Lula kebab uunissa

Lula kebab uunissa on herkullinen liharuoka, jolla on itämaiset juuret, mutta joka valmistetaan kotona. Ehkä joku kokeili sitä alkuperäisessä lomalla Turkissa. Opit valmistamaan sen itse kotona uunissa tässä artikkelissa kerätyistä 10 reseptistä.

Mehukas jauhelihakebab uunissa

Porsaan jauhelihasta valmistettu Lula kebab osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja ravitsevaksi. Miehet pitävät ruoasta ja sen voi helposti valmistaa uunissa lounaaksi tai illalliseksi.

1. 
   Kuinka keittää lula kebabia uunissa kotona? Pese sianliha, leikkaa suuriksi paloiksi.
2. 
   Jauha liha, laardi ja sipulit lihamyllyssä. Suolaa jauheliha ja mausta maun mukaan.
3. 
   Muotoile saadusta jauhelihasta pieniä makkaroita ja laita ne vartaisiin.
4. 
   Aseta työkappale grilliritilälle tai uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa 20-30 minuuttia.
5. 
   Tarjoa valmis lula kebab tuoreiden tai marinoitujen vihannesten kanssa.

---

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa lula kebabia jauhetusta naudanlihasta vartaissa uunissa?

Lula kebab ei ole kotletti tai kebab, vaan itsenäinen ruokalaji, joka keksittiin Kaukasuksella. Sen voi valmistaa ulkona grillissä tai paistaa uunissa. Ruoassa käytetään vain luonnollista jauhelihaa ilman leipää tai perunoita.

Kokkausaika: 5,3 tuntia.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Naudan jauheliha - 940 gr.
• Sipuli - 200 gr.
• Korianteria - 40 gr.
• Suola - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Vesi - 100-150 ml.
• Etikka 9% - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori ja hienonna sipuli, laita se kulhoon, lisää etikka ja vesi ja anna marinoitua 15 minuuttia. Pese korianteri ja pilko hienoksi.

2. Sekoita jauheliha marinoidun sipulin ja korianterin kanssa, lisää suola ja mausta maun mukaan.

3. Vaivaa jauheliha huolellisesti käsin, jotta siitä tulee tahmeaa eikä hajoa. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin 4 tunniksi.

4. Jaa sitten jauheliha noin 100 gramman osiin. Muotoile makkaroita.

5. Liota puiset vartaat veteen etukäteen. Pistele makkarat keskeltä vartaat ja paina liha uudelleen käsin.

6. Kaada hieman vettä reunoilliseen muottiin, laita siihen kaksi vartasta ja laita valmiit lihavartaat niiden päälle. Paista astiaa uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan.

7. Katso, kuinka ruokalaji valmistetaan.Heti kun se on ruskistunut toiselta puolelta, käännä se toiselle puolelle ja jatka näin, kunnes lula kebab on täysin kypsä.

8. Tarjoile valmis lula kebab marinoidun sipulin ja tuoreiden vihannesten kera.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti broilerin kebabille kotona

Maukas ja aromaattinen kanan lula kebab on helppo valmistaa tämän reseptin avulla, jopa aloittelevalle kokkaavalle. Käytämme vain luonnollista kananlihaa, sipulia, tuoreita yrttejä ja mausteita.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Kanafilee - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Adjika - 1-2 tl.

Keittoprosessi:

1. Liota puiset vartaat etukäteen kylmässä vedessä.

2. Hienonna kananliha erittäin hienoksi ja jauha se tehosekoittimessa.

3. Hienonna sipulit ja vihreät veitsellä hienoksi ja sekoita lihan joukkoon. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, vaivaa jauhelihaa käsin, kunnes se on viskoosi, tiheä koostumus.

4. Lisää hienonnettu valkosipuli ja adjika jauhelihaan, sekoita uudelleen hyvin. Laita jauheliha jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

5. Jaa tämän jälkeen jauheliha pieniin annoksiin, muotoile märin käsin makkaroita ja työnnä ne puisiin vartaisiin.

6. Laita lula kebab syvän astian päälle ja paista uunissa 190-200 asteessa 15 minuuttia toiselta puolelta ja 15 minuuttia toiselta puolelta.

