Marinadi hanhille

Hanhimarinadi on loistava tapa tehdä siipikarjaruoka pehmeäksi ja mehukkaaksi. Hanhenliha on melko sitkeää, joten se täytyy marinoida ennen paistamista. Hanhen marinointiin voidaan käyttää erilaisia ​​tuotteita: viiniä, etikkaa, karpaloita, puolukoita, sinappia, soijakastiketta tai kefiiriä. Tässä artikkelissa on kerätty 8 erilaista peittausreseptiä.

Kuinka marinoida hanhi herkullisesti hihassa leivottavaksi?

Hihassa paistettu hanhi on aromaattinen ja mehukas, oikea marinadi auttaa sinua tässä asiassa. Näin liha paistuu täydellisesti, ei kuivu ja pääsee eroon rasvaisesta jälkimausta.

1. 
   Erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto marinadin valmistukseen hanhen paistamiseksi uunissa. Pese kiivi, kuori iho ja leikkaa neljään osaan.
2. 
   Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä, anna vaikuttaa 5 minuuttia, pese ja kuivaa.
3. 
   Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi.
4. 
   Laita kiiviviipaleet, luumut ja valkosipuli tehosekoittimen kulhoon ja jauha kaikki ainekset tasaiseksi. Suola marinadi ja mausta maun mukaan, sekoita uudelleen hyvin.
5. 
   Hiero marinadi hanhen sisältä ja ulkoa, anna marinoitua 4-6 tuntia. Aseta sitten ruho leivinholkkiin, kiinnitä reunat ja aseta työkappale uunipellille. Paista hanhia uunissa 180 asteessa noin 40-45 minuuttia painokiloa kohden.

Hyvää ruokahalua!

Marinadi mehukkaalle ja pehmeälle hanhille omenoiden kanssa

Hanhi omenoiden kanssa on ruoka, jota valmistetaan usein juhlapyhinä. Joissakin perheissä tätä ruokaa pidetään jopa joululomien symbolina. Hanhen keittäminen ei ole vaikeaa, jos tiedät hyvän marinadin reseptin.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Inkivääri - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Balsamiviinietikka - 100 ml.
• Soijakastike - 100 ml.
• Oliiviöljy - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Hanhi omenoiden kanssa on uskomattoman maukas ja aromaattinen ruokalaji. Ensin sinun täytyy marinoida hanhi.

2. Raasta inkivääri hienolla raastimella.

3. Kaada seuraavaksi kulhoon kasviöljy, balsamiviinietikka ja soijakastike, sekoita.

4. Hiero hanhenruho suolalla ja pippurilla ja sivele sitten valmiilla marinadilla. Levitä hienonnettu inkivääri tasaisesti koko linnulle.

5. Lähetä hanhi marinoitumaan jääkaappiin 2 päiväksi. Täytä se sitten omenoilla ja paista uunissa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti hunaja-sinappimarinadin valmistamiseksi hanhille

Erittäin yksinkertainen mutta varma tapa kypsentää herkullinen hanhi uunissa. Ruho on marinoitava hunaja-sinappikastikkeessa ja saat pehmeän lihan, jolla on miellyttävä tuoksu.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Sinappi - 2-3 rkl.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Hunaja - 2 rkl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Kanan mausteet - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele marinadiin tarvittavat ainekset.

2. Hienonna valkosipuli veitsellä tai pujota se puristimen läpi. Sekoita kulhossa hienonnettu valkosipuli ja mausteet.

3. Kaada joukkoon soijakastike.

4. Lisää sitten hunaja, sinappi ja vähän majoneesia. Sekoita marinadi tasaiseksi.

5. Harjaa hanhenruho sisältä ja ulkoa hunaja-sinappimarinadilla. Ruhon tulee marinoitua hyvin, vasta sen jälkeen voit jatkaa leivontaa.

Hyvää ruokahalua!

Appelsiinimarinadi hanhen paistamiseen uunissa

Tuoksuva marinadi uunissa paistetulle uudenvuoden hanhille. Marinadi valmistetaan appelsiinimehusta, soijakastikkeesta ja hunajasta; tämä paitsi tekee lihasta pehmeän, myös edistää rapean kuoren muodostumista.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Oranssi - 1 kpl.
• Soijakastike - 70 ml.
• Hunaja - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kanan mausteet - 1 tl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.

Keittoprosessi:

1. Valmista marinadi valmistelemalla kaikki ainekset luettelon mukaan. Kaada kiehuvaa vettä appelsiinin päälle ja pese hyvin.

