Kevyesti suolattuja kurkkuja yrteillä ja valkosipulilla

Välittömät kevyesti suolatut kurkut yrteillä ja valkosipulilla - resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, mutta erittäin onnistunut, se voi olla joko kuiva tai marinoitu. Kun nuorten vihannesten aika tulee kypsymään, yleensä haluat todella hemmotella itseäsi tuoreilla, kevyesti suolatuilla kurkuilla, esimerkiksi pussissa valkosipulin ja tillin kanssa. Peittaukseen on kätevintä käyttää pusseja, joissa on ilmatiivis vetoketju, mutta voit käyttää myös tavallisia pusseja, jos ne sidotaan tiukasti. Pusseissa on se hyvä puoli, että niissä kurkut suolautuvat kevyesti paljon nopeammin kuin pannussa tai purkissa. 8 nopeaa reseptiä valitsemillasi vaiheittaisilla valokuvilla!

Nopea resepti 1 kg kevyesti suolattuja kurkkuja valkosipulilla ja tillillä

Kuten aina, kulinaarisen valikoimamme ensimmäisessä reseptissä on kuvia, jotka opettavat valmistamaan helposti ja nopeasti kevyesti suolattuja kurkkuja valkosipulilla ja tillillä pussissa keittiössäsi. Resepti on suunniteltu 1 kg tuorekurkkua varten, mieluiten juuri puutarhasta poimittuja!

1. 
   Kuinka valmistaa nopeasti rapeita kevyesti suolattuja kurkkuja yrteillä ja valkosipulilla? Pese kurkut, kuivaa ne, leikkaa pituussuunnassa 4 osaan ja laita ne varovasti paksuun läpinäkyvään muovipussiin.
2. 
   Lisää halutessasi niihin kuumapippurirenkaita. Mutta tuore tilli ja valkosipuli on hienonnettava, sillä ilman näitä kahta ainesosaa kurkut eivät saa niin tuttua, raikasta ja miellyttävää aromia, minkä vuoksi rakastamme näitä vihanneksia yli kaiken!
3. 
   Suola suolakurkku, lisää jauhettua mustapippuria.
4. 
   Sulje kurkkusäiliö tiukasti ja ravista muutaman minuutin ajan, jotta sen sisältö jakautuu tasaisesti sisälle.
5. 
   Laita sitten kurkkupussi jääkaappiin 3-4 tunniksi ja nauti herkullisesta kotitekoisesta peittauksesta.

Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolatut kurkut pussissa valkosipulin, tillin, öljyn kanssa

Tämä vaihtoehto kurkkujen suolaamiseen on myös erittäin houkutteleva yksinkertaisen reseptinsä vuoksi. Kurkut, tai pikemminkin erittäin maukas salaatti juuri marinoiduista kurkuista tuoksuvalla tillillä, tuoreella kuumalla valkosipulilla ja kasviöljyllä, on valmis nautittavaksi 8-12 tunnin kuluessa.

Ainesosat:

• Kurkut - 1 kg.
• Suola - 2 rkl. l.
• Kidesokeri - 1-2 rkl. l.
• Pöytäetikka - 1 rkl. l.
• Tuore tilli - 1 nippu.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
• Valkosipuli - 6-8 neilikkaa.
• Pakkaukset – 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Valmista kurkut pesemällä ne kuten aina ja pitämällä niitä kylmässä vedessä. Jos heidän ihonsa osoittautuu katkeraksi, muista kuoria se.

2. Leikkaa jokainen kurkku tankoiksi tai puolikkaiksi.

3. Hienonna tuore tilli ja valkosipuli hienoksi.

4.Aseta muovipussit sisäkkäin, jotta muodostuu kestävä astia kurkkujen peittaukseen.

5. Laita kaikki valmistetut ainekset pusseihin, unohtamatta lisätä etikkaa, suolaa, sokeria ja hajutonta kasviöljyä.

6. Sulje pussit tiukasti ja ravista 1-2 minuuttia, jotta sisältö sekoittuu.

7. Laita kurkut jääkaappiin ja syö 8 tunnin kuluttua. Aamulla suolatut, iltaan mennessä ne ovat täysin valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Rapeat kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla, tillillä, etikalla

Tämä resepti antaa sinulle kurkkuja, jotka ovat hyvin samanlaisia ​​kuin suolakurkut, mutta ne ovat paljon nopeampia ja helpompia valmistaa. Jos haluat, että kurkut rapsuttavat hyvin, liota niitä kylmässä vedessä useita tunteja ennen peittausta.

Ainesosat:

• Kurkut - 1 kg.
• Tilli - 1 nippu.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Suola - 1,5 rkl. l.
• Sokeri - 1-2 rkl. l.
• Etikka - 1 rkl. l.
• Tilli sateenvarjot - 2 kpl.
• Herukan lehdet - 3 kpl.
• Kirsikan lehdet - 3 kpl.
• tammenlehtiä - 3 kpl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kurkut peittausta varten leikkaamalla päät pois, pesemällä ne ja liottamalla niitä kylmässä vedessä useita tunteja.

