Instant kevyesti suolatut tomaatit

Kevyesti suolattujen tomaattien valmistuksen salaisuus piilee yksinkertaisissa asioissa: tomaattien on oltava tuoreita ja vahvoja, ja niistä on poistettu varret. Eri lajikkeiden tomaatteja voidaan suolata. Nämä voivat olla keltaisia, vihreitä ja punaisia ​​tomaatteja.

Instant kevyesti suolatut tomaatit valkosipulilla ja yrteillä pussissa

Sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa ruuan valmistamiseen. 24 tunnin kuluttua voit nauttia jo erittäin maukkaista ja aromaattisista kevyesti suolatuista tomaateista paistettujen perunoiden tai lihan kanssa.

1. 
   Kuinka valmistaa nopeasti kypsyviä kevyesti suolattuja tomaatteja valkosipulilla ja yrteillä? Valitse tiheämmät tomaatit ja huuhtele ne juoksevalla vedellä.Pyyhi keittiöpyyhkeellä ja leikkaa jokaisen hedelmän yläosa pois. Näin tomaattimassa kyllästyy paremmin marinadilla ja marinoituu.
2. 
   Erottele 4 valkosipulinkynttä päästä ja kuori ne. Hienonna valkosipuli hienoksi tai hienonna se valkosipulijauheella. Pesemme tillin ja annamme kuivua talouspaperin päällä. Leikkaa sitten vihreät hienoksi.
3. 
   Laita tomaatit ruokapussiin, sen jälkeen hienonnettu tilli, valkosipuli ja tillin sateenvarjo sekä suola, sokeri, pippuri ja piparjuurilehti.
4. 
   Sido pussi ja ravista sitä kevyesti. Varmuuden vuoksi laitamme pussin sisältöineen toiseen, jotta tomaattimehu ei vuoda ulos, kun se alkaa erottua.
5. 
   Jätä tomaatit pöydälle huoneenlämpöön. Päivän jälkeen tomaatit voidaan syödä erillisenä ruokalajina tai yhdessä lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Nopeasti kevyesti suolatut tomaatit pannulla

Tomaatit ovat täysin valmiita enintään 24 tunnissa. Jos et halua, että tomaatit ovat liian suolaisia, voit lyhentää niiden marinaadissaoloaikaa muutamalla tunnilla.

Kypsennysaika: 10 tuntia 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Tomaatti - 1 kg.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Tilli - 1 nippu.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Maustepippuriherneet - 4 kpl.
• Korianteri - ½ tl.
• Etikka 9% - 3 rkl.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan tomaattimarinadin valmistus. Kaada vesi pannulle ja aseta astia liedelle. Lisää nesteeseen suola ja sokeri. Liuota ne miedolla lämmöllä. Seuraavaksi lisäämme pippuria ja korianteria. Hienonna laakerinlehti. Kun marinadi kiehuu, keitä sitä vielä 4 minuuttia. Lisää etikka ja ota kattila pois liedeltä. Sammuta laite.

2.Pese tilli ja kuivaa talouspaperilla. Hienonna hienoksi. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna nekin.

3. Pese tomaatit ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Leikkaamme pois kohdat, joissa varret olivat kiinnittyneet hedelmiin. Laita tomaatit suuren kattilan pohjalle. Ripottele päälle tilliä ja valkosipulia.

4. Odota, että suolavesi jäähtyy ja kaada se pannulle tomaattien, tillin ja valkosipulin kanssa. Peitä astia kannella ja anna seistä 2 tuntia huoneenlämmössä. Laita sitten jääkaappiin yön yli.

5. Tarjoa tomaatit minkä tahansa lisukkeen kanssa ruokapöydässä. Ruoasta tulee makea, hieman hapan, epätavallisen kesäinen ja aromaattinen.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää kevyesti suolattuja tomaatteja valkosipulilla ja yrteillä purkissa?

Astia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kolme päivää siitä hetkestä, kun se on täysin valmis. Valitse peittaukseen joustavampia ja kiinteämpiä tomaattilajikkeita, joissa ei ole vaurioita tai mätää.

Kypsennysaika: 15 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 min.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Tomaatti - 1 kg.
• Tilli sateenvarjot - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Mustapippuria - 2-3 kpl.
• Herukan lehtiä - 2 kpl.
• Vesi - 1 l.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - ½ rkl.

Keittoprosessi:

1. Tarkista, ettei purkissa ja peittauskannessa ole näkyviä vaurioita. Jos niitä ei ole, puhdista astia ruokasoodalla ja sienellä. Huuhtele lämpimällä vedellä. Aseta astia uuniin ja steriloi.

