Jauhelihasta valmistettu Lula kebab grillissä

Lula kebab ei ole tuttu ruokalaji, joka voi jauhelihasta riippuen muuttaa tarkoitustaan ​​ja toimia sekä alkupalana että itsenäisenä ruokalajina. Ja grillausprosessi tarjoaa taatusti miellyttävän rapean kuoren ja erittäin täyteläisen aromin.

Lula kebab porsaan jauhelihasta grillissä

Paras vaihtoehto kebabille on sianjauhelihasta valmistettu lula kebab, joka on mahdollisimman ravitsevaa ja jonka maku ja aromi on ihran ja lihan yhdistelmällä saavutettu epätavallinen.

1. 
   Kuinka keittää lula kebabia jauhelihasta grillissä? Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset. Laitamme sianlihan yhdessä ihran kanssa lihamyllyn läpi. Hienonna paprika, sipuli ja valkosipuli karkeasti.
2. 
   Vatkaa silputut kasvikset tehosekoittimessa ja lisää mausteet veitsen kärjessä.
3. 
   Yhdistä kasvismassa jauhelihaan, lisää suolaa ja lisää mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki tasaiseksi ja jätä jääkaappiin 40 minuutiksi.
4. 
   Tämän ajan kuluttua alamme muodostaa jauhelihaa makkaraiksi, jotka eivät ole kovin suuria. Siirrämme kaikki muodostuneet aihiot folioon ja käärimme ne, sitten kiinnitämme ne vartaisiin. Paista grillissä 20-25 minuuttia jatkuvasti käännellen.
5. 
   Kun olet poistanut folion kotleteista, voit ruskistaa ne kevyesti tai tarjoilla sellaisenaan.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Mehukas lula kebab, joka on valmistettu naudan jauhelihasta grillissä

Jauhelihasta valmistettu Lula kebab on se ruokalaji, jota tulet varmasti rakastamaan herkullisen maun, suolaisten vivahteiden, mausteiden ja poikkeuksellisen koostumuksen vuoksi. Ja lisääntyneen rautapitoisuuden ansiosta ruokalaji sopii täydellisesti niiden ruokalistalle, jotka tuntevat yleistä heikkoutta ja heikentynyttä suorituskykyä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 20.

Ainesosat:

• Naudanliha - 1000 gr.
• Vasikan rasva - 200 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Zira - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aluksi sinun täytyy viettää aikaa lihaan. Sen tulee olla täysin sulatettu ja pestä hyvin.

2. Jauha kaikki valmiit lihan ainekset lihamyllyllä. Sekoita pieniksi kuutioiksi leikatun jauhelihan sipuliin ja muutama valkosipulinkynsi, jotka ensin pudotamme puristimen läpi. Tämä lisää jauhelihaan mehusuutta.

3. Mausta valmis jauheliha mausteilla, pippurilla ja hienonnetuilla yrteillä.Sekoita kaikki sisältö huolellisesti ja siirrä ne muovipussiin ja vatkaa hyvin vasaralla viskoosin koostumuksen saamiseksi. Jäähdytä saatua massaa pari tuntia ja tee sitten makkarat ja pujota ne heti varovasti vartaisiin puristaen jauheliha tiiviisti päistä.

4. Paista kuumalla hiilillä kääntäen vartaat, jotta ne ruskistuvat tasaisesti. Tämä kestää 10-20 minuuttia, säädä aikaa muodon ja koon mukaan.

5. Anna valmiin lula kebabin jäähtyä pari minuuttia, poista se sitten vartaista ja tarjoile kuumana, koristeltuna hienonnetuilla yrteillä, tuoreilla sipulirenkailla ja suosikkikastikkeillasi.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kana lula kebab vartaissa grillissä

Kana on helpoimmin saatavilla oleva liha, josta voit valmistaa lula kebabia. Ruoanlaittoreseptimme sisältää vähintään mausteita ja lisäaineita, joten voit kokea kuumalla hiilillä kypsennetyn kananlihan täyden maun. Säilytä johdonmukaisuus ja onnistut.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 20.