7. Tarjoa Lula kebab kuumana marinoidun sipulin ja vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Aito lula kebab uunissa jauhetusta lampaanlihasta

Perinteinen kaukasialainen ruokalaji lula kebab valmistetaan paloiteltusta lampaanlihasta ja on lihashish kebabin pääkilpailija. Mutta sitä voidaan keittää paitsi grillissä, myös paistaa uunissa.

Kokkausaika: 140 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• jauhettu lammas - 500 gr.
• Sianliha - 50-70 gr.
• Sipulit - 300 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Valkosipuli - 5-6 hammasta.
• Korianterin siemenet - 1 hyppysellinen.
• Zira - 1 hyppysellinen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Sitruuna - 0,5 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli, pese ja leikkaa neljään osaan.

2. Kuori valkosipuli ja murskaa se veitsen tasaisella puolella.

3. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta.

4. Laita kuivat mausteet huhmareeseen ja jauha ne jauheeksi survimella.

5. Hienonna sipuli, valkosipuli, yrtit ja ihra tehosekoittimessa. Lisää saatu seos karitsan jauhelihaan.

6. Suolaa jauheliha maun mukaan, lisää sitruunamehu ja vaivaa hyvin. Tämän jälkeen laita jauheliha jääkaappiin puoleksi tunniksi. Liota vartaat etukäteen veteen, kiinnitä jauheliha niihin märin käsin ja muotoile ohuita makkaraa.

7. Peitä uunipelti foliolla ja tee siihen pieniä syvennyksiä. Jos rasva valuu, asenna arina tämän rakenteen päälle. Laita lula kebab -palat grilliin. Paista astiaa 190-200 asteessa noin tunti, kääntele vartaita ajoittain.

8. Kun liha on kauniin ruskea ja paistunut, se voidaan tarjoilla valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullinen lula kebab uunissa ilman vartaita?

Lula kebab on hyvin yleinen ruokalaji. Mutta jos poikkeat hieman reseptistä ja keität sen ilman vartaita, tämä nopeuttaa prosessia, mutta ruuan maku ei kärsi.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Jauhettu naudanliha - 800 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1.Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Sekoita jauheliha hienonnetulla sipulilla.

2. Pese vihreät ja hienonna ne veitsellä, lisää vihreät jauhelihaan.

3. Suola ja mausta maun mukaan, sekoita jauheliha.

4. Vaivaa jauhelihaa käsin 3-4 minuuttia, kunnes se on kosteaa ja sileää.

5. Muotoile sitten märin käsin pitkulaisia ​​makkaroita. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta palat sen päälle.

6. Paista lula kebabia uunissa 190-200 asteessa 40-60 minuuttia. Tarjoa ruoka kuumana marinoidun sipulin ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti lula kebabin valmistamiseksi leivinpaperilla foliossa

Kaunis ja maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla arkisin tai juhlapöytään. Uunissa lula kebab ei ole huonompi kuin avohiilellä paistettu. Yhdessä marinoitujen sipulien ja aromaattisten yrttien kanssa tämä ruokalaji voittaa vieraidesi sydämet.

Kokkausaika: 130 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vihreät - 20 gr.
• Korianteri - 0,25 tl.
• Zira - 0,25 tl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli, valkosipuli ja yrtit tehosekoittimessa.

2. Jauha kumina ja korianteri huhmareessa.

3. Sekoita jauheliha sipuli-valkosipuli-seokseen, lisää suola, mausteet ja sitruunamehu. Jauhetta lihaa on vaivattava käsin, kunnes saadaan homogeeninen viskoosi koostumus, ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

4. Kiinnitä jauheliha bambutikkujen päälle ja muotoile niistä pitkulaisia ​​makkaraa.

5. Peitä leivinpelti foliolla, aseta kebab sen päälle ja peitä se varovasti toisella levyllä, jotta se ei paina sitä.

6. Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita uunipelti, jossa on lula kebab, ja paista 40-50 minuuttia.Lopuksi voit poistaa ylimmän foliokerroksen ja antaa lihan ruskistua. Tarjoile valmis lula kebab tuoreilla yrteillä ja marinoidulla sipulilla.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman maukas ja aromaattinen lula kebab juustolla uunissa

Herkullinen ja aromaattinen lula kebab juustolla. Kebab eroaa tavallisista kotleteista siinä, että se ei sisällä munia tai leipää. Kotikeittiössä ruoanlaittoa on todella helppo kokeilla, joten päätimme lisätä lulakebabiin hieman juustoa.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauheliha - 300 gr.
• Sipuli - 100 gr.
• Vihreät - 25 gr.
• Juusto - 20 gr.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit, pese ja hienonna.

