Pikamarinoitua kesäkurpitsaa

Kesäkurpitsasta valmistettu nopea, säilömätön ja uskomattoman maukas alkupala koristaa ja monipuolistaa mitä tahansa juhlapöytää! Tämä ruokalaji sopii kaikkien lisukkeiden kanssa ja täydentää niitä täyteläisellä makeahapan maullaan ja raikkaalla aromillaan.

Pikamarinoidut kesäkurpitsaviipaleet

Mausteinen ja lievästi mausteinen kesäkurpitsa kypsyy erittäin nopeasti ja helposti ja pysyy maultaan luonnollisena ja rapeana. Paprika antaa välipalalle uskomattoman aromin ja mielenkiintoisen, huomaamattoman jälkimaun.

1. 
   Kuinka valmistaa pikamarinoitua kesäkurpitsaa? Pese kasvis huolellisesti, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. 
   Tehdään marinadi.Kaada lasillinen vettä kattilaan ja lisää kidesokeri, suola, laakerinlehti, paprika ja kaksi pippuria.
3. 
   Laita kastike liedelle, kiehauta ja keitä noin 3-4 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja kaada joukkoon yksi ruokalusikallinen etikkaa.
4. 
   Täytä purkki hienonnetulla kesäkurpitsalla ja kaada joukkoon hieman jäähtynyt marinadi.
5. 
   Ripottele säiliön päälle hienonnettuja yrttejä.
6. 
   Sulje purkki kannella ja laita jääkaappiin marinoitumaan 8-10 tunniksi.
7. 
   Kun aika on kulunut, mausteinen välipala on valmis syötäväksi. Hyvää ruokahalua!

---

Pikamarinoitua kesäkurpitsaa etikalla

Tämä epätavallinen kesäkurpitsa-alkuruoka valmistuu erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, sinun tarvitsee vain odottaa pari tuntia, kunnes vihannes marinoituu hunajalla, suolalla ja erilaisilla yrteillä. Tämä ruokalaji sopii hyvin kaikkien lisukkeiden ja lihan kanssa.

Kokkausaika - 5 tuntia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 3-4.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa (pieni nuori) - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 100 ml.
• Etikka - 3 rkl.
• Hunaja - 2 tl.
• Suola - ½ tl.
• Tilli - 4-5 oksaa.
• Basilika - 2-3 oksaa.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet: pese vihannekset ja yrtit huolellisesti ja anna kuivua.

2. Leikkaa puhdas kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi kasviskuorimalla, ripottele päälle suolaa ja jätä sivuun puoleksi tunniksi.

3. Hienonna tilli ja basilika mahdollisimman hienoksi.

4. Yhdistä pienessä kulhossa puristimen läpi ajettu valkosipuli, oliiviöljy, etikka ja mikroaaltouunissa sulatettu hunaja.

5. Lisää hienonnetut yrtit hunajaseokseen ja sekoita hyvin.

6. Purista suolatut kesäkurpitsaviipaleet varovasti ylimääräisestä mehusta ja lisää aromaattiseen kastikkeeseen – sekoita.Aseta alkupala viileään paikkaan liottamaan 5-8 tunniksi (suosittelemme sekoittamaan useita kertoja marinoinnin aikana).

7. Suolainen, makeahko alkupala on valmis. Hyvää ruokahalua!

Pikamarinoitu kesäkurpitsa ilman etikkaa

Nopea, vähäkalorinen ja tärkein terveellinen välipala valmistetaan niin yksinkertaisesta tuotteesta kuin kesäkurpitsa. Kesäkauden huipulla, kun nuoria mureaa kesäkurpitsaa voi ostaa kaikkialta, varaamme hyödyllisiä mikroelementtejä, koska raakakurpitsa sisältää maksimaalisen määrän vitamiineja.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa (pieni) - 2 kpl.
• Korianteri - ½ tl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Suola - ½ tl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa "maito" kesäkurpitsa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Vihanneskuorija tekee tämän työn hyvin.