Ainesosat:

• Kana - 1000 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Herkullisen lula kebabin valmistuksessa lihan valinnalla on merkitystä. Sen on oltava tuoretta eikä jäädytetty. Poistamme kanan ihon, poistamme luut, pesemme lihan ja pilkomme sen melko hienoksi.

2. Laita hienonnettu broilerin filee yrtteineen ja sipulineen kahdesti isolla ritilällä varustetun lihamyllyn läpi.

3. Lisää jauhelihaan hieman suolaa ja pippuria maun mukaan ja vaivaa liha sitten käsin tasaiseksi.Heti kun jauhelihasta tulee muovia, jätä se jääkaappiin tunniksi.

4. Tämän ajan kuluttua pujota valmis jauheliha vartaisiin ja paina tiukasti seiniä vasten.

5. Aseta lihavalmisteet grilliin kuumalla hiilillä ja paista 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita. Tarjoile lula kebabit kuumana yhdessä tuoreiden vihannesten, yrttien ja kastikkeiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Aito lula kebab jauhetusta lampaanlihasta

Jotta jauhelihakebab vastaisi odotuksiasi, sinun tulee valita lammas huolellisesti ja kiinnittää huomiota sekä lihan väriin että tuoksuun. Ja oikein valitut mausteet auttavat parhaiten paljastamaan erinomaisen aromin ja antamaan herkulle hämmästyttävän maun.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 15-20.

Ainesosat:

• lammas - 1000 gr.
• Sipuli - 5 kpl.
• ihra - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu basilika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita tuore lammas lihamyllyn läpi käyttämällä karkeaverkkogrilliä.

2. Hienonna samalla tavalla kaikki sipulit ja hieman pakastettu ihra.

3. Yhdistä kaikki murskatut ainekset keskenään ja vaivaa jauheliha, joka mahdollisuuksien mukaan laita uudelleen lihamyllyn läpi.

4. Sekoita jauhelihaan toiveidesi mukaan suolaa ja muita mausteita.

5. Vaivaa kaikkea sisältöä hyvin 10 minuuttia ja vaivaa molemmin käsin.

6. Kun jauheliha on muuttunut suhteellisen tasaiseksi, joustavaksi ja muoviseksi, anna sen olla jääkaapissa vähintään 60 minuuttia.

7. Tämän ajan jälkeen siirrymme yhtä tärkeään vaiheeseen. Kostutamme kätemme lämpimässä vedessä ennen kuin kiinnitämme vartaan ja muodostamme lula kebabin. Voit pujota palan laardia vartaiden keskelle.

8.Laitamme valmisteet grilliin kuumilla hiilillä.

9. Kypsennä 10-20 minuuttia unohtamatta, että vartaat on käännettävä, jotta jauheliha kypsyy tasaisesti.

10. Kun makkarat ovat ruskistuneet, tarkista niiden valmius ja tarjoile kuumana pöytään suosikkikastikkeiden kera.

Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää lula kebabia grillissä?

Grilliritilän muotoilu estää sinua vääristämästä lula kebabin muotoa ja samalla antaa miellyttävän helpotuksen kuorelle. Eikä jokaista vartasta tarvitse kääntää erikseen, vaan grilli on käännettävä kerran toiselle puolelle, jotta kaikki kypsyy tasaisesti.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 20.

Ainesosat:

• lammas - 1000 gr.
• Hännän rasva - 500 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Poista lihapalasta ylimääräinen rasva jänteineen, poista lampaan liha luusta ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

2. Paloittelemme myös palan rasvaa häntärasvaa.

3. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

4. Laita hännänrasvan palat lampaanlihan kanssa lihamyllyn läpi ja lisää tähän hienonnettu sipuli sekä suola ja jauhettu mustapippuri.

