Makaroonit ovat uskomattoman tuoksuvia kotitekoisia leivonnaisia, joita yksikään makeasi ei voi vastustaa. Herkät murenevat keksit menevät suoraan sydämeen. Tällainen herkku ei jää vieraasi huomaamatta. Valikoima sisältää erilaisia reseptejä, jokainen voi valita mieleisensä. Mantelijauhosta valmistettua leivontaa pidetään kalliina, ja jos se ostetaan kaupoista tai konditorialiikkeistä, se on melko raskasta lompakkollesi. Siksi teen näitä keksejä kotona, niistä tulee halvempia ja maukkaampia.
Klassiset makaronit kotona
Klassiset makaronit kotona ovat uskomattoman herkullisia herkkuja, jotka saavat sinut hulluksi. Jos et ole koskaan valmistanut tuoksuvia leivonnaisia, tämä resepti ei aiheuta vaikeuksia. Jälkiruoan rapea rakenne antaa sinulle unohtumattoman kokemuksen, ja vieraasi järkytyvät, kun he huomaavat, että herkku on itse valmistanut!
- Oravat 3 (asiat)
- Kidesokeri 230 (grammaa)
- Vehnäjauho 30 (grammaa)
- Makeat mantelit 120 (grammaa)
-
Makaronit on helppo valmistaa kotona. Ota tarvittava määrä manteleita.Suosittelen ostamista kuoressa, nämä pähkinät ovat aromaattisimpia.
-
Poista kuori.
-
Käytä jauhamiseen kahvimyllyä tai monitoimikonetta.
-
Aseta mutterit laitteeseen ja lävistä ne.
-
Pidän hienosta jauhamisesta. Voit kokeilla.
-
Pese ja kuivaa C0-C1-luokan munat. Naputa tasaiselle pinnalle ja erota keltuaiset valkuaisista.
-
Yritä varmistaa, ettei valkuaisissa ole keltuaista. Olen yleensä varovaisempi. Tällä kertaa valkuaisissa oli keltuaisia, mutta onneksi tämä ei vaikuttanut tulokseen.
-
On parempi siirtää valkuaiset välittömästi suureen astiaan. Laita hienonnetut pähkinät tähän.
-
Yhdistä ainekset sauvasekoittimella. Massan tulee olla melko paksua.
-
Kaada kidesokeri astiaan.
-
Aseta manteliseos tähän.
-
Laita vesihauteeseen ja sekoita jatkuvasti, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
-
Ota astia pois hauteesta ja lisää esisiivilöity vehnäjauho.
-
Sekoita hyvin seokseen.
-
Taikinasta tulee melko viskoosi.
-
Laita jäähtynyt taikina pussiin.
-
Voit käyttää konditoriapussia tai tavallista muovipussia.
-
Vuoraa uunipelti laadukkaalla leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin. Mikään ei pysy siinä, taattu. Aseta keksit riittävän kauas toisistaan.
-
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Aseta uunipellille ja paista 20-25 minuuttia.
-
Jäähdytä makaronit ja poista ne uunipelliltä. Valmista suosikkijuomasi ja tarjoile vieraille. Tuoreesta keksistä tulee erittäin rapeita. Seuraavana päivänä keskiosa on kostea, mutta silti rapea. Nauttia!
Keto-mantelijauhokeksejä
Keto-mantelijauhokeksit ovat uskomattoman herkullisia. Tuoksuva jälkiruoka osoittautuu melko kaloripitoiseksi, mutta sitä ketoravitsemus vaatii. Herkkä mureneva rakenne ja herkulliset halkeamat tulevat rakastamaan kaikki makeansuulaiset. Leivonta valmistetaan mahdollisimman yksinkertaisesti, ja lopputulos jättää ilon!
Kokkausaika - 30 min.
Kokkausaika - 15 minuuttia.
Annokset – 4
Ainesosat:
- Kananmunat - 1 kpl.
- Nestemäinen stevia - 3 g.
- Suola - ripaus.
- Leivinjauhe - 1 tl.
- Mantelijauho - 120 gr.
- Kookoshiutaleet - 20 gr.
- Voi - 50 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kokoa ainekset reseptin mukaan.
