Marokkolaisia ​​pannukakkuja

Marokkolaiset pannukakut ovat herkullinen herkku, joka tulee sekä makeiden että suolaisten täytteiden kanssa. Kokoelman reseptit ovat täysin yksinkertaisia. Pannukakkujen tekemiseen ei tarvitse olla marokkolaisia ​​juuria, vaan eurooppalaiset selviävät valmistamisesta melko hyvin. Pannukakut ovat loistava vaihtoehto runsaaksi aamiaiseksi. Kokeile ja valitse vaihtoehto!

Marokon mannasuurimot, joissa on reikiä

Marokkolaiset rei'itetyt mannasuurimot näyttävät niin upeilta, että herkkua haluaa kokeilla mahdollisimman pian. Tämä viehättävä ruokalaji on täydellinen perheen tai ystävällisen teejuhliin. Jopa kotiäiti, jolla ei ole kokemusta ruoanlaitosta, voi valmistaa pannukakkuja.

1. 
   Kerää ainekset herkullisiin pannukakkuihin.
2. 
   Kaada lämmin vesi kulhoon ja liuota kuivahiiva.
3. 
   Sekoita erikseen seulotut jauhot, suola, rakesokeri ja mannasuurimot.
4. 
   Kaada hiivan neste kuivien aineiden joukkoon. Sekoita.
5. 
   Lisää leivinjauhe.
6. 
   Peitä kelmulla. Anna taikinan kohota. 30 minuuttia pitäisi riittää.
7. 
   Puolen tunnin kuluttua muodostuu vaahtoa.
8. 
   Kuumenna paistinpannu. Otan sellaisen, jossa on tarttumaton pinnoite.Kaada taikina keskelle ja paista keskilämmöllä.
9. 
   Lettuja ei tarvitse kääntää. Marokkolaisia ​​pannukakkuja paistetaan vain yhdeltä puolelta. Kun reiät muodostuvat ja taikina on täysin paistunut, poista pannukakku ja aseta se lautaselle.
10. 
    Paista tällä tavalla kaikki pannukakut.
11. 
    Valuta marokkolaisia ​​pannukakkuja halutessasi hunajalla. Hemmottele läheisiäsi. Hyvää ruokahalua!

Marokkolaisia ​​pannukakkuja maidolla

Marokkolaiset pannukakut maidolla tai toisin sanoen "Bagrir" ovat rikkaampi versio tästä eksoottisesta mannasuurimolla tehdystä jälkiruoasta. Keittotekniikka on sama kuin klassisessa reseptissä, vain taikina vaivataan maidolla ja vedellä suunnilleen yhtä suuressa suhteessa, munat ja mannasuurimot jauhoilla. Tämän hiivataikinan herkkä rakenne, joka saadaan vain, kun pannukakkuja paistetaan toiselta puolelta, on täydellisesti kyllästetty täytteellä ja luo yhtenäisen maun jälkiruoasta.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Manna - 160 gr.
• Lämmin vesi - 200 ml.
• Vehnäjauho - 140 gr.
• Maito 3,2% - 230 ml.
• muna - 2 kpl.
• Kuivahiiva - 0,5 tl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Kidesokeri - 0,5 tl.
• Suola - 1 tl.

Kastikkeeseen:

• Voi - 100 gr.
• Hunaja - 6 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada lämmin vesi erilliseen kulhoon ja liuota kuivahiiva ja sokeri siihen. Aseta tämä seos lämpimään paikkaan 20 minuutiksi, jotta hiiva aktivoituu ja päälle tulee vaahtokorkki.

Vaihe 2. Kaada lämmin maito kulhoon taikinan vaivaamista varten, riko kaksi munaa ja sekoita hyvin vispilällä.

Vaihe 3. Siivilöi jauhot siivilään ja sekoita mannasuurimot ja leivinjauhe.

Vaihe 4. Kaada tämä mannasuurimojen ja jauhojen seos nestemäiseen pohjaan.

