Marinadi porsaan shish kebabille

Marinadi porsaan kebabille voidaan valmistaa eri ainesosista. He eivät käytä vain majoneesia ja mausteita, vaan voit löytää myös marinaatteja kivennäisvedellä, sitruunalla, kiivillä, granaattiomenalla, kefirillä ja muilla mielenkiintoisilla tuotteilla. Jokainen kokki voi valita juuri sellaisen marinadin, jonka avulla hän saa herkullisimman ja mehukkaimman lihan piknikilleen.

Klassinen marinadi porsaan shish kebabille etikalla ja sipulilla

Klassinen marinadi porsaan kebabille etikalla ja sipulilla mahdollistaa nopean tuloksen. Etikan ansiosta marinointiaika voi olla jopa pari tuntia. Monet ihmiset kutsuvat tätä peittausversiota "neuvostoliitoksi", koska tuolloin oli pulaa tuotteista.

1. 
   Sianlihagrillimarinadi on erittäin helppo valmistaa.Pese grilliliha, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi.
2. 
   Laita liha astiaan. Kuori sipulit, pese ja leikkaa 3-5 millimetrin levyisiksi renkaiksi. Erottele sipuli yksittäisiksi renkaiksi ja lisää lihaan.
3. 
   Lisää noin ruokalusikallinen suolaa ja pippuria lihaan ja sipuliin maun mukaan. Sekoita vesi etikkaan.
4. 
   Kaada etikkavesi astiaan lihan ja sipulien kanssa, sekoita hyvin käsilläsi. Peitä astia kannella ja marinoi lihaa jääkaapissa vähintään 12 tuntia.
5. 
   Laita marinoitu porsaanliha sipulirenkaineen vartaisiin ja kypsennä hiilellä. Shish kebabista tulee upea. Hyvää ruokahalua!

---

Marinadi shish kebabille sipulilla ja sitruunalla

Marinadi shish kebabille sipulilla ja sitruunalla tekee lihasta pehmeää, mehukasta ja maukasta. Resepti sopii erinomaisesti suuren porsaanlihan marinointiin tulevaa piknikiä varten. Sipulia voidaan myös paistaa hiilellä lihan kanssa, niistä tulee yhtä maukkaita.

Kypsennysaika: 6 tuntia.

Kypsennysaika: 20-30 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Sianliha - 5 kg.
• Sitruuna - 4 kpl.
• Mausteet - 2 rkl.
• Suola - 4 rkl.
• Sipulit - 8 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota suuret ja keskikokoiset sipulit. Kuori, pese ja leikkaa renkaiksi. Laita osa pistoksista kulhoon, ripottele päälle suolaa ja mausteita.

Vaihe 2. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi shish kebabin paloiksi. Laita kerros lihaa kulhoon sipulien päälle, lisää suola ja mausta. Kerrostele sipulia ja sianlihaa tällä tavalla, kunnes ne ovat kaikki poissa.

Vaihe 3. Pese sitruunat hyvin kuumalla vedellä ja purista mehu pois.

Vaihe 4. Kaada sitruunamehu lihan päälle.

Vaihe 5. Peitä kulho porsaanlihalla kelmulla ja laita se viileään paikkaan marinoitumaan.

Vaihe 6.4-6 tunnin kuluttua porsaanliha on riittävän marinoitunut ja valmis paistamiseen. Hyvää ruokahalua!

Majoneesimarinadi mehukkaalle porsaan kebabille

Majoneesimarinadi mehukkaalle porsaan kebabille on yleisin ja helposti saatavilla oleva resepti. Jopa ihmisillä, joilla ei ole paljon kulinaarista kokemusta piknikkiä suunnitellessa, on juuri tämä idea lihan marinointiin. Mutta yksinkertainen ei tarkoita pahaa, majoneesimarinadilla valmiista porsaan kebabista tulee sormella nuolevaa hyvää.

Kypsennysaika: 7 tuntia.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• sianliha - 1,3 kg.
• Grillimauste - 2 tl.
• Sipulit - 2 kpl.
• majoneesi - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuriseos - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. On parempi ottaa tuoretta sianlihaa grillaukseen, ei pakastettua.

Vaihe 2. Leikkaa liha kuutioiksi, joiden sivujen pituus on 4-5 senttimetriä.

Vaihe 3. Kuori sipulit ja leikkaa ne renkaiksi.

Vaihe 4. Valmista marinointiseos. Laita majoneesi kulhoon, lisää grillimausteet, suola ja paprikasekoitus. Sekoita hyvin.

Vaihe 5. Aseta sianliha ja sipulit syvään, isoon kulhoon ja lisää marinadi. Sekoita kaikki hyvin käsin.

