Misokeitto

Miso-keitto on suosittu keitto japanilaisessa keittiössä, joka erottuu täyteläisestä mausta ja kirkkaasta ulkonäöstä. Perinteisesti herkku valmistetaan misopastalla, joka laimennetaan veteen tai liemeen. Olemme koonneet sinulle parhaat kulinaariset ideat kymmenen kotiruokareseptin valmiiseen valikoimaan vaiheittaisilla valokuvilla.

Miso-keitto - klassinen resepti kotona

Miso-keitto on klassinen kotitekoinen resepti perheellesi. Jos haluat yllättää perheesi kirkkaalla ja runsaalla herkulla, muista huomioida todistettu vaiheittainen reseptimme. Tällainen herkullinen ruokalaji monipuolistaa tavanomaista valikkoa eikä jätä ketään välinpitämättömäksi.

1. 
   Klassinen misokeitto on helppo valmistaa kotona. Täytä levät vedellä huoneenlämpötilassa 5 minuutin ajan.
2. 
   Laita seos hienoon siivilään ja anna veden valua.
3. 
   Leikkaamme bambunversot ohuiksi viipaleiksi.
4. 
   Leikkaa tofu siisteiksi kuutioiksi.
5. 
   Hienonna vihreä sipuli.
6. 
   Kiehauta kattila vettä ja laita siihen paloja tofua ja bambunversoja.
7. 
   Lisää veteen misopasta. Lisäämme jauhamalla siivilän läpi.
8. 
   Ota pois liedeltä. Sekoita keittoon merilevää. Lisää vihreät sipulit.
9. 
   Miso-keitto klassisen reseptin mukaan kotona on valmis. Voit hemmotella itseäsi!

---

Miso-keitto lohella

Miso-keitto lohen kanssa on erittäin ravitseva ja maultaan runsas. Eloisa japanilaisen keittiön ruokalaji ilahduttaa sinua nopealla kulinaarisella prosessilla. Muista ottaa huomioon kulinaarisesta valikoimastamme todistettu vaiheittainen resepti. Hemmottele itseäsi ja yllätä läheisesi!

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Lohifilee kuorineen - 300 gr.
• kalaliemi - 0,5 l.
• Inkivääri - 10 gr.
• Kuuma paprika - 0,5 kpl.
• Kaffir lime - 3 lehteä.
• Kevyt miso-tahna - 1 rkl.
• Tofu/Adyghe-juusto - 100 gr.
• Isot katkaravut - 6 kpl.
• Parsakaali - 50 gr.
• Herkkusienet - 50 gr.
• Soijakastike - 4 rkl.
• Vihreä sipuli - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset. Valitse keittoon kevyt misopasta. Jos käytämme tummaa, meidän on lisättävä sitä hieman enemmän.

Vaihe 2. Kuumenna kalaliemi paistinpannussa. Lisää siihen inkiväärijuuri, kuuma pippuri ja kaffir lime. Keitä kolme minuuttia.

Vaihe 3. Aseta lohifilee tähän nahkapuoli alaspäin, jotta liha ei hajoa kypsennyksen aikana. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Kaada keiton aikana lientä kauhalla jatkuvasti kalan päälle.

Vaihe 4. Poista sen jälkeen nahka varovasti valmiista kalafileestä. Jaa lohi paloiksi.

Vaihe 5. Poista inkivääri, pippuri ja kaffir limen lehdet liemestä. Lisää heti joukkoon tofupalat, hienonnettu parsakaali, sienet ja katkarapu. Keitä kaikkea yhdessä 5 minuuttia.

Vaihe 6.Kaada erikseen yksi kauhallinen lientä misopastan päälle. Sekoita ja lisää soijakastike.

Vaihe 7. Kasta kaikki tuotteet pastan kanssa liemeen, lisää vihreät sipulit. Miso-keitto lohella on valmis. Tarjoile ja nauti!

