Marinoituja kurkkuja 1 litran purkeissa talveksi

Marinoidut kurkut 1 litran purkeissa talveksi ovat erittäin maukas ja monipuolinen kulinaarinen idea kotiisi tai juhlapöytään. Jotta kurkut ovat rapeita ja herkullisia, käytä todistettua kymmenen reseptin kulinaarista valikoimaa vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Marinoidut kurkut 1 litran purkeissa etikan kanssa talveksi

Marinoidut kurkut 1 litran purkeissa etikan kera talveksi ovat yksinkertainen ja maukas valmistus, joka tuo varmasti monipuolisuutta kotipöytään. Tämä herkku toimii yleisenä kylmänä alkupalana koko perheelle. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Ainekset 2 litran purkkeihin.

1. 
   Valmistele vihannekset, jotta voit valmistaa rapeita suolakurkkuja 1 litran purkeissa talveksi etikalla. Esiliota kurkkuja kylmässä vedessä 3 tuntia.
2. 
   Mittaa tarvittava määrä mausteita, valkosipulia ja yrttejä.
3. 
   Leikkaa vihreät, kuumat paprikat ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Riko laakerinlehti paloiksi.
4. 
   Laita valmistetut mausteet steriloitujen purkkien pohjalle.
5. 
   Aseta liotetut ja pestyt kurkut tiiviisti tähän.
6. 
   Peitä kurkut lopuilla vihreillä.
7. 
   Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle, peitä kannella ja anna hautua 10 minuuttia.
8. 
   Valuta vesi ja lisää uusi kiehuva vesi. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia ja kaada sitten pannulle.
9. 
   Lisää suola tähän veteen.
10. 
    Kaada määrätty määrä sokeria.
11. 
    Keitä seosta noin kahdesta kolmeen minuuttia.
12. 
    Kaada pöytäetikka pois ja sammuta lämpö
13. 
    Kaada kiehuva marinadi purkeissa olevien kurkkujen päälle.
14. 
    Rullaa polttamalla metallisilla kansilla.
15. 
    Käännä se ylösalaisin, kääri se lämpimään pyyhkeeseen ja anna jäähtyä täysin.
16. 
    Marinoidut kurkut 1 litran purkeissa etikan kanssa ovat valmiita talveen. Vie se säilytykseen.

---

Makeita marinoituja kurkkuja talveksi 1 litran purkissa

Makeat marinoidut kurkut 1 litran purkissa osoittautuvat uskomattoman herkullisiksi ja maultaan täyteläisiksi. Tämä herkku tuo monipuolisuutta kotiisi tai juhlapöytään. Tarjoile lämpimien ruokien kanssa tai itsenäisenä välipalana. Valmistaudu käyttämällä todistettua vaiheittaista ideaa.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Kurkut - 8-10 kpl.
• Vesi - 500 ml.
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola - 1 rkl.
• Etikka 9% - 50 ml.
• Porkkanat - valinnainen.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tilli - 2 oksaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset makeiden marinoitujen kurkkujen valmistukseen 1 litran purkkiin.

Vaihe 2. Suosittelemme liottamaan kurkut jäävedessä noin 6-8 tuntia. Tämä tekee vihanneksista rapeampaa. Liotusprosessin aikana vaihdamme vettä useita kertoja.

Vaihe 3. Kuori valkosipulinkynnet. Pesemme tillin. Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi.

Vaihe 4. Aseta porkkana-, valkosipuli- ja tillipalat steriloituun purkkiin.

Vaihe 5. Pese liotetut kurkut ja leikkaa pyrstö pois.

Vaihe 6. Aseta vihannes tiiviisti purkkiin.

Vaihe 7. Kaada kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna seistä 15 minuuttia.

Vaihe 8. Tyhjennä sitten vesi kattilaan. Kiehauta ja kaada takaisin purkkiin, anna hautua 15 minuuttia.

Vaihe 9. Kaada vesi kattilaan kolmannen kerran ja lisää suola, sokeri ja mausteet. Kiehauta ja lisää lopuksi etikka.

Vaihe 10. Täytä purkki kurkuilla kuumalla marinadilla. Sulje kansi, käännä se ylösalaisin ja kääri se peittoon. Anna jäähtyä täysin tässä asennossa.

Vaihe 11. Makeat marinoidut kurkut 1 litran purkkiin ovat valmiita. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Rapeaksi marinoituja kurkkuja sitruunahapolla, 1 litra

Rapeat marinoidut kurkut sitruunahapolla 1 litraa kohden ilahduttavat sinua mielenkiintoisella maullaan ja ruokahaluisella ulkonäöllään. Tällä herkulla monipuolistat kotimenuasi. Valmistaaksesi kurkut pitkäaikaista varastointia varten, käytä todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 5 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Kurkut - 0,6 kg.
• Vesi - 0,5 l.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Tilli sateenvarjo - 1 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vodka - 1 rkl.
• Sitruunahappo - ¾ tl.
• Mustapippuria - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset 1 litran rapeaksi marinoituja kurkkuja varten sitruunahapolla. Esiliota kurkkuja kylmässä vedessä 1 tunti. Sen jälkeen pesemme ne ja leikkaamme päät pois.