Vaihe 5. Vaivaa sitten vispilällä taikinaa, kunnes se on tasaista ja juoksevaa.

Vaihe 6.Peitä taikina lautasliinalla ja laita lämpimään paikkaan vähintään puoleksi tunniksi, jotta mannasuurimot kohoavat ja turpoavat.

Vaihe 7. Paista tämän ajan jälkeen pannukakut kuivassa paistinpannussa vain toiselta puolelta ja levitä taikina ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Muista sekoittaa taikina ennen jokaista tarjoilua.

Vaihe 8. Sulata kastiketta varten voi kattilassa, lisää nestemäinen hunaja ja kuumenna seosta kiehumatta.

Vaihe 9. Voitele paistetut marokkolaiset pannukakut maidolla runsaalla hunajakastikkeella, taita puoliksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Marokkolaisia ​​pannukakkuja vedessä

Marokkolaiset pannukakut vedessä ovat uskomattoman maukkaita herkkuja, joista jokainen voi nauttia. Kuka tahansa voi valmistaa tämän budjettiystävällisen herkun ilman suuria ponnisteluja. Varmasti jokaisella on varaa herkulliseen herkkuun. Jos pidät paksuista pannukakkuista, tämä resepti on mitä tarvitset!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5

Ainesosat:

• Mannasuurimot - 250 gr.
• Lämmin vesi - 500 ml.
• Vehnäjauho - 80 gr.
• Kuiva nopeavaikutteinen hiiva - 8 g.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 rkl.

Lähettääksesi:

• Nestemäinen hunaja - 80 gr.
• Voi - 80 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada lämmin vesi tehosekoittimen kulhoon. Lisää suola ja sokeri. Lisää mannasuurimot, siivilöidyt jauhot ja kuivahiiva.

Vaihe 2. Kytke laite päälle ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Lisää leivinjauhe. Sekoita.

Vaihe 4. Peitä lautasliinalla tai kelmulla. Anna taikinan kohota ja mannasuurimon turvota. 30 minuuttia riittää. Kaikki riippuu käytetyn hiivan laadusta.

Vaihe 5. Sekoita nestemäinen hunaja ja voi ja liuota vesihauteessa tasaiseksi.

Vaihe 6. Kun taikina on kohonnut, lämmitä pannu. Otan sellaisen, jossa on tarttumaton pinnoite.Kaada taikina keskelle ja paista keskimmäisellä uunilla.

Vaihe 7: Kun muodostuu reikiä, taikina on täysin paistettu.

Vaihe 8. Älä ylikuivaa. Rakenteen tulee pysyä pehmeänä. Poista pannukakku ja aseta lautaselle. Paista tällä tavalla kaikkia pannukakkuja, kunnes taikina loppuu.

Vaihe 9. Tarjoa halutessasi marokkolaisia ​​pannukakkuja aromaattisen kastikkeen kera tai käytä mitä tahansa täytettä makusi mukaan. Kutsu perheesi ja ystäväsi maistamaan kotitekoisia leivonnaisia. Hyvää ruokahalua!

Marokkolaisia ​​täytettyjä pannukakkuja

Marokkolaiset pannukakut ovat hämmästyttävä runsas ruokalaji, joka katoaa heti pöydältä. Täytetyt pannukakut muistuttavat piirakoita, mutta eivät yksinkertaisia, vaan alkuperäisellä esityksellä. Vieraat ovat aina iloisia upeasta herkusta. Ruoanlaitto ei ole sen vaikeampaa kuin perinteiset pannukakut, ainoa ero on aika.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• kananmunat - 2 kpl.
• Ryazhenka - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Suola - ripaus.
• Kidesokeri - 1 rkl.

Täyte:

• kanan vatsat - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Adyghe suola - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada kulhoon lämmin fermentoitu leivottu maito ja kuumennettu vesi.

Vaihe 2. Vatkaa munat joukkoon. Levitä sanaa. Suolaa ja sokeria. Sekoita.

Vaihe 3. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe. Sekoita. Peitä lautasliinalla tai kelmulla. Anna taikinan kohota.

