Sipulirenkaita

Tuoksuvat, mehukkaat ja rapeat sipulirenkaat ovat yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista välipaloista, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityisiä mausteita tai vieraita ainesosia. Tämä vaihtoehto maistuu yhtä hyvältä kuin kaupasta ostetut perunalastut, mutta se on valmistettu ilman säilöntäaineita tai haitallisia lisäaineita.

Kotona paistinpannulla taikinassa sipulirenkaita

Pienellä työllä ja minimaalisilla kustannuksilla voit valmistaa upean alkupalan tai lisukkeen - sipulirenkaita taikinassa. Mehukas ja epätavallisen makuinen sipuli rapeassa taikinassa maistuu monille. Taikinan sekoitusvaihtoehtoja on erilaisia, ja tämän reseptin mukaan teemme taikinan smetanan, kananmunan, jauhojen ja paistamme renkaat paistinpannussa suuressa öljymäärässä.

1. 
   Sipulirenkaat on helppo valmistaa kotona. Jaa kananmunat keltuaisiin ja valkuaisiin ja laita ne kahteen erilliseen kulhoon tai syvään kulhoon.
2. 
   Lisää valkuaisiin hieman suolaa ja mustapippuria ja vatkaa ne tasaiseksi vaahdoksi vatkaimella.
3. 
   Laita kolmanteen kulhoon kolme kasattua lusikallista smetanaa ja kaada keltuaiset siihen.
4. 
   Sekoita ne sitten hyvin sekoittimella. Ei tarvitse vatkaa vaahdoksi, eikä se toimi.
5. 
   Lisää seuraavaksi vaahdotetut valkuaiset kermavaahtoon ja sekoita yksinkertaisesti vispilällä.
6. 
   Lisää tähän seokseen kolme ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja ja vaivaa taikina tasaiseksi ja ilman jauhopaakkuja. Sekoitettu taikina saa olla sama kuin 15 % smetana, jopa hieman vähemmän. Maista taikina suolan varalta ja lisää hieman lisää, jos katsot parhaaksi.
7. 
   Laita syvä paistinpannu lämpenemään ja kaada siihen kasviöljyä 3–5 cm pohjan yläpuolelle. Leikkaa kuoritut sipulit vähintään 5 mm paksuisiksi ympyröiksi. Erottele sitten sipuli yksittäisiksi renkaiksi. Irrota sipulien pohjat.
8. 
   Upota sipulirenkaat kokonaan taikinaan.
9. 
   Kun öljy on lämmennyt hyvin (tämän voi määrittää lievä sameus), siirrä sipulirenkaat haarukalla suoraan taikinasta kuumaan öljyyn.
10. 
    Pannussa saa olla vain yksi rivi kerrallaan.
11. 
    Paista renkaat kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Paista kaikki hienonnetut sipulit tällä tavalla.
12. 
    Siirrä sipulirenkaat pannulta talouspaperille poistaaksesi ylimääräinen öljy. Laita ne sitten lautaselle ja voit tarjoilla minkä tahansa kastikkeen kanssa. Ne ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä.

Hyvää ruokahalua!

Paistetut sipulirenkaat paistinpannulla

Leivitettyjen sipulirenkaiden paistaminen tämän suositun alkuruoan muunnelmana mahdollistaa sen rasvan ja kalorien määrän vähentämisen, koska ne valmistetaan ilman taikinaa. Sormuksista tulee aina rapeita ja ne valmistuvat yksinkertaisesti ja nopeasti.Miehet arvostavat ruokaasi erinomaisena lisäkkeenä oluen kanssa. Neljän hengen yritykselle riittää 8 isoa sipulia. Paista pannulla kasviöljyssä.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• iso sipuli - 2 kpl.
• muna - 1 kpl.
• korppujauhot - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori tähän astiaan valittu sipuli ja leikkaa se terävällä veitsellä 5–7 mm paksuisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Erottele sitten käsilläsi sipulipalat yksittäisiksi renkaiksi. Aseta pienet renkaat sivuun ja jätä vain suuret ja suunnilleen samankokoiset paistamiseen.

Vaihe 3. Vatkaa muna hyvin vispilällä erillisessä kupissa. Kaada korppujauhot toiseen kuppiin, lisää suolaa ja punapippuria makusi mukaan ja sekoita. Laita paistinpannu, jossa on kasviöljyä lämpenemään ja kaada se 3 cm pohjan yläpuolelle. Kun öljy on kuumaa, kasta sipulirenkaat yksitellen haarukalla vatkattuun munaan.

