Marinadi porsaan shish kebabille

Millaisen porsaan kebabin saat, riippuu hyvin paljon siitä, miten liha on marinoitu. Jos et marinoi lihaa kokonaan, siitä tulee grillissä paistamisen aikana täysin kuivaa ja sitkeää. Oikein valmistettu marinadi pehmentää lihan kuidut ja pysyy mehukkaana ja mureana.

Klassinen sipuli-etikkamarinadi porsaanvartaisiin

Sipulista ja etikasta valmistettua sianlihashish kebab -marinadia pidetään oikeutetusti klassisena reseptinä. Se ei sisällä monimutkaisia ​​mausteiden ja makujen sekoituksia, joten loppujen lopuksi nautit lihan luonnollisesta mausta, jota varjostavat happamuus ja sipulien tuoksu.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisin marinadi porsaan kebabille? Ensinnäkin, valitse liha kebabille. Sen on oltava tuoretta, pakastelihasta ei tule kebabia. Parhaat lihat grillaukseen ovat kaula, sisäfilee ja kinkku. Kaula on aina rasvakerroksen peitossa, mikä tekee kebabista pehmeämmän ja mehukkaamman. Ulkofileestä ja kinkusta tulee rasvan puutteen vuoksi tiheämpää, mutta laihaa. Pese ja kuivaa liha. Lihaa on kätevä leikata seuraavalla tavalla. Leikkaa se aluksi noin 5 cm paksuiksi pihveiksi ja leikkaa sitten pihvit suonet pitkin neliömäisiksi paloiksi, joiden sivut ovat myös noin 5 cm.
2. 
   Laita paloiteltu liha sopivaan astiaan, joka ei hapetu happamassa ympäristössä (emali, lasi, keramiikka tai muovi). Älä koskaan käytä alumiinisia tai vaurioituneita keittoastioita. Tämä on vaarallista terveydelle. Käytämme valurautakattilaa.
3. 
   Lisää sitten hienonnetun lihan joukkoon pippuria ja suolaa maun mukaan.
4. 
   Lisää laakerinlehti ja 100 ml:aan vettä laimennettu etikka. On parasta valita omena- tai viinietikka ja laimentaa ne vedellä suhteessa 1:2. Tämäntyyppiset etikka antavat ruoalle miellyttävän aromin, jota mausteet ja tuli vain vahvistavat. Etikkaesanssi toimii kuitenkin myös, mutta se on laimennettava suhteessa 1:10. Tärkeintä ei ole liioitella etikan lisäämisellä; sen ylimäärän vuoksi lihapalat voivat kuivua mehukkaiden ja pehmeiden sijaan. Sekoita liha, jotta marinadi jakautuu.
5. 
   Kuori, pese ja hienonna sipuli. Ehkä useita vaihtoehtoja sipulien leikkaamiseen grillausta varten. Kaikki riippuu siitä, paistatko sen myöhemmin lihan kanssa. Jos et halua syödä paistettua sipulia, leikkaa ne vain renkaiksi.Tämä vapauttaa mehua, joka auttaa lihaa marinoitumaan. Jos aiot paistaa sen, toimi seuraavasti. Leikkaa kuoritun sipulin ala- ja yläosa pois ja leikkaa se sitten omenan tavoin 4 osaan asettamalla se leikkauksen päälle. Erottele jokainen tuloksena oleva sipuliviipale terälehdiksi, jotka voit myöhemmin helposti kiinnittää vartaisiin. Pilkottuasi sipulin lisää se lihaan ja sekoita varovasti. Peitä astia, jossa liha marinoidaan, kannella tai kelmulla ja anna vetäytyä 5-10 tuntia. Tämän ajan jälkeen voit aloittaa kebabin grillauksen.

Hyvää ruokahalua!

