Sipulilla ja porkkanoilla marinoitua pollockia

Tällaisista yksinkertaisista ainesosista, kuten kalasta ja vihanneksista, voit helposti valmistaa ruoan, jolla ei ole vain hämmästyttävää makua, vaan myös omaperäinen ja arvokas ulkonäkö juhlapöydälle kaikkiin tilaisuuksiin. Pollock on valkoinen ja erittäin terve kala, joka lämpökäsittelyn jälkeen yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa leviää kuituihin ja sulaa suussa. Valmis ruokalaji on murea, kevyt ja helppo valmistaa, varsinkin jos seuraat yksityiskohtaisia ​​reseptejä valokuvin kanssa.

Paistinpannulla sipulilla ja porkkanoilla marinoitu pollock - klassinen resepti

Paistinpannussa vihannesten kanssa haudutettu Pollock ei ole vain erittäin maukas ruokalaji, vaan myös uskomattoman terveellinen, koska kaikki käytetyt ainesosat ovat rikastettuja vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Siksi valmisruoka sopii myös lasten ja diabeetikkojen ruokalistalle.

1. 
   Sipulilla ja porkkanalla marinoitu pollock on erittäin helppo valmistaa.Puhdistamme esisulatetun ruhon ja huuhtelemme huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi ja hiero suolalla joka puolelta (säädä määrää oman harkintasi mukaan).
2. 
   Pyöritä jokainen osa jauhoissa.
3. 
   Kuumenna noin 35-40 millilitraa auringonkukkaöljyä paistinpannulla ja ruskista palat joka puolelta.
4. 
   Puhdistamme ja pilkomme vihannekset tuhlaamatta aikaa.
5. 
   Kuullota porkkanat ja sipulit erillisessä kuumuutta kestävässä kulhossa jäljellä olevassa öljyssä, lisää tarvittaessa suolaa.
6. 
   Siirrä kultakala vihannesten joukkoon ja keitä pehmeiksi. Hyvää ruokahalua!

Pollock marinoitua tomaattipyreellä, sipulilla ja porkkanoilla

Vain kerran, kun olet kypsentänyt sellaista valkoista kalaa kuin pollock, yhdistettynä haudutettuihin vihanneksiin ja pieneen määrään tomaattipastaa, palaat tähän reseptiin uudestaan ​​​​ja uudestaan ​​ja kerrot sen tyttöystävillesi. Koska kasvismehuun täysin liotettu kala saa täysin erilaisen ja täyteläisemmän maun.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 20-25 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Pollock - 1 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kidesokeri - 2 ripaus.
• Jauhettu mustapippuri - 1-2 ripaus.
• Vesi - 300 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdistamme pollock-ruhot suomuista, leikkaamme evät irti ja leikkaamme ne osiin.

Vaihe 2. "Vapauta" sipulit ja porkkanat kuorista ja kuorista, hienonna ne isoreikäisellä raastimella ja kuullota kattilassa tai paksupohjaisessa pannussa kasviöljyssä ja 100 millilitrassa vettä (15 minuuttia).

Vaihe 3. Mausta paistaminen tomaattipyreellä, lisää suolaa, kidesokeria ja hieman jauhettua pippuria.

Vaihe 4.Kun aika on kulunut, lisää noin 200 millilitraa lisää vettä, lisää laakerinlehtiä rikkaamman aromin saamiseksi.

Vaihe 5. Aseta leikattu kala kirkkaaseen kastikkeeseen.

Vaihe 6. Peitä lämmönkestävä astia kannella ja kypsennä ruokaa miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.

Vaihe 7. Tarjoile mehukasta ja mureaa pollockia pöydälle heti polttimesta ottamisen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Uunissa sipulien ja porkkanoiden kanssa marinoitua pollockia

Kaikki kalat, mukaan lukien pollock, lämpökäsittelyssä uunissa ja jopa lisäämällä mehukkaita ja aromaattisia vihanneksia, liotetaan maksimaalisesti ja kyllästetään ruuan lisäkomponenteilla, ja meidän tapauksessamme nämä ovat sipuli- ja porkkanapaloja.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Pollock - 3 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 200 gr.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdistamme pollock-ruhot sisälmyksistä, suomuista ja evista - leikkaa ne halutun kokoisiksi paloiksi ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Ripottele kalat sitrushedelmämehulla, ripottele päälle suosikkimausteitasi, suolaa, sekoita ja laita sivuun liotusta varten.