Vaihe 4: Sivele sitten nopeasti korppujauhoja ja laita ne kuumaan öljyyn. Pannulla saa olla vain yksi kerros sipulia kerrallaan.

Vaihe 5. Paista kaikki sipulirenkaat molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi. Aseta ne ensin pannulta paperipyyhkeelle poistaaksesi ylimääräinen öljy. Leivotut sipulirenkaat ovat valmiita. Voit tarjoilla sen kauniilla lautasella. Hyvää ruokahalua!

Sipulirenkaat kuten Burger Kingissä

Burger King -sipulirenkaat ovat rapeassa päällysteessä paistettua sipulia. Ne valmistetaan kahdella tavalla: paistetaan kokonaisia ​​sipulirenkaita ja valmistetaan sipulitaikina.Tämän reseptin mukaan valmistamme sipulitaikinasta renkaat ja leivomme ne taikinassa ja korppujauhoissa. On tärkeää vain leivota pakastetut renkaat nopeasti, jotta taikinalla ei ole aikaa sulaa.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Sipulit - 150 gr.
• korppujauhot - 120 gr.
• Suola - ½ tl.
• Jauhot - 115 gr.
• Vesi - 130 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin sinun on valmistettava reseptissä ilmoitettu määrä ainesosia tämän ruuan valmistamiseksi.

Vaihe 2. Kuori sipuli, leikkaa paloiksi ja hienonna erillisessä kulhossa sauvasekoittimella soseeksi.

Vaihe 3. Lisää sitten sipulisoseeseen 50 grammaa siivilöityjä jauhoja, lisää hieman suolaa ja vaivaa taikina vispilällä.

Vaihe 4. Aseta sipulitaikina pyöreällä kärjellä varustettuun pussiin. Vuoraa leikkuulauta leivinpaperilla. Asettele taikina laudalle siisteiksi, identtisiksi renkaiksi ja laita ne yhdessä laudan kanssa pakastimeen 2 tunniksi.

Vaihe 5. Tämän ajan jälkeen vaivaa taikina jauhoista ja kylmästä vedestä, johon on lisätty suolaa. Kaada korppujauhot erilliseen kulhoon.

Vaihe 6. Kuumenna paistamista varten riittävä määrä kasviöljyä syvässä kulhossa, jotta sipulirenkaat kelluvat siinä paistaessa. Ota sipulirenkaat pakastimesta annoksissa, kasta ne nopeasti ensin taikinaan, sitten korppujauhoon ja upota sitten kuumaan öljyyn.

Vaihe 7. Paista sipulirenkaita pari minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Siirrä ne sitten talouspaperille poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Vaihe 8Laita valmiit sipulirenkaat kuten Burger Kingissä annoslautasille ja tarjoa valitsemasi kastikkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka friteerata sipulirenkaita?

Alkuperäisillä friteeratuilla sipulirenkailla on mielenkiintoinen ulkonäkö ja erityinen maku. Ne ovat loistava rapea välipala sinulle niin kaveriporukalle kuin juhlapöydän koristeeksi. Tähän paistomenetelmään sopii rasvakeittimen lisäksi myös paistinpannu, jossa on paksu pohja ja korkeat sivut. Uppopaistamiseen tarkoitettu öljy otetaan korkealla kiehumispisteellä (esimerkiksi maapähkinä ja maissi), jotta se ei pala ja on hajuton.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Sipulit - 4 kpl.
• Vesi - 4 rkl.
• Jauhot - 3 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Puhdistettu öljy - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Pöytäetikka - 2 rkl.
• Kiehuva vesi - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin taikina sipulirenkaiden paistamista varten. Riko muna kulhoon taikinaa varten ja lisää siihen hieman suolaa ja vatkaa vispilällä.

Vaihe 2. Kaada vatkattuun munaan puhdasta normaalilämpöistä vettä, lisää siivilöityjä jauhoja ja vatkaa taikina tasaiseksi. Laita se sitten jääkaappiin 15 minuutiksi kohoamaan.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja pese se. Leikkaamme sipulien pohjat pois niin, että se on kätevä viipaloida.

Vaihe 4. Leikkaa sitten sipulit vähintään 5 mm paksuisiksi renkaiksi, jaa ne erillisiin renkaisiin ja poista mahdollisimman paljon ohutta kalvoa, jolloin sipulien päällä oleva taikina tarttuu hyvin eikä tippu.

Vaihe 5. Laita hienonnettu sipuli erilliseen kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä, johon on sekoitettu pöytäpalaa 5 minuutin ajan, mikä poistaa sipulin katkeruuden.