Vaihe 2. Kaada mantelijauhot, kookoshiutaleet, suola ja leivinjauhe suureen astiaan. Sulata voi vesihauteessa tai pulsseina mikroaaltouunissa. Kaada kuiviin aineisiin ja lisää stevia. Stevia voidaan korvata toisella makeutusaineella. Pese ja kuivaa muna C0-C1, lisää ainesosien joukkoon.
Vaihe 3. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Vaihe 4. Vuoraa uunipelti laadukkaalla leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin. Mikään ei pysy siinä, taattu. Pyörittele taikinasta palloja ja laita ne pellille riittävän etäisyydelle toisistaan.
Vaihe 5. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Aseta uunipellille ja paista 15 minuuttia. Jäähdytä mantelit ja poista ne uunipelliltä. Syö maidon kanssa, hauduta teetä tai kahvia ja tarjoile vieraille.
Vaihe 6. Kutsu kotitaloutesi ja aloita aamusi valoisasti!
PP-makaroneja ilman sokeria
PP-sokerittomat makaronit ovat loistava löytö niille, joilla on makeansuu, jotka noudattavat oikeaa ravintoa.Voit käyttää makeutusaineena muita kuivattuja hedelmiä tai makeutusaineita, jos et pidä taateleista. Se maistuu myös herkulliselta hunajan kanssa yhdistettynä. Valitse vaihtoehtosi ja nauti!
Kokkausaika – 25 min.
Kokkausaika - 10 min.
Annokset – 8
Ainesosat:
- Kananmunat - 1 kpl.
- Hercules-hiutaleet - 200 gr.
- Kookosöljy - 2 rkl.
- Mantelit - 100 gr.
- Mantelijauho - 250 gr.
- Päivämäärät – 10 kpl.
- Leivinjauhe - 1 tl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1: Kerää ainekset taikakeksejä varten. Pese ja kuivaa C0-C1-luokan munat. Mittaa muut ainekset. Esilämmitä uuni 170 asteeseen.
Vaihe 2. Huuhtele ja kuivaa taatelit, erota ne siemenistä ja hienonna ne sinulle sopivalla tavalla.
Vaihe 3. Muuta kaurapuuro jauhoiksi kahvimyllyllä tai silppurilla. Hienonna mantelit veitsellä tai käytä silppuria. Säädä hionta itse.
Vaihe 4. Aseta mantelijauho isoon astiaan. Lisää tähän hienonnettu pähkinä, kaurahiutale, leivinjauhe ja taatelit. Kaada joukkoon sulatettu kookosöljy ja vatkaa muna. Vaivaa pehmeä taikina.
Vaihe 5. Vuoraa uunipelti laadukkaalla leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin. Tai käytä silikonimattoa. Muotoile keksit ja aseta ne riittävän kauas toisistaan. Laita 180-asteiseen uuniin 10-15 minuutiksi.
Vaihe 6. Jäähdytä aromaattiset tuotteet ja poista ne pelliltä. Valmista suosikkijuomasi ja nauti upeasta herkusta! Hyvää ruokahalua!
Kookosmakaroneja
Kookosmantelileivät ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Tämä on sellainen jälkiruoka, jonka haluat syödä jatkuvasti.Epätavallinen ainesosien yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Alkuperäiset keksit vetoavat kaikkiin makeisten ystäviin. Miellyttävät tunteet tuoksuvan leipomisen jälkeen ovat sinulle taattuja.
Kokkausaika – 35 min.
Kokkausaika - 10 min.
Annokset – 5
Ainesosat:
- kananmunat - 2 kpl.
- Mantelit - 70 gr.
- Mansikat - 10 kpl.
- Makeutusaine - maun mukaan.
- Kookosöljy - 25 gr.
- Kookoshiutaleet - 100 gr.
- Vanilliini - 1,5 g.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ota tilavuussäiliö. Kaada joukkoon kookoshiutaleita, vanilliinia ja makeutusainetta maun mukaan.
Vaihe 2: Ota tarvittava määrä manteleita. Suosittelen ostamista kuoressa, nämä pähkinät ovat aromaattisimpia. Poista kuori. Pese ja kuivaa ne.