5. Sekoita ensin kaikki sisältö lusikalla ja vaivaa sitten käsin 10 minuuttia. Peitä sitten kulho jauhelihalla kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

6. Tämän ajan jälkeen lämmitämme hiilet grilliä varten ja samalla alamme muodostaa kebabia. Kostuta tätä varten kämmenet lämpimässä vedessä tai kasviöljyssä, vatkaa osa jauhelihaa yhtä kebabia kohden ja aseta se grilliin.Siirrämme grillin kaikki valmisteet grilliin ja paistamme hyvin, ensin yhdeltä puolelta.

7. 10-15 minuutin kuluttua käännä grilli ruskistuneine kebabeineen ympäri ja pidä noin 5 minuuttia toiselta puolelta.

8. Kypsennysprosessin aikana et voi tuhlata aikaa ja pilkkoa tuoreita tomaatteja ja yrttejä nopeaa tarjoilua varten. Siirrä valmiit lulakebabit grillistä ja tarjoa heti kuumana.

Nauti ateriastasi!

Vaiheittainen resepti lula kebabin valmistamiseksi foliossa

Grillissä foliossa paistettujen liharuokien kauneutta on vaikea aliarvioida. Mikä muu, kuten folio, auttaa niin hyvin säilyttämään jauhelihan mehukkuuden, kebabin kiinteän muodon ja samalla mahdollistaa ruoan kyllästymisen tulen aromilla.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 70 min.

Annokset - 15.

Ainesosat:

• sianliha - 600 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Puhdista sianliha perusteellisesti suonista ja huuhtele se. Poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla ja laita jauheliha lihamyllyn läpi. Mausta jauheliha lihalle tarkoitetuilla mausteilla. Lisää hieman suolaa ja sekoita perusteellisesti jakamalla mausteet tasaisesti koko tilavuuteen.

2. Poista sipulista kuori, leikkaa se useiksi viipaleiksi ja jauha myös lihamyllyllä erilliseen astiaan. Purista sipuli, poista ylimääräinen mehu ja yhdistä jauhelihaan. Sekoita kaikki sisältö huolellisesti.

3. Pese tilli, kuivaa se ja pilko mahdollisimman hienoksi. Lisää halutessasi tuoreita yrttejä.

4. Poista ohut kalvo valkosipulin kynsistä ja pujota puristimen läpi. Lisää vihreät ja valkosipuli pääseokseen.

5.Vatkaa sitten jauhelihaa 10 minuuttia, kunnes se muuttuu kosketettavaksi tiheämmäksi. Tämä estää lihan hajoamisen vartaiden päälle. Jätä tämän jälkeen jauhelihaastia jääkaappiin vähintään tunniksi.

6. Jäähdytetystä jauhelihasta tehdään kotletteja, joista jokainen on vatkattava tiheyden lisäämiseksi. Sitten muotoilemme pitkänomaisia ​​makkaroita, jotka sitten pujottelemme kylmiin vartaisiin. Kostuta kämmenesi lämpimässä vedessä ja purista jauheliha tasaisesti vartaisiin antamaan makkaralle rakennetta.

7. Sitten käärimme lula kebabin koko pituudeltaan folioon ja lähetämme sen grilliin kuumilla hiilillä. Paista 20 minuuttia, kunnes muodostuu pehmeä kuori, kääntele vartaita jatkuvasti.

8. Tämän ajan jälkeen on aika tarkistaa lihan valmius. Halutessasi voit poistaa folion ja paistaa ulkoilmassa saadaksesi näyttävämmän ja kullanruskeamman kuoren.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Mehukas ja erittäin maukas lula kebab juustolla grillissä

Jos olet kyllästynyt tavanomaiseen jauhelihan rakenteeseen, suosittelemme käyttämään niin yksinkertaista menetelmää kuin lisäämään jauhelihaan juustoa. Kypsennysprosessin aikana juustoraaste sulaa, mikä tekee lula kebabista viskoosiisemman ja maultaan tasapainoisemman, mikä muuttaa ruuan välittömästi, mitä varmasti arvostetaan.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 15-20.

