Pikamarinoitua kaalia porkkanoilla

Marinoidulla kaalilla porkkanoilla on miellyttävä, raikas, huomaamaton maku. Tämä alkupala voidaan tarjoilla tavallisena tai voit lisätä siihen paprikaa, yrttejä tai kasviöljyä makusi mukaan. Artikkeli sisältää 7 erilaista reseptiä tähän yksinkertaiseen valmistukseen.

Pikamarinoitua kaalia porkkanoilla ja etikalla purkeissa

Tällä reseptillä voit valmistaa nopeasti ja helposti marinoitua kaalia porkkanoilla. Pienen ja edullisen ainesosaluettelon ansiosta kaalista tulee uskomattoman maukasta ja rapeaa.

1. 
   Kuinka keittää rapeaksi marinoitua kaalia porkkanoilla hetkessä? Marinaadin valmistamiseksi kaada pannulle vettä. Lisää sokeri, suola ja kasviöljy.
2. 
   Aseta pannu tulelle, kiehauta ja poista liedeltä.
3. 
   Pese kaputin pää, poista ylälehdet ja poista kanta. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi.
4. 
   Pese ja steriloi purkit.
5. 
   Kuori ja raasta porkkanat, sekoita se kaalin kanssa.
6. 
   Laita vihannekset purkkeihin, tiivistä ja kaada kuuma marinadi joukkoon. Lisää tölkkeihin etikka ja sulje ne.
7. 
   5-6 tunnin kuluttua marinoitu kaali on valmis. Säilytä työkappale viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Pikamarinoitua kaalia porkkanoilla ja valkosipulilla

Marinoitua kaalia ei voi tarjoilla vain salaattina tai kylmänä alkupalana, vaan myös lisätä kasvispataan, borssiin tai haudutettuna porsaan kanssa. Tällainen valmiste ei varmasti jää kellariin.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1 kg.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Etikka 9% - 5 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sokeri - 5 rkl.
• Suola - 1 rkl.
• Vesi - 0,5 l.

Keittoprosessi:

1. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.

2. Raasta kaali myös erityisellä suuttimella. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi, lisää se kaalin joukkoon.

3. Keitä marinadi. Kaada vesi kattilaan, lisää suola ja sokeri. Kun vesi kiehuu, lisää laakerinlehdet ja pippurit. Kun suola ja sokeri ovat liuenneet, lisää kasviöljy ja etikka, sekoita ja poista kattila liedeltä.

4. Kaada kuuma marinadi kaalin ja porkkanoiden päälle, sekoita ja anna marinoitua 1,5 tuntia.

5. Marinoitu kaali on valmis. Jos haluat täyteläisemmän maun, anna kaalin marinoitua yön yli.

Hyvää ruokahalua!

Rapea kaali isoina paloina, välitön valmistus

Marinoitu kaali on kylmä alkupala, joka ei vaadi erityistä esittelyä. Se on maukasta, tyydyttävää ja erittäin terveellistä, varsinkin talvella.

Kokkausaika: 1-2 päivää.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6-8.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1,5 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Kumina - maun mukaan.
• Maustepippuriherneet - 4 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Neilikka - 1 kpl.
• Vesi - 0,7 l
• Suola - 1,5 rkl.
• Etikka 9% - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese kaalin pää, poista ylälehdet ja leikkaa kanta pois. Leikkaa kaali isoiksi kuutioiksi. Leikkaa porkkanat viipaleiksi.

2. Kuori valkosipuli ja leikkaa se suuriksi paloiksi.

3. Lisää valkosipuli astiaan vihannesten kanssa.

4. Keitä marinadi. Kaada vesi kattilaan, lisää kaikki mausteet, suola ja sokeri. Kun marinadi kiehuu, kaada joukkoon etikka, sekoita ja poista lämmöltä.

5. Lisää kasvisten joukkoon ensin kasviöljyä ja kaada sitten marinadi niiden päälle.

6. Paina vihanneksia ja jätä 1-2 päivään.

7. Melkein seuraavana päivänä kaali on valmis syötäväksi. Säilytä marinoitua kaalia viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää marinoitua kaalia porkkanoilla ja punajuurilla?