2. Lisää hienonnettu sipuli jauhelihaan.

3. Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja lisää jauhelihan joukkoon.

4. Pese vihannekset, kuivaa ja hienonna ne veitsellä.

5. Lisää suolaa ja mausteita jauhelihaan, vaivaa se huolellisesti käsin, sen tulee tulla tiiviiksi ja homogeeniseksi. Jaa jauheliha osiin ja työnnä se puisten vartaiden ympärille, purista jauheliha hyvin käsin ja muotoile pitkulaisia ​​makkaroita.

6. Paista lula kebabia uunissa 190-200 asteessa noin tunnin ajan, kääntele makkaraa ajoittain. Tarjoile valmis ruokalaji vihannesten ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa lula kebab perunoista kotona?

Perunaruokien ei tarvitse välttämättä olla pääruoan lisuke. Esittelemme sinulle kevyen kasvisversion lula kebabista kaikkiin tilaisuuksiin. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan lisäämällä kasvissalaattia tai smetanaa ja valkosipulikastiketta.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Perunat - 4 kpl.
• Rasvahännän rasva - 40 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kurkuma - 0,5 tl.
• Kumina - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese perunat huolellisesti ja keitä ne kuorissaan.

2. Jäähdytä keitetyt perunat, kuori ne ja jauha lihamyllyssä rasvan häntärasvan kanssa.

3. Lisää suola ja mausteet perunoiden joukkoon ja vaivaa hyvin. Laita jauhetut perunat käsin puisiin vartaisiin ja muotoile makkaraksi.

4. Peitä uunipelti pergamentilla, voitele kasviöljyllä ja levitä perunakebab.

5. Paista astiaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia. Jäähdytä lula kebabia hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja herkullinen lula kebab pekonissa uunissa

Lihan ystävät rakastavat ehdottomasti tätä alkuperäistä lula kebab -reseptiä. Lihamakkarat kääritään pekoniin, mikä tekee ruoasta vielä mehukkaamman ja maukkaamman.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr.
• Pekoni - 250 gr.
• Sipuli - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Basilika - 1 tl.
• Korianteria - 2 rkl.
• Cayennepippuri - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - 0,25 tl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa jauheliha, hienonnettu sipuli, valkosipuli, basilika, korianteri ja cayennepippuri. Suola seos maun mukaan ja vaivaa käsin noin 4-5 minuuttia.

2. Jauhetun lihan tulee olla homogeenista ja viskoosia.

3. Muotoile jauhelihasta makkaroita ja pujota ne vartaisiin tai vartaisiin. Yksi makkara vartasta kohti.

4. Ota korkeareunainen pannu ja vuoraa se foliolla. Kääri jokainen kebab pekoninauhaan. Aseta lula kebab astian päälle.

5. Paista astiaa uunissa 200 asteessa 20-30 minuuttia.

6. Tarjoa pekoniin kääritty lula kebab ketsuppin tai tkemali-kastikkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti lula kebabin valmistamiseksi kalkkunan fileestä

Kaukasuksella lula kebabissa käytetään vain lampaanlihaa. Voit kuitenkin käyttää mitä tahansa lihaa jauhelihan valmistamiseen makusi mukaan. Tällaisissa tapauksissa on otettava huomioon useita hienouksia, opit niistä tästä reseptistä.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kalkkunan filee - 800 gr.
• Selleri - 1 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Porkkana - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kasviöljy – muotin voitelemiseen

Keittoprosessi:

1. Pilko kalkkunafilee erittäin hienoksi.

2. Pese ja kuori vihannekset ja yrtit.

3. Laita vihannekset, selleri ja vihannekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

4. Sekoita sitten kasvismassa jauhelihaan, lisää muna, suola ja mausteet.

5. Muotoile jauhelihasta pitkiä pihvejä ja pujota ne vartaisiin. Peitä uunipelti foliolla ja voitele kasviöljyllä. Aseta valmisteet uunipellille.

6. Paista lula kebabia uunissa 200 asteessa 25-30 minuuttia. Jäähdytä hieman valmista ruokaa ja tarjoile valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!