Piiloitettu kesäkurpitsa talveksi

Voit hillitä kesäkurpitsaa yksinkertaisesti ja herkullisesti kotona käyttämällä kuuluisaa "Finger-lickin' good" -reseptiä. Tämä valmiste yllättää sinut iloisesti kirkkaalla maullaan ja rapealla kuorella. Katso 10 vaiheittaista ideaa, joista löydät varmasti itsellesi parhaiten sopivan.

Rapeaksi marinoitua kesäkurpitsaa talveksi purkeissa

Herkullisia rapeita kesäkurpitsaa voi valmistaa talveksi kotona. Tämä herkku yllättää varmasti perheesi ja vieraasi. Huomioi yksinkertainen resepti, josta tulee kulinaarinen suorituskykysi.

1. 
   Kuinka valmistaa rapeaa suolakurpitsaa talveksi? Pese kesäkurpitsat huolellisesti ja leikkaa ne saman paksuisiksi viipaleiksi.
2. 
   Pesemme ja poltamme purkit. Kasta niihin laakerinlehtiä, tilliä, valkosipulin paloja ja mustapippuria.
3. 
   Asetamme myös kesäkurpitsaviipaleet tiukasti tähän.
4. 
   Marinaadin valmistamiseksi kiehauta vesi ja liuota siihen suola ja sokeri.
5. 
   Sammuta lämpö ja kaada heti etikka joukkoon.
6. 
   Täytä aihiot kuumalla nesteellä. Laita ne isoon kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä ja pyyhe pohjalle. Steriloi 10 minuuttia.
7. 
   Sulje täytetyt purkit kannella ja anna jäähtyä.
8. 
   Rapea kesäkurpitsa on valmis talveen! Voidaan viedä säilytykseen.

---

Kuinka valmistaa marinoitua kesäkurpitsaa ilman sterilointia talveksi?

Yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa kesäkurpitsaa talveksi - ilman sterilointia. Kokeile kotitekoista reseptiä, jonka jopa aloittelijat voivat käsitellä. Marinoidusta vihanneksesta tulee maukasta, mehukasta ja rapeaa.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Sitruunahappo - 1 tl.
• Vesi - 2,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele lasipurkki soodaa perusteellisesti. Täytä se tiukasti persiljan oksilla ja kesäkurpitsaviipaleilla. Leikkaa vihannes keskipaksuiksi kuoria poistamatta.

2. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle ja anna hautua 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen kaada vesi kattilaan. Toistamme menettelyn vielä kaksi kertaa.

3. Kiehauta valutettu vesi suolan ja sokerin kanssa kolmannen kerran. Kaada suolavesi ja lisää heti teelusikallinen sitruunahappoa.

4. Kierrä kansi kiinni, käännä työkappale ympäri, kääri se huopaan ja anna jäähtyä kokonaan.

5. Pikareseptin mukaan marinoitu kesäkurpitsa ilman sterilointia on valmis. Säilytä jääkaapissa.

Marinoitua kesäkurpitsaa litran purkeissa "Nuollat ​​sormesi"

Herkullinen vaihtoehto rapeaiden kesäkurpitsojen valmistukseen talveksi - kuuluisan "sormen nuolemis" -reseptin mukaan. Valmis herkku ilahduttaa täyteläisellä maullaan ja mehukkuudellaan.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 2 litraa.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Paprika - 3 kpl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Tilli - 2 sateenvarjoa.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Kirsikan lehdet - 2 kpl.
• Persilja - 0,5 nippu.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Etikka 9% - 4 rkl. l.
• Vesi - 0,5 l.

Keittoprosessi:

1. Valmistele tarvittavat ainekset. Huuhtelemme vihannekset veden alla.

2. Leikkaa kesäkurpitsa ja porkkanat paksuiksi viipaleiksi. Leikkaa paprikat nauhoiksi.

3. Laita kaikki vihannekset ja mausteet tiukasti valmistettuihin lasipurkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle ja anna hautua 20 minuuttia.

4. Valuta vesi kattilaan, keitä uudelleen ja kaada se purkkiin. Toistamme vaiheet kolme kertaa ja viimeisellä kerralla liuota suola ja sokeri marinaadiin.

5. Lisää lopuksi etikka.

6. Sulje palat kansilla, käännä ne ja anna jäähtyä kokonaan.

7. Sormennuolemisreseptin mukaan suolakurpitsat ovat valmiita. Voit viedä sen säilytykseen!

Marinoitu kesäkurpitsa ilman etikkaa talveksi

Jotta marinoidut kesäkurpitsat olisivat mahdollisimman pehmeitä, keitä ne ilman etikkaa. Todistetun kotireseptin mukaan valmistus kestää pitkään ja säilyttää kaiken maun.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Sitruunahappo - 1 tl.
• Vesi - 2,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese kesäkurpitsa sienellä. Kuoriin ei saa jäädä pölyä tai muita epäpuhtauksia.Poistamme varren.