Ainesosat:

• Kana - 1000 gr.
• Sianliha - 200 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Juusto - 60 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Poista kanasta kaikki nahka ja poista luut.

2. Pesemme puhdistetun lihan ja jauhamme lihamyllyssä keskipitkällä ritilällä.

3.Jauha sulatettu ihra samalla tavalla.

4. Pese hyvin, kuivaa ja hienonna vihannekset.

5. Pilko paprika mahdollisimman hienoksi, ja voit käyttää useita erivärisiä paprikaa tehdäksesi ruuasta vaaleamman.

6. Kuori sipuli ja hienonna se mahdollisimman hienoksi. Halutessasi voit kuljettaa sen lihamyllyn läpi.

7. Nyt keräämme kaikki murskatut ainekset yhteen ja sekoita hyvin.

8. Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita se jauhelihan joukkoon tasaisesti koko tilavuuteen.

9. Lopuksi suola, pippuri ja muut mausteet valmisteeseen. Sekoita huolellisesti tasaiseksi ja vatkaa sitten, jotta jauhelihasta tulee tiheämpi ja joustavampi.

10. Jätä valmis jauheliha jääkaappiin yön yli, jotta kaikki komponentit tarttuvat toisiinsa.

11. Tämän ajan kuluttua kastelemme kämmenemme lämpimässä vedessä ja alamme pujota jauhelihaa kylmiin vartaisiin.

12. Laita vartaat valmisteiden kanssa grilliin kuumalla hiilillä ja paista joka puolelta. On tärkeää kääntää makkaroita mahdollisimman usein ja olla ylikypsentämättä makkaroita, jotta ne eivät kuivu.

13. Nosta valmis lula kebab vartaista ja tarjoile kuumana, koristeltuna hienonnetulla sipulilla ja yrteillä.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka nopeasti ja helposti valmistaa lula kebabia perunoista?

Uusien perunoiden aika lähestyy eikä anna sinun jäädä ilman maukasta lisuketta. Perunakebab-resepti sisältää kaikki jauhettujen perunoiden valmistuksen hienoudet, jotka paistaessaan peittyvät rapealla kuorella, pysyen sisältä mureina ja mehukkaana.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 5-10 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Perunat - 500 gr.
• ihra - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kurkuma - 0,5 tl.
• Kumina - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese perunat hyvin, jotta kuoren pinnalle ei jää likaa tai hiekkaa, ja keitä ne sitten kuorineen.

2. Leikkaa tässä vaiheessa sulatettu ihra pieniksi kuutioiksi.

3. Tarkista perunoiden valmius haarukalla, jäähdytä ja kuori kuoret.

4. Jauhamme perunat lihamyllyn läpi jauhelihan valmistusperiaatteen mukaisesti.

5. Sekoita syvässä astiassa kaikki ainekset, lisää suolaa, kurkumaa saadaksesi jauhelihalle kauniin värin, kuminaa ja muita mausteita makusi mukaan.

6. Vaivaa kaikkea hyvin 15 minuuttia, kunnes saadaan homogeeninen ja tiheä massa.

7. Voitele kämmenesi huoneenlämpöisellä kasviöljyllä, jotta jauheliha ei tartu käsiisi kebabin muodostamisen aikana. Sitten otamme pienen palan perunamassaa, jonka vatkaamme hyvin siirtämällä sitä kämmenestä kämmenelle, jolloin muodostuu sileä ja yhtenäinen leikkele, jonka alamme pujota vartaalle.

8. Laita muodostuneet lulakebabit grilliin ja paista, kunnes muodostuu kuori, jotta jauhettu peruna kovettuu hyvin eikä leviä. Paista lula kebabia 5 minuuttia kääntäen jatkuvasti vartaita.

