Marinoitua sipulia grillaukseen

Marinoitu sipuli on suosituin lisä aromaattiseen kebabiin. Erikoismarinadien ansiosta sipulin katkeruus pehmenee ja se saa hyvän maun. Tämä artikkeli sisältää 6 upeaa reseptiä sipulien peittaukseen.

Pikamarinoitua sipulia shish kebabiin etikassa

Tämä nopea peittausmenetelmä sopii kaikille sipulille: tavalliselle sipulille, punaiselle ja violetille. Kun kebabit ovat melkein valmiita, sinun tarvitsee vain pilkkoa sipuli ja kaada marinadi sen päälle muutaman minuutin ajan.

1. 
   Kuinka valmistaa marinoitua sipulia nopeasti grillausta varten? Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
2. 
   Sekoita molemmat sipulit kulhossa, lisää sokeri ja sekoita käsin.
3. 
   Lisää seuraavaksi suola, korianteri ja jauhettu pippuri.
4. 
   Kaada etikka ja vesi kulhoon. Sekoita ja anna seistä 10-15 minuuttia.
5. 
   Valuta marinadi määrätyn ajan jälkeen, lisää hienonnetut yrtit, sekoita ja tarjoile sipulit kebabin joukkoon.

---

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen marinoitu sipuli kebabiin sitruunalla

Sitruunamehusta valmistetussa luonnollisessa marinaadissa marinoidut sipulit ovat uskomattoman maukkaita. Kesällä se on loistava seura grillaamiseen tai koristaa muita välipaloja.

Kokkausaika: 35 min.

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Sipulit - 100 gr.
• Suola - 1 tl.
• Vesi - 80 ml.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 tl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Pura renkaat sormillasi.

2. Pese sitruuna kuumalla vedellä, leikkaa puoliksi ja purista mehu pois.

3. Kuumenna vesi 60 asteeseen, lisää siihen suola ja sokeri.

4. Laita sipuli syvään kulhoon.

5. Sekoita sitruunamehu veteen ja kasviöljyyn, lisää mausteita maun mukaan. Kaada syntynyt marinadi sipulien päälle.

6. Anna sipulin marinoitua 20-30 minuuttia.

7. Valuta sitten sipulit siivilässä ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.

8. Marinoidut sipulit ovat valmiita, voit tarjoilla ne grillin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka nopeasti marinoida sipulit shish kebabille yrteillä?

Marinoitu sipuli yrteillä on ihanteellinen lisä grillatun lihan tai kanan kanssa. Jotta sipuli olisi maultaan rikkaampi ja aromaattisempi, marinoi se etukäteen.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 4-6.

Ainesosat:

• Sipulit - 3 kpl.
• Etikka 9% - 40 ml.
• Vesi - 400 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sokeri - 1 tl.
• Tilli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.

2. Laita sipuli kulhoon, täytä se vedellä ja etikalla, lisää ripaus suolaa ja sokeria, sekoita. Laita kulho jääkaappiin 10 minuutiksi.

3. Valuta neste sipuleista 10 minuutin kuluttua.

4. Hienonna tilli erittäin hienoksi ja lisää sipuliin.

5.Lisää suolaa maun mukaan juuri ennen tarjoilua, jotta sipulit pysyvät rapeina. Sekoita sipulit uudelleen ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Marinoitua sipulia valkoihoiseen kebabiin

Sipuliin yhdistetään yleisesti pistävä haju ja katkera maku. Mutta marinoidut sipulit ovat täysin vapaita kaikista näistä ongelmista. Kaukasuksella he tietävät varmasti paljon sipulien peittauksesta; ota tämä resepti arsenaaliisi.

Kokkausaika: 1 päivä.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Sipuli - 250 gr.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 4-5 hammasta.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
• Marinadiin:
• Vesi - 250 ml.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Maustepippuriherneet - 4 kpl.
• Kardemumma - 4 kpl.
• Neilikka - 1 kpl.
• tähtianista - 1 kpl.
• Etikka 9% - 0,5 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 0,6 tl.
• Timjami - 2 kpl.
• Basilika - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Poista lehdet persiljan oksista, kuori sipulit ja valkosipuli.

2. Leikkaa sipulit neljään osaan.

3. Valmista marinadi. Kaada vesi kattilaan, lisää laakerinlehti ja loput kuivat mausteet. Laita pannu tulelle, kiehauta marinadi, kaada etikka joukkoon ja keitä pari minuuttia. Laita persiljan varret, timjami ja basilika steriloituun purkkiin. Laita sipulit purkkiin. Murskaa valkosipuli veitsen litteällä puolella ja laita myös purkkiin.

4. Kaada auringonkukkaöljy purkkiin, laita päälle persiljalehtiä, lisää sokeri ja suola.

5. Kaada sitten marinadi purkkiin, sulje purkki kannella, jäähdytä huoneenlämmössä ja aseta valmiste sitten jääkaappiin. Marinoidut sipulit ovat valmiita päivässä.

Hyvää ruokahalua!

Puna-marinoitua sipulia grillaukseen

Punasipuli on maultaan makeampaa ja siksi ihanteellinen peittaukseen. Siitä tulee erityisen maukasta, jos marinoit sen sitruunamehun kanssa. Tämä alkupala täydentää liha- ja kanakebabia.

Kokkausaika: 125 min.

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Annokset: 4-6.

Ainesosat:

• Sipuli - 3 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl.
• Jauhettu maustepippuri - maun mukaan.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

2. Laita sipuli kulhoon, lisää sokeri, suola ja maustepippuri.

3. Kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä, leikkaa puoliksi ja purista mehu pois.

4. Lisää sitruunamehu sipulin joukkoon, sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa pari tuntia.

5. Marinoidun punasipulin alkupala näyttää kauniilta ja herkulliselta.

Hyvää ruokahalua!

Herkullista marinoitua sipulia grillaukseen omenaviinietikalla

Hyvin yksinkertainen resepti marinoidulle sipulille, joka sopii täydellisesti kebabiisi. Sipuli osoittautuu kohtalaisen happamaksi ja makeaksi, eikä katkeruudesta ja pistävästä hajusta jää jälkeäkään.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Sipuli - 2 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Etikka - 4 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi kulhoon, lisää suola, sekoita.

2. Lisää myös tarvittava määrä sokeria.

3. Kun suola ja sokeri ovat täysin liuenneet, kaada joukkoon etikka ja sekoita hyvin.

4. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi.

5. Laita sipuli kulhoon marinadin kanssa. Lisää myös hienonnetut yrtit, sekoita ja anna hautua 20 minuuttia.

6. Valuta marinadi määrätyn ajan jälkeen ja tarjoa sipulit kuuman kebabin kanssa.

Hyvää ruokahalua!