Hunajakakku paistinpannussa

Hunajakakku paistinpannussa on nopein tapa leipoa kaikkien suosikki jälkiruoka. Se valmistetaan kahdessa versiossa ja jäykästä tai nestemäisestä taikinasta. Nopeaa versiota varten taikina vaivataan hunajakakkureseptin mukaan, sitä ei säilytetä jääkaapissa, joka on maultaan huonompi kuin kypsytetty hunajataikina, ja 3-4 kakkua leivotaan kerralla, ei enempää. Taikina paistetaan pannulla pannukakkujen tapaan. Hunajakakkukakut päällystetään valitsemallasi kermalla.

Hunajakakku paistinpannussa smetanan kanssa

Paistinpannussa keitetty "hunajakakku" osoittautuu täydelliseksi ja maukkaaksi, koska leivontaprosessi on kotiäidin hallinnassa: kakut eivät pala, ne eivät jää raa'iksi ja mauttomia. Tämän jälkiruoan tasapainoisen maun määrää smetana, joka yhdistyy makeiden kakkukerrosten kanssa, liottaa niitä hyvin ja tekee kakusta pehmeän ja murean.

1. 
   Kuinka keittää hunajakakkua paistinpannulla kotona? Laita luonnonhunaja kattilaan tai pieneen kattilaan ja nosta se nestemäiseksi miedolla lämmöllä samalla sekoittaen.
2. 
   Sulatettuun hunajaan lisätään teelusikallinen soodaa, mikä johtaa valkoisen vaahdon muodostumiseen, ja hunaja sekoitetaan uudelleen vispilällä.
3. 
   Sitten hunajaan kaadetaan kaksi ruokalusikallista sokeria, ja sekoittaen seos saatetaan oranssinruskeaksi ja vaahto katoaa.
4. 
   Hunajamassa kaadetaan kulhoon taikinan vaivaamista varten.
5. 
   Sitten siihen liuotetaan pala voita.
6. 
   Seos jäähtyy hieman. Yksi muna rikotaan siihen ja sekoitetaan uudelleen.
7. 
   Tähän jäähdytettyyn seokseen kaadetaan siivilän läpi siivilöity vehnäjauho.
8. 
   Taikina vaivataan käsin, ensin tässä kulhossa.
9. 
   Sitten se siirretään jauhoilla sirotetulle työtasolle ja vaivaaminen päättyy, kunnes se on homogeeninen eikä tartu kämmeniin. Taikina rullataan pullaksi.
10. 
    Sitten siitä muotoillaan paksu "makkara" ja leikataan kuuteen yhtä suureen osaan.
11. 
    Taikinapaloista kaulitaan ohuita kakkuja paistinpannun halkaisijan mukaan ja niiden reunat leikataan tasaiseksi.
12. 
    Kakut paistetaan kuivassa, lämmitetyssä paistinpannussa minuutin ajan, ei enempää, kummaltakin puolelta. Ei tarvitse paistaa kullanruskeaksi, jolloin kakusta tulee mureampaa.
13. 
    Lopuksi leivotaan taikinapalat kakun päälle.
14. 
    Laita kermaa varten smetana ja sokeri erilliseen kulhoon ja vatkaa smetanaa 3 minuuttia vatkaimella.
15. 
    Paistetut kakkukerrokset asetetaan yksitellen lautaselle kakun muodostamista varten ja voidellaan kermalla, keskimäärin - 3 ruokalusikallista kermaa jokaiselle kakulle.
16. 
    Kakun pinta ja sivut peitetään jäljellä olevalla kermalla.
17. 
    Paistetut jätteet murskataan muruiksi ja ripotetaan sillä tasaisesti koko kakun pinta.
18. 
    Kakku koristellaan oman maun mukaan ja annetaan liota kolme tuntia tai mielellään yön yli. Hunajakakku paistinpannussa on valmis! Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Hunajakakku vaniljakastikkeella paistinpannussa - klassinen resepti

"Hunajakakku" paistinpannussa vaniljakastikekerroksella voi olla vaihtoehtosi kaikille kotileivonnaisille, sillä se on yksinkertainen ja helppo valmistaa, varsinkin kun sinulla ei ole uunia. Kauniilla sisustuksella varustettu jälkiruoka koristaa myös juhlapöytää. On tärkeää valmistaa optimaalisen koostumuksen mukainen vaniljakastike, jotta se kyllästää kakut eikä leviä. Tämän hunajakakun klassinen versio vaatii 7 ainesosaa.