Kuinka tehdä misokeittoa tofulla

Kuvasimme yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä misokeittoa tofulla vaiheittaisessa reseptissämme valokuvilla. Huomioi tämä kulinaarinen idea ja yllätä perheesi. Valmis keitto on erittäin kirkas, aromaattinen ja maultaan rikas, ja se ilahduttaa sinua myös ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Tofu/Adyghe-juusto - 150 gr.
• Miso-tahna - 50 gr.
• Miek-levä - 50 gr.
• Vihreä sipuli - 25 gr.
• Retiisi - 50 gr.
• Vesi - 0,5 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Leikkaa tofu kuutioiksi, hienonna merilevä ja vihreät. Pesemme, kuorimme ja leikkaamme retiisit suikaleiksi.

Vaihe 2. Kaada vesi pieneen kattilaan. Emme sytytä liettä vielä.

Vaihe 3. Aseta retiisinauhat veteen.

Vaihe 4. Lisää tofupalat.

Vaihe 5. Levitä merilevät. Keitä sisältö ja keitä minuutin ajan. Sammuta liesi.

Vaihe 6. Lisää keittoon misopasta ja hienonnettu vihreä sipuli. Sekoita sisältö hyvin.

Vaihe 7. Miso-keitto tofulla on valmis. Tarjoile ja nauti nopeasti!

Japanilainen misokeitto katkarapuilla

Japanilainen misokeitto katkarapuilla on kirkas kulinaarinen ratkaisu pöytään. Tarjoa herkullinen herkku lounaaksi, illalliseksi tai välipalaksi. Jos haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi mielenkiintoisella ruoalla, muista käyttää hyväksi todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Tofu/Adyghe-juusto - 500 gr.
• Katkarapu - 300 gr.
• Miso-tahna - 4 rkl.
• Vesi - 2 l.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Nori-arkkia - 3 kpl.
• muna - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

Vaihe 2. Mittaa määritetty määrä katkarapuja.

Vaihe 3. Huuhtele katkaravut erottaaksesi ne jäästä.

Vaihe 4. Leikkaa nori-arkit pieniksi neliöiksi.

Vaihe 5. Kuori ja pese porkkanat ja raasta ne.

Vaihe 6. Keitä kananmunat. Kuorimme ne, jäähdytämme ja leikkaamme kuutioiksi.

Vaihe 7. Leikkaa tofujuusto pieniksi siisteiksi kuutioiksi.

Vaihe 8. Laita kaikki ainekset kattilaan ja lisää misopasta.

Vaihe 9. Täytä vedellä ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Voidaan irrottaa liedeltä.

Vaihe 10. Japanilainen misokeitto katkarapuilla on valmis. Kaada lautasille ja nauti!

Miso-keitto sienillä

Miso-keitto sienillä on uskomattoman ravitseva, aromaattinen ja maultaan rikas. Eloisa japanilaisen keittiön ruokalaji ilahduttaa sinua nopealla kulinaarisella prosessilla. Muista ottaa huomioon kulinaarisesta valikoimastamme todistettu vaiheittainen resepti. Hemmottele itseäsi ja yllätä läheisesi!

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Shiitake-sienet - 30 gr.
• muna - 1 kpl.
• Soijakastike - 20 ml.
• Vihreä sipuli - 15 gr.
• Purjo - 70 gr.
• Miso-tahna - 55 gr.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Mittaa tarvittava määrä shiitake-sieniä. Jos käytämme kuivattuja sieniä, liotamme ne etukäteen.

Vaihe 3. Pese purjo ja leikkaa ne vinosti. Tämän jälkeen leikkaamme nämä levyt puoliksi.

Vaihe 4. Leikkaa valmistetut sienet pieniksi paloiksi.

Vaihe 5.Leikkaa vihreät sipulit vinosti pieniksi paloiksi.

Vaihe 6. Riko kananmuna pieneen syvään kulhoon. Vatkaa se haarukalla.

Vaihe 7. Sekoita misopasta 500 ml:aan vettä pienessä kattilassa.

Vaihe 8. Laita sienet, purjo ja soijakastike pannulle. Keitä sisältöä kolme minuuttia.

Vaihe 9. Kaada munaseos ohuena nauhana keittoon. Sekoita ja lisää vihreä sipuli ennen tarjoilua.