Vaihe 2. Steriloi purkki ja laita siihen sateenvarjo tilliä, valkosipulia ja pippuria.

Vaihe 3. Aseta valmistetut kurkut tiukasti siihen. Kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua peitettynä 10-15 minuuttia. Kaada sen jälkeen vesi pois ja kaada uuteen kiehuvaan veteen 20 minuutiksi.

Vaihe 4. Tyhjennä vesi kattilaan. Kiehauta vesi suolan, sokerin ja sitruunahapon kanssa. Kaada lopuksi vodka joukkoon.

Vaihe 5. Kaada marinadi kurkkujen päälle. Suljemme työkappaleen kannella. Käännä se ylösalaisin, kääri se lämpimään pyyhkeeseen ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Vaihe 6. Vie purkit viileään säilytyspaikkaan.

Vaihe 7. Rapeat suolakurkut, joissa on sitruunahappoa litrassa, ovat valmiita.

Kurkkua tomaattikastikkeessa talveksi

Kurkut tomaattikastikkeessa talveksi ilahduttavat sinua herkullisen ulkonäöllään, täyteläisellä ja mehukkaalla maullaan. Tämä herkku voidaan tarjoilla lämpimien lisukkeiden kanssa tai yksinkertaisesti syödä mustan leivän kanssa. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä todistettua reseptiämme.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

1 litran purkille:

• Kurkut - 0,5 kg.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Makeat herneet - 3 kpl.
• Piparjuuren lehti - 1 kpl.
• Etikka 9% - 35 ml.

Tomaattikastikkeelle:

• Tomaattimehu - 0,5 l.
• Sokeri - 50 gr.
• Suola - 30 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset tomaattikastikkeessa olevien kurkkujen valmistukseen talveksi. Esiliota kurkkuja kylmässä vedessä 1 tunti. Sen jälkeen pesemme ne ja leikkaamme päät pois.

Vaihe 2. Pese vihreät ja kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 3. Laita piparjuurilehti, pippurit, laakerinlehti ja valkosipulinkynnet steriloituun purkkiin.

Vaihe 4. Aseta valmistetut kurkut tähän.

Vaihe 5. Kaada kiehuvaa vettä kurkkujen päälle ja anna hautua noin 10-15 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja toista toimenpide.

Vaihe 6. Keitä tomaattimehu sokerin ja suolan kanssa kattilassa. Keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen.

Vaihe 7. Tyhjennä vesi purkista. Lisää purkkiin etikka ja kaada joukkoon tomaattikastike.

Vaihe 8. Sulje työkappale kannella. Käännä se ylösalaisin, kääri se lämpimään pyyhkeeseen ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Vaihe 9. Kurkut tomaattikastikkeessa ovat valmiita talveen. Voidaan säilyttää viileässä paikassa.

Kurkut sinapin kanssa talveksi, 1 litra

Kurkut sinapin kanssa talveksi 1 litra ovat kirkas kotitekoinen valmiste, joka monipuolistaa ruokalistaasi. Alkupala ilahduttaa täyteläisellä maullaan ja pikantiteettillaan. Käytä yksinkertaiseen ruuanlaittoa varten kulinaarista ideaa valikoimastamme olevien vaiheittaisten valokuvien kanssa.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Kurkut - 550 gr.
• Vesi - 0,5 l.
• Suola - 0,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Sinapinsiemenet - 1 tl.
• Tilli - 10 gr.
• Valkosipuli - 1 kynsi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista 1 litra kurkkua sinapin kanssa talveksi pesemällä pääainesosa. Suosittelemme, että liotat sen ensin jääveteen, jotta saat lisää rapeutta.

Vaihe 2. Hienonna valkosipuli ja tilli.

Vaihe 3. Kaada sinapinsiemenet steriloituun purkkiin.

Vaihe 4. Lisää valkosipuli ja tilli.

Vaihe 5. Aseta kurkut tiukasti.

Vaihe 6. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä, peitä kansi ja anna seistä 10 minuuttia.

Vaihe 7. Tyhjennä vesi purkista kattilaan.

Vaihe 8. Lisää siihen määritetty määrä suolaa ja sokeria.

Vaihe 9Kuumenna marinadi kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 10. Kaada ruokalusikallinen etikkaa purkkiin.

Vaihe 11. Täytä marinadilla ja kierrä kansi kiinni.