Vaihe 3: Käytä jauhamiseen kahvimyllyä tai monitoimikonetta. Aseta mutterit laitteeseen ja lävistä ne. Pidän hienosta jauhamisesta. Voit kokeilla. Lisää sekoituskulhoon.
Vaihe 4. Pese ja kuivaa luokan C0-C1 munat. Naputa tasaiselle pinnalle ja kaada kuiviin aineisiin.
Vaihe 5. Sulata kookosöljy vesihauteessa tai liuota mikrossa pulsseina.
Vaihe 6. Kaada kuivaan seokseen ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Vaihe 7. Huuhtele ja kuivaa kauniit keskikokoiset mansikat.
Vaihe 8. Jaa taikina osiin. Muotoile kämmenelläsi litteä kakku, taita marja sisään ja sulje vapailla reunoilla pullaksi.
Vaihe 9. Muotoile kaikki keksit tällä tavalla. Vuoraa uunipelti laadukkaalla leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin. Siihen ei jää varmasti mikään.
Vaihe 10. Aseta keksit riittävän kauas toisistaan. Esilämmitä uuni 170 asteeseen.Aseta uunipellille ja paista 20-25 minuuttia. Jäähdytä mantelit ja poista ne uunipelliltä. Koristele halutessasi kookoshiutaleilla.
Vaihe 11: Valmista suosikkijuomasi ja tarjoile. Kutsu perheesi ja hemmotella heitä tyylikkäällä herkulla! Hyvää ruokahalua!
Mantelikakku
Mantelikakkukeksit ovat PP-sarjan jälkiruoka. Tässä ei ole "haitallisia" ainesosia, joita terveydenhuollon ammattilaiset ja yrttiläiset välttävät epätoivoisesti. Kaikki on niin hyödyllistä kuin mahdollista, kuten he pitävät nykyaikaisissa todellisuuksissa. Ensi silmäyksellä et voi sanoa, että nämä keksit ovat osa terveellisiä herkkuja, ja niiden maku käytännössä ei eroa maallisista ruoista.
Kokkausaika – 40 min.
Kokkausaika - 10 min.
Annokset – 8
Ainesosat:
- Kananmunat - 1 kpl.
- Banaanit - 1 kpl.
- Mantelikakku - 80 gr.
- Riisijauho - 4 rkl.
- Kasvimaito - 100 ml.
- Hamppukuitu - 1 rkl.
- Kookosjauho - 4 rkl.
- Suola - ripaus.
- Leivinjauhe - 0,5 tl.
- Mantelit - koristeluun.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Leikkaa kuoritut banaanit ja laita ne astiaan taikinan vaivaamista varten. Muussaa haarukalla tai soseuta sauvasekoittimella.
Vaihe 2. Lisää suola, kaada kasvimaito. Pese ja kuivaa C0-C1-luokan munat. Napauta tasaista pintaa ja lisää kulhoon.
Vaihe 3. Lisää hamppu- (tai mikä tahansa muu) kuitu- ja mantelikakku.
Vaihe 4: Siivilöi kookos- ja riisijauhot keskenään leivinjauheen kanssa.
Vaihe 5. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Vaihe 6. Vuoraa uunipelti laadukkaalla leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin. Mikään ei tartu siihen. Muotoile keksit ja aseta ne riittävän kauas toisistaan. Ripottele päälle halutessasi kokonaisia pähkinöitä.
Vaihe 7Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Aseta uunipellille ja paista 25 minuuttia.
Vaihe 8: Jäähdytä makaronit ja poista ne pelliltä.
Vaihe 9: Valmista suosikkijuomasi ja tarjoile.
Vaihe 10. Kutsu perhe ja nauti herkullisesta herkusta!
Mantelipähkinä keksejä
Mantelipähkinäkeksit ovat uskomaton herkku, joka valloittaa vieraasi ensimmäisestä puremasta lähtien. Leivonnassa ei käytetä mantelijauhoja, vaan jauhettuja pähkinöitä. Tämä lisää herkkua rapeita. Voit halutessasi yhdistää muita pähkinöitä, mutta pidän enemmän täyteläisestä mantelimausta.
Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia
Kokkausaika - 15 minuuttia.
Annokset – 8
Ainesosat:
- Munankeltuaiset - 2 kpl.
- Hunaja - 30 gr.