Kypsennysaika: 13 tuntia (liotuksen kanssa).

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Jauhot - 450-500 gr.
• Hunaja - 100 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• muna - 4 kpl.
• sooda - 2/3 tl.
• Voi - 20 gr.
• Maito - 600 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin vaniljakastike hunajakakkua varten. Kaksi munaa rikotaan kattilaan kerman keittämistä varten ja kaadetaan 120 g. kidesokeria ja vatkaa kaikki vatkaimella kuohkeaksi.

Vaihe 2. Lisää tähän seokseen kaksi ruokalusikallista jauhoja ja sekoita kaikki tasaiseksi.

Vaihe 3. Maito kaadetaan näihin ainesosiin annoksittain sekoittaen.

Vaihe 4. Aseta pannu alhaiselle lämmölle. Jatkuvasti sekoittaen kerma haudutetaan paksuksi ja jätetään jäähtymään.

Vaihe 5. Kun kerma jäähtyy, valmistele kakkukerrokset. Luonnollinen hunaja laitetaan metalliseen kulhoon taikinan vaivaamista varten. Siihen lisätään voita ja kaadetaan sooda.

Vaihe 6.Sitten hunaja ja voi asetetaan minimilämmölle ja sekoittaen nämä ainesosat sulavat kokonaan.

Vaihe 7. Vatkaa erillisessä kulhossa kaksi munaa ja loput (80 g) sokeria tehosekoittimella 5 minuuttia.

Vaihe 8. Saatu seos kaadetaan hunaja-öljymassaan ja kaikki sekoitetaan hyvin.

Vaihe 9. Sitten tähän nestemäiseen taikinapohjaan kaadetaan siivilän läpi seulotut jauhot annoksittain.

Vaihe 10. Taikina vaivataan ensin lusikalla ja sitten käsin työtasolla. Sen rakenteen tulee olla tasainen ja joustava.

Vaihe 11. Taikina leikataan 6-8 identtiseen osaan.

Vaihe 12. Sitten taikinapalat kaulitaan kakkuiksi paistinpannun halkaisijan mukaan.

Vaihe 13. Kakut paistetaan vuorotellen miedolla lämmöllä ja kuivalla paistinpannulla 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Vaihe 14. Paistetut kakut leikataan lautasta pitkin niin, että reunat ovat tasaiset.

Vaihe 15. Kakun koristeet kuivataan lisäksi kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi.

Vaihe 16. Aseta paistetut kakut tarjoiluvadille ja sivele reilusti vaniljakastikkeella. Myös kakun pinta ja reunat voidellaan kermalla.

Vaihe 17. Kuivatut kakun leikkeet murskataan tehosekoittimella hienoksi muruiseksi.

Vaihe 18. Kakku ripotellaan tasaisesti muruilla joka puolelta.

Vaihe 19. Valmis ”hunajakakku” laitetaan jääkaappiin 10–12 tunniksi kakkujen liottamiseksi.

Vaihe 20. Kun liotusaika on kulunut umpeen, jälkiruoka tarjoillaan. Hyvää ruokahalua!

Laiska hunajakakku paistinpannussa kaulimatta kakkuja

"Medovikin" kypsentäminen paistinpannussa taikinasta ja kakkujen kaulittamatta yksinkertaistaa huomattavasti jälkiruoan valmistusprosessia ja säästää kotiäidin aikaa.Jotta kakku onnistuisi, on tärkeää noudattaa reseptiä ja tarkkaa ainesosien määrää hunajataikinan vaivaamiseen, ja kerroksen kerma voi olla mikä tahansa kotiäidin valinta. Nestemäinen hunajataikina tekee leivonnaisista erittäin pehmeitä, mikä lyhentää kakun liotusaikaa.