Vaihe 12. Käännä työkappale ylösalaisin, kääri se lämpimään pyyhkeeseen ja jätä, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vaihe 13. Kurkut sinapin kanssa talveksi 1 litra ovat valmiita. Vie se säilytykseen!

Korealaiset kurkut 1 litran purkeissa

Korealaistyyliset kurkut 1 litran purkeissa ovat uskomattoman mehukas, herkullinen ja runsaan makuinen välipala koti- tai juhlapöytään. Tätä alkuperäistä kasvisherkkua voi tarjoilla lämpimien ruokien lisukkeena. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 5 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 5 l.

Ainesosat:

5 1 litran tölkeille:

• Kurkut - 3 kg.
• Kuoritut porkkanat - 500 gr.
• Kuorittu paprika - 500 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• kuoritut sipulit - 500 gr.
• Kuuma pippuri - maun mukaan.
• Mausteet korealaisille porkkanoille - 1 pakkaus.
• Suola - 2-3 rkl.
• Sokeri - 6-7 rkl.
• Etikka 9% - 150 ml.
• Kasviöljy - 150 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista korealaistyylisten kurkkujen valmistusaineet 1 litran purkkeihin. Kuori paprika ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Laita isoon kulhoon.

Vaihe 2. Raasta porkkanat korealaisella porkkanaraastimella tai tavallisella suurihampaisella raastimella. Lisää pippuriin.

Vaihe 3. Tässä raastamme valkosipulia hienolla raastimella.

Vaihe 4. Pese kurkut ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Lähetämme sen yleiselle messulle.

Vaihe 5. Lisää ohuiksi puolirenkaiksi leikattu sipuli.

Vaihe 6. Lisää hienonnettua kuumaa pippuria vihanneksiin maun mukaan. Voidaan käyttää tuoreena tai kuivattuna.

Vaihe 7. Lisää sokeri, suola ja etikka.

Vaihe 8. Kaada kasviöljy pois.

Vaihe 9Sekoita seos ja ripottele päälle mausteita.

Vaihe 10. Sekoita kaikki uudelleen. Anna olla 3-4 tuntia, kunnes mehua irtoaa.

Vaihe 11. Säilytä työkappale jääkaapissa. Sekoita useita kertoja prosessin aikana. Painele lopuksi käsin niin, että kaikki tuotteet uppoavat hyvin marinaadiin.

Vaihe 12. Siirrä herkku purkkiin. Laita se kattilaan, jonka pohjalle on liina ja vettä. Steriloi työkappale 30 minuutin keittämisen jälkeen. Sulje sitten kansi, käännä se ympäri, kääri se huopaan ja jätä, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vaihe 13. Korealaiset kurkut 1 litran purkeissa ovat valmiita. Voidaan viedä säilytykseen.

Bulgarialaiset kurkut purkeissa talveksi

Bulgarialaistyyliset kurkut purkeissa talveksi ovat maukas ja helppo toteuttaa idea pitkäaikaiseen säilytykseen. Tällainen herkku maistuu mielenkiintoiselta ja uskomattoman herkulliselta. Tarjoa kylmänä alkupalana, ja ruoanlaittoon pane merkille todistettu vaiheittainen resepti.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

1 litran purkille:

• Kurkut - 0,5 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tilli sateenvarjo - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Mustapippuria - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Marinadiin:

• Vesi - 0,5 l.
• Suola - 0,5 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Etikka 9% - 45 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista bulgarialaiset kurkut purkeissa talveksi valmistamalla ainekset. Lajittelemme kurkut ja huuhtelemme ne hyvin veden alla. Leikkaa päät pois.

Vaihe 2. Leikkaa kuoritut porkkanat kuutioiksi, leikkaa sipuli renkaiksi.

Vaihe 3. Aseta sipuli, valkosipuli, tilli-sateenvarjot ja mustapippuri steriloidun purkin pohjalle.

Vaihe 4. Aseta kurkut ja porkkanatangot tiukasti purkkiin.

Vaihe 5. Kaada kiehuvaa vettä työkappaleen päälle, peitä kannella ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.Tämän jälkeen tyhjennämme veden.

Vaihe 6. Kaada jälleen kiehuvaa vettä 20 minuutin ajan. Kaada se kattilaan ja keitä suolan ja sokerin kanssa, lisää lopuksi etikka. Kaada marinadi purkkiin. Sulje kansi. Käännä purkki ylösalaisin, kääri se lämpimään pyyhkeeseen ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Bulgarialaiset kurkut purkeissa ovat valmiita talveksi. Säilytä viileässä paikassa.