Majoneesimarinadi mehukkaalle porsaan kebabille

Majoneesia ja sipulia sisältävä marinadi sopii mainiosti vähärasvaiselle sianlihalle, kuten sisäfileelle. Sen ansiosta lihasta tulee mureaa ja pehmeää, ja mausteiden ansiosta se on erittäin aromaattista.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Sianliha (file) - 1 kg
• sipulit - 750 gr.
• majoneesi - 250 gr.
• Paprika - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Korianteri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitetaan ensin sipulien pilkkominen. Kuorimme ja pesemme sen. Leikkaa kaksi sipulia 4 osaan ja soseuta tehosekoittimessa. Leikkaa loput sipulista isoiksi renkaiksi.

Vaihe 2. Laita majoneesi syvään kulhoon. Kotitekoinen majoneesi sopii erinomaisesti marinointiin, mutta jos sinulla ei ole mahdollisuutta valmistaa sitä itse, käytä kaupasta ostettua majoneesia valitsemalla tuote, jonka rasvapitoisuus on mahdollisimman suuri. Lisää sipulisose majoneesiin ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 3. Pese sisäfilee ja kuivaa se talouspaperilla.

Vaihe 4. Leikkaa sisäfilee suuriksi pitkulaisiksi paloiksi.Jos leikkaat lihan alle 5 x 5 senttimetrin paloiksi, se kuivuu lämpökäsittelyn jälkeen. Lisää lihaan majoneesin ja sipulin seos, lisää suola ja mausteet. Sekoita, jotta marinadi jakautuu tasaisesti.

Vaihe 5. Aseta kerros sipulirenkaita syvän pannun pohjalle, kerros marinoitua lihaa päälle ja sitten toinen kerros sipulirenkaita. Teemme tätä kunnes ruoka loppuu. Viimeisen kerroksen tulee olla sipulia. Peitä pannu marinoidulla lihalla kannella ja laita jääkaappiin 3-6 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Armenialainen marinadi aromaattiselle porsaan kebabille

Armenialainen grillimarinadi valmistetaan ilman etikkaa tai majoneesia, sen pääainesosa on puhdistamaton auringonkukkaöljy. Lihan vähimmäismarinointiaika tällä menetelmällä on 40 minuuttia. Samaa mieltä, että tämä on erittäin nopeaa.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 7.

Ainesosat:

• Sianliha (niska) - 1,5 kg
• Auringonkukkaöljy (puhdistamaton) - 200 ml.
• Sipulit - 500 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Korianteri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan
• Khmeli-suneli - valinnainen

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada puhdistamatonta auringonkukkaöljyä emalipannuun. Kotitekoinen öljy on tietysti ihanteellinen, mutta jos sellaista ei ole, voit käyttää kaupasta ostettua öljyä. Lisää mausteet öljyyn. Käytä vain jauhettua mustapippuria, karkeaksi jauhettua korianteria ja suneli-humalaa voi lisätä halutessaan. Seuraavaksi marinadi on suolattava, sekoitettava ja jätettävä hetkeksi, jotta öljy imee mausteiden aromit.

Vaihe 2. Samalla kun marinadi imee mausteiden aromit, käsittelemme sipulia. Puhdistetaan se, jättäen yläosa ja juuret.Seuraavan paistamisen aikana ne palavat, ja sinulle jää herkullisia leivonnaisia. Leikkaa pituussuunnassa 4 tai 6 osaan koosta riippuen. Hienonna yksi sipuli hienoksi, lisää öljyseokseen ja jauha. Lisää kaikki sipulit marinaadiin ja sekoita. Anna sipulien antaa makunsa ja tuoksunsa marinadille.

Vaihe 3. Valmista liha. Pestään ja kuivataan. Leikkaa se riittävän suureksi, jotta siitä tulee mehukas. Lähetämme lihapalat marinaadiin.

Vaihe 4. Sekoita kaikki huolellisesti ja paina sitten kunnolla. Yllä mainittiin, että lihan vähimmäismarinointiaika tässä marinaadissa on 40 minuuttia, mutta tarvittaessa se säilyy jääkaapissa jopa 3 päivää eikä murehdi sen pilaantumista.