Kypsennysaika: 3 tuntia (liotuksen kanssa).

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Jauhot - 350 gr.
• Hunaja - 300 gr.
• muna - 3 kpl.
• sooda - 2/3 tl.
• Voi - 180 gr.
• Sitruunankuori - 2 tl.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• vaniljasokeri - 10 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vehnäjauhot kaadetaan siivilän läpi taikinakulhoon ja sekoitetaan leivinjauhe.

Vaihe 2. Munat erotetaan varovasti erillisiin kulhoihin keltuaiseksi ja valkuaiseksi.

Vaihe 3. Luonnollinen hunaja sulatetaan vesihauteessa. Pesusta sitruunasta poistetaan kuori hienolla raastimella.

Vaihe 4. Laita voi, ruokasooda ja kuori kuumaan hunajaan ja sekoita vispilällä, kunnes ne ovat täysin liuenneet.

Vaihe 5. Keltuaiset siirretään hunaja-voiseokseen ja kaikki sekoitetaan vispilällä.

Vaihe 6. Lisää valkuaisten joukkoon vaniljasokeri ja ripaus suolaa ja vatkaa valkuaiset vatkaimella vakaaksi vaahdoksi.

Vaihe 7. Hunaja-voi-seos keltuaisten kanssa kaadetaan jauhojen joukkoon ja taikina vaivataan myös sekoittimella.

Vaihe 8. Vaivatun hunajataikinan tulee olla rakenteeltaan tasaista ja paksun hapankerman konsistenssia.

Vaihe 9. Lisää ensin puolet vaahdotetusta munanvalkuaisesta tähän taikinaan ja sekoita kaikki huolellisesti silikonilastalla.

Vaihe 10. Sitten loput proteiinimassasta siirretään ja taikina vaivataan nopeasti.

Vaihe 11. Kakut paistetaan valmistetusta taikinasta kuivassa, kuumennetussa paistinpannussa.Taikina kaadetaan paistinpannulle tasaisena, jopa 0,7 cm paksuisena kerroksena, jotta kakut paistuvat tasaisesti eivätkä pala reunoilta. Valmiista kakuista "Hunajakakku" kootaan minkä tahansa kerman kanssa. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Yksinkertainen ja herkullinen hunajakakku kondensoidulla maidolla paistinpannussa

Sekä lapset että aikuiset rakastavat makeita jälkiruokia, mutta kaikki eivät pidä niiden leipomisesta ja laittamisesta, eivätkä he aina ehdi niihin. Ihanteellinen ja nopea vaihtoehto herkulliseksi jälkiruoaksi on "Hunajakakku" paistinpannussa, jossa kakut on liotettu kondensoituneessa maidossa. Margariinia lisätään hunajataikinaan pehmeyden ja pörröisyyden lisäämiseksi. Tämän reseptin kerma valmistetaan keitetystä kondensoidusta maidosta hapankermalla.

Kypsennysaika: 3 tuntia (liotuksen kanssa).

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauhot - 4 rkl.
• Hunaja - 3 rkl.
• Margariini - 125 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• muna - 2 kpl.
• Soda - 1 tl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Smetana - 300 gr.
• Keitetty kondensoitu maito - 7 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensin sekoitetaan kakkujen hunajataikina. Sula margariini ja hunaja kaadetaan kulhoon taikinaa varten ja sekoitetaan hyvin, kaadetaan lusikallinen sokeria ja lisätään sammutettua soodaa. Sitten joukkoon kaadetaan seulotut jauhot ja taikina vaivataan ensin vispilällä ja sitten käsin. Taikina jaetaan 6-8 identtiseen osaan, jotka sitten rullataan kakkuiksi ja leikataan ympyröitä lautasella paistinpannun halkaisijan mukaan.