9. Tarjoile kuumana tuoreiden vihannesten, yrttien ja suosikkikastikkeiden kanssa.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Lula-kebab kalasta grillissä vartaissa

Ruokavalioon ja samalla yhtä herkullisin vaihtoehto sellaisen suositun itämaisen ruoan kuin lula kebabin valmistukseen, joka on pakollinen kalan ja kalatuotteiden ystäville.

Kypsennysaika: 20-30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Kummeliturska - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kaurahiutaleet - 2 rkl.
• Leipä - 25 gr.
• Maito - 30 gr.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Timjami - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laske leipä aluksi maitokulhoon ja liota viisi minuuttia. Leipä sopii mihin tahansa tuoreuteen.

2. Poista eväistä puhdistettu sulatettu kala selkärangasta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa isoiksi viipaleiksi.

3. Jauha kaikki valmistetut ainekset, mukaan lukien liotettu leipä, uudelleen lihamyllyllä, jossa on mahdollisimman hieno siivilä.

4. Lisää hieman kaurahiutaleita jauhelihaan, jonka esikuivatimme paistinpannussa ilman öljyä.

5. Lisää tähän muna majoneesin kanssa ja sekoita huolellisesti hieroen kaikki sisältö homogeeniseksi massaksi.

6. Kääri melkein valmis jauheliha puhtaaseen muovipussiin mausteiden ja hienonnettujen yrttien lisäyksen jälkeen ja vatkaa hyvin pari minuuttia.

7. Pujota sitten pitkulaiset palat vartaisiin ja lähetä ne grilliin, paista 5-10 minuuttia joka puolelta, kunnes kaikki komponentit tarttuvat toisiinsa ja muodostuu kaunis kuori. Tarjoa kuumana itsenäisenä annoksena tai lisukkeena.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Mehukas ja murea kalkkunan kebab vartaissa

Kalkkunajauheesta valmistetut ruoat ovat erittäin kevyitä ja mehukkaita, joten voit lisätä siihen hieman rasvaa ja kylläisyyttä. Ja tuloksena olevan jauhelihan tiheä rakenne antaa kebabeille mahdollisuuden säilyttää muotonsa ja tilavuutensa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 75 min.

Annokset - 20-30.

Ainesosat:

• Turkki - 2000 gr.
• ihra - 500 gr.
• Sipulit - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ennen kuin aloitat jauhelihan valmistuksen, leikkaa hyvin pesty kalkkunafilee keskikokoisiksi paloiksi. Silppuamme myös satunnaisesti.

2. Laita kaikki liha ja ihra annoksittain lihamyllyn kulhoon ja vierittele keskikokoisen ritiläisen läpi. Voit käyttää suurempaa.

3. Leikkaa sipuli viivyttelemättä neljään osaan ja laita se myös lihamyllyn läpi suoraan jauheliha-astiaan.

4. Lisää välittömästi kaikki mausteet ja sekoita kattilan sisältö hyvin.

5. Vatkaa jauhelihaa vuoan reunoja ja pohjaa vasten, kunnes siitä tulee viskoosi ja muovinen. Laita sitten jääkaappiin noin 60 minuutiksi, jotta kaikki ainekset asettuvat yhteen.

6. Ota jäähtynyt jauheliha jääkaapista ja siirry päävaiheeseen. Muista ensin kastella kämmeniä lämpimässä vedessä ja pujota sitten valmis jauheliha tiukasti vartaisiin vaivaten sitä hyvin. Laitoimme ensin kaikki työkappaleet sivuun ja siirrämme ne sitten grilliin prosessin hallinnan helpottamiseksi. Paista 15 minuuttia, muista pyöritellä vartaita.

7. Aseta valmiit lula kebabit paikoilleen ja irrota ne varovasti vartaista. Anna jäähtyä muutama minuutti.

8. On tärkeää tarjoilla ruoka kuumana, koristelemalla haluamallasi tavalla.

Toivotamme hyvää ruokahalua!