Marinoituja luumuja talveksi

Marinoidut luumut talveksi ovat alkuperäinen valmiste, joka varmasti monipuolistaa ruokalistaasi. Valmis herkku voidaan tarjoilla välipalana tai käyttää erilaisten välipalojen valmistukseen. Käytä marinointiin kotona seitsemän reseptin todistettua valikoimaa vaiheittaisilla valokuvilla.

Piilotettuja luumuja talveksi valkosipulilla

Piilotetut luumut talveksi valkosipulin kera osoittautuvat uskomattoman mehusiksi ja maultaan täyteläisiksi. Tämä tuote on erittäin maukas tarjoiltuna erillisenä kylmänä alkupalana. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme vaiheittaisilla valokuvilla.

1. 
   Valmistetaan tarvittavat ainekset marinoitujen luumujen valmistamiseen valkosipulilla talveksi.
2. 
   Kuori valkosipulinkynnet.
3. 
   Pesemme luumut veden alla.
4. 
   Pilko jokainen luumu. Poista kuoppa ja laita sen tilalle valkosipulinkynsi.
5. 
   Laita luumut steriloituun pieneen purkkiin.
6. 
   Sekoita vesi kattilassa sokerin kanssa.
7. 
   Laitamme tänne myös listan mausteet. Keitä marinadi.Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
8. 
   Kaada kuuma marinadi luumujen päälle, peitä kannella ja anna hautua 20 minuuttia.
9. 
   Kaada marinadi takaisin kattilaan.
10. 
    Keitämme uudelleen ja lisäämme etikan.
11. 
    Kaada marinadi luumupurkkiin. Kääri taikina rullalle ja anna sen jäähtyä kokonaan.
12. 
    Marinoidut luumut valkosipulilla talveksi ovat valmiita.

---

Marinoidut luumut ilman sterilointia talveksi

Marinoidut luumut ilman sterilointia talveksi on helppo valmistaa kotona. Valmis herkku on uskomattoman mehukas ja ilahduttaa sinua myös herkullisen mausteisella aromilla. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2 l.

Ainesosat:

4 puolen litran purkille:

• Luumu - 1,2 kg.
• Vesi - 750 ml.
• Sokeri - 300 gr.
• Etikka 6% - 75 ml.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Neilikka - 8 kpl.
• Makeat herneet - 8 kpl.
• Jauhettu kaneli - ¼ tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ensin hedelmät ja steriloi purkit, jotta voit valmistaa marinoituja luumuja ilman sterilointia talveksi.

Vaihe 2. Laita luumut tiiviisti astioihin, täytä ne kiehuvalla vedellä ja kuumenna kannen alla.

Vaihe 3. Tässä vaiheessa valmistetaan marinadi. Kiehauta vesi kattilassa sokerin ja kanelin kanssa. Lisää lopuksi etikka.

Vaihe 4. Tyhjennä vesi varovasti viemäristä.

Vaihe 5. Lisää pippurit, neilikka ja laakerinlehdet tähän.

Vaihe 6. Täytä sisältö kuumalla marinadilla.

Vaihe 7. Sulje aihiot kansilla, käännä ne ylösalaisin, kääri ne pyyhkeeseen ja anna, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Vaihe 8. Marinoidut luumut ilman sterilointia ovat valmiita talveen. Laita se säilytykseen!

Luumut kuin oliivit, peitattu talveksi

Talveksi suolatut luumut, kuten oliivit, ovat omaperäinen herkku kotiisi tai lomallesi. Mielenkiintoinen alkupala ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja lentää nopeasti pöydältä. Muista kokeilla hyväksi todettua reseptiämme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

Yhden litran purkille:

• Luumu - 0,8-0,9 kg.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 5 tl.
• Sokeri - 8 tl.
• Etikka 6% - 5 tl.
• Neilikka - 6 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistetaan tarvittavat ainekset, joita tarvitaan talven peitattujen luumujen, kuten oliivien, valmistukseen.

Vaihe 2. Lajittelemme luumut ja huuhtelemme ne hyvin veden alla. Lävistämme ne hammastikulla useista kohdista paremman marinoitumisen varmistamiseksi.

Vaihe 3. Steriloi purkit ja laita puolet mausteista pohjalle.

Vaihe 4. Aseta tähän luumut ja loput mausteet.

Vaihe 5. Täytä purkkien sisältö kiehuvalla vedellä.

Vaihe 6. Peitä kannella ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Tyhjennä vesi ja toista toimenpide.

Vaihe 7. Toisella kerralla kaadamme veden metallikulhoon tai kattilaan.

Vaihe 8. Lisää suola, sokeri ja kiehauta marinadi.

Vaihe 9. Kaada joukkoon etikka ja poista se lämmöltä.

Vaihe 10. Kaada kasviöljyä jokaiseen purkkiin.

Vaihe 11. Kaada marinadi etikan kanssa. Sulje kansi, käännä ylösalaisin, kääri pyyhkeeseen ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 12. Talveksi marinoidut luumut, kuten oliivit, ovat valmiita. Laita se säilytykseen.

Neilikkailla marinoidut luumut

Kuka tahansa voi valmistaa kotona neilikalla marinoituja luumuja. Valmis herkku on uskomattoman mehukas ja ilahduttaa sinua myös herkullisen mausteisella aromilla.Käytä valmistukseen todistettua reseptiä valikoimastamme vaiheittaisten valokuvien kera.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Luumu - 1 kg.
• Vesi - 700 ml.
• Sokeri - 100 gr.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Neilikka - 4 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistellaksesi neilikkamarinoituja luumuja, valmistele tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

Vaihe 2. Laita mausteet ja pestyt luumut steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 3. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle, peitä kannella ja anna hautua 20 minuuttia.