Vaihe 2. Kuiva, puhdas paistinpannu kuumennetaan ja ripotellaan jauhoilla. Kääritty taikina levitetään sen päälle yksitellen ja paistetaan miedolla lämmöllä ja peitetään kannella.

Vaihe 3. Näin kaikki kakut paistetaan vaalean kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Lopuksi taikinajätteet paistetaan ja murskataan muruiksi.

Vaihe 4.Vatkaa erillisessä kulhossa smetana ja keitetty kondensoitu maito homogeeniseksi massaksi. Tästä tulee kerma kakkujen liotukseen.

Vaihe 5. Paistetut hunajakakut asetetaan tarjoilulautaselle ja voideltiin runsaasti valmistetulla kermalla. Ripottele kakku muruilla tasaisesti ja kaikilta puolilta.

Vaihe 6. Sitten kondensoitua maitoa sisältävä hunajakakku laitetaan jääkaappiin liottamaan 2 tunniksi ja tämän ajan jälkeen tarjoillaan. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Suklaahunajakakku paistinpannussa

Voit saada suklaahunajakakun muunnelmana suositusta ja maukkaasta "Hunajakakusta". Siinä hunajataikina sekoitetaan lisäämällä kaakaojauhetta, ja valmiissa leivonnaisissa hunajan maku on hallitseva ja suklaa jättää miellyttävän jälkimaun. Paistamme kakut paistinpannulla ja kerrostelemme rahkakermaa, joka irrottaa tummat suklaakakut ja liottaa ne hyvin.

Kypsennysaika: 5 tuntia (liotuksen kanssa).

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauhot - 240 gr.
• Hunaja - 2 rkl.
• Voi - 65 gr.
• muna - 1 kpl.
• Keltuainen - 1 kpl.
• Kaakao - 30 gr.
• Sokeri - 120 gr.
• Soda - 1 tl.
• Suola - 1 siru.

Juustokermaa varten:

• Raejuusto - 180 gr.
• Smetana 20% - 180 gr.
• Kerma 33% - 400 gr.
• Tomusokeri - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko yksi muna kattilaan tai kattilaan, lisää reseptin mukainen määrä sokeria, suolaa, kaakaojauhetta ja kaada joukkoon sulatettu hunaja ja voi. Sekoita nämä ainekset hyvin vispilällä. Kattila asetetaan alhaiselle lämmölle ja jatkuvasti sekoittaen massa kiehuu ja tasaiseksi, tasaiseksi. Sitten tuli sammuu.

Vaihe 2. Soda kaadetaan tähän kuumaan massaan ja sekoitetaan välittömästi voimakkaasti.

Vaihe 3.Sodan massasta tulee kevyempää ja tilavuus kasvaa. Sitten se jäähtyy hieman.

Vaihe 4. Lisää jäähtyneeseen suklaamassaan siivilöityjä jauhoja ja vaivaa taikina lastalla.

Vaihe 5. Taikina siirretään jauhotetulle työtasolle ja vaivataan käsin.

Vaihe 6. Vaivatun taikinan rakenteen tulee olla mureaa, taipuisaa ja pehmeää.

Vaihe 7. Taikina rullataan tankoksi ja leikataan 8 identtiseksi osaksi, jotka pyöritetään palloiksi.

Vaihe 8. Pullat asetetaan lautaselle, peitetään kalvolla ja laitetaan jääkaappiin 50 minuutiksi.

Vaihe 9. Tämän ajan jälkeen jäähtyneet kolobokit kaulitaan kakkuiksi paistinpannun halkaisijan mukaan.

Vaihe 10. Pistele sitten kakut haarukalla, muuten taikina turpoaa paistamisen aikana.

Vaihe 11. Kuumenna puhdas, kuiva paistinpannu ja paista kakut siinä yksitellen miedolla lämmöllä.

