Marinoidut vesimelonit purkeissa talveksi

Joskus jopa kauneimman näköinen vesimeloni osoittautuu kypsymättömäksi ja makeuttamattomaksi. Älä kuitenkaan kiirehdi järkyttymään, koska on loistava tapa paitsi hävittää epäonnistunut herkku, myös säilyttää monia vitamiineja talveksi. Siksi tarjoamme sinulle 7 erilaista reseptiä marinoituja vesimeloneja varten.

Herkullisia marinoituja vesimeloneja purkeissa talveksi

Kypsin ja makeuttamattominkin vesimeloni löytää uuden elämän peittauksen jälkeen. Tällä epätavallisella ruoalla on epätavallinen mutta herkullinen maku, se voidaan säilyttää pitkään ja se on melko helppo valmistaa.

1. 
   Kuinka valmistaa marinoituja vesimeloneja purkeissa talveksi? Aloitetaan valmistamaan kaikkea ruokaa varten tarvittavaa. Steriloimme purkit, pese vesimeloni huolellisesti ja pyyhi kuivaksi.
2. 
   Leikkaa vesimeloni viipaleiksi niin, että ne sopivat hyvin purkin kaulaan.
3. 
   Leikkaa kuori pois jokaisesta viipaleesta ja jätä pieni määrä vihreyttä paloille.
4. 
   Täytä purkit vesimelonin paloilla ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Peitä kannella ja anna hautua 15 minuuttia.Tämän jälkeen kaada vesi pois ja keitä uudelleen, kaada se sitten uudelleen purkkeihin ja anna hautua vielä 15 minuuttia. Valuta vesi pois.
5. 
   Valmista marinadi: kaada 1,5 litraa vettä kattilaan, lisää suola ja sokeri, kiehauta seos. Ennen kuin sammutat lämmön, lisää etikka.
6. 
   Kaada marinadi vesimelonien päälle, kääri purkit rullalle ja käännä ne ylösalaisin. Peitä ne tässä asennossa huovalla ja anna jäähtyä. Hyvää ruokahalua!

Marinoidut vesimelonit ilman sterilointia talveksi

Erittäin nopea ja yksinkertainen resepti vesimelonien kotikäyttöön. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa tällaiseen astiaan, koska tämä resepti ei vaadi sterilointia, ja tällä tavalla marinoidut vesimelonit osoittautuvat erityisen maukkaita.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Vesimeloni - 1 kpl.
• Suola - 1,5 tl.
• Kidesokeri - 2 rkl. l.
• Etikka 9% - 30 ml.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Pese vesimeloni huolellisesti. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on parempi käyttää harjaa.

2. Steriloi litran purkit ja laita niihin kuumat paprikat. Leikkaa vesimeloni kolmion muotoisiksi paloiksi.

3. Laita palat purkkeihin.

4. Täytä purkit kiehuvalla vedellä 20 minuuttia ja peitä ne kuumalla kansilla.

5. Valuta vesi tölkeistä kattilaan ja lisää siihen sokeri ja suola. Kuumenna marinadi kiehuvaksi.

6. Kaada ruokalusikallinen etikkaa jokaiseen litran purkkiin.

7. Kaada sitten kiehuva marinadi purkkeihin ja rullaa.

8. Kääri valmiit vesimelonit peittoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Hyvää ruokahalua!

Sitruunahapolla marinoidut vesimelonit talveksi

Helppo resepti vesimelonien valmistamiseen talveksi. Marinoiduista vesimeloneista tulee mehukkaita ja uskomattoman terveellisiä niiden sisältämien monien vitamiinien vuoksi, joista talvella niin puutetta.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Vesimeloni - 1 kpl.
• Suola - 1,5 rkl. l.
• Kidesokeri - 2 rkl. l.
• sitruunahappo - 0,5 tl.
• Maustepippuriherneet - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vesi - 1 l.
• Piparjuuren lehdet - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Leikkaa vesimeloni pieniksi paloiksi, poista kuori. Vuoraamme steriloitujen purkkien pohja piparjuurenlehdillä ja laitamme päälle vesimelonin paloja.

2. Lisää veteen sokeri ja suola, laakerinlehti ja pippurit. Kuumenna seos kiehuvaksi ja kaada se purkkeihin.

3. Peitä purkit kannella ja anna hautua 20 minuuttia.

4. Kaada sitruunahappoa purkkeihin ja rullaa ne.

5. Käännä purkit ylösalaisin ja anna jäähtyä.

6. Aseta valmiit vesimelonit viileään paikkaan. Hyvää ruokahalua!

Vesimelonit litrapurkkeissa etikalla marinoituina

Tämän reseptin mukaan valmistetuille vesimeloneille on herkkä makea ja hapan maku ja maukas marinadi, joka sopii myös kulutukseen. Jopa kypsymättömät vesimelonit sopivat tähän ruokaan.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Vesimeloni - 2 kg.
• Suola - 40 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Vesi - 1,2 l.
• Etikka 9% - 80 gr.