2. Erottele valkosipulinkynnet koko päästä ja kuori ne. Laita ne puhtaaseen purkkiin kokonaisina tai leikkaa viipaleiksi. Lisää valkosipuliin herukanlehtiä, pippuria ja tilliä.

3. Pese tomaatit kylmällä vedellä. Pyyhi ne ja tee viilto alueelle, jossa varsi on kiinnitetty ristin muodossa.Poistamme itse paikan.

4. Laita valmiit tomaatit purkkiin ja peitä ne herukanlehdellä, lisää valkosipuli ja tilli.

5. Aseta vesiastia polttimen päälle ja kiehauta. Lisää suola ja sokeri kiehuvaan veteen. Kun ne liukenevat, kaada neste purkkiin ja peitä se kannella. Sammuta liesi. Annamme tomaattipurkille aikaa jäähtyä huoneenlämmössä ja asetamme sitten astian viileään paikkaan 12 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Pikasuolatut kirsikkatomaatit

Kirsikkatomaatit ovat kooltaan pienempiä kuin muut tomaattilajikkeet, joten ne suolautuvat nopeammin ja helpompia syödä. On toinenkin temppu tomaattien keittämiseen nopeammin - ennen suolaamista sinun on leikattava ne tai lävistettävä ne hammastikulla.

Kypsennysaika: 10 tuntia 35 minuuttia.

Kypsennysaika: 35 min.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Kirsikkatomaatit - 500 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese tomaatit ja yrtit. Kuivaa ainekset talouspaperilla. Hienonna persilja ja tilli hienoksi.

2. Erottele valkosipulin päästä niin monta kynttä kuin reseptin ainesosien luettelossa on mainittu. Päästämme eroon kuorista ja leikkaamme valkosipulin viipaleiksi (voit pilkkoa sen valkosipulin leikkurilla).

3. Laita yrtit ja valkosipuli erilliseen syvään astiaan. Ripottele aineksiin suolaa ja sekoita tasaiseksi.

4. Pistele kirsikkatomaatit veitsellä tai hammastikulla. Laita ne kulhoon yrttien ja valkosipulin kanssa. Sekoita ainekset käsin. Laitoimme ne ruokapussiin. Ja sitten asetamme sen toiseen, jotta vapautunut mehu ei vuoda.

5. Jätä astia pöydälle ja anna hautua pari tuntia huoneenlämmössä.Sitten laitoimme pussin tomaattien, yrttien ja valkosipulin kanssa jääkaappiin yön yli.

Hyvää ruokahalua!

Tomaatit suolavedessä valkosipulin kanssa kotona

Ruokalaji sisältää monia hyödyllisiä ominaisuuksia ja sisältää runsaasti ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja. Mehukkaat tomaatit sopivat hyvin perunoiden kanssa missä muodossa tahansa, samoin kuin kevyen kanan- tai kalkkunanlihan kanssa.

Kypsennysaika: 24 tuntia 55 minuuttia.

Kypsennysaika: 55 min.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Kirsikkatomaatit - 2 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Suola - 1,5 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Omenaviinietikka 6% – 1 rkl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tilli sateenvarjot - 1-2 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada tarvittava määrä vettä (mieluiten puhdistettua) syvään astiaan. Lisää nesteeseen sokeri ja suola. Sekoita ainekset ja lisää etikka kulhoon. Sekoita ainekset uudelleen, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet.

2. Pese tillin sateenvarjot ja laita ne talouspaperin päälle. Kun tilli on kuivunut, leikkaa se suikaleiksi. Laita vuoan pohjalle.

3. Erottele 3 kynttä valkosipulin päästä. Kuorimme ne ja leikkaamme viipaleiksi. Leikkaa sitten viipaleet pienemmiksi paloiksi. Aseta valkosipuli tillin sateenvarjoille.

4. Poista tomaatit oksasta. Pesemme ne ja kuivaamme ne pyyhkeellä. Laita kattilaan yrttien ja valkosipulin kanssa.

5. Joten, viimeinen silaus. Kaada jauhettu pippuri ja paprikasekoitus maun mukaan kattilaan sisällön kanssa. Kaada suolavettä ruoan päälle, kunnes se peittää tomaatit kokonaan. Sekoita ainekset.

6. Pese tilli ja pyyhi talouspaperilla. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Kaada kattilaan. Sekoita tuotteet.Peitä pannu kannella ja jätä astia jääkaappiin vuorokaudeksi.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti kevyesti suolatuille tomaateille etikalla

Itse ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti - enintään puolessa tunnissa, mutta voit maistaa tomaatteja vasta päivän kuluttua. Etikka pitää tomaatit tuoreina pidempään ja antaa valmisteeseen epätavallisen maun.