Vaihe 12. Jokaista kakkua paistetaan 1 minuutti toiselta puolelta ja 30 sekuntia toiselta puolelta.

Vaihe 13. Paistetut kakut pinotaan ja jätetään jäähtymään kokonaan.

Vaihe 14. Valmista tänä aikana juustomassa hunajakakun liotusta varten. Laita erilliseen kulhoon reseptin mukainen määrä raejuustoa, smetanaa ja tomusokeria. Käytä upposekoitinta sekoittaaksesi nämä ainekset hyvin.

Vaihe 15. Vatkaa kylmä kerma erillisessä kulhossa vakaaksi kuohkeaksi massaksi ja siirrä se rahkan ja smetanan joukkoon.

Vaihe 16. Tämä massa sekoitetaan huolellisesti lastalla, jotta se ei laskeudu.

Vaihe 17. ”Hunajakakku” muodostetaan tarjoilulautaselle paistetuista kakuista ja kermasta. Kakun pinta ja sivut on myös päällystetty kermalla.

Vaihe 18. Kakun päälle murskataan kakun koristeet muruiksi, mutta voit käyttää pähkinöitä, suklaata tai kookoshiutaleita.

Vaihe 19"Hunajakakku" ripotellaan muruilla tasaisesti ja kaikilta puolilta.

Vaihe 20. Sitten "Medovik" laitetaan jääkaappiin vähintään 2 tunniksi imeytymään.

Vaihe 21. Tämän ajan kuluttua suklaa "Hunajakakku" leikataan paloiksi ja tarjoillaan. Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

PP-hunajakakku paistinpannulla

PP-hunajakakku paistinpannussa on ei-klassinen versio klassisesta jälkiruoasta. Taikina vaivataan maissi- ja riisijauhoseoksella ja sokeri korvataan makeutusaineella, mikä vähentää leivonnaisten kaloripitoisuutta merkittävästi, mutta hämmästyttävä hunajainen maku säilyy siinä. Käytä kerrokseen rahkaa ja smetanaa millä tahansa makeutusaineella.

Kypsennysaika: 6 tuntia (liotuksen kanssa).

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Riisijauho - 140 gr.
• Maissijauho - 140 gr.
• Hunaja - 80 gr.
• Voi - 30 gr.
• muna - 1 kpl.
• Maito - 90 ml.
• Makeutusaine - maun mukaan.
• Soda - 1 tl.
• Tärkkelys - 20 gr.

Kermalle:

• Raejuusto - 270 gr.
• Smetana - 270 gr.
• Makeutusaine - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Reseptissä määritetty määrä hunajaa, voita, maitoa ja makeutusainetta laitetaan paksuseinäiseen kattilaan ja kiehautetaan keskilämmöllä.

Vaihe 2. Sitten lämpö vähennetään minimiin ja sooda kaadetaan tähän massaan, kaikki sekoitetaan ja keitetään 3 minuuttia. Kypsennetty seos otetaan pois liedeltä ja jäähdytetään.

Vaihe 3. Riko muna jäähtyneeseen maito-hunajaseokseen, lisää seulotut jauhot ja tärkkelys ja vaivaa taikina.

Vaihe 4: Taikinan rakenteen tulee olla taipuisaa ja sileää. Taikina kääritään kalvoon ja laitetaan jääkaappiin 1 tunniksi.

Vaihe 5.Tämän ajan kuluttua jäähdytetty taikina leikataan identtisiksi paloiksi, joista kaulitaan kakkuja ja lautaselle leikataan ympyröitä, joiden halkaisija on paistinpannusi kaltainen.

Vaihe 6. Kakut pistetään haarukalla. Sitten ne paistetaan nopeasti molemmin puolin joko paistinpannulla tai uunipellillä, mutta on tärkeää, että kakut eivät pala. Kuivaa erikseen taikinajätteet kakun ripottelua varten.

Vaihe 7. Paistetut kakut jätetään jäähtymään.