Vaihe 6.Kaada öljy valittuun paistoastiaan ja kuumenna hyvin. Jos lämpömittaria ei ole, tarkista öljyn paistovalmius puulusikalla. Jos laskettaessa lusikan kärkeä öljyyn, sen ympärille ilmestyy kuplia, öljy ei ole vielä lämmennyt. Kaada jauhot erilliseen kulhoon ja pyörittele siihen kaikki sipulirenkaat.

Vaihe 7. Kasta ne sitten yksitellen taikinaan haarukalla ja siirrä heti syvään rasvaan. Paista renkaita pari minuuttia kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Poista ylimääräinen öljy paistetuista renkaista lautasliinalla. Siirrä sitten sipulirenkaat astiaan ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia sipulirenkaita juustolla

Sipulirenkaat juustolla ovat kaunis ja omaperäinen ruokalaji, lihan lisuke ja erinomainen alkupala. Niiden valmistaminen on vaikeampaa kuin muiden sipulirengasreseptien, mutta niistä tulee ylpeys. Käytä ruoassa mitä tahansa kovaa juustoa. Sormukset on kolminkertaisesti leivitetty juustolla ja friteerattu.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• iso sipuli - 3 kpl.
• Kova juusto - 150 gr.
• Jauhot - 150 gr.
• muna - 3 kpl.
• korppujauhot - 200 gr.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja huuhtele suuret sipulit. Leikkaa ne sitten terävällä veitsellä 1–1,5 cm paksuisiksi renkaiksi. Aseta sipulien pohjat ja pienet renkaat sivuun.

Vaihe 2. Erota sitten sipulirenkaat yksittäisiksi renkaiksi.

Vaihe 3. Lajittele ne kahteen osaan niin, että toinen rengas sopii toiseen 1-2 mm etäisyydeltä, eli poista toinen rengas kahden muun väliltä.

Vaihe 4. Leikkaa kova juusto ohuiksi paloiksi renkaiden paksuuden ja niiden välisen etäisyyden mukaan.

Vaihe 5.Aseta viipaloidut juustoviipaleet varovasti kahden renkaan väliin.

Vaihe 6. Kaada kolmeen erilliseen kuppiin jauhot ja korppujauhot leivitystä varten ja vatkaa kolmanteen kananmunat lisäämällä niihin suolaa makusi mukaan. Pyöritä kukin sipulirengas juuston kanssa leivityksissä seuraavassa järjestyksessä: jauhot - muna - keksejä - taas muna - taas keksejä.

Vaihe 7. Kuumenna 200 ml kasviöljyä hyvin syväpaistinkulhossa. Pudota leivioidut renkaat yksitellen kuumaan öljyyn ja paista niitä pari minuuttia molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.

Vaihe 8. Sipulirenkaat juustolla ovat valmiita. Poista ylimääräinen öljy lautasliinoilla ja voit tarjoilla ruuan lisäämällä kastiketta mielesi mukaan. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoiset sipulirenkaat oluelle

Euroopan maissa sipulirenkaita tarjoillaan oluen kanssa, ja tämä perinne on siirtynyt meille. Tämä välipala on luonnollinen, parempi kuin keksejä, ranskalaisia ​​ja perunoita ja sopii hyvin erityyppisten sekä tummien että vaalean oluiden kanssa. Olutrenkaat valmistetaan taikinaan, leivitettynä, juustolla, lisäämällä niihin kuumia mausteita harkintasi mukaan. Sipulirenkaiden valmistaminen kotona on nopeaa ja helppoa. Friteeraa renkaat.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

iso sipuli - 1 kpl.

Jauhot - 2 rkl.

muna - 1 kpl.

Suola - 2 ripaus.

Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.

Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tämän ruuan ainekset laskemalla tarvitsemasi annosten määrä.

Vaihe 2. Riko yksi kananmuna erilliseen kulhoon taikinaa varten.

Vaihe 3: Lisää siihen kaksi ripaus suolaa.

Vaihe 4. Lisää sitten kaksi ripaus jauhettua mustapippuria.

Vaihe 5. Lisää seuraavaksi kaksi tasaista lusikallista seulottua vehnäjauhoa.Vatkaa nämä ainekset hyvin tasaiseksi vaahdoksi.

Vaihe 6. Kuori sipuli. Leikkaa se alle 1 cm:n paksuisiksi ympyröiksi ja erota ne sitten yksittäisiksi renkaiksi.