Vaihe 5. Jos aiot paistaa lihan muuna päivänä kuin marinointipäivänä, ripottele päälle pippuria ja kaada öljyä niin, että se peittää koko lihan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa sitruunamarinadi pehmeälle porsaan kebabille?

Grillimarinadin klassista reseptiä voidaan parantaa korvaamalla etikka sitruunalla. Sitruunahappopitoisuuden ansiosta se lisää happamuutta lihaan ja pehmentäen kuituja, tekee siitä pehmeämmän. Myös sitruunalla marinoidulla kebabilla on erittäin miellyttävä aromi.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Sianliha (niska) - 2 kg
• sipulit - 1,2 kg.
• Sitruuna - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Huuhtele liha. Kuivaa se talouspaperilla kosteuden poistamiseksi. Leikkaa se suuriksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.

Vaihe 2: Kuori sipulit. Pese se, leikkaa se puoliksi ja sitten puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Pese sitruuna ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä.Tämä on välttämätöntä kaikkien sitruunan pinnalla olevien mikrobien tappamiseksi, koska käytämme koko sitruunaa marinaadiin. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 4. Laita paloiteltu liha syvään kulhoon, jonka pinnoite ei hapetu happamassa ympäristössä (emali, lasi, keraamiset astiat). Älä käytä alumiinisia astioita tai astioita, joiden pinnat ovat vaurioituneet. Se ei ole turvallista.

Vaihe 5. Lisää pippuria. Laita kerros sipulia ja sitruunaa lihan päälle, purista samalla mehu parista sitruunan siivuista.

Vaihe 6. Kerrostele lihaa, mausteita ja sipulia, sitruunaa, kunnes ainekset ovat poissa. Paina sitten käsin hyvin alas, jotta sipuli ja sitruuna vapauttavat mehunsa.

Vaihe 7. Peitä pannu kannella ja anna marinoitua 7-8 tuntia. Kun määritetty aika on kulunut, suolaa tuleva kebab ja voit pujota lihan vartaisiin.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti shish kebab -marinadin valmistamiseksi soijakastikkeella

Soijakastike on yleinen mauste. Se tehostaa lihan makua suolaisissa ruoissa, lisää makua ja lisää täyteläistä väriä sekä yhdistää mausteet marinadeihin. Parasta soijakastikemarinadissa on marinoinnin nopeus. Vain tunnin kuluttua voit aloittaa lihan paistamisen.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Sianliha (niska) - 1 kg
• Soijakastike - 120 ml.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Kasviöljy (puhdistettu) - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianlihan tuore kaula juoksevan veden alla. Poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla.

Vaihe 2. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi ja laita emali- tai lasiastiaan.

Vaihe 3. Erottele 3 kynttä valkosipulin päästä, puhdista ne kuorista ja kalvosta.Pese seuraavaksi valkosipuli ja pilko se hienoksi.

Vaihe 4. Sekoita kulhossa soijakastike, valkosipuli ja jauhettu mustapippuri. Lisäämme myös lusikallisen puhdistettua auringonkukkaöljyä. Se auttaa mausteita avautumaan, peittää jokaisen lihapalan ja peittää sen ohuella kalvolla, jolloin liha paistuu nopeammin ja pysyy mehukkaana. Soijakastikkeen marinadeihin ei tarvitse lisätä suolaa, se on riittävän suolaista sellaisenaan.

Vaihe 5. Kaada valmis marinadi astiaan, jossa on hienonnettua lihaa ja sekoita kaikki huolellisesti. Anna lihan marinoitua 1-2 tuntia. Tämän ajan jälkeen voit alkaa paistaa lihaa hiilellä. Haluan myös huomauttaa, että tämä marinadi ei sovellu vain sianlihalle, vaan sopii myös täydellisesti naudan, kanan ja lampaan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti kefirmarinadille grillaukseen

Hapatettuihin maitotuotteisiin perustuvan grillimarinadin tärkein etu on, että ne tekevät lihasta erittäin mureaa ja mehukasta. Kestää kuitenkin kauan ennen kuin liha pehmenee hyvin.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 7.

