Pikamarinoitua kaalia punajuurilla

Kasvisvälipala kotona on nopeaa ja helppoa. Punajuurilla marinoitua kaalia voi tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi puuron, peruna- ja liharuokien kanssa. Tämän herkullisen kaalin kokeilemiseksi olemme keränneet artikkelista 7 erinomaista reseptiä.

Pikamarinoitu kaali punajuurilla neliöinä

Reseptejä pikakeittoon marinoituun kaaliin löytyy melkein mistä tahansa keittiöstä. Venäläisessä keittiössä on myös vaihtoehtoja valmistaa herkullisia marinoituja kaalia punajuurilla, tässä yksi niistä.

1. 
   Kuinka valmistaa nopeasti kypsennettävää suolakurkkukaalia punajuurilla? Pese kaalin pää ja poista kanta.
2. 
   Leikkaa kaali kuutioiksi.
3. 
   Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Raasta punajuuret.
4. 
   Sekoita vihannekset isossa kulhossa.
5. 
   Kaada vesi kattilaan, lisää suola, sokeri, pippurit ja laakerinlehti. Keitä marinadia 10 minuuttia, poista sitten pippuri ja laakerinlehti, kaada etikka.
6. 
   Siirrä kasvisseos steriloituun purkkiin, tiivistä ne ja kaada kiehuvaa marinadia niiden päälle.
7. 
   Jäähdytä työkappale ja säilytä sitä jääkaapissa. Voit syödä tämän kaalin heti seuraavana päivänä.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen marinoitu kaali punajuurilla ja valkosipulilla

Pikareseptit vihannesten peittaukseen ovat hyviä, sillä melkein seuraavana päivänä pöydälläsi on erinomainen kasvisvälipala. Tämän reseptin mukaan kaali marinoidaan yhdessä punajuurien kanssa.

Kokkausaika: 8,5 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 16.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1,5 kg.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Valkosipuli - 0,5 päätä.
• Kuuma pippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Pippurit - 10-15 kpl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Suola - 3 rkl.
• Etikka 9% - 0,5 rkl.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Valmistele vihannekset. Leikkaa punajuuret suikaleiksi, valkosipuli viipaleiksi, kuuma paprika renkaiksi.

2. Pese kaali ja leikkaa se suuriksi paloiksi.

3. Kaada vesi pannulle, lisää sokeri, suola, pippurit ja laakerinlehti. Kuumenna marinadi kiehuvaksi, ota kattila pois liedeltä ja lisää etikka.

4. Sekoita kulhossa kaali, punajuuret, valkosipuli ja pippuri. Kaada marinadi vihannesten päälle ja sekoita.

5. Paina vihanneksia ja anna levätä 6-8 tuntia.

6. Kun vihannekset ovat marinoituneet, siirrä ne steriloituun purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Pikamarinoitua kaalia punajuurilla ja etikalla purkeissa

Marinoitu kaali punajuurilla ja etikalla on kevyt kasvisvälipala, joka herättää ruokahalua ja edistää ruoansulatusta. Se näyttää vaikuttavalta ja kauniilta pöydällä.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8-10.

Ainesosat:

• Valkokaali - 2 kg.
• Punajuuret - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 10-12 hammasta.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Vesi - 1 l.
• Etikka 9% - 100 ml.
• Sokeri - 3 rkl.
• Suola - 3 tl.
• Neilikka - maun mukaan.
• Korianteri - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kaali, poista ylälehdet, poista kanta. Leikkaa kaali kuutioiksi.

2. Pese punajuuret, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

3. Kuori valkosipuli ja leikkaa siivuiksi.

4. Kaada vesi kattilaan, liuota siihen sokeri ja suola, lisää kuivat mausteet. Keitä marinadia 1-2 minuuttia. Ota sitten kattila pois liedeltä, lisää etikka ja sekoita.

5. Laita kasvikset steriloituihin lasipurkkeihin kerroksittain ja kaada niiden päälle kiehuvaa marinadia. Anna palasten jäähtyä täysin huoneenlämmössä ja säilytä sitten viileässä paikassa. Seuraavana päivänä marinoitua kaalia voidaan jo tarjota.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää marinoitua kaalia punajuurilla ja porkkanoilla?

Upea tapa valmistaa herkullinen kasvisalkupala kotitekoiseen juhlaan ja muuhun. Tämä kasvislautanen sisältää kaalia, porkkanaa ja punajuurta - se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin värikäs ruokalaji.

Kokkausaika: 12 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1-1,2 kg.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Maustepippuriherneet - 3-4 kpl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kuuma punainen paprika - maun mukaan.

Marinadi per 1 litra:

• Vesi - 1 l.
• Suola - 2 rkl.
• Etikka 9% - 120 ml.
• Sokeri - 5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kaali suuriksi kuutioiksi.

2.Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Kuori punajuuret ja leikkaa suikaleiksi.

4. Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

5. Laita kuumaa pippuria, maustepippuriherneitä, punajuuria ja valkosipuliviipaleita steriloituun purkkiin.

6. Lisää seuraavaksi kerros kaalia ja sitten porkkanaa.

7. Jatka vihannesten kerrostamista ja ripottele päälle valkosipulinkynsiä ja pippuria.

8. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja suola, lisää laakerinlehti ja kiehauta marinadi. Kaada marinadiin etikka, sekoita ja poista lämmöltä.

9. Täytä purkki marinadilla, lisää siihen myös kasviöljyä.

10. Sulje purkki kannella, kääri se peittoon ja anna jäähtyä kokonaan. Seuraavana päivänä marinoitu kaali on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka marinoida herkullisesti kaali punajuurilla Georgian tyyliin?

Georgian marinoitu kaali on mausteinen, kirkas ja rapea alkupala, joka näyttää upealta arjen ruokalistalla ja juhlapöydässä. Jos pidät mausteisista makuista ja kirkkaista väreistä, pidät varmasti tästä ruuasta.

Kokkausaika: 2 päivää.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Valkokaali - 3 kg.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Selleri - 1-2 oksaa.
• Punajuuri - 1,5 kg.
• Kuuma paprika - 1-4 kpl.
• Maustepippuriherneet - 5-6 kpl.
• Suola - 3 rkl.
• Vesi - 2-2,5 l.
• Sokeri - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 3-4 kpl.
• Omenaviinietikka - 2-3 rkl.
• Korianteri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese kaali, poista ylälehdet, poista kanta ja leikkaa se suuriksi kuutioiksi.

2. Kuori punajuuret ja valkosipuli. Leikkaa punajuuret ohuiksi viipaleiksi, valkosipuli viipaleiksi ja kuuma paprika renkaiksi.

3. Laita hienonnetut ainekset kerroksittain astiaan, lisää pari sellerin oksaa.

4.Kaada vesi kattilaan, lisää suola, sokeri, laakerinlehti, maustepippuri ja korianteri. Kun marinadi kiehuu, lisää etikka, nosta kattila liedeltä ja kaada kuuma marinadi vihannesten päälle. Paina päälle ja anna kaalin ja punajuuren marinoitua 2-3 päivää.

5. Anna vihannesten vetäytyä 3-4 päivää saadaksesi mausteisemman välipalan.

Hyvää ruokahalua!

Rapea kaali isoina paloina punajuurilla ja voilla

Marinoidut vihannekset ovat usein vieraita pöydissämme. Ne ovat erittäin hyvä ja terveellinen lisä liharuokavalioon. Tämän reseptin avulla opit suolaamaan nopeasti kaalia punajuurilla.

Kokkausaika: 24 tuntia.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1 kg.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Vesi - 1 l.
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola - 2 rkl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 0,5 rkl.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Maustepippuriherneet - 1 rkl.
• Neilikka - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.

Keittoprosessi:

1. Pese kaali, poista kanta ja leikkaa se suuriksi viipaleiksi. Pese porkkanat ja punajuuret, kuori ja raasta.

2. Valmista marinadi. Liuota suola ja sokeri litraan vettä, keitä, lisää kuivat mausteet ja kasviöljy ja kiehauta uudelleen. Kaada joukkoon etikka, sekoita ja poista marinadi lämmöltä.

3. Laita 1/3 porkkanoista ja punajuurista marinointiastiaan.

4. Lisää sitten hienonnettu kaali.

5. Peitä kaali lopuilla vihanneksilla ja lisää päälle hienonnettu valkosipuli.

6. Kaada kuuma marinadi vihannesten päälle.

7. Paina vihanneksia ja jätä päiväksi.

8. Leikkaa marinoitu kaali pienemmiksi paloiksi ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Pikamausteinen marinoitu kaali punajuurilla

Punajuurikkaan tandemin ansiosta kaali saa kauniin viininpunaisen sävyn ja houkuttelee vieraiden huomion. Muista valmistaa mehukasta, mausteista marinoitua kaalia tällä reseptillä.

Kokkausaika: 3 päivää.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Valkokaali - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Vesi - 1,5 l.
• Etikka - 70 ml.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Suola - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• kuumat pippurit - 30 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese kaali, poista ylälehdet, leikkaa kanta pois. Leikkaa kaali kuutioiksi.

2. Pese ja kuori porkkanat ja punajuuret. Leikkaa porkkanat viipaleiksi, punajuuret viipaleiksi. Kuori valkosipuli ja leikkaa siivuiksi.

3. Laita paloitellut vihannekset ja valkosipuli kattilaan kerroksittain.

4. Valmista marinadi. Kaada vesi pannulle, lisää sokeri ja suola, lisää laakerinlehti ja kuumat pippurit. Kuumenna marinadi kiehuvaksi, lisää etikka ja ota kattila pois liedeltä.

5. Kaada kuuma marinadi vihannesten päälle, paina niitä ja jätä 2-3 päivään. Siirrä valmis marinoitu kaali steriloituihin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

6. Lisäksi marinoidut kaalipurkit voidaan sulkea metallikannilla ja säilyttää koko talven ajan.

Hyvää ruokahalua!