Kypsennysaika: 24 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Tomaatti - 2 kg.
• Vesi - 1,5 l.
• Suola - ½ rkl.
• Omenaviinietikka 5% – 1 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Chili - ½ kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese tomaatit huolellisesti. Pyyhi ne keittiöpyyhkeellä ja poista varret.

2. Ota sitten valkosipulin pää ja erottele 4 kynttä. Puhdistamme ne kuorista. Leikkaa ensin valkosipuli viipaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.

3. Aseta syvä kulho pöydälle ja kaada siihen vettä (mieluiten suodatettua). Kaada suola ja sokeri nesteeseen ja sekoita tuotteet. Kaada joukkoon etikka ja sekoita ainekset uudelleen, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.

4. Pese tilli ja pyyhi se kevyesti talouspaperilla. Leikkaa tuote hienoksi. Steriloi purkki ja kansi. Laita suurin osa tillistä ja valkosipulista astian pohjalle. Seuraavaksi lähetämme tomaatit.

5. Kuori puolet chilistä ja huuhtele juoksevalla vedellä. Jauha paprika ja lähetä se purkkiin valmisteen kanssa yhdessä jauhetun mustapippurin kanssa.

6. Täytä purkin sisältö marinadilla ja ripottele päälle loput tillistä. Peitä purkki kannella ja sulje astia. Aseta säiliö jääkaappiin 24 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolattuja vihreitä tomaatteja valkosipulilla

Monet kotiäidit rakastavat makeita ja hapan vihreitä hedelmiä. Useimmiten niitä lisätään salaatteihin sekä sämpyliin. Ruoka valmistuu nopeasti ja koristaa kodikkaan perheen illallisen tai juhlapöydän.

Kypsennysaika: 72 tuntia 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 min.

Annosten määrä: 4-5.

Ainesosat:

• Vihreät tomaatit - 7 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Tilli sateenvarjot - 2 kpl.
• Piparjuuren lehdet - 2 kpl.
• Rypäleen lehtiä - 7-8 kpl.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Kuuma chili - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kaada tomaatit suureen syvään kulhoon. Täytä ne kylmällä vedellä ja huuhtele. Poistamme varret tuotteesta. Pyyhi puhtaat tomaatit pyyhkeellä.

2. Pesemme vihreät juoksevalla vedellä - tilliä, piparjuuren lehtiä, viinirypäleitä ja laakerinlehtiä. Sitten pyyhimme ne. Laita vuoan pohjalle.

3. Lisää seuraavaksi pippurit säiliöön. Kuori valkosipulin pää ja laita kynnet pannulle. Aseta osa tomaateista seuraavaan kerrokseen.

4. Pese paprika ja kuivaa se pyyhkeellä. Kuori molemmat palot ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kaada se pannulle tomaattien päälle ja ripottele päälle mausteita. Aseta loput vihreät tomaatit.

5. Valmistetaan nyt suolavesi valmistusta varten. Kaada vesi kulhoon. Lisää sitten suola, sokeri ja paprika. Sekoita ainekset tasaiseksi ja lisäaineet ovat liuenneet. Kaada marinadi pannulla olevien ainesten päälle.

6. Peitä työkappale rypäleen lehdillä. Peitä lautasella ja laita päälle vesipurkki. Säilytä lämpimässä paikassa 3 päivää. Sitten siirrämme tomaatit purkkeihin ja täytämme ne suolavedellä. Peitä kansilla ja laita jääkaappiin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia pikatomaatteja sinapin kera

Kokeile kypsentää tomaatteja vanhan reseptin mukaan. Lopputulos on erittäin maukas, aromaattinen, jossa on pikanttinen tomaatti, jota voidaan käyttää turvallisesti alkupalana minkä tahansa lisukkeena.

Kypsennysaika: 24 tuntia 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 35 min.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Tomaatti - 5 kpl.
• Herukan lehdet - valinnainen.
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Maustepippuriherneet - 1 hyppysellinen.
• Mustapippuria - 1 hyppysellinen.
• Sinappijauhe - 10 g.
• Vesi - 1 l.
• Sokeri - 1-2 rkl.
• Suola - 1-2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese tomaatit ja kuivaa ne talouspaperilla. Ota pieni kattila ja aseta sen pohjalle muutama herukanlehti. Laita tomaatit lehtien päälle. Peitä ne jäljellä olevilla lehdillä.