Vaihe 6. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin 4-6 tunniksi.

Vaihe 7. Pujota majoneesilla ja mausteilla marinoitu sianliha vartaisiin ja aseta ne kuumalle hiilille. Valmiista kebabista tulee maukasta ja mehukasta. Hyvää ruokahalua!

Kefiirimarinadi porsaan shish kebabille

Kefiirimarinadi porsaan kebabille on toinen win-win vaihtoehto saada pehmeää ja maukasta lihaa hiilen päälle. Yhdessä kefirin kanssa voit käyttää grillimausteita tai valita mausteita mielesi mukaan. Voit aina lisätä myös sipulia ja tomaatteja.

Kypsennysaika: 8 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Kefiiri 2,5% - 400 ml.
• Grillimauste - 1 tl.
• Sianliha - 1,5 kg.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Valitse laadukas jäähdytetty sianliha herkullista grilliä varten.

Vaihe 2. Pese liha viileällä vedellä ja leikkaa suuriksi paloiksi, aseta ne kulhoon.

Vaihe 3. Kaada kefiiri sianlihan päälle, lisää mausteita ja suolaa maun mukaan.

Vaihe 4. Sekoita paloiteltu liha hyvin käsin, peitä kulho kannella tai peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 8 tunniksi.

Vaihe 5. Pujota marinoitu sianliha vartaisiin ja grillaa paras kebab. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kiivimarinadi grillaukseen

Herkullinen marinadi kiivillä grillaukseen on alkuperäinen resepti, joka on ehdottomasti huomiosi arvoinen. Se sopii paitsi sianlihalle, myös kanalle, naudanlihalle tai karitsalle. Marinadi valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti, mikä on tyypillistä tälle reseptille.

Kypsennysaika: 2-3 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Sipulit - 1 kpl.
• Grillimauste - maun mukaan.
• Porsaan niska - 1,2 kg.
• kivennäisvesi - 100 ml.
• Kiivi - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• muna - 1 kpl.
• Soijakastike - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sian kaula ja leikkaa se suuriksi kuutioiksi. Valmista kaikki tarvittavat ainekset marinadia varten.

Vaihe 2. Kuori ylin kerros sipulia ja kiiviä. Leikkaa ne suuriksi paloiksi. Laita sipuli ja kiivi tehosekoittimen kulhoon, lisää soijakastiketta ja kananmuna.

Vaihe 3. Jauha nämä tuotteet. Marinadi on valmis.

Vaihe 4. Laita hienonnettu sianliha kulhoon, lisää mausteet, marinadi ja kaada kivennäisvettä. Sekoita liha käsin. Anna porsaan marinoitua 1,5-2 tuntia viileässä paikassa.

Vaihe 5.Kiivillä marinoitu sianliha osoittautuu erittäin maukasta. Hyvää ruokahalua!

Kivennäisvesimarinadi pehmeälle porsaan kebabille

Pehmeän porsaan kebabin kivennäisvesimarinadi on paras ratkaisu lihan marinointiin. Hiilihapotettu kivennäisvesi on marinadin pääainesosa, joka auttaa pehmentämään lihaa ja yhdistämään siihen mausteisia mausteita.

Kypsennysaika: 180 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• kivennäisvesi - 130 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipulit - 2 kpl.
• sianliha - 800 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Grillimauste - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota kaikki luetellut tuotteet. Kuori sipulit.

Vaihe 2. Pese sianliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa sitten liha noin 30-40 gramman painoisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Laita liha syvään kulhoon ja ripottele siihen suolaa, jauhettua pippuria ja grillimaustetta.

Vaihe 4. Leikkaa sipuli renkaiksi, lisää se kulhoon sianlihan kanssa ja sekoita käsin.

Vaihe 5. Kaada seuraavaksi etikkaa ja kivennäisvettä. Sekoita kaikki taas hyvin.

Vaihe 6. Aseta litteä lautanen lihan päälle, paina sitä vesipurkin muodossa ja marinoi sianlihaa 2 tuntia jääkaapissa.

Vaihe 7. Tällä kivennäisvesimarinadilla sianlihasta tulee erittäin pehmeää ja mehukasta. Hyvää ruokahalua!

Pikamarinadi porsaan kebabille soijakastikkeella

Nopea marinadi porsaan shish kebabille soijakastikkeella antaa sinulle mahdollisuuden viettää maukasta ja hauskaa aikaa ulkona ystävien ja perheen kanssa. Lihan erinomaisen maun lisäksi sen marinointi ei vie paljon aikaa. Voit kirjaimellisesti marinoida sianlihan heti, kun lähdet kotoa, ja heti kun hiilet ovat valmiita, pujota se vartaisiin.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• Sianliha - 1 kg.
• Soijakastike - 150 ml.
• Mausteet grillaukseen - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Grilliä varten on parasta ottaa niska- tai olkapääosa.