- Jauhetut mantelit - 100 gr.
- Vehnäjauho - 200 gr.
- Voi - 100 gr.
- kokonaiset mantelit - 25 gr.
- Vanilliini - 1,5 g.
- Tomusokeri - 80 gr.
- Leivinjauhe - 5 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kaada vanilliini ja tomusokeri suureen astiaan. Lisää pehmennetty voi ja jauha yhdeksi aineeksi. Vatkaa käsivatkaimella, kunnes se sakenee.
Vaihe 2. Pese ja kuivaa luokan C0-C1 munat. Naputa tasaiselle pinnalle ja erota keltuaiset valkuaisista. Laita keltuaiset voiseoksen joukkoon. Lisää hunajaa myös tähän. Pähkinöiden ja hunajan yhdistelmä on upea. Sekoita sähkölaitteella.
Vaihe 3: Ota tarvittava määrä manteleita. Suosittelen ostamista kuoressa, nämä pähkinät ovat aromaattisimpia. Poista kuori. Käytä jauhamiseen kahvimyllyä tai monitoimikonetta. Aseta mutterit laitteeseen ja lävistä ne. Lisää taikinaan yhdessä siivilöityjen vehnäjauhojen ja leivinjauheen kanssa.
Vaihe 4. Sekoita ainekset sekoittimella.Peitä valmis taikina kalvolla ja anna hyytyä jääkaapissa noin 1 tunti.
Vaihe 5. Vuoraa uunipelti laadukkaalla leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin. Muotoile taikinasta keksit ja aseta ne riittävän kauas toisistaan.
Vaihe 6. Esilämmitä uuni 170 asteeseen. Paina kokonainen pähkinä jokaisen keksin keskelle. Laita uunipelti uuniin ja paista 20-25 minuuttia.
Vaihe 7: Jäähdytä mantelipala ja poista se uunipelliltä.
Vaihe 8. Valmista suosikkijuomasi ja tarjoile vieraille. Nauttia!
Manteli-kaura keksejä
Mantelikaurapuurokeksistä tulee superherkullisia. Kaurahiutaleiden ansiosta rapea rakenne tekee leivonnaisista uskomattoman herkullisia. Yhdessä kirsikkatäytteen kanssa tämä on jotain epätodellista, joka voi yksinkertaisesti saada sinut hulluksi. Ne, joilla on herkkusuu ja jotka tietävät paljon kotileivonnaisista, eivät koskaan kieltäydy tästä tuoksuvasta herkusta. Valmistaudu, se on hyvin yksinkertaista!
Kokkausaika – 50 min.
Kokkausaika - 15 minuuttia.
Annokset – 15
Ainesosat:
- Kaurahiutaleet - 100 gr.
- Vehnäjauho - 100 gr.
- Kasviöljy - 80 ml.
- Mantelijauho - 50 gr.
- Kidesokeri - 4 rkl.
- Vesi - 50 ml.
- Suola - ¼ tl.
- Tomusokeri - kasteluun.
- Leivinjauhe - 1 tl.
Täytteeksi:
- Kirsikka - 100 gr.
- Kidesokeri - 2 rkl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1: Mittaa pitkään kypsennetty kaura. Keitä pakastetut kirsikat kidesokerin kanssa ja anna jäähtyä.
Vaihe 2. Kuivaa hiutaleet kuivalla paistinpannulla tai uunipellillä uunissa. Tämä vaihe on valinnainen, mutta pidän siitä paremmin tällä tavalla.
Vaihe 3. Jos sinulla ei ole mantelijauhoja, jauha pähkinät. Ota tarvittava määrä manteleita. Suosittelen ostamista kuoressa, nämä pähkinät ovat aromaattisimpia.Poista kuori. Käytä jauhamiseen kahvimyllyä tai monitoimikonetta.
Vaihe 4. Siivilöi vehnäjauhot kuivaan seokseen.
Vaihe 5: Lisää leivinjauhe.
Vaihe 6. Lisää hieman suolaa. Minulla on vaaleanpunaista suolaa.
Vaihe 7: Mittaa kidesokeri.
Vaihe 8. Kaada vesi ja puhdistettu öljy sokeriin ja sulata vesihauteessa, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Jäähdytä hieman ja kaada kuiviin aineisiin.