Vaihe 4. Pese ja kypsennä kanan kiharat. Jäähdytä keitetyt kammiot ja vie lihamyllyn läpi. Kammioiden sijasta voit käyttää muita eläimenosia, lihaa tai siipikarjaa. Täyte riippuu mielikuvituksestasi ja tarvikkeiden saatavuudesta.

Vaihe 5.Paista kierretyt kammiot hajuttomassa öljyssä.

Vaihe 6. Pilko kuoritut sipulit ja porkkanat satunnaisesti. Huuhtele ja hienonna vihreät. Laita kasvikset ja yrtit paistinpannulle ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 7. Kuumenna paistinpannu. On parempi ottaa sellainen, jossa on tarttumaton pinnoite. Kaada taikina keskelle ja paista keskimmäisellä uunilla.

Vaihe 8. Kun reikiä ilmestyy, taikina on täysin paistettu. Poista pannukakku ja aseta se pinnalle.

Vaihe 9. Aseta täyte pannukakun keskelle.

Vaihe 10: Kiinnitä reunat käsilläsi kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 11. Saat kolmion. Tee tämä kaiken taikinan ja täytteen kanssa. Kutsu perheesi ja ystäväsi maistamaan mielenkiintoista välipalaa. Hyvää ruokahalua!

Marokon pannukakkuja "Baghrir" hunajalla

Marokkolaiset "Baghrir" -pannukakut hunajalla ovat herkullista herkkua herkkusuille. Upeat leivonnaiset valloittavat sinut lopullisesti. Kun olet valmistanut pörröisiä pannukakkuja, et voi koskaan riistää itseltäsi tätä nautintoa. Herkeimmät pannukakut sulavat suussa. Lapset ovat iloisia. Anna prosessin kestää kauemmin kuin perinteisillä pannukakkuilla. Mutta usko minua, se on sen arvoista!

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Manna - 1,5 rkl.
• lämmin vesi - 2 rkl.
• Vehnäjauho - 0,5 rkl.
• Kuivahiiva - 0,5 tl.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Suola - ripaus.
• Leivinjauhe - 0,5 tl.
• Voi - 50 gr.
• Hunaja - 50 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset maagiseen herkkuasi.

Vaihe 2. Kaada lämmin vesi kuppiin ja liuota kuivahiiva. Riko muna. Levitä sanaa. Lisää hieman suolaa. Lisää mannasuurimot. Sekoita. Lisää seulotut jauhot leivinjauheen kanssa. Sekoita. Peitä se. Anna taikinan kohota ja mannasuurimon turvota. 30-60 minuuttia pitäisi riittää. Kaikki riippuu käytetyn hiivan laadusta.

Vaihe 3. Kun taikina on kohonnut, lämmitä pannu. Otan sellaisen, jossa on tarttumaton pinnoite.

Vaihe 4. Kaada taikina keskelle ja levitä se koko pinnalle.

Vaihe 5: Paista keskimmäisellä polttimella. Käytä mukavuuden vuoksi kahta pannua. Tämä säästää aikaa.

Vaihe 6. Kun muodostuu reikiä ja taikina on täysin paistunut, poista se. Älä kuivaa sitä. Rakenteen tulee pysyä pehmeänä. Poista pannukakku ja aseta lautaselle.

Vaihe 7. Sulata nestemäinen hunaja ja voi mikroaaltouunissa ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 8. Päällystä pannukakut kastikkeella. Käytä siis kaikki taikina, unohtamatta päällystää jokaista pannukakkua kastikkeella.

Vaihe 9. Pyöritä pannukakut putkiksi. Valuta päälle jäljellä oleva kastike.

Vaihe 10. Kutsu perheesi ja ystäväsi kokeilemaan kotitekoisia leivonnaisia. Jos et pidä hunajasta, voitele pannukakut sulatetulla voilla ja ripottele päälle sokeria tai suosikkisiirappiasi.

Vaihe 11. Hyvää ruokahalua!