2. Kun kaikki vihannekset on hienonnettu, siirrä suikaleet syvälle lautaselle, jossa marinoidaan kaikki.

3. Lisää viipaleisiin kaksi puristimen läpi puristettua valkosipulinkynttä.

4. Ripottele seuraavaksi kesäkurpitsaa suolalla ja kidesokerilla.

5. Älä unohda lisätä hienonnettua tai kokonaista korianteria epätodellisen aromin saamiseksi.

6. Ja lopuksi mausta viipaleet puna- ja mustapippurilla.

7. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

8. Puolessa tunnissa kesäkurpitsa ehtii kyllästyä mausteilla, mutta jos jätät ne kylmään yön yli, se on vielä maukkaampaa. Hyvää ruokahalua!

Pikarapeaksi marinoitu kesäkurpitsa hunajalla

Tämän reseptin mukaan valmistettu kesäkurpitsa-alkupala muistuttaa hyvin marinoituja sieniä ja lentää heti pöydältä.Se täydentää täydellisesti kaikkia liharuokia ja sopii hyvin myös nuorten keitettyjen perunoiden kanssa.

Kokkausaika – 3 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Hunaja (nestemäinen) - 2 rkl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Suola - 1 tl.
• Viinietikka - 3 rkl.
• Violetti basilika - 1 nippu.
• Persilja - ½ nippu.

Keittoprosessi:

1. Pääainesosa on kesäkurpitsa, pese ja kuivaa huolellisesti. Leikkaamme hännät molemmilta puolilta.

2. Leikkaa kukin vihannes mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi kasviskuorimalla, ripottele päälle suolaa ja anna vetäytyä 20-30 minuuttia, jotta nauhat vapauttavat mehua.

3. Valmista täyte kulhoon - sekoita nestemäinen hunaja, pari ruokalusikallista viinietikkaa ja sekoita.

4. Hienonna persilja ja basilika, murskaa valkosipuli murskan läpi ja lisää hunajamarinadiin.

5. Purista kesäkurpitsa kevyesti ja kaada joukkoon aromaattinen täyte - sekoita hyvin ja laita jääkaappiin liottamaan vähintään 3 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka nopeasti suolakurpitsa pussiin?

Pussiin marinoitu kesäkurpitsa on se alkupala, joka lentää pöydältä ensimmäisenä. Tämä ei ole vain erittäin maukas ruokalaji, vaan myös vähäkalorinen ja terveellinen, koska kesäkurpitsa koostuu käytännössä vitamiineista ja hivenaineista. Ja koska vihannesta ei voida altistaa lämpökäsittelylle, kaikki tärkeät aineet säilyvät kokonaan.

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa (pieni) - 1-2 kpl.
• Suola - ½ rkl.
• Kidesokeri - ½ rkl.
• Valkosipuli - 1-3 hammasta.
• Tilli - 1 nippu.
• Etikka 9% - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kesäkurpitsa huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ja leikkaa ohuiksi renkaiksi, joiden paksuus on enintään 5-7 millimetriä.

2.Siirrämme syntyneet ympyrät puhtaaseen ja ehjään pussiin.

3. Kuori muutama valkosipulinkynsi ja hienonna ne veitsellä tai laita puristimen läpi ja lähetä ne päävihannekselle.

4. Lisää pussiin myös hienonnettua tilliä (voit käyttää mitä tahansa vihreitä).

5. Mausta kaikki ainekset suolalla ja kidesokerilla.

6. Lisää lopuksi yksi ruokalusikallinen etikkaa.

7. Kun kaikki komponentit on kerätty, sido pussi tiukasti ja ravista sitä varovasti, jotta kaikki komponentit sekoittuvat keskenään.

8. Anna kasvisten liota suolassa, sokerissa ja etikassa vähintään kolme tuntia jääkaapissa tai vielä parempaa yön yli. Hyvää ruokahalua!