Ainesosat:

• Sianliha (niska) - 1,5 kg
• Sipulit - 700 gr.
• Kefiiri - 1 l.
• Laakerinlehti - 6 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianliha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa paloiksi. Kappaleiden tulee olla pitkulaisia, kooltaan noin viisi x kuusi senttimetriä.

Vaihe 2. Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada ne erilliseen astiaan ja paina hieman. Tarvitsemme sipulia vapauttamaan mehunsa. Voit tehdä sen myös hieman eri tavalla.Leikkaa suurin osa sipulista puolirenkaiksi ja raasta yksi tai kaksi sipulia tai hienonna tehosekoittimessa. Lisää laakerinlehti sipuliin (voit käyttää joko kokonaista tai jauhettua) ja sekoita kaikki.

Vaihe 3. Lisää suola, jauhettu mustapippuri ja laakerinlehti (jauhettu tai kokonaisena) pannulle, jossa on hienonnettu liha. Teemme tämän makumieltymystemme mukaan.

Vaihe 4. Sekoita liha ja mausteet hyvin.

Vaihe 5. Lisää sitten hienonnettu sipuli lihaan mausteilla. Sekoita kaikki ainekset uudelleen huolellisesti.

Vaihe 6. On aika lisätä kefiiri. Jos marinoit vähärasvaista lihaa, ota päinvastoin rasvaisempi kefiiri. Ja muista tarkistaa, ettei se ole hapan. Muuten pilaat lihan tällaisella marinadilla. Kefirin sijasta voit käyttää luonnonjogurttia tai fermentoitua leivottua maitoa, koska lihan marinointi vaatii maitohappobakteereja, joita kaikki edellä mainitut tuotteet sisältävät.

Vaihe 7. Sekoita kaikki huolellisesti, peitä pannu kannella ja laita jääkaappiin marinoitumaan 8-10 tunniksi. Älä jätä lihaa kefirmarinadiin huoneenlämpöön, se voi hapantua.

Hyvää ruokahalua!

Marinadi kiivillä mehukkaaksi ja pehmeäksi kebabiksi

Kiivi vaikuttaa lihaan samalla tavalla kuin sitruuna. Se pehmentää sitä, poistaa hajun ja muodostaa pinnalle koaguloituneen proteiinin kalvon, joka estää mehua karkaamasta paistamisen aikana. Älä kuitenkaan pidä lihaa kiivimarinadissa yli 2 tuntia, muuten se hajoaa käsissäsi.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Sianliha (lapa) - 2 kg
• kiivi - 200 gr.
• Sipulit - 500 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Pese sian lapa, kuivaa ja leikkaa sen kokoisiksi paloiksi, että sitä on mukava laittaa jatkossa vartaisiin. Laita paloiteltu liha marinointiin sopivaan astiaan. Emaloitu ja lasitavarat ovat ihanteellisia. Älä koskaan käytä alumiinisia keittoastioita, koska ne hapettuvat joutuessaan alttiiksi hapolle. Sitten suolaa liha ja mausta jauhetulla mustapippurilla.

Vaihe 2: Kuori, huuhtele ja hienonna sipulit. Hienonna halutessasi, sipulipalojen koolla ei ole väliä, sillä jatkossa se murskataan tehosekoitinkulhossa soseeksi.

Vaihe 3. Jauhattuasi sipulimassan tehosekoittimessa, lisää se pannulle hienonnetun porsaan lapa kanssa. Sekoita hyvin.