Vaihe 10. Miso-keitto sienillä on valmis. Kaada lautasille, tarjoile ja nauti!

Japanilainen misokeitto shiitakella

Japanilainen misokeitto shiitakella on uskomattoman kirkas kulinaarinen ratkaisu pöytääsi. Tarjoa herkullinen herkku lounaaksi, illalliseksi tai välipalaksi. Jos haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi mielenkiintoisella ruoalla, muista käyttää hyväksi todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Shiitake-sienet - 60 gr.
• Vesi - 1 l.
• Kuiva merilevä - 30 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Daikon - 20 gr.
• Kesäkurpitsa - 40 gr.
• Miso-tahna - 1 rkl.
• Tofu/Adyghe-juusto - 100 gr.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Kuuma pippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä shiitake-sieniä vedessä 15 minuuttia. Jos käytät kuivattuja shiitakeja, liota ne ensin veteen.

Vaihe 2. Aseta merilevä pannulle sienten kanssa. Keitä 5 minuuttia.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut porkkanat ja daikon ohuiksi ympyröiksi. Laita seokseen ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 4. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi paloiksi. Lisää keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 5. Sekoita misopasta pieneen määrään lientä ja kaada se sitten keittoon.

Vaihe 6. Jauha vihreät ja kuumat paprikat. Leikkaamme tofua tai Adyghe-juustoa siisteiksi pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 7Kasta hienonnetut ainekset keittoon, ota se pois liedeltä ja anna hautua noin 2-3 minuuttia.

Vaihe 8. Japanilainen misokeitto shiitakella on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!

Herkullinen misokeitto kanan kanssa

Miso-keitto kanan kanssa osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, aromaattiseksi ja ravitsevaksi. Kuka tahansa voi valmistaa alkuperäisen japanilaisen herkun omassa keittiössään. Käytä tätä varten todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kanaliemi - 1 l.
• Kanafilee - 1 kpl.
• Herkkusienet - 100 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Udon-nuudelit - 50 gr.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Miso-tahna - 1 rkl.
• Viini/riisietikka - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 50 gr.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Chili - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista kanaliemi. Se voidaan keittää etukäteen pienistä kanan osista.

Vaihe 2. Pese kanafilee veden alla, leikkaa pieniksi paloiksi ja sekoita etikkaan. Anna marinoitua hieman.

Vaihe 3. Pese ja paloittele sienet. Pari hattua voi jättää koristeeksi.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi ympyröiksi. Jauha kuuma pippuri. Lisää kasvikset liemeen kanan kanssa. Keitä 10 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää tomaattipyree ja sienet keittoon. Keitä vielä 10 minuuttia.

Vaihe 6. Laimennamme misopasta erikseen pieneen määrään lientä.

Vaihe 7. Lisää seokseen misopasta ja soijakastike.

Vaihe 8. Kasta udon-nuudelit herkkuun. Keitä 5 minuuttia ja ota pois liedeltä. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit.

Vaihe 9. Herkullinen kana-misokeitto on valmis. Kaada tarjoilukulhoihin ja tarjoile!

Kotitekoinen misokeitto merenelävillä

Kotitekoinen misokeitto merenelävillä on alkuperäinen kulinaarinen ratkaisu pöytään. Tarjoa herkullinen herkku lounaaksi, illalliseksi tai välipalaksi. Jos haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi ravintolaruoalla, muista käyttää hyväksi todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Liemi - 2 l.
• Miso-tahna - 2 rkl.
• Merisimpukat - 8 kpl.
• Kuningaskatkarapuja - 12 kpl.
• Sinisimpukat kuoressa – 20 kpl.
• Tofu - 1 kpl.
• Vihreät herneet - 100 gr.
• Nori - 2 arkkia.
• Shiitake-sienet - 8 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa tofu pieniksi kuutioiksi ja laita se hetkeksi veteen.

Vaihe 2. Jauha shiitake-sienet ja vihreät herneet.

Vaihe 3. Laimennamme miso-tahnaa pieneen määrään vettä erillisessä kulhossa.

