Marinoidut viinirypäleet talveksi

Haluatko yllättää läheisesi tai vieraasi iloisesti? Marinoi kypsät ja mehukkaat viinirypäleet talveksi. Valmis tuote ilahduttaa sinua epätavallisella ja kirkkaalla maullaan. Sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai käyttää salaattien koristeluun ja pikkupurtavaan. Käytä 5 todistettua kotitekoista reseptiä vaiheittaisella kuvauksella prosessista!

Marinoidut viinirypäleet talveksi purkeissa ilman sterilointia

Mehukkaat marinoidut viinirypäleet ovat kirkas herkku pöydällesi. Tuotetta voidaan käyttää myös salaattien ja kylmien alkupalojen valmistukseen. Katso tämä yksinkertainen kotitekoinen talvisäilytysresepti.

1. 
   Kuinka valmistaa marinoituja viinirypäleitä talveksi purkeissa ilman sterilointia? Valmistetaan tarvittavat tuotteet marinointiin.
2. 
   Pesemme viinirypäleet hyvin kylmän veden alla ja poistamme ne sitten oksista.
3. 
   Laita mausteet puhtaaseen ja kuivaan purkkiin: laakerinlehti, neilikka, pippurit ja kaneli. Seuraavaksi asettelemme rypäleet. Ennen kuin teet tämän, on suositeltavaa kuivata se kosteudelta.
4. 
   Seuraavaksi valmistamme marinadin. Liuota suola ja sokeri kiehuvaan veteen. Lopuksi kaadamme pureman joukkoon. Sekoita ja nosta pois liedeltä.
5. 
   Kaada kuuma marinadi rypäleiden ja mausteiden kanssa purkkiin. Suljemme työkappaleen kannella, jäähdytämme ja säilytämme viileässä paikassa. Valmis!

Marinoidut viinirypäleet Georgian tyyliin talveksi

Mehukkaita ja mausteisia rypäleitä purkissa voidaan valmistaa Georgian reseptin mukaan. Tästä herkusta tulee kirkas alkupala pöydällesi. Ihanteellinen ratkaisu suuren kotisadon käyttöön.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainesosat:

• Rypäleet - 600 gr.
• Chili - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Tilli - maun mukaan.
• Kaneli - 1 hyppysellinen.
• Neilikka - 2 kpl.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Etikka - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Erottele rypäleet oksista ja huuhtele kylmän veden alla. Mukavuuden vuoksi voit liottaa sen syvään kulhoon.

2. Pese ja polta lasipurkki, laita siihen mausteet: tuoretta tilliä, chiliä, valkosipulia, mustapippuria, neilikkaa ja kanelia. Leikkaa suuret ainekset pieniksi paloiksi.

3. Seuraavaksi asetamme valmistetut viinirypäleet.

4. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle ja anna seistä 20 minuuttia.

5. Valuta vesi kattilaan. Lisää siihen suola, sokeri ja etikka. Keitä muutama minuutti ja nosta pois liedeltä.

6. Kaada valmis marinadi rypäleiden päälle. Suljemme purkin, annamme jäähtyä ja säilytämme.

Kuinka valmistaa marinoituja rypäleitä, kuten oliiveja, purkkeihin?

Alkuperäinen idea kotitekoisille välipaloille on marinoidut viinirypäleet purkissa mausteilla. Tuote näyttää ja maistuu mehuvilta oliiveilta. Sen avulla voit muotoilla alkupaloja ja muita herkkuja juhlapöytään. Yllätä vieraasi!

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainesosat:

• Valkoiset viinirypäleet - 300 gr.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kaneli - 1 tikku.
• Neilikka - 3 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 2 tl.
• Etikka 9% - 1 tl.
• Vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese rypäleet poistaaksesi pienet epäpuhtaudet ja laita ne siivilään, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.

2. Erottele seuraavaksi hedelmät varovasti oksista.

3. Valmista marinadi kattilassa. Kaada lasillinen vettä, lisää sokeri, suola, laakerinlehti, kaneli ja neilikka, kiehauta, lisää etikka ja sammuta lämpö. Kuivat tuotteet tulee liuottaa kokonaan. Tätä varten seosta sekoitetaan säännöllisesti.

4. Laita pestyt viinirypäleet tiiviisti purkkiin ja kaada päälle kiehuvaa marinadia ja sulje valmiste kannella.

5. Täysin jäähtymisen jälkeen marinoidut viinirypäleet ovat täysin valmiita. Herkusta tulee kirkas alkuruoka pöytääsi ja se muistuttaa sinua aitojen italialaisten oliivien mausta.

Herkullisia sinapin kanssa marinoituja viinirypäleitä talveksi

Purkissa marinoidut viinirypäleet ovat mielenkiintoinen ja maukas välipala pöytääsi. Sinappi lisää tuotteeseen erityistä aromia ja pikantiteettia. Katso tämä yksinkertainen kotitekoinen resepti, joka sopii talvivalmisteluihin.

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset – 1 l.

Ainesosat:

• Rypäleet - 500 gr.
• Sinapinsiemenet - 1,5 tl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl.
• Neilikka - 4 kpl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ensin viinirypäleet veden alla ja laita siivilään. Peittaukseen voidaan käyttää mitä tahansa lajiketta.

2. Erota seuraavaksi tuote varovasti oksista.

3. Laita valmistettu ainesosa puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin. Ne voidaan myös polttaa. Sterilointia ei vaadita.

4. Valmista marinadi kattilassa.Tätä varten lämmitä vesi, kaada etikka, lisää sokeri, suola, kaneli, neilikka ja sinapinsiemenet.

5. Kaada aromaattinen marinadi purkkeihin sisällön kanssa. Sulje säiliö välittömästi kannella, käännä se ympäri ja anna, kunnes se on täysin jäähtynyt.

6. Mehukkaat ja aromaattiset sinappirypäleet ovat täysin valmiita jäähtymisen jälkeen! Säilytä viileässä paikassa. Vain näin herkku ei menetä makuaan moneen kuukauteen.

Rypäleet valkosipulimarinadissa talveksi purkeissa

Voit marinoida rypäleitä purkeissa, joissa on valkosipulinpäitä. Tämä tekee kotitekoisista valmisteista entistä kirkkaampia ja aromaattisempia. Molempia tuotteita voidaan käyttää. Tarjoile kylmänä alkupalana tai käytä muissa ruoissa.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset – 1 l.

Ainesosat:

• Kishmish-rypäleet - 400 gr.
• Valkosipuli - 400 gr.
• Suola - 60 gr.
• Sokeri - 40 gr.
• Etikka 9% - 200 ml.
• Vesi - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese tärkeimmät ainekset. Valkosipulin päistä on poistettava vain pintakuori.

2. Laita viinirypäleet valkosipulinpäineen tiiviisti puhtaisiin ja poltettuihin purkkeihin. Vaihtelemme tuotteita keskenään.

3. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle ja anna seistä 15-20 minuuttia. Ei ole tarpeen peittää kannella.

4. Tyhjennä vesi varovasti purkeista kattilaan. Kiehauta uudelleen ja sekoita joukkoon suola, sokeri ja etikka. Keitä pari minuuttia ja poista lämmöltä.

5. Täytä purkkiin oleva ruoka valmistetulla marinadilla. Sulje palat välittömästi kannella ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Marinoidut viinirypäleet valkosipulilla ovat valmiita, lähetä ne varastoon!