Vaihe 7. Kuumenna kasviöljy hyvin syvässä paistinpannussa, kaada se paistinpannulle vähintään 1 cm astian pohjan yläpuolelle. Upota sipulirenkaat yksitellen taikinaan ja paista kuumassa öljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin. Poista sitten ylimääräinen öljy renkaista lautasliinalla, jotta ne pysyvät rapeina. Voit tarjoilla keitettyjä sipulirenkaita oluen kanssa joko kuumana tai kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Helppo tapa kypsentää sipulirenkaita uunissa

Uunissa paistetut sipulirenkaat ovat rapeampia kuin friteeratut, ja niiden kaloripitoisuus on alhainen. Rapeampi ja kuivempi leivitys, jonka sisällä on mehukasta ja aromaattista sipulia, miellyttää myös lapsia, joita ei voida pakottaa syömään sipulia. Mausteisia mausteita ei lisätä lapsille. Valmistamme renkaat kolminkertaisesti leivitettyinä ja kermassa liotettuina.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• iso sipuli - 2 kpl.
• Vähärasvainen kerma - 480 ml.
• Jauhot - 240 gr.
• korppujauhot - 150 gr.
• muna - 3 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Punapippurihiutaleet - 1 tl.
• Kuiva sinappi - 1 tl.
• Kuiva valkosipuli - 1 tl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori suuret sipulit, leikkaa enintään 1 cm:n paksuisiksi ympyröiksi ja pura ne sitten varovasti yksittäisiksi renkaiksi.Vaihe 2. Aseta viipaloidut sipulit syvään kulhoon, kaada vähärasvainen kerma, sekoita hyvin vahingoittamatta renkaiden eheyttä ja anna hetken, jotta sipulit imevät kerman.

Vaihe 3.Kaada seulotut jauhot, korppujauhot erillisiin kuppeihin ja riko kolme kananmunaa sekoittaen ne vispilällä. Kaada reseptissä ilmoitettu määrä suolaa, pippuria, kuivattua valkosipulia, kuivattua sinappia korppujauhojen kanssa ja sekoita hyvin. Pyöritä ensin sipulirenkaat jauhoissa.

Vaihe 4. Kasta se sitten haarukalla hyvin vatkattuun munaan.

Vaihe 5. Pyöritä lopuksi hyvin mausteisessa leivyksessä. Aseta leivioidut renkaat voideltulle uunipellille, ei vain liian tiukasti. Voitele renkaat hieman oliiviöljyllä.Vaihe 6: Paista niitä uunissa, joka on esilämmitetty 200 °C:seen 18-20 minuuttia, kunnes ne ovat makusi mukaisia. Jäähdytä paistetut sipulirenkaat ja tarjoile kauniilla vadilla. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia sipulirenkaita oluttaikinassa

Friteerattujen sipulirenkaiden vaihtoehto on kypsentää ne oluttaikinassa. Suuren kaasukuplien pitoisuuden vuoksi tämä taikina erottuu sen erityisestä ilmavuudesta ja paistamisen jälkeen näkyvästä rapeasta mausta. Ota taikinaan kaikki ainekset kylmänä ja käytä vaaleaa olutta, sillä tumma olut on katkeraa. Oluen makua ei tunneta valmiissa renkaissa.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• iso sipuli - 2 kpl.
• Jauhot – ¾ kuppi (250 ml kuppi).
• Olut - ½ kuppi.
• muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin kaikki tämän ruuan ainekset reseptissä määritellyissä määrissä.

Vaihe 2. Kaada kuivat aineet taikinakulhoon: siivilöityjä jauhoja, suolaa ja mustapippuria makusi mukaan. Riko sitten kananmuna tähän seokseen ja kaada kylmä olut.

Vaihe 3.Vatkaa kaikki hyvin tasaiseksi ja ilman jauhopaakkuja.

Vaihe 4. Kuori sipulit ja leikkaa ne alle 1 cm paksuisiksi ympyröiksi ja irrota ne sitten varovasti käsin erillisiin renkaisiin.

Vaihe 5. Kaada kasviöljyä syvään paistinpannuun 1 cm sen pohjan yläpuolelle ja lämmitä hyvin. Upota sipulirenkaat annoksittain oluttaikinaan, kunnes se peittää ne kokonaan.

Vaihe 6. Siirrä sitten taikinarenkaat haarukalla kuumennettuun öljyyn ja paista pari minuuttia molemmilta puolilta kauniin kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Käytä lautasliinoja poistaaksesi ylimääräinen öljy paistetuista sipulirenkaista.Vaihe 8: Siirrä sitten nämä rapeat ja maukkaat renkaat tarjoiluvadille ja olet valmis tarjoilemaan. Hyvää ruokahalua!