2. Kaada vesi säiliöön. Lisää nesteeseen sokeri ja suola. Lisää seokseen laakerinlehdet. Paina veitsilevy kevyesti pippurien päälle. Kaada herneet pannulle marinadin kanssa.

3. Aseta kattila suolavedellä liedelle ja kiehauta. Lisää sinappi. Sekoita seos huolellisesti ja anna sen olla, kunnes suolavesi kirkastaa.

4. Kaada suolavesi tomaattien päälle ja peitä sideharsolla. Asennamme sorron päälle. Jätä työkappale huoneenlämpöön vuorokaudeksi.

5. Siirrä työkappale jääkaappiin. Tarjoa tomaatit lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka nopeasti suolata tomaatit viipaleiksi 2 tunnissa?

Jos leikkaat tomaatit viipaleiksi, tomaatit suolautuvat nopeammin. 2 tunnissa pääset nauttimaan maukkaasta ja terveellisestä ruoasta perunoiden, lihan ja minkä tahansa muun lisukkeen kera.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Tomaatti - 1 kg.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 4 rkl.
• Etikka 9% - 40 ml.
• Kasviöljy - 40 ml.
• Sinappi - 1 tl.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Tilli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

1. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne valkosipulimyllyllä. Laita valmistettu valkosipuli syvään kulhoon. Pesemme tillin ja annamme sen kuivua. Hienonna sitten hienoksi ja lisää kulhoon valkosipulin kanssa.

2. Lisää seokseen sinappi, kasviöljy, etikka, suola ja sokeri. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti kulhossa.

3. Pese tomaatit. Pyyhimme ne ja poistamme varret, jos sellaisia ​​​​on. Leikkaamme tomaatit suuriksi viipaleiksi ja leikkaamme sitten varovasti veitsellä paikat, joihin varret kiinnittyvät.

4. Aseta tomaatit kattilaan tai syvään isoon kulhoon. Kaada seos tomaattien päälle. Anna tomaattien hautua pari tuntia. Sekoita seosta useita kertoja suolauksen aikana.

5. Kun tomaatit ovat seisoneet 2 tuntia huoneenlämmössä, laita astia lautasille ja syö minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kevyesti suolatut tomaatit kaalilla täytettyinä

Ruoan valmistamiseksi sinun on muokattava hieman. Kuitenkin käytetty aika on sen arvoista. Ole varovainen valitessasi tuotteita: valitse vain vahvoja ja elastisia tomaatteja ja tuoretta kaalia ilman pilaantunutta aluetta.

Kypsennysaika: 27 tuntia 25 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti 25 minuuttia.

Annosten määrä: 1.

Ainesosat:

• Tomaatti - 2 kg.
• Kaali - 1 kpl.
• Makea paprika - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• kuuma punainen paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Selleri - 1 nippu.
• Korianteri - 1 nippu.
• Vesi - 1 l.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - maun mukaan.
• Piparjuuren lehdet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese ja pyyhi tomaatit. Leikkaa "häntä" pois niin, että saat kannen.Leikkaa sitten massa varovasti irti veitsellä ja hienonna se. Laita erilliseen astiaan.

2. Silppua kaali terävällä veitsellä. Suola ja vaivaa sitä käsin, kunnes mehu tulee ulos.

3. Kuori porkkanat yläkerroksesta. Pese kasvikset huolellisesti ja raasta se karkealla raastimella. Pese vihreät, kuumat ja paprikat.

4. Poistamme ytimen molemmista pippurityypeistä. Hienonna tilli, makeat ja kuumat paprikat. Laita kaikki vihannekset ja yrtit erilliseen astiaan ja sekoita.

5. Voitele tomaatit sisältä sokerilla ja suolalla. Täytä tomaatit kasvistäytteellä. Vuoraa vuoan pohja piparjuurenlehdillä. Aseta ensimmäinen kerros tomaatteja täytteellä. Pese korianteri ja selleri. Pyyhi ja laita tomaattien päälle tillin kanssa.

6. Kuori valkosipulin pää ja hienonna se valkosipulimyllyllä. Aseta puolet annoksesta vihreiden päälle. Seuraavaksi kerros tomaattia. Jatkamme prosessia, kunnes olemme levittäneet kaikki tomaatit.

7. Lisää loput valkosipulit tomaattimassaan. Kiehauta vesi kattilassa tai liedellä. Liuota suola kiehuvaan veteen ja kaada neste massan ja valkosipulin seokseen. Sekoita seos ja kaada se kattilan sisällön päälle. Peitä astia kannella ja aseta päälle jotain painavaa. Anna tomaattien olla huoneenlämmössä vuorokausi. Laita sitten jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!