Vaihe 3. Kuori sillä välin porkkanat, huuhtele ne veden alla ja raasta purasruohoraastimella, kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Paista paloiteltuja vihanneksia kuumassa öljyssä puolikypsiksi.

Vaihe 5. Lisää pannulle smetana ja suola, sekoita ja poista lämmöltä 2-3 minuutin kuluttua.

Vaihe 6. Aseta mausteissa liotettu kala foliolla vuoratulle pellille.

Vaihe 7. Levitä vihannekset smetanan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8Peitä komponentit toisella kerroksella foliota ja laita uuniin puoleksi tunniksi 200 asteeseen.

Vaihe 9. Halutessasi ripottele valmiiseen astiaan hienonnettua tilliä ja aloita maistaminen. Hyvää ruokahalua!

Pollock-fileetä sipulilla ja porkkanoilla marinoituna

Sipuli ja porkkana ovat suosikki vihannesten yhdistelmä, jota käytetään valtavassa määrässä ruokia. Tänään esittelemme huomiosi reseptin pehmeälle ja mehukkaalle pollockfileelle, joka on liotettu kasvismakulla ja aromilla.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Pollock-filee - 1 kg.
• Sipulit - 150 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja paloittele vihannekset: kolme porkkanaa raastimella, jossa on suuria reikiä, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Siirrä viipaleet paistinpannulle, jossa on kuumaa öljyä ja kypsennä kansi suljettuna.

Vaihe 2. Aseta esisulatettu valkoinen kalafilee yhdeksi kerrokseksi uunipellille (peitä se etukäteen leivinpaperilla paistamista varten) ja lisää suolaa makusi mukaan.

Vaihe 3. Levitä paistetut vihannekset pollockin päälle, mausta öljyllä kuumalta paistinpannulta.

Vaihe 4. Päällystä kasvis "takki" smetalla ja laita uuniin 30 minuutiksi 170-180 asteen lämpötilaan.

Vaihe 5. Noin puolen tunnin kuluttua ainesosat saavat kultaisen sävyn, ja niiden tuoksu leviää koko taloon - mikä tarkoittaa, että on aika sammuttaa se ja aloittaa lounas tai illallinen. Hyvää ruokahalua!

Mehukas pollock sipulilla ja porkkanalla marinoitua hidas liesissä

Kypsennettäessä kalaa kasvismarinadissa multicooker-kulhossa, komponentit kyllästyvät toistensa mehulla ja maulla maksimaalisesti, minkä ansiosta valmiilla ruoalla on kirkas ja rikas aromi sekä erinomaiset makuominaisuudet.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika – 60 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Pollock-runko - 1 kpl.
• Vesi - 100 ml.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa perattu ruho keskikokoisiksi paloiksi ja huuhtele huolellisesti vedellä.

Vaihe 2. Kuumenna modernin uunin kulhossa oliiviöljy ja siirrä kalapalat - paista vaalean kullanruskeiksi molemmilta puolilta lisäämällä suolaa ja mausteita, joista pidät ja jotka sopivat valkoiselle kalalle.

Vaihe 3. Jauha puoli keskikokoista porkkanaa purasruohoraastimella (suurilla rei'illä).

Vaihe 4. Leikkaa kuorittu sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi.

Vaihe 5. Kaada pilkotut vihannekset pollockiin.

Vaihe 6. Suola ainekset mieltymystesi mukaan ja kaada joukkoon noin 100 millilitraa vettä.

Vaihe 7. Sulje kulho kannella ja laita muhennostila päälle, aseta ajastin asentoon 60 minuuttia.

Vaihe 8. Tarjoilemme marinoitua pollockia pöytään erillisenä annoksena tai lisäämme lisukkeena. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää pollockia porkkana- ja sipulimarinadilla ja majoneesilla?

Tavanomaisen ruokavaliosi monipuolistamiseksi suosittelemme valkoisen kalan valmistamista "turkin alle" vihanneksista ja majoneesista valkosipulilla. Reseptissä käytetyt ainesosat ovat yksinoikeudella saatavilla, ja koko kypsennysprosessi kuvataan yksityiskohtaisesti ja täydennetään vaiheittaisilla valokuvilla.