Vaihe 2. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Laita liha syvään kulhoon, kaada päälle soijakastike, lisää grillimausteet ja sekoita.

Vaihe 4. Aseta liha jääkaappiin marinoitumaan 30 minuutista 3 tuntiin.

Vaihe 5. Kun sianliha on marinoitunut, pujota se vartaisiin ja kypsennä kuumalla hiilillä. Hyvää ruokahalua!

Granaattiomenamarinadi sianlihavartauksiin

Granaattiomenamarinadi porsaan kebabille takaa sinulle alkuperäisen maun ja lihan herkän koostumuksen. Tämän kebabin tarjoilu on erittäin maukasta marinoidun sipulin, tuoreen korianterin ja persiljan kanssa. Marinadiin voit käyttää sekä itse granaattiomenia että granaattiomenamehua.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20-30 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Curry - 1 tl.
• granaattiomenamehu - 500 ml.
• Soijakastike - 50 ml.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Kuivattu basilika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Voit valmistaa marinadin ottamalla luonnollista granaattiomenamehua tai puristamalla sen itse granaattiomenasta.

Vaihe 2. Purista mehu itse asettamalla granaattiomenan siemenet juustokankaaseen ja purista mehu niistä. Kaada soijakastike kulhoon granaattiomenamehun kanssa.

Vaihe 3. Lisää suola, kuivattu basilika, grillimausteet ja sekoita kaikki.

Vaihe 4. Tämä määrä marinadia riittää 5 kilolle sianlihaa.

Vaihe 5. Leikkaa liha kuutioiksi, kaada joukkoon granaattiomenamarinadi, sekoita käsin ja marinoi 5-6 tuntia viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Armenialainen marinadi mehukkaalle porsaan kebabille

Armenialainen marinadi mehukkaalle porsaan kebabille lupaa hyvän maun ja pehmeän lihan. Tämän marinadin pääperiaate on, että siinä ei käytetä nesteitä tai kastikkeita, kuten majoneesia, vain suolaa ja mausteita.

Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 60 min.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• Sianlihan karbonaatti - 1 kg.
• Kuivattu timjami - 0,3 tl.
• Kuivattu basilika - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuivattu persilja - 0,5 tl.
• Kuivattu tilli - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sianlihakarbonaatti sopii erinomaisesti grillaukseen. Voit tehdä sen myös kaulaosasta. Pese ja kuivaa liha.

Vaihe 2. Leikkaa sianliha 2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi ja suolaa ne.

Vaihe 3. Hiero liha kuivatuilla mausteilla.

Vaihe 4. Peitä liha ja anna seistä 2-3 tuntia huoneenlämmössä.

Vaihe 5. Aseta marinoitu grilliliha grilliin ja paista kypsäksi. Hyvää ruokahalua!

Tomaattimarinadi porsaanvartaisiin

Tomaattimarinadi porsaan kebabille on erittäin onnistunut resepti. Paistettaessa lihasta tulee erittäin pehmeää, aromaattista ja tomaateille ominaista happamuutta. Kuvasimme yksityiskohtaisesti erinomaisen toimivan marinadin valmistamisen reseptissä.

Kypsennysaika: 12-24 tuntia.

Kypsennysaika: 25-30 min.

Annokset - 1.

Ainesosat:

• Sipulit - 2 kpl.
• Sianliha - 1 kg.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Tomaattimehu - 200 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipulit, pilko hienoksi, laita kulhoon ja lisää suolaa. Sekoita hyvin ja paina kevyesti, jotta kasviksista vapautuu paljon mehua.

Vaihe 2. Lisää jauhettua pippuria sipuliin, kaada kasviöljyä ja tomaattimehua.Sekoita tomaattimarinadi hyvin.

Vaihe 3. Pese porsaan sisäfilee ja leikkaa shish kebab -paloiksi haluamallasi tavalla.

Vaihe 4: Siirrä hienonnettu sianliha kulhoon marinadin kanssa ja sekoita lihaa, jotta se peittyy maulla. Anna porsaan marinoitua 12-24 tuntia, mitä kauemmin, sitä maukkaammaksi kebabista tulee.

Vaihe 5. Jotta sipulit eivät pala, poista ne lihapaloista, kun pujotat ne vartaisiin. Anna lihan lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin laitat marinoidut porsaanvartaat hiilien päälle. Hyvää ruokahalua!