2. Purista mehu appelsiinista käsilläsi tai mehupuristimella.

3. Kuori valkosipulinkynnet ja pujota puristimen läpi. Lisää suola, mausteet ja jauhettu valkosipuli kulhoon appelsiinimehun kanssa.

4. Lisää sitten soijakastike ja hunaja, sekoita tasaiseksi.

5. Marinadi voidaan käyttää heti hanhen keittämiseen. Hiero ruhoa joka puolelta ja jätä viileään paikkaan useita tunteja marinoitumaan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka marinoida hanhi soijakastikemarinadissa?

Kirkkaan makunsa ja tuoksunsa ansiosta soijakastike sopii erinomaisesti erilaisten liha- ja kalamarinaattien valmistukseen. Tällä marinadilla voit myös leipoa herkullisen hanhen.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Soijakastike - 10 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Sokeri - 80 gr.
• Jauhettu chili - 05-1 tl.
• Valkosipuli - 5-8 hammasta.
• Inkivääri - 5-7 cm.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa soijakastike, kasviöljy, sokeri ja chili. Sekoita seosta huolellisesti, kunnes sokeri liukenee.

2. Kuori inkivääri ja valkosipuli ja raasta ne hienoksi.

3. Sekoita inkivääri ja valkosipuli, muussaa seos veitsen tasaisella puolella, jotta mehu vapautuu.

4. Lisää inkivääri-valkosipuliseos marinadiin ja sekoita. Halutessasi voit lisätä hieman suolaa.

5. Sivele hanhi marinadilla ja anna marinoitua kylmässä 3-10 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Sitruunamarinadi pehmeälle ja mehukkaalle hanhille uunissa

Jos valmistaudut juhliin ja mietit valikkoa, älä ohita sitruunamarinadia. Sen avulla voit valmistaa erinomaisen mehukkaan hanhen. Keittoprosessi ei ole ollenkaan monimutkainen.

Kokkausaika: 25 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Soijakastike - 150 ml.
• Ketsuppi - 2 rkl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu inkivääri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle ja pese se hyvin, sillä myös kuori käytetään marinadin valmistukseen.

2. Kuori sitruuna erityisellä veitsellä.

3. Purista sitten sitruunasta mehu.

4. Sekoita kulhossa kuori, sitruunamehu, ketsuppi, soijakastike, mustapippuri ja jauhettu inkivääri.

5.Päällystä seuraavaksi hanhenruho valmistetulla marinadilla, kääri se kelmulle ja laita jääkaappiin marinointia varten.

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva ja herkullinen marinadi hanhille viinin kanssa

Hyvä marinadi on maukkaan ruoan perusta. Hanhimarinadin hienostunein ja hienostunein versio sekoitetaan viiniin. Ole vastuullinen valitessasi viiniä, sillä sen laatu ja tuoksu määräävät, kuinka annoksestasi tulee loppujen lopuksi.

Kokkausaika: 180 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Hanhi - 700 gr.
• Viini - 2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Khmeli-suneli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu kuuma paprika - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
• Paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Hanhenliha on valmistettava. Pese ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi, lisää lopuksi suolaa ja mausta maun mukaan.

2. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja paista pehmeäksi.

3. Laita lintu ja paistetut sipulit uunivuokaan.

4. Kaada viini muottiin ja lisää laakerinlehti. Peitä vuoka foliolla ja jätä huoneenlämpöön 40-60 minuutiksi.

5. Laita vuoka sitten kylmään uuniin ja säädä lämpötila 180 asteeseen. Paista hanhia kypsiksi, noin 1,5-2 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa marinadi puolukoilla hanhen paistamiseen uunissa?

Puolukkamarinadin voi valmistaa tuoreista tai pakastemarjoista. Puolukkamarinadissa vähintään 24 tuntia pidetty hanhi on mureaa, mehukasta ja aromaattista.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Puolukat - 1,5-2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Soijakastike - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu kuuma paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Tuoreet marjat on lajiteltava ja pestävä, pakastetut tulee sulattaa kokonaan.

2. Odota, kunnes vesi on valunut kokonaan marjoista, siirrä ne kulhoon ja soseuta.

3. Poista sipulista kuori ja pilko se hienoksi.

4. Sekoita kulhossa puolukkasose, sipuli, soijakastike, suola ja mustapippuri.

5. Voitele hanhi sisältä ja ulkoa puolukkamarinadilla ja anna marinoitua vuorokausi. Paista sitten uunissa.

Hyvää ruokahalua!