2. Hienonna valkosipuli haluamallasi tavalla, huuhtele kaikki lehdet huolellisesti ja huuhtele erittäin kuumalla vedellä.

3. Pese ja hienonna tuore tilli (tilliä voi käyttää myös sateenvarjoissa).

4. Laita kaikki vihannekset ja kurkut valkosipulin kanssa vahvaan pussiin, mieluiten ilmatiiviiseen vetoketjuun.

5. Lisää pussiin suolaa, etikkaa ja sokeria reseptissä ilmoitettu määrä.

6. Kiinnitä pussi tiukasti (sido) ja ravista useita minuutteja.

7. Laita pussi jääkaappiin, mutta ota se ulos tunnin välein ja ravista uudelleen, jotta kurkut marinoituvat paremmin.

8.Upeat, herkullisen rapeat kevyesti suolatut kurkut valmistuvat 6 tunnissa.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja maukas resepti kurkuille valkosipulilla, tillillä, soijakastikkeella

Jos pidät koreaksi keitetyistä porkkanoista tai kaalista, tulet varmasti rakastamaan tätä erittäin epätavallista tapaa suolata kurkut kevyesti lisäämällä porkkanoita, soijakastiketta, puremaa ja kuumia mausteita.

Ainesosat:

• Kurkut - 1 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Soijakastike - 2 rkl. l.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 0,5 rkl. l.
• Kasviöljy - 70 ml.
• Etikka 9% - 1-2 rkl. l.
• Seesami - 1-2 rkl. l.
• Punainen paprika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Hienonnettu korianteri - 1 tl.
• Tuore korianteri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Tätä peittausta varten porkkanat on leikattava ohuiksi viipaleiksi pitkiksi nauhoiksi tai raastettava korealaisella porkkanaraastimella, mutta pese ja kuori ne heti alussa.

2. Lisää porkkanoihin hieman suolaa ja sokeria ohjeen mukaan ja hiero kaikki käsin yhteen, jotta porkkanoista vapautuu mehua. Laita sivuun puoleksi tunniksi.

3. Jaa kurkut pieniksi paloiksi, lisää loput suolasta, sekoita ja anna myös kurkkujen seistä puoli tuntia.

4. Poista sitten mehu kurkuista ja porkkanoista, laita vihannekset yhteiseen kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli.

5. Kuumenna öljy paistinpannulla, lisää seesaminsiemenet, jauhettu pippuri ja korianteri. Kaada kurkkuihin ja porkkanoihin.

6. Lisää soijakastike, hienonnettu korianteri, etikka ja sekoita kaikki hyvin.

7. Aseta säiliö vihannesten kanssa kylmään; parin tunnin kuluttua sekoita kaikki hyvin uudelleen ja syö upeita, epätavallisia kurkkuja!

Hyvää ruokahalua!

Rapeat kurkut valkosipulin, tillin ja kivennäisveden kera pussissa

Kevyesti suolatut kurkut valkosipulilla, tillillä ja kivennäisvedellä ovat erittäin kätevä, nopea ja vaivaton tapa valmistaa tuore kasvisvälipala. Nämä kurkut sopivat hyvin kuumien perunoiden ja kaikkien liharuokien kanssa. Kypsennä ja nauti niiden vertaansa vailla olevasta mausta! Muuten, kurkut on kätevää marinoida tällä tavalla paitsi pussissa, myös emalikattilassa tai purkissa; tärkeintä on varmistaa, että kivennäisvesi peittää kurkut kokonaan.

Ainesosat:

• Keskikokoiset kurkut - 1 kg.
• Kivennäisvesi - 1 l.
• Suola - 1,5 rkl. l.
• Tilli - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Tuore persilja, korianteri - valinnainen.

Keittoprosessi:

1. Pese kurkut, poista päät molemmilta puolilta. Nuoria, pieniä vihanneksia on suositeltavaa suolata kevyesti, mutta jos kurkut ovat liian suuria ja kypsiä, leikkaa ne ympyröiksi.

2. Pese valkosipuli ja yrtit, leikkaa valkosipuli viipaleiksi.

3. Laita vihreitä ja valkosipulia pussin tai kattilan pohjalle, laita päälle kurkut ja viimeinen kerros on vihreitä.

4. Liuota suola kivennäisveteen, kaada suolavesi vihannesten ja yrttien päälle, sido pussi tiukasti ja peitä kattila kannella. Jos suolat pussiin, aseta pussi kulhoon.

5. Jätä kurkut keittiön pöydälle tunniksi ja laita ne sitten jääkaappiin.

6. Vähimmäissuolatusaika on 12 tuntia, jonka aikana kurkut imevät itseensä suolan sekä yrttien ja valkosipulin tuoksun.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kevyesti suolattuja kurkkuja valkosipulilla, tillillä, piparjuurella

On olemassa mielipide, että kurkut valkosipulin, tillin ja piparjuuren kanssa voidaan suolata vain kylmällä tai kuumalla vedellä valmistetussa suolavedessä, mutta näin ei ole. Kokeile peittauskurkkuja reseptimme mukaan, niin näet itse, kuinka maukkaita niistä tulee ilman suolavettä.