2. Leikkaa vihannekset ympyröiksi tai puoliympyröiksi. Paksuuden tulee olla suunnilleen sama. Ihoa ei tarvitse poistaa.

3. Aseta tuote yrtteineen tiukasti puhtaaseen ja esisteriloituun purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä ja anna hautua noin 15 minuuttia.

4. Kaada kuuma suolavesi varovasti pannulle. Keitä uudelleen ja toista toimenpide kolme kertaa. Liuota kolmatta kertaa sokeri ja suola nesteeseen, lisää pippurit.

5. Lisää seokseen sitruunahappoa (se korvaa etikan), sulje kansi ja anna jäähtyä kokonaan. Valmis, säilytä herkku jääkaapissa tai muussa kylmässä paikassa!

Kuinka valmistaa kesäkurpitsa ja kurkut herkullisesti purkeissa talveksi?

Haluatko monipuolistaa kotitekoisia valmistelujasi talveen? Valmista marinoitu kesäkurpitsa kurkuilla. Herkusta tulee rapea ja uskomattoman maukas. Sitä voidaan tarjoilla kylmänä alkupalana tai liha- tai kalaruokien lisäksi.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Kurkku - 400 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tilli - 2 sateenvarjoa.
• Herukan lehdet - 2 kpl.
• Piparjuuren lehdet - 2 kpl.
• Suola - 1 rkl. l.
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Etikka - 3 rkl. l.
• Asetyylisalisyylihappo - 2 tablettia.
• Vesi - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese ja steriloi purkit. Aseta tillin sateenvarjot ja tuoreet lehdet pohjalle.

2. Lisää seuraavaksi valkosipuli ja asettele kesäkurpitsaviipaleet astian keskelle.

3. Täytä toinen puolisko paksuilla kurkkuviipaleilla.

4. Laita murskatut tabletit täytettyihin purkkeihin.

5. Kaada seuraavaksi etikka ja lisää suola ja sokeri.

6. Kaada kiehuvaa vettä valmisteiden päälle, sulje kannet, käännä ne ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.

7. Alkuperäinen kesäkurpitsa ja kurkku on valmis.Voit laittaa sen varastoon!

Herkullinen suolakurpitsa valkosipulilla talveksi

Lisää valkosipulia valmisteeseen saadaksesi marinoidulle kesäkurpitsalle kirkkaan maun ja aromin. Tämä herkku ilahduttaa perhettäsi ja vieraasi. Tarjoile kylmänä alkupalana ruokapöytään.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 6 l.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2,5 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Tilli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Laakerinlehti - 10 kpl.
• Herukan lehdet - 10 kpl.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Suola - 8 tl.
• Sokeri - 12 tl.
• Omenaviinietikka - 140 ml.
• Vesi - 8 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese kaikki tarvittavat kasvikset. Kuori valkosipulinkynnet.

2. Valmista loput mausteet.

3. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa varret pois.

4. Leikkaa vihannekset pitkänomaisiksi paloiksi.

5. Aseta yrtit ja mausteet steriloitujen purkkien pohjalle. Täytä seuraavaksi astia tiukasti kesäkurpitsalla.

6. Keitä marinadi. Tätä varten kiehauta vesi, liuota siihen suola ja sokeri ja kaada omenaviinietikka.

7. Täytä valmisteet aromaattisella nesteellä ja sulje ne kansilla. Steriloi 20 minuuttia suuressa kattilassa kiehuvalla vedellä (laita pyyhe pohjalle).

8. Sulje purkit steriloiduilla kansilla ja käännä ne ylösalaisin. Peitä lämpimällä pyyhkeellä. Jäähdytyksen jälkeen kesäkurpitsapurkit voidaan ottaa pois säilytystä varten. Valmis!

Marinoitu kesäkurpitsa sieniksi talveksi

Kesäkurpitsa talveksi on aina maukas ja omaperäinen herkku. Ne voidaan valmistaa myös erityisen reseptin mukaan, minkä ansiosta vihannesten maku muistuttaa sieniä. Huomioi valoisa idea ja yllätä perheesi!

Kypsennysaika: 4 tuntia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 2 litraa.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1,5 kg.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Tilli - 1 nippu.
• Etikka - 100 ml.
• Suola - 1 rkl.l.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 rkl. l.
• Kasviöljy - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese kesäkurpitsat ja vihreät huolellisesti.

2. Leikkaa seuraavaksi pääainesosa samankokoisiksi kuutioiksi.

3. Hienonna vihreät veitsellä.

4. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne.

5. Yhdistä kaikki ainekset yhteen kulhoon ja lisää niihin suola.

6. Seuraavaksi lisäämme jauhettua mustapippuria.

7. Jälkeen ja kaksi lusikallista sokeria.

8. Täytä sisältö etikalla.

9. Mausta seuraavaksi kasviöljyllä.

10. Vaivaa massa ja jätä se kolmeksi tunniksi huoneenlämpöön.

11. Jaa työkappale pestyihin ja poltettuihin purkkeihin.

12. Peitä täytetyt astiat kansilla.

13. Steriloi suuressa kattilassa kiehuvalla vedellä noin 40 minuuttia. Aseta ensin pyyhe pohjalle, jotta lasi ei vaurioidu. Sitten rullaamme purkit.