Vaihe 4. Kaada kuuma liemi miso-tahnan päälle. Keitämme valmisteen ja täydennämme sitä sienillä, tofujuustolla ja kuoritulla kampasimpukoilla. Keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 5. Aseta katkaravut, simpukat ja hienonnetut norilevyt astiaan. Keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 6. Lisää suolaa maun mukaan ja poista lämmöltä. Täydennämme ruokaa vihreillä herneillä.

Vaihe 7. Kotitekoinen misokeitto merenelävillä on valmis. Kaada lautasille ja nauti!

Miso-keitto munakoisolla

Miso-keitto munakoisolla on yllättävän maukasta, aromaattista ja ravitsevaa. Kuka tahansa voi valmistaa valoisan ravintolaruoan omassa keittiössään. Käytä tätä varten todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Munakoiso - 0,5 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Miso-tahna - 1 rkl.
• Seesamiöljy - 2 rkl.

Dashi-liemelle:

• Vesi - 600 ml.
• Hondashi-rakeistettu kalaliemi - 1 tl.

Lähettääksesi:

• Marinoitu vaaleanpunainen inkivääri - maun mukaan.
• Menma-marinoitu bambu - maun mukaan.
• Paahdetut valkoiset seesaminsiemenet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa munakoiso ohuiksi puoliympyröiksi.

Vaihe 2. Liota tuotetta 10 minuuttia suolavedessä.

Vaihe 3. Leikkaa sipuli ohuiksi höyheniksi.

Vaihe 4. Valmista dashiliemi erikseen. Liuota tätä varten Hondashi-rakeet lämpimään veteen.

Vaihe 5. Siirrä liotetut munakoisot talouspaperille.

Vaihe 6. Paista sen jälkeen kasvis seesamiöljyssä kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Paista sipulit erikseen.

Vaihe 8. Aseta sipulit ja munakoisot kattilaan liemen kanssa.

Vaihe 9. Kypsennä työkappaletta 5 minuuttia. Ota pois liedeltä.

Vaihe 10. Jauha siivilällä misopasta keittoon.

Vaihe 11. Sekoita kaikki varovasti.

Vaihe 12. Kaada keitto syville lautasille. Käytä tarjoiluun seesaminsiemeniä, marinoitua inkivääriä ja bambua.

Vaihe 13. Herkullinen misokeitto munakoisolla on valmis. Auta itseäsi!

Kotitekoinen misokeitto munalla

Miso-keitto munalla kotona on valoisa kulinaarinen ratkaisu pöytään. Tarjoa herkullinen herkku lounaaksi, illalliseksi tai välipalaksi. Jos haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi mielenkiintoisella ruoalla, muista käyttää hyväksi todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Sipulit - ¼ kpl.
• Porkkanat - ¼ kpl.
• Vesi - 600 ml.
• Hondashi-rakeistettu kalaliemi - 1 tl.
• Miso-tahna - 2 tl.
• Vihreä sipuli - 2 vartta.
• Keitetty muna - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistetaan ensin japanilainen kalaliemi. Laita Hondashi-rakeet syvään kulhoon.

Vaihe 2. Täytä tuote kuumalla vedellä. Sekoita, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet.

Vaihe 3.Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 4. Leikkaa vihreät sipulit pieniksi paloiksi.

Vaihe 5. Jaa sipulit ohuiksi höyheniksi.

Vaihe 6. Aseta sipulit ja porkkanat liemeen.

Vaihe 7. Keitä sisältö ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 8. Aseta vihreät sipulin höyhenet kokonaismassaan. Keitä minuutti ja sammuta liesi.

Vaihe 9. Jauha miso-tahna seokseen käyttämällä hienoa siivilää.

Vaihe 10. Sekoita sisältö varovasti.

Vaihe 11. Seuraavaksi keitto voidaan kaataa lautasille.

Vaihe 12. Keitä kananmunat, kuori ne ja jaa ne puoliksi. Tarjoile ne keiton kanssa.

Vaihe 13. Kotitekoinen misokeitto munalla kotona on valmis. Auta itseäsi!