Vaihe 8. Valmista tänä aikana PP-kerma hunajakakkua varten. Laita erilliseen kulhoon muussattu raejuusto, jossa on minkä tahansa rasvapitoisuutta.

Vaihe 9. Vatkaa nämä ainekset sekoittimella keskinopeudella tasaiseksi. Valmis kerma laitetaan jääkaappiin tunniksi, jotta kerma sakeutuu.

Vaihe 10. Paistetut taikinajätteet murskataan muruiksi. Paistetut kakut asetetaan yksitellen tarjoiluvadille ja voidellaan runsaalla kermalla.

Vaihe 11. PP-hunajakakun yläosa ja sivut voidellaan myös kermalla.

Vaihe 12. Sitten kakku ripottelee tasaisesti muruilla, koristellaan oman maun mukaan ja laitetaan jääkaappiin vähintään 3 tunniksi imeytymään. Valmis PP-hunajakakku tarjoillaan pöytään. Hyvää ruokahalua!

Paistinpannussa taikinasta valmistettu nopea hunajakakku

Taikinasta ja paistinpannussa valmistettu "hunajakakku", kuten kaikki tällaiseen taikinaan perustuvat kakut, kuuluu reseptiluokkaan "Nopeasti ja vaivattomasti". Taikina vaivataan yksinkertaisesti ja kakut paistetaan paistinpannussa pannukakkujen tapaan. Tällaiset kakut liotetaan nopeasti mihin tahansa kermaan, ja jälkiruoasta tulee aina herkkä ja aromaattinen. Käytä kakkujen paistamiseen tarttumatonta tai paksupohjaista paistinpannua. Tässä reseptissä "hunajakakku" kerrostetaan vaniljakastikkeella.

Kypsennysaika: 3 tuntia (liotuksen kanssa).

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauhot - 200 gr.
• Hunaja - 2 rkl.
• Voi - 30 gr.
• muna - 2 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Sokeri - 70 gr.
• sooda - 1/2 tl.
• Maito - 3 rkl.

Kermalle:

• muna - 2 kpl.
• Tärkkelys - 3 rkl.
• Sokeri - 150 gr.
• Maito - 350 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata voi ja hunaja kattilassa. Soda kaadetaan tähän seokseen.

Vaihe 2. Tätä massaa sekoitetaan, kunnes muodostuu vaahtoa ja tuli sammutetaan.

Vaihe 3. Vatkaa erillisessä kulhossa vispilällä kaksi munaa sokerin kanssa kuohkeaksi massaksi.

Vaihe 4. Nämä kaksi massaa kaadetaan kulhoon taikinan vaivaamista varten, maito kaadetaan, siivilöityjä jauhoja kaadetaan annoksina ja nestemäinen, homogeeninen taikina sekoitetaan vispilällä.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu ja voitele se öljyllä taikinan paistamiseksi. Kaksi lusikallista taikinaa kaadetaan paistinpannulle ja jaetaan tasaiseksi kerrokseksi, jotta kakut paistuvat tasaisesti. Siten kaikki vaivatut taikinakakut paistetaan molemmilta puolilta.

Vaihe 6. Sekoita kermaa varten erillisessä kattilassa kaksi munaa sokerin, tärkkelyksen ja maidon kanssa. Kuumenna seos kiehuvaksi miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.

Vaihe 7. Paistetut ja hieman jäähtyneet hunajakakut asetetaan yksitellen lautaselle ja sivellään vaniljakastikkeella 2-3 lusikallista jokaista kakkua kohden. Kakun pinta ja sivut on myös päällystetty kermalla.

Vaihe 8. ”Hunajakakku” koristellaan oman maun mukaan. Kakun annetaan liota 2 tuntia, ei jääkaapissa, vaan huoneenlämmössä.

Vaihe 9. Tämän ajan kuluttua nestemäisestä taikinasta valmistettu "hunajakakku" leikataan osiin ja tarjoillaan. Hyvää ruokahalua!