Vaihe 4. Pese ja kuori kiivi. Tämä voidaan tehdä vihannesten kuorintakoneella, veitsellä tai tavallisella ruokalusikalla. Valitse kypsiä kiivihedelmiä tai jopa ylikypsiä. Tällaisia ​​hedelmiä on paljon helpompi käsitellä kuorittuna.

Vaihe 5. Murskaa kuoritut kiivihedelmät kädelläsi. Marinadille tärkeintä on, että niistä vapautuu paljon mehua. Tee tämä heti pannulla liha-sipuliseoksen kanssa. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Peitä pannu kannella tai kelmulla ja anna marinoitua 2 tuntia viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa yksinkertainen ja maukas kivennäisvesimarinadi mehukkaalle kebabille?

Mineraali- tai tavallinen hiilihapotettu vesi on edullinen, vähäkalorinen ja vaaraton ainesosa lihamarinadeissa. Yhdessä mausteiden ja sipulien kanssa se voi tehdä lihasta maukasta ja mehukasta. Ja lyhyt aika, joka kivennäisvesimarinadilla kestää lihan marinoitumiseen, tekee siitä entistä suositumman.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 15.

Ainesosat:

• Sianliha (niska) - 3 kg.
• Sipulit - 6 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Kivennäisvesi - 1 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese tuore sianliha, mieluiten kaulan osa. Leikkaamme samankokoisiksi paloiksi, jotta myöhemmin paistaessa jokainen pala vaatii saman verran aikaa. Siirrä paloiteltu liha kulhoon, jossa se marinoituu.

Vaihe 2. Kuori ja pese sipuli. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Vaivaa sitä huolellisesti käsin, kunnes sipuli vapauttaa mehua. Lisää sitten laakerinlehti siihen.

Vaihe 4. Aseta hienonnettu liha astiaan sipulien kanssa. Lisää jauhettua mustapippuria ja sekoita huolellisesti, jotta sipulit ja mausteet jakautuvat tasaisesti koko lihaan.

Vaihe 5. Kaada liha sipulilla ja mausteilla hiilihapotetun kivennäisveden tai kivennäisveden kanssa.

Vaihe 6. Peitä astia marinoidulla lihalla kelmulla ja anna marinoitua 1,5-2 tuntia huoneenlämmössä tai laita jääkaappiin 5-6 tunniksi. Liha on täydellisesti marinoitunut sekä ensimmäisessä että toisessa vaihtoehdossa. Marinointipaikan valinta riippuu täysin käytettävissä olevasta ajasta. Juuri ennen kypsennystä suolaa liha ja sekoita kaikki hyvin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen granaattiomenamarinadi porsaan kebabille

Lihan kuitujen pehmentämiseksi tässä marinadissa käytetään granaattiomenamehua, koska se sisältää happoa. Monet gourmetit pitävät granaattiomenamarinadista grillausta varten mielenkiintoisen makean ja hapan jälkimaun vuoksi, joka jää tämän liharuoan syömisen jälkeen.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Sianliha (niska) - 2 kg
• Sipulit - 4 kpl.
• Suola - 2 tl.
• Chili (jauhettu) - maun mukaan
• Maustepippuri (herneet) - 10 hernettä
• Persilja - 1 nippu
• Korianteri - 1 nippu
• Granaattiomenamehu - 2 l

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Ota sian niska. Se sopii erinomaisesti shashlikin keittämiseen granaattiomenamarinadissa. Koska granaattiomenamehu pehmentää hyvin hellävaraisesti lihakuituja, se ei kestä sitkeää, raidallista lihaa. Älä myöskään käytä pakastettua lihaa. Sulatuksen yhteydessä se menettää osan kosteudesta ja kebabista tulee varmasti kuiva. Pese ja leikkaa pieniksi paloiksi (noin 4 x 5 cm).