Marinoituja kurkkuja punaherukoilla

Marinoidut kurkut punaherukoilla ovat uskomattoman maukkaita ja mehukkaita. Tämä herkku tuo monipuolisuutta kotiisi tai juhlapöytään. Tarjoile lämpimien ruokien kanssa tai itsenäisenä välipalana. Valmistaudu käyttämällä todistettua vaiheittaista ideaa.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Kurkut - 0,5 kg.
• Punaherukat - 50 gr.
• Vesi - 0,7 l.
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola - 1 rkl.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Piparjuuren lehtiä - 0,2 kpl.
• Tilli sateenvarjo - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jos haluat marinoida kurkut punaherukoilla, lajittele marjat ja huuhtele ne hyvin veden alla.

Vaihe 2. Pesemme myös kurkut ja leikkaamme niiden hännän pois.

Vaihe 3. Aseta pestyt yrtit, valkosipulinkynnet ja mausteet luettelosta steriloidun purkin pohjalle.

Vaihe 4. Aseta kurkut purkkiin vuorotellen punaherukoiden kanssa.

Vaihe 5. Kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä peitettynä 12 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja toista toimenpide.

Vaihe 6. Kaada vesi kattilaan toisen kerran. Keitä suolan ja sokerin kanssa. Kaada marinadi kurkkujen joukkoon.

Vaihe 7. Sulje kansi. Käännä työkappale ylösalaisin, kääri se lämpimään pyyhkeeseen ja anna, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vaihe 8. Marinoidut kurkut punaherukoilla ovat valmiita.Laita se säilytykseen.

Rapeat kurkut porkkanakannoilla talveksi

Rapeat kurkut porkkanakannoilla talveksi eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Tällä herkulla monipuolistat kotimenuasi. Voit valmistaa vihannekset nopeasti ja helposti käyttämällä todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3 l.

Ainesosat:

3 litran purkkeille:

• Kurkut - 1,8 kg.
• Porkkanan topit - 1 nippu.
• Tilli sateenvarjo - 3 kpl.
• Herukan lehtiä - 3 kpl.
• Kirsikan lehti - maun mukaan.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Kuuma pippuri - maun mukaan.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Makeat herneet - 6 kpl.
• Etikkaesanssi 70% - 3 tl.

Marinadi 1 litralle vettä:

• Sokeri - 4 rkl.
• Suola - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset valmistaaksesi rapeita kurkkuja porkkanapäällisillä talvella. Pese kurkut hyvin ja leikkaa päät pois.

Vaihe 2. Mittaa tarvittava määrä porkkanan pintaa. Pestään ja kuivataan.

Vaihe 3. Kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 4. Aseta porkkanan päälliset, valkosipuli, mausteet, lehdet, kuumat paprikat, leikattu renkaiksi ja kurkut steriloituihin litran purkkeihin.

Vaihe 5. Kaada kiehuvaa vettä valmisteiden päälle ja anna seistä kannen alla noin 15-20 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada vesi kattilaan. Keitä suolan ja sokerin kanssa. Kaada etikkaesanssia jokaiseen purkkiin 1 tl. litran purkkia kohden. Kaada marinadi kurkkujen joukkoon. Sulje kansilla. Käännä palat ylösalaisin, kääri ne lämpimään pyyhkeeseen ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 7. Rapeat kurkut porkkanan päällä ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa.

Marinoidut kurkut ketsuppilla 1 litran purkeissa

Marinoidut kurkut ketsuppilla 1 litran purkeissa ilahduttavat sinua herkullisen ulkonäöllään ja yllättävän kirkkaalla maullaan. Tämä herkku voidaan tarjoilla lämpimien lisukkeiden kanssa tai yksinkertaisesti syödä leivän kanssa. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä todistettua reseptiämme.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 5 l.

Ainesosat:

5 litran tölkeille:

• Kurkut - 3 kg.
• Tilli sateenvarjo - 1 kpl.
• Herukan lehdet - maun mukaan.
• Piparjuuren lehdet - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Chili ketsuppi - 7 rkl.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Etikka 9% - 200 ml.
• Vesi - 1,8 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista marinoituja kurkkuja ketsuppilla 1 litran purkkeihin valmistamalla tarvittava määrä kurkkuja. Liota ne ensin jääveteen, sitten huuhtele ja kuivaa.

Vaihe 2. Valmistele vihreät. Pestään ja kuivataan.

Vaihe 3. Aseta yrtit, kuoritut valkosipulinkynnet ja mustapippuri steriloitujen purkkien pohjalle. Jätämme osan mausteista.

Vaihe 4. Täytä purkit tiukasti kurkuilla ja peitä lopuilla mausteilla. Kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Vaihe 5. Valuta vesi kattilaan. Keitä suolan ja sokerin kanssa.

Vaihe 6. Sekoita keittämisen jälkeen ketsuppi ja pöytäetikka. Kaada mausteinen marinadi kurkkujen päälle. Sulje kansilla. Käännä palat ylösalaisin, kääri ne lämpimään pyyhkeeseen ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 7. Marinoidut kurkut ketsuppilla 1 litran purkeissa ovat valmiita. Vie se säilytykseen!