Vaihe 4. Kaada vesi varovasti kattilaan.

Vaihe 5. Lisää sokeri ja keitä.

Vaihe 6. Lisää lopuksi pöytäetikka. Sammuta tuli.

Vaihe 7. Kaada aromaattinen marinadi luumujen päälle. Suljemme aihiot kansilla, käännämme ne ylösalaisin, käärimme ne pyyhkeeseen ja annamme, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Vaihe 8. Neilikkalla marinoidut luumut ovat valmiita. Laita se säilytykseen.

Luumut konjakilla talveksi

Luumut konjakilla talveksi osoittautuvat erittäin mehusiksi, herkullisiksi ja maultaan rikkaiksi. Tällaista herkkua on vaikea vastustaa. Sitä voidaan lisätä leivonnaisiin ja muihin kotitekoisiin ruokiin. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2,5 l.

Ainesosat:

4 0,7 litran purkille:

• Luumu - 2,5 kg.
• Sokeri - 0,5 kg.
• Konjakki - 8 rkl.
• Etikka 9% - 125 ml.
• Makeat herneet - 1 rkl.
• Neilikka - 1 rkl.
• Kardemumma - 1 tl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistetaan tarvittavat ainekset valmistaaksemme luumut konjakilla talveksi.

Vaihe 2. Laita mausteet steriloituihin purkkeihin: pippuri ja neilikka.

Vaihe 3.Pese luumut, leikkaa ne puoliksi ja poista kivet. Laita valmistetut puolikkaat purkkeihin.

Vaihe 4. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä, peitä kansi ja anna seistä 10 minuuttia.

Vaihe 5. Valuta vesi kattilaan. Täydennämme sitä sokerilla, kanelilla, kardemummalla ja etikalla. Keitä kolme minuuttia.

Vaihe 6. Kaada 2 ruokalusikallista konjakkia jokaiseen luumupurkkiin. Täytä sisältö marinadilla.

Vaihe 7. Sulje aihiot kansilla, käännä ne ylösalaisin, kääri ne pyyhkeeseen ja anna, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Vaihe 8. Luumut konjakilla ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa.

Marinoituja luumuja kanelilla talveksi

Marinoidut luumut kanelilla talveksi on helppo tehdä omin käsin. Valmis herkku on uskomattoman mehukas, herkullinen, mausteinen ja aromaattinen. Kotona valmistaaksesi käytä todistettua reseptiä valikoimastamme vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 3 tuntia 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

• Luumu - 1 kg.
• Vesi - 1 l.
• Etikka 6% - 10 rkl.
• Sokeri - 0,7 kg.
• Kaneli - 1 tikku.
• Laakerinlehti - 10 kpl.
• Makeat herneet - 10 kpl.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Neilikka - 10 kpl.
• Kardemumman siemenet - 10 kpl.
• Sitruunankuori - 0,5 kpl.
• Anis - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistetaan tarvittavat tuotteet marinoitujen kaneliluumujen valmistukseen talveksi.

Vaihe 2. Pese luumut ja laita ne syvään kulhoon. Lisää listalta kanelitanko ja muut mausteet.

Vaihe 3. Keitä vettä ja sokeria kattilassa noin 15 minuuttia. Lisää lopuksi etikka.

Vaihe 4. Kaada syntynyt siirappi luumujen ja mausteiden päälle.

Vaihe 5. Sulje kansi ja anna vaikuttaa 1 tunti. Kaada sen jälkeen vesi kattilaan, keitä ja kaada luumut uudelleen tunnin ajan. Teemme toimenpiteen kolme kertaa.

Vaihe 6.Poista kanelitanko ja sitruunan kuori valmisteesta. Siirrä steriileihin purkkeihin, täytä marinadilla ja kierrä kannet kiinni.

Vaihe 7. Marinoidut luumut kanelilla ovat valmiita talveen. Voidaan säilyttää viileässä paikassa.

Marinoidut luumut valkosipulilla ja yrteillä

Marinoidut luumut valkosipulin ja yrttien kera ovat omaperäinen ja maukas valmiste kotiisi tai juhlapöytään. Lopputuotteesta tulee mehukas, aromaattinen ja runsas maku. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3 l.

Ainesosat:

• Luumu - 3 kg.
• Korianteri - 2 nippua.
• Persilja - 1 nippu.
• Tilli - 1 nippu.
• Valkosipuli - 4 päätä.
• Sokeri - 200 gr.
• Suola - 2 rkl.
• Etikka 9% - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele luumut veden alla ennen kuin aloitat valkosipulilla ja yrteillä marinoitujen luumut.

Vaihe 2. Valmistele loput tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 3. Kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 4. Pilko kaikki vihreät veitsellä.

Vaihe 5. Raasta valkosipuli ja lisää se vihreiden joukkoon.

Vaihe 6. Vaivaa työkappale huolellisesti.

Vaihe 7. Leikkaa jokainen luumu varovasti.

Vaihe 8. Poista siemenet, jotta ne eivät häiritse hedelmän muotoa.

Vaihe 9. Tee tämä kaikkien luumujen kanssa.

Vaihe 10. Mittaa tarvittava määrä mausteita.

Vaihe 11. Aseta ne pieniin steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 12. Täytä jokainen luumu yrteillä ja valkosipulilla.

Vaihe 13. Laita täytetyt luumut purkkeihin.

Vaihe 14. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle 15 minuutin ajan.

Vaihe 15. Tyhjennä vesi tölkeistä pannulle. Keitä suolan, sokerin ja etikan kanssa. Kaada purkkeihin, rullaa, käännä ylösalaisin, kääri ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 16. Marinoidut luumut valkosipulilla ja yrteillä ovat valmiita.Säilytä viileässä paikassa.