Hyvä, nopea resepti Georgian välipalaksi. Marinoitu kaali porkkanoilla ja punajuurilla valmistuu hyvin nopeasti. Jos marinoit sen aamulla, illallisella on pöydälläsi kirkas kasvisalkupala.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1 kg.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Etikka 9% - 0,5 rkl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Suola - 1 rkl.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

1. Poista kaalin ylälehdet, poista kanta ja leikkaa kaali isoiksi kuutioiksi.

2. Kuori punajuuret ja porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella. Yhdistä vihannekset suuressa kulhossa tai kattilassa.

3. Lisää kasvisöljy, kuuma pippuri ja hienonnettu valkosipuli kasvisten joukkoon, sekoita.

4. Kaada vesi kattilaan, kiehauta, liuota siihen sokeri ja suola. Lisää kiehuvaan marinaadiin etikka, sekoita ja kaada se vihannesten päälle.

5. Anna vihannesten seistä hetken, peitä sitten kannella ja laita jääkaappiin. 8-12 tunnissa kaali on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Pikamarinoitua kaalia porkkanoilla ja voilla purkissa

Marinoitu kaali porkkanoilla osoittautuu erittäin maukkaaksi, kevyellä happamuudella ja miedolla valkosipulin tuoksulla. Tämä kasvisalkupala sopii hyvin liha- ja kalaruokien kanssa, talvella se on myös lisävitamiinilähde.

Kokkausaika: 3,5 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Valkokaali - 2 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Valkosipuli - 6 hammasta.
• Sokeri - 3 rkl.
• Maustepippuriherneet - 3 kpl.
• Suola - 2 rkl.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Vesi - 1 l.
• Etikka - 150 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese kaali ja hienonna se veitsellä.

2. Kuori porkkanat ja raasta ne karkealla raastimella.

3. Sekoita vihannekset, lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita uudelleen hyvin.

4. Kaada vesi pannulle, lisää sokeri, suola, laakerinlehti, pippurit ja lisää kasviöljy. Kun marinadi kiehuu, lisää etikka.

5. Laita kaali ja porkkanat purkkiin, tiivistä vihannekset ja kaada kuuma marinadi niiden päälle. Anna seistä kolme tuntia, sekoita ajoittain vihanneksia tai lävistä ne puisella vartaalla.Valmis marinoitu kaali voidaan säilyttää jääkaapissa tai viileässä kellarissa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen pikakaali porkkanoilla ja paprikalla

Erinomainen kasvisvälipala, joka täyttää sinut talvella vitamiineilla ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. Kuuman marinadin ansiosta salaatti voidaan tarjoilla pöytään muutamassa tunnissa.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1 kg.
• Paprika - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Suola - 1,5 tl.
• Sokeri - 50 gr.
• Vesi - 150 ml.
• Etikka 9% - 2-3 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi ja laita kattilaan.

2. Pese porkkanat, kuori ja raasta ne karkealla raastimella, lisää kaalin joukkoon.

3. Lisää kasvisten joukkoon suola ja sokeri, sekoita, paina vihanneksia kevyesti käsin niin, että niistä vapautuu mehua.

4. Pese paprika, poista kalvot ja siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Kuori valkosipuli ja leikkaa siivuiksi.

5. Lisää kasvisten joukkoon lämmin keitetty vesi, etikka ja kasviöljy, sekoita. Paine vihanneksia ja laita ne jääkaappiin 3-4 tunniksi.

6. Määritetyn ajan kuluttua herkullinen suolakurkku ja paprika on käyttövalmis.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen marinoitu kaali porkkanoilla ja sipulilla

Vitamiinirikas ja hieman mausteinen salaatti kaalista, porkkanoista ja sipulista tulee usein vieraana pöydälläsi. Tämän reseptin kauneus on, että salaatti voidaan tarjoilla muutamassa tunnissa tai jättää marinoitumaan pidemmäksi aikaa ja saada erittäin täyteläinen maku.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Porkkanat - 2 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• valkokaali - 300 gr.
• Vesi - 0,5 l.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese kaali ja pilko se hienoksi.

2. Kuori porkkanat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lisää kaaliin.

3. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi.

4. Kuori paprika siemenistä ja kalvoista, leikkaa suikaleiksi.

5. Sekoita suola, sokeri ja laakerinlehti. Kaada kuumaan veteen, sekoita ja lisää kasviöljy. Kun marinadi on hieman jäähtynyt, lisää etikka ja sekoita.

6. Kaada marinadi vihannesten päälle, sekoita.

7. Purista vihannekset ja paina niitä 6-8 tunnin ajan.

8. Säilytä valmis salaatti jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!