
4. Laita valkosipulinkynnet ja hienonnettu korianteri sopivaan astiaan. Täydennämme tätä kaikkea suolalla, mustapippurilla, jauhetulla korianterilla ja lisäämme aromaattista suneli-humalaa.
5. Jauhamme aromaattiset tuotteet sinulle tavalliseen tapaan. Käytä esimerkiksi tehosekoitinta tai maustelaastia.
6. Valuta keitetyistä papuista 200 millilitraa vettä - siitä on hyötyä myöhemmin. Muussaa pavut puumurskaimella tai muulla vastaavalla laitteella. Paista sipuli erikseen kasviöljyssä kullanruskeaksi ja kasta papusoseeseen. Lähetämme aiemmin valmistetun aromaattisten mausteiden seoksen.
7. Sekoita papuseos ja kaada kattiloihin. Lisää valmisteisiin aiemmin syrjään asetettu liemi (jossa pavut keitettiin). Laita 190-asteiseen uuniin 5 minuutiksi. Sen jälkeen voit tarjoilla leivonnaisten ja muiden leivonnaisten kanssa.
8. Punainen papu lobio kattilassa uunissa on valmis. Auta itseäsi!