Korealainen marinoitu kesäkurpitsa soijakastikkeella

Ruoka täynnä erilaisia ​​makuja (makea, hapan ja mausteinen) - nämä ovat aasialaiseen tyyliin keitettyjä pikakurpitsaa. Tämä alkupala sopii täydellisesti sekä perheen illalliseen että juhlapöytään, sillä se sopii niin lisukkeiden kuin lihan kanssa.

Kokkausaika – 2 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa (nuori) - 2 kpl.
• Hunaja - 1 rkl.
• Etikka - 1 rkl.
• Kasviöljy - 20 ml.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Soijakastike - 20 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa puhtaat ja kuivatut kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi (ajan säästämiseksi on suositeltavaa käyttää kasviskuorinta).

2. Mausta suikaleet hienonnetulla yrteillä ja jauhetulla mustapippurilla.

3. 4 valkosipulin kynttä "vapautetaan" kuoresta ja hienonnetaan tai murskataan.

4. Valmista marinadi yhdistämällä soijakastike, hunaja, etikka ja kasviöljy.

5. Sekoita kastike huolellisesti.

6.Kaada ohuet kesäkurpitsasuikaleet aromaattisella marinadilla, sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia. Hyvää ruokahalua!

Viipaloi marinoitu kesäkurpitsa syötäväksi heti

Monipuolinen ja nopea alkupala kesäkurpitsasta soijakastikkeella ja valkosipulilla on yksinkertainen resepti, joka kestää enintään 5 minuuttia. Tämän ruuan tärkein etu on maku ja tietysti se, että sinun ei tarvitse odottaa useita tunteja vihannesten marinoitumista.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Seesami - 10 gr.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Hunaja - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Paista seesaminsiemenet ensin kullanruskeiksi kuivalla paistinpannulla (öljyä lisäämättä).

2. Leikkaa kesäkurpitsa hyvin ohuiksi viipaleiksi kasviskuorimalla.

3. Marinaadin valmistamiseksi yhdistä soijakastike, hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, hunaja ja kasviöljy syvässä astiassa ja sekoita.

4. Peitä ohuet kesäkurpitsanauhat seesaminsiemenillä ja kaada sitten aromaattiseen kastikkeeseen.

5. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Pikamarinoitua kesäkurpitsaa, kuten sieniä

Monet ihmiset rakastavat marinoituja sieniä, mutta tämän ruuan valmistaminen vaatii aina vähän puuhailua. Siksi esittelemme huomiosi reseptin nopeille ja yksinkertaisille suolakurpitsalle, jonka maku muistuttaa hyvin mausteisia ja aromaattisia maitosieniä.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa (pieni) - 2 kpl.
• Vesi - ½ l.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Suola - ½ rkl.
• Etikka 9% - 80 ml.
• Kasviöljy - 40-50 ml.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Tilli - 2-3 nippua.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa nuoret kesäkurpitsat keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Valmista marinadi. Sekoita kattilassa puoli litraa vettä, suolaa ja kidesokeria - sekoita huolellisesti, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.

3. Kaada sen jälkeen tasan 80 millilitraa yhdeksän prosentin etikkaa.

4. Kuumenna täyte kiehuvaksi ja kaada kasviskuutiot pannulle.

5. Ota astia pois liedeltä, peitä kannella ja anna kesäkurpitsan liota 15 minuuttia.

6. Kun aika on kulunut, laita vihannes siivilään ja anna ylimääräisen veden valua ja jäähtyä.

7. Valmistetaan kastike. Yhdistä syvässä astiassa kasviöljy, hienonnettu valkosipuli, jauhettu pippuri, tilli ja suosikkimausteet haluamallasi tavalla.

8. Laita jäähtyneet kesäkurpitsakuutiot tuloksena olevaan seokseen.

9. Sekoita kastike hyvin kesäkurpitsaan ja nauti. Hyvää ruokahalua!