Keittoprosessi:

1. Pese vesimeloni ja leikkaa se pieniksi kolmioiksi.

2. Aseta valmiit palat lautaselle.

3. Laita vesimelonipalat steriloituihin purkkeihin mahdollisimman tiiviisti.

4. Mittaa tarvittava määrä sokeria ja suolaa.

5. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää sokeri ja suola ja keitä 5 minuuttia. Kaada sitten etikka marinaadiin.

6. Kiehauta marinadi uudelleen ja kaada vesimelonipurkkeihin. Peitä ne kuumilla kansilla ja laita ne pyyhkeellä vuorattuun kattilaan kiehuvaan veteen.Anna purkkien steriloitua noin 10 minuuttia.

7. Kääri purkit rullalle, käännä ne ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon, kunnes ne jäähtyvät. Hyvää ruokahalua!

Säilykkeet vesimelonit talveksi aspiriinilla

Yksinkertainen menetelmä vesimelonien säilyttämiseen talvella. Tässä reseptissä vesimelonit marinoidaan yhdessä rypäleiden kanssa, mikä lisää ruoan makuun hienovaraisuutta ja monipuolisuutta. Säilyvyys tässä reseptissä tapahtuu aspiriinitablettien ansiosta.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Vesimeloni - 500 gr.
• Suola - 1 rkl. l.
• Kidesokeri - 5 rkl. l.
• Valkoiset viinirypäleet - 300 gr.
• Aspiriini - 3 kpl.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

1. Aseta kolmioiksi leikatut vesimelonit rypäleiden kanssa steriloituihin purkkeihin.

2. Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin ja anna hautua noin 20 minuuttia.

3. Kaada vesi tölkeistä kattilaan, lisää sokeri ja suola ja kuumenna kiehuvaksi.

4. Laita 3 aspiriinitablettia purkkiin.

5. Kaada kiehuva marinadi takaisin purkkeihin ja sulje ne steriileillä kansilla.

6. Kääri purkit peittoon ja anna jäähtyä täysin. Hyvää ruokahalua!

Makeat vesimelonit talveksi hunajalla purkeissa

Voit tehdä marinoiduista vesimeloneista makeita lisäämällä marinaadiin hunajaa, kuten teemme tässä reseptissä. Tällä tavalla valmistetut vesimelonit ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia, ja mikä tärkeintä, niitä voidaan säilyttää koko talven ajan.

Kypsennysaika: 6 tuntia.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 1.

Ainesosat:

• Vesimeloni - 400 gr.
• Hunaja - 20 gr.
• Kidesokeri - 1 rkl. l.
• Suola - 10 gr.
• Etikka 6% - 50 gr.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa vesimeloni pieniksi paloiksi jättäen kuoren ja laita palat steriloituihin purkkeihin.

2. Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin ja anna hautua 15 minuuttia.

3.Valuta nesteet purkeista, lisää sokeri ja suola.

4. Tämän jälkeen lisää hunajaa tulevaan marinaadiin.

5. Kaada sitten etikka ja anna marinadin kypsyä, kunnes se kiehuu.

6. Kaada marinadi purkkeihin ja peitä ne kansilla.

7. Käännä purkit ylösalaisin, jotta voimme tarkistaa tiivisteen tiiviyden.

8. Kääri purkit lämpimään peittoon ja anna jäähtyä. Valmistetut vesimelonit tulee säilyttää viileässä paikassa poissa auringonvalolta. Hyvää ruokahalua!

Marinoidut vesimelonit purkeissa talveksi valkosipulin kanssa

Epätavallinen resepti marinoiduille vesimeloneille, joilla on unohtumaton maku. Mausteisen ja makean yhdistelmä miellyttää kaikkia pöydässä olevia, ja tällainen ruokalaji voidaan säilyttää useita kuukausia valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 1.

Ainesosat:

• Vesimeloni - 1 kpl.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Maustepippuri - 5 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kidesokeri - 4 rkl. l.
• Suola - 1 rkl. l.
• Etikka 9% - 3 rkl. l.
• Vesi - 3 l.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa vesimeloni kolmion muotoisiksi viipaleiksi, jotta ne mahtuvat hyvin purkkiin.

2. Valitse tarvittava määrä pippuria ja valkosipulia.

3. Mittaamme myös sokerin, suolan ja etikan.

4. Leikkaa valkosipuli ja kuuma paprika ohuiksi viipaleiksi.

5. Kaada paprika ja valkosipuli purkkiin.

6. Aseta vesimelonin palaset purkkiin ja tiivistä ne tiukasti.

7. Kaada kiehuvaa vettä purkkiin, peitä kannella ja anna seistä 15 minuuttia. Tyhjennä vesi, keitä uudelleen ja kaada se uudelleen purkkeihin, jätä 15 minuuttia.

8. Kaada vesi tölkeistä kattilaan, lisää sokeri ja suola ja kuumenna neste kiehuvaksi. Kun seos on kiehunut noin 3 minuuttia, lisää etikka ja keitä vielä muutama minuutti. Kaada marinadi purkkeihin, rullaa ne ja käännä ylösalaisin.

9.Peitä purkit lämpimällä huovalla tai peitolla ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Hyvää ruokahalua!