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Pollock-runko – 4 kpl.
• Sipulit - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• majoneesi - 100 ml.
• Smetana 30% - 300 ml.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Jauhot - 70 gr.
• Auringonkukkaöljy - 5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ainesosaluettelossa ilmoitetut tuotteet: kuori ja pese vihannekset, pera kala tarvittaessa (poista sisälmykset, tummat kalvot, pää, häntä, evät ja suomut).

Vaihe 2. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Leikkaa pollock haluttuun määrään paloja.

Vaihe 4. Jauha porkkanat suurireikäisellä raastimella tai korealaisella porkkanaraastimella.

Vaihe 5. Mausta jokainen kalapala jauhetulla pippurilla ja suolalla – pyörittele kaikilta puolilta jauhoissa kullanruskean ja rapean kuoren muodostamiseksi.

Vaihe 6. Paista pollock molemmilta puolilta pienessä öljymäärässä kullanruskeaksi.

Vaihe 7. Paista paloitellut vihannekset pehmeiksi ja lisää sitten smetana ja majoneesi ja sekoita.

Vaihe 8. Lisää kasvismassaan puristimen läpi ajettu tai käsin hienonnettu valkosipuli.

Vaihe 9. Sivele uunivuoka ohuella kerroksella kasviöljyä ja levitä herkulliset kalat.

Vaihe 10. Peitä pollock-palat kasvismarinadilla, peitä kannella ja laita uuniin.

Vaihe 11. Kypsennä ruokaa 35 minuuttia 170 asteessa.

Vaihe 12. Hyvää ruokahalua!

Pollock kasvismarinadilla smetanalla

Vaikka pollock on halpa kala, jos osaat keittää sen, voit saada niin herkullisen annoksen, että vieraasi pyytävät jakamaan reseptin. Lisätään pollockia vihannesten kanssa, smetanaa ja valkosipulia pikantiteettiksi ja ruskistetaan sitten uunissa.

Kokkausaika – 1 tunti 25 minuuttia

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Pollock - 1 kg.
• Valkokaali - ½ kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 100 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Smetana - 3 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Jauhot - 6 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruuna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Suolista aiemmin sulatetut kalat, leikkaa päät ja hännät irti, poista evät ja vatsan sisältä tumma vaahto. Pese valmistettu pollock perusteellisesti juoksevan veden alla, lisää suolaa, kaada sitruunamehua ja anna liota huoneenlämpötilassa.

Vaihe 2. "Takkia" varten valmistamme vihannekset: poista sipulista ja porkkanoista kuoret ja kuoret, poista kaalista pilaantuneet lehdet, poista paprikasta siemenet ja valkoiset kalvot.

Vaihe 3. Jauha porkkanat korealaisella porkkanaraastimella.

Vaihe 4. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi tai höyheniksi.

Vaihe 5. Leikkaa kaali ja pippuri suikaleiksi.

Vaihe 6. Leikkaa sitrusmehuun ja suolaan kastettu pollock paloiksi ja pyöritä jauhoissa.

Vaihe 7. Paista kalaa molemmilta puolilta, kunnes muodostuu herkullinen kuori (3-4 minuuttia kumpikin).

Vaihe 8. Kuullota toisella paistinpannulla ½ sipulista ja kaalista pehmeiksi.

Vaihe 9. Heti kun kaali pehmenee, lisää puolet pilkotuista porkkanoista, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 10. Aloitetaan astian muotoilu. Laita paistetut vihannekset uunivuoan pohjalle, lisää suolaa ja pinnalle pollockia.

Vaihe 11. Laita kalan päälle öljyssä haudutettuja paprikaa ja loput sipulit ja porkkanat paistettuina, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita erillisessä lämmönkestävässä kulhossa.

Vaihe 12. Kaada syvään kulhoon sekoittamalla munat, smetana ja halutessasi ripaus suolaa - sekoita.

Vaihe 13Lisää munaseokseen hieman jauhoja ja sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen ja tasainen koostumus.

Vaihe 14. Peitä muotin ainekset "taikinalla" ja laita uuniin noin 40 minuutiksi 180 asteeseen.

Vaihe 15. Kun aika on kulunut, aseta aromaattinen ruokalaji lautasille ja nauti upea illallinen tai lounas. Hyvää ruokahalua!