Vaihe 2. Siirrä hienonnettu sianliha syvään kulhoon tai pannuun. Astioiden tulee olla lasia, keraamisia, emaloituja tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja. Älä käytä alumiinisia astioita, koska ne hapettuvat granaattiomenamehun vaikutuksesta. Mausta suolalla ja chilijauheella makusi mukaan. Sekoita liha mausteiden kanssa.

Vaihe 3. Jauha maustepippuriherneet huhmareessa. Sitä ei tarvitse jauhaa jauheeksi, vaan anna isot pippuripalat jäädä. Huhmareessa jauhettu maustepippuri on paljon aromaattisempaa kuin sen sukulaiset teollisesti murskattuna.

Vaihe 4. Kaada hienonnettu maustepippuri lihaan. Sekoita taas hyvin.

Vaihe 5: Huuhtele persilja ja korianteri. Heitä pois vaurioituneet oksat, jos löydät ne viherkasveista. Pilko ne hienoksi ja laita kulhoon lihan kanssa mausteilla.

Vaihe 6: Työskentele nyt jousen parissa. Kuori, pese ja leikkaa puolirenkaiksi. Lisää kulhoon lihan kanssa ja sekoita kaikki ainekset uudelleen.

Vaihe 7. Viimeisessä vaiheessa kaada granaattiomenamehu lihaan. Voit käyttää kaupassa myytävää mehua.Ole vain varovainen, sitä ei saa laimentaa, muuten liha ei marinoidu. On ihanteellista, jos puristat mehun itse. Tätä varten sinun on kuorittava granaattiomenan hedelmät, laitettava ne paksuun sideharsoon ja painettava ne. Granaattiomenamehun kaatamisen jälkeen jaa sisältö tasaisesti kulhoon, peitä kannella tai kelmulla ja marinoi vähintään tunnin ajan. Mutta on parempi, jos liha istuu tässä marinaadissa koko yön.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa tomaattimarinadi porsaan kebabille?

Oletko koskaan maistanut tomaattimehussa marinoitua sianlihaa? Jos ei, muista korjata tämä puute. Tomaattimehussa liotettu liha saa kauniin täyteläisen värin ja yhtä vaikuttavan maun.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Sianliha (olkapää) - 2 kg
• Sipulit - 800-900 gr.
• Sekoitettu paprika - maun mukaan
• Tomaattimehu - 1 l.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin käsitellään sianlihaa. Pese, kuivaa vedestä ja leikkaa se suuriksi paloiksi. Laita marinointiastiaan. On parasta käyttää emali-, lasi- tai muoviastioita.

Vaihe 2. Kuori, pese ja leikkaa sipuli suuriksi renkaiksi. Jos haluat paistaa sipulit lihan kanssa, leikkaa pari sipulia eri tavalla. Aluksi jaettu 4 osaan ja sitten terälehtiin. Nämä sipulin terälehdet sopivat täydellisesti vartaisiin ja istuvat lihapalojen välissä.

Vaihe 3. Aseta sipuli astiaan lihan kanssa jakamalla renkaat osiin. Lisää sitten suola ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Lisää seuraavaksi pippuriseos ja sekoita liha uudelleen.

Vaihe 5. On aika tomaattimehua.Jos sinulla ei ole sitä, niin omassa mehussaan purkitetut tomaatit tai jopa blenderissä soseutetut tuoreet tomaatit voivat olla loistava korvike. Älä unohda, että ennen kuin teet tomaattisosetta vihanneksista, sinun on poistettava iho. Tätä varten sinun on leikattava tomaatin pohjaan ja asetettava se kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi. Tällaisen yksinkertaisen käsittelyn jälkeen tomaatin kuori voidaan poistaa erittäin helposti. Kaada tomaattimehu tai vaihtoehtoinen liha mausteiden ja sipulien päälle ja sekoita hyvin. Peitä astia kannella tai kelmulla ja anna marinoitua 4 tuntia huoneenlämmössä. Jos sinulla on enemmän aikaa, voit laittaa lihan jääkaappiin 6-8 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!