Vaihe 9. Jäähdytä kuivatut hiutaleet. Hiutaleet voidaan murskata tai ei, päätä itse. Siirrä ainesosille.
Vaihe 10. Vaivaa taikina. Taikinasta tulee melko viskoosi. Vuoraa uunipelti laadukkaalla leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin. Mikään ei todellakaan jää siihen kiinni. Muotoile keksit märin käsin ja aseta ne etäälle toisistaan.
Vaihe 11. Tee keskelle kuoppa ja lisää kirsikkatäyte. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta uunipellille ja paista 20 minuuttia. Jäähdytä tuote, ripottele päälle tomusokeria ja poista se uunipelliltä.
Vaihe 12. Valmista suosikkijuomasi ja tarjoile vieraille. Nauti upeasta herkusta! Hyvää ruokahalua!
Manteli-rahka keksejä
Manteli-rahkakeksit ovat toinen vaihtoehto herkäksi ja aromaattiseksi herkkuksi ystävällisissä kokoontumisissa tai perheen teejuhlissa. Jälkiruoka on helppo valmistaa ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Pienet lapset arvostavat näitä leivonnaisia. Voit valita makeutusaineeksi hunajaa, banaania tai tavallista sokeria. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi.
Kokkausaika - 30 min.
Kokkausaika - 10 min.
Annokset – 4
Ainesosat:
- Munankeltuaiset - 2 kpl.
- Voi - 1 tl.
- Mantelijauho - 120 gr.
- Stevia - 3 rkl.
- Raejuusto 5-9% - 100 gr.
- Kermavaahto 33% – 100 ml.
- Punaherukat - 50 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ota tarvittava määrä yllä olevassa luettelossa mainittuja tuotteita.
Vaihe 2. Aseta raejuusto isoon astiaan. Lisää stevia. Pese ja kuivaa C0-C1-luokan munat. Naputa tasaiselle pinnalle ja erota keltuaiset valkuaisista. Lisää keltuaiset kuiviin aineisiin. Lisää pehmennetty voi.
Vaihe 3. Sekoita seos tasaiseksi tehosekoittimella.
Vaihe 4. Lisää mantelijauho. Jos sinulla ei ole mantelijauhoja, jauha pähkinät itse. Suosittelen ostamista kuoressa, nämä pähkinät ovat aromaattisimpia. Poista kuori. Käytä jauhamiseen kahvimyllyä tai monitoimikonetta. Vaivaa pehmeä taikina.
Vaihe 5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin tai käyttämään silikonimattoa. Muotoile keksit ja laita ne etäälle toisistaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta uunipellille ja paista 15 minuuttia.
Vaihe 6. Pese ja kuivaa punaherukat. Kaada kylmä kerma syvään kulhoon.
Vaihe 7. Makeuta kerma ja vatkaa vatkaimella kuohkeaksi. Hienonna herukat blenderillä. Hiero murskattu massa siivilän läpi kuoppien välttämiseksi.
Vaihe 8. Lisää herukkasose kermavaahtoon ja kääntele se varovasti silikonilastalla.
Vaihe 9. Jäähdytä keksit ja poista ne pelliltä.
Vaihe 10: Siirrä vadille ja koristele kermavaahdolla tai halutessasi.
Vaihe 11: Tarjoile suosikkijuomiesi kanssa. Nauti tästä maagisesta herkusta! Hyvää ruokahalua!
Munattomia makaroneja
Nämä munattomat makaronit ovat herkullisia täyteläisellä, pähkinäisellä maulla ja juuri sopivalla määrällä makeutta. Kotitekoisen leivonnaisen tuoksu täyttää koko ympärilläsi olevan tilan.Tämä poikkeuksellinen herkku sopii täydellisesti kupillisen luonnonkahvia. Rakastan tätä jälkiruokaa ja teen sitä usein.
Kokkausaika – 40 min.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Annokset – 8
Ainesosat:
- Voi - 200 gr.
- Vehnäjauho - 2,5 rkl.
- Kidesokeri - 3 rkl.
- Mantelit - 1 rkl.
- Leivinjauhe - 1 tl.
- vaniljasokeri - 1 tl.