Ainesosat:

• Kurkut - 1 kg.
• Valkosipuli - 5-7 neilikkaa.
• Piparjuuren lehdet - 1-2 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Sokeri - 0,5 rkl. l. valinnainen.
• Suola - 1-2 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kurkut huolellisesti poistaaksesi lika ja poista kurkut molemmilta puolilta. Jos kurkkusi eivät ole vain poimittuja puutarhasta, säilytä niitä suuressa kylmässä vedessä 3-5 tuntia, jotta ne muuttuvat mehukkaammiksi.

2. Laita kurkut pussiin, laita sinne kaikki pestyt ja kuivatut vihreät sekä isoiksi viipaleiksi leikattu valkosipuli. Halutessasi voit pilkkoa vihreät etukäteen.

3. Lisää pussiin suolaa ja sokeria, kierrä se tiukasti kiinni ja ravista pari minuuttia, jotta sen sisältö jakautuu tasaisesti.

4. Anna pussissa olevien kurkkujen ja yrttien olla jääkaapissa vuorokausi, jonka jälkeen voit ottaa ne ulos ja syödä. Kuten näette, ei ole mitään monimutkaista: tämä suolausmenetelmä on erittäin yksinkertainen, nopea ja mikä tärkeintä - tehokas!

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti kevyesti suolattuihin kurkkuihin pussissa tomaattien kanssa

Voit lisätä paprikaa pussiin marinoituihin kurkkuihin tomaattien kanssa, jolloin saat nopean, kevyesti suolatun kasvisvadin, joka on erittäin maukas ja aromaattinen, varsinkin jos teet sen kotimaisista sesonginvihanneksista ja tuoreista yrteistä.

Ainesosat:

• Tomaatit - 1 kg.
• Kurkut - 0,7 kg.
• Paprika - 2 kpl.
• Kuuma paprika - 1 kpl. tai halutessasi.
• Tuoreet yrtit - maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 pää tai maun mukaan.
• Sinappipavut - 1 epätäydellinen rkl. l.
• Maustepippuriherneet - 5 kpl.
• Mustapippuria tai jauhettua - maun mukaan.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Suola - 2-2,5 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Pese vihannekset ja tuore vihreä persilja, tilli tai korianteri huolellisesti ja anna veden valua kokonaan (käytä kuivaamiseen talouspaperia tai siivilä).

2.Leikkaa paprikat ja tomaatit neljään osaan sekä kurkut. Laita isoon, kätevään kulhoon.

3. Kuori valkosipuli ja leikkaa paloiksi, hienonna vihreät, mutta ei liian hienoksi.

4. Suola vihannekset, lisää sokeri, hienonnettu valkosipuli ja yrtit, sinappipavut. Jos lisäät kuumaa tuoretta pippuria, leikkaa se pieniksi paloiksi ja lisää myös peittaukseen.

5. Sekoita kulhon sisältö hyvin, mutta varovasti ja laita se sitten yhteen tai useampaan muovipussiin.

6. Pidä vihannekset pusseissa pöydällä 1 tunti, jotta niistä vapautuu mehua ja alkavat marinoitua lämpimässä paikassa ja säilytä sitten peittaus jääkaapissa.

7. Syö valikoituja kevyesti suolattuja vihanneksia 18-24 tunnin kuluttua. Säilyvyys - enintään kolme päivää.

Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolatut pikakurkut pussissa, viipaloituina

Kurkkujen viipalointi viipaleiksi tai ympyröiksi nopeaa suolaamista varten ei ole vain kätevää, vaan myös erittäin kaunis esitys ruoasta. Kaikki mausteiset yrtit sopivat hyvin näiden kurkkujen kanssa, mutta voit rajoittua jauhettuihin korianteriin, koska tämä mauste sopii valkosipulin tavoin yksinkertaisesti kevyesti suolattuihin kurkkuihin. Kokeile!

Ainesosat:

• Kurkut - 0,5 kg.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - 1-2 tl.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Sokeri - 0,5 rkl. l.
• Suola - 1 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Pese kurkut hyvin ja anna niiden seistä kylmässä vedessä 2-3 tuntia. Jos olet juuri poiminut kurkkuja puutarhasta, sinun ei tarvitse liottaa niitä.

2. Leikkaa sitten kurkut ja laita ne heti vahvaan muovipussiin, jossa peittaus tapahtuu.

3. Lisää pussiin suola, sokeri ja korianteri.

4. Kuori tuore valkosipuli, leikkaa se paloiksi tai murskaa puristimen läpi, lisää peittaukseen.

5.Sido kurkkupussi hyvin tiukasti ja ravista sitä muutamalla voimakkaalla liikkeellä.

6. Viipaleiksi tai ympyröiksi leikatut kurkut tulee suolata ja jäähdyttää jääkaapissa noin kahdesta kolmeen tuntia, jonka jälkeen ne voidaan syödä.

Hyvää ruokahalua!