14. Herkulliset kesäkurpitsat kuin sienet ovat valmiita! Jäähdytä ja säilytä.

Sitruunahapolla marinoitua kesäkurpitsaa purkeissa talveksi

Yksi mielenkiintoisista vaihtoehdoista rapean kesäkurpitsan valmistamiseen talveksi on sitruunahappo. Tämä herkullinen herkku tulee varmasti rakastamaan koko perheesi. Tarjoile liha- ja kalaruokien kanssa.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Sitruunahappo - 1 tl.
• Vesi - 2,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese lasipurkki huolellisesti veden alla ja steriloi se sopivalla tavalla.

2. Pese kesäkurpitsa sienellä. Kuoriin ei saa jäädä likaa. Leikkaa seuraavaksi vihannes yhtä paksuiksi viipaleiksi tai puolikkaiksi.

3. Laita kesäkurpitsat tiiviisti purkkiin mausteiden kanssa. Voit käyttää pippuria, tilliä tai persiljaa. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä.

4.Anna valmisteen levätä 15 minuuttia. Kaada sen jälkeen suolavesi pannulle. Kiehauta ja kaada uudelleen purkkiin. Kolmannen kerran kiehauta neste suolan ja sokerin kanssa.

5. Kaada lopuksi sitruunahappo marinadiin. Kaada marinadi kesäkurpitsapurkkiin, kierrä kansi päälle, anna jäähtyä kokonaan ja säilytä viileässä paikassa.

Vaiheittainen resepti marinoidun kesäkurpitsan valmistamiseksi porkkanoilla

Herkullinen ja yksinkertainen resepti kesäkurpitsan peittaukseen - porkkanoilla. Valmista vihannekset talveksi ja ilahduta läheisiäsi alkuperäisellä herkulla. Välipalasta tulee mehukas ja rapea, ja se täydentää myös täydellisesti kaikkia kuumia ruokia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 2 litraa.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Neilikka - 2 tl.
• Mustapippurit - 2 tl.
• Sitruunahappo - 1 tl.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Vesi - 3,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese kesäkurpitsat varovasti ja kuori ne.

2. Leikkaa seuraavaksi valmis vihannes ohuiksi ja pitkänomaisiksi viipaleiksi.

3. Teemme samoin porkkanoilla.

4. Laita ainekset tiiviisti puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin.

5. Täytä niiden sisältö kuumalla vedellä ja anna seistä 15 minuuttia.

6. Kaada vesi hetken kuluttua varovasti kattilaan ja valmista marinadi. Liuota ensin suola, sokeri ja sitruunahappo.

7. Lisää sitten pippurit.

8. Seuraavana on neilikka. Kiehauta ja poista lämmöltä.

9. Kaada valmistettu marinadi purkeissa olevien vihannesten päälle. Sen jälkeen lähetämme ne steriloitavaksi kiehuvaan veteen. Suoritamme toimenpiteen 20 minuuttia.

10. Valmis! Sulje purkit kansilla, jäähdytä ja säilytä.

Rapeaa kesäkurpitsaa marinoituna ketsuppilla talveksi

Mielenkiintoinen tapa suolata kesäkurpitsaa talveksi on ketsuppi.Purkissa olevat vihannekset pysyvät rapeina, mutta saavat samalla täyteläisen makean hapan maun. Tästä kirkkaasta herkusta tulee suosikki välipala pöydälläsi.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 0,6 kg.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Tilli - 2 sateenvarjoa.
• Herukan lehdet - 2 kpl.
• Kirsikan lehdet - 2 kpl.
• Suola - 1,5 tl.
• Sokeri - 1,5 rkl. l.
• Vesi - 2 rkl.
• Etikka - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pesemme ja steriloimme purkit sinulle tavalliseen tapaan. Aseta tillin sateenvarjot ja lehdet astian pohjalle.

2. Pese kesäkurpitsat ja jaa ne saman paksuisiksi puoliympyröiksi.

3. Laita kasvispalat tiiviisti purkkeihin. Laitamme tänne myös valkosipulia ja pippuria.

4. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle ja anna seistä 10 minuuttia.

5. Valuta hetken kuluttua neste ja yhdistä se sokerin, suolan ja tomaattipyreen kanssa. Keitä seosta kaksi minuuttia ja sekoita.

6. Kaada tomaattimarinadi purkkeihin ja lisää heti etikka.

7. Steriloi työkappaleita 10 minuuttia kiehuvassa vedessä. On suositeltavaa asettaa pyyhe pohjalle.

8. Sulje seuraavaksi purkit kansilla ja anna niiden jäähtyä kokonaan.

9. Rapea kesäkurpitsa tomaattikastikkeessa on valmis. Voidaan säilyttää.