- Tomusokeri - kasteluun.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ota tarvittava määrä yllä lueteltuja tuotteita.
Vaihe 2. Suosittelen ostamaan kuorellisia manteleita, nämä pähkinät ovat tuoksuvimpia. Poista kuori. Käytä jauhamiseen kahvimyllyä tai monitoimikonetta. Tykkään tuntea paloja, joten leikkaan veitsellä.
Vaihe 3. Kuumenna kuiva paistinpannu tulella. Lisää puolet jauhoista ja ruskista.
Vaihe 4. Lisää tähän hienonnettu manteli.
Vaihe 5. Paista jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 6. Kun haistat miellyttävän pähkinäisen tuoksun, poista se lämmöltä ja jäähdytä.
Vaihe 7. Kaada loput jauhot syvään astiaan. Lisää pehmennetty voi.
Vaihe 8. Lisää tähän leivinjauhe, vaniljasokeri ja kidesokeri. Mukavuuden vuoksi sokeri voidaan jauhaa jauheeksi.
Vaihe 9. Kaada joukkoon jäähtyneet jauhot ja pähkinät.
Vaihe 10. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Vaihe 11. Siirrä hyvin vaivattu taikina leivinpaperille.
Vaihe 12. Peitä yläosa toisella arkilla. Varustaudu kaulimella ja rullaa se ulos.
Vaihe 13. Paksuuden tulee olla enintään 7 millimetriä.
Vaihe 14. Vuoraa uunipelti laadukkaalla leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin. Mikään ei pysy siinä, taattu. Muotoile keksit leivinkoneella ja aseta ne riittävän kauas toisistaan.
Vaihe 15. Kuumenna uuni 170 asteeseen. Aseta uunipellille ja paista 15 minuuttia.Jäähdytä mantelit ja poista ne uunipelliltä.
Vaihe 16. Ripottele kekseihin runsaasti tomusokeria.
Vaihe 17. Valmista suosikkijuomasi ja tarjoile vieraille.
Vaihe 18. Nauti!
Makaronit Amaretti
Amaretti-makaroneista tulee jumalallisen kauniita ja uskomattoman herkullisia. Vain yksi katse saa sinut haluamaan tyhjentää lautasen. Mantelituotteet näyttävät juhlavan kauniilta. Ei ole mitään häpeää esitellä tällainen herkku vieraille tai esitellä se vastavierailulla.
Kokkausaika – 40 min.
Kokkausaika - 15 minuuttia.
Annokset – 10
Ainesosat:
- kananmunat - 2 kpl.
- Amaretto-likööri - 2 rkl.
- Kidesokeri - 200 gr.
- Mantelijauho - 350 gr.
- Leivinjauhe - 1 tl.
- Kaakaojauhe - 1 rkl.
- Pähkinät - koristeluun.
- Tomusokeri - käärimiseen.
- Suola - ripaus.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Pese munat ja kuivaa lautasliinoilla. Pilko se ja kaada se suureen astiaan. Kaada rakesokeri tähän. Sekoita sähkölaitteella kuohkeaksi valkoiseksi massaksi. Kaada joukkoon likööri ja sekoita uudelleen.
Vaihe 2: Yhdistä kaakaojauhe, suola, leivinjauhe ja mantelijauho kulhossa.
Vaihe 3. Kaada varovasti munaseokseen ja käytä sähkötyökalua sileyden saamiseksi.
Vaihe 4. Vuoraa uunipelti korkealaatuisella leivinpaperilla. Suosittelen valitsemaan silikonoidun pergamentin. Muotoile taikinasta paakkuja, pyörittele reilusti tomusokerissa ja levitä, jättäen tilaa. Ne suurenevat keitettäessä.
Vaihe 5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paina kokonainen pähkinä jokaisen keksin keskelle.
Vaihe 6. Minulla on kahdenlaisia pähkinöitä.
Vaihe 7. Aseta leivinpelti uuniin ja paista 15-20 minuuttia.
Vaihe 8: Jäähdytä mantelipala ja poista se uunipelliltä.
Vaihe 9Keitä vedenkeitin ja hauduta suosikkijuomasi.
Vaihe 10: Tarjoile maukas herkku. Nauttia!