Lihapullat

Lihapullat ovat pieniä kierrettyjä lihapalloja, jotka paistetaan herkulliseksi kuoreksi ja haudutetaan sitten kastikkeessa kypsiksi ja pehmeiksi. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti tarjottavaksi perheen lounaaksi tai illalliseksi, koska se sopii hyvin erilaisten lisukkeiden kanssa. Makutoiveistasi riippuen voit hauduttaa lihapullia tomaatti-, sieni- tai kermakastikkeessa.

Lihapullat tomaattikastikkeessa

Lihapullat tomaattikastikkeessa ovat runsas liharuoka, joka valmistetaan melko yksinkertaisesti ja jonka tuloksena tulee aina uskomattoman maukkaita ja mehukkaita. Lihapullat sopivat hyvin myös monenlaisiin lisukkeisiin: kvinoaan, riisiin, perunamuusiin tai uunivihanneksiin.

1. 
   Lihapullat ovat erittäin nopeita ja helppoja valmistaa. Valmistelemme ruokapakettia.
2. 
   Laita jauheliha syvään kulhoon, lisää hienonnettu sipuli, suola ja puoli teelusikallista luettelossa mainittuja mausteita.
3. 
   Vaivaa huolellisesti ja muotoile kosteilla kämmenillä palloja.
4. 
   Aseta paistinpannu polttimelle ja kuumenna kasvisten ja voin seos.
5. 
   Paista valmisteet kevyesti ruskeiksi.
6. 
   Lisää ruokalusikallinen tomaattipyreetä.
7. 
   Sekoita varovasti ja paista vielä 60 sekuntia.
8. 
   Laita nyt 400 grammaa soseutettuja tomaatteja, suolaa, kidesokeria ja loput mausteet tulenkestävään kulhoon ja keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.
9. 
   Lämpökäsittelyn päätyttyä anna lihapullien "levätä" 5 minuuttia ja jatka tarjoiluun.
10. 
    Kokkaa ja pidä hauskaa!

Lihapullat kermaisessa kastikkeessa paistinpannulla

Lihapullat kermaisessa kastikkeessa paistinpannussa ovat vaihtoehto perinteisille lihapulloille, mutta tämä ruokalaji valmistetaan ilman paistamista ja keitettyä riisiä. Ruoka kiehtoo mehukkuudellaan ja täyteläisellä lihamaullaan, mikä puolestaan ​​sopii täydellisesti herkän kastikkeen kanssa.

Kokkausaika - 45 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Leivänmurut - 2 rkl.
• Smetana - 3 rkl.
• Voi - 2 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Timjami - 1 tl.
• Jauhettu muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
• Persilja - 3 oksaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita korkeareunaisessa kulhossa jauheliha korppujauhojen, hienonnetun sipulin ja yrttien sekä suolan ja mustapippurin kanssa.

Vaihe 2. Mausta seos smetalla (1 ruokalusikallinen).

Vaihe 3. Vaivaa tasaiseksi, muotoile palloja ja leivo jauhoissa.

Vaihe 4. Paista puolivalmiita tuotteita kuumennetussa kasviöljyssä, kunnes muodostuu kuori ja siirrä lautaselle.

Vaihe 5. Sulata voi samassa paistinpannussa.

Vaihe 6. Lisää jauhot ja työskentele aktiivisesti vispilällä.

Vaihe 7Kaada seos pienellä määrällä vettä, lisää myös timjami, loput smetana, muskottipähkinä, suola ja pippuri - kiehauta.

Vaihe 8. Aseta ruusuiset pallot kastikkeeseen ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.

Vaihe 9. Ennen tarjoilua koristele persiljalla ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Lihapullat juustolla

Lihapullat juustolla ovat uskomattoman maukas ruokalaji, joka sopii paitsi perheen illalliseen, myös juhlapöytään. Kanajauhelihasta valmistetut pehmeät pallot, joita on täydennetty mozzarella- ja parmesaanijuustokuorella, mikä voisi olla maukkaampaa?

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Jauhettu kana - 500 gr.
• Salottisipuli - 1 kpl.
• korppujauhot - 50 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 60 ml.
• Marinara-kastike - 720 ml.
• mozzarella - 200 gr.
• parmesaani - 25 gr.
• Persilja - 1-2 oksaa.
• italialaiset yrtit - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita jauhelihaan hienonnettua persiljaa, raastettua parmesaania, hienonnettua sipulia ja valkosipulia sekä italialaisia ​​yrttejä.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi korppujauhot, suola ja jauhettu pippuri - vaivaa käsin.

Vaihe 3. Muotoile lihapullia.

Vaihe 4. Kuumenna oliiviöljy paksuseinäisessä paistinpannussa ja ruskista paloja joka puolelta useita minuutteja.

Vaihe 5. Poista puolivalmiit tuotteet, kaada kastike tulenkestävään astiaan ja palauta lihapullat välittömästi takaisin.

Vaihe 6. Ripottele päälle mozzarellaraastetta.

Vaihe 7. Aseta astia uuniin 15 minuutiksi 180 asteeseen ja tarjoa sitten. Hyvää ruokahalua!

Kalkkunan lihapullia

Tomaattikastikkeessa haudutetut kalkkunan lihapullat ovat ruokalaji, joka saa sinut rakastumaan siihen heti ensimmäisellä kerralla.Jos olit aiemmin sitä mieltä, että kalkkunafilee tai kalkkunajauhe on kuiva ja mauton tuote, niin näiden lihapullien kokeilun jälkeen käsityksesi muuttuu!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Kalkkuna jauhettu - 500 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Vesi - 200 ml.
• Maissitärkkelys - 1 tl.
• korppujauhot - 1 rkl.
• Jauhettu timjami - ½ tl.
• Jauhettu makea paprika - 1 tl.
• Oliiviöljy - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerros kerrokselta, kuori sipuli ja pilko se hienoksi.

Vaihe 2. Aseta jauheliha syvälle lautaselle ja kaada siihen sipuli, vatkaa muna, ripottele päälle mausteita, korppujauhoja ja tärkkelystä sekä suolaa.

Vaihe 3. Sekoituksen jälkeen kastele kätesi vedessä ja muotoile keskikokoisia palloja.

Vaihe 4. Paista kullanruskeiksi kuumennetussa oliiviöljyssä.

Vaihe 5. Sekoita kastiketta varten tomaattipasta 200 millilitraan vettä ja kaada liuos palloihin, keitä kannen alla kohtalaisella lämmöllä 10-12 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta lihapullat tarjoilulautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Lihapullat uunissa

Naudanlihasta ricottaa, sipulia ja timjamia lisättynä uunissa valmistetut lihapullat ovat hieno ruokalaji, joka on helppo tarjoilla vaikka juhlapöytään. Lisäetuna on, että jokainen pallo on syöttö yhdelle aikuiselle.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Naudanliha - 0,5 kg.
• Sianlihaa - 50 gr.
• Ricotta - 80 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 1 tl.
• Munat - 1 kpl.
• korppujauhot - 1,5 rkl.
• Kidesokeri - 2 ripaus.
• Timjami - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista naudanliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi, kuori sipuli ja leikkaa se puoliksi.

Vaihe 2. Jauha liha, ½ sipulia ja ihraa lihamyllyn grillin läpi.

Vaihe 3. Vatkaa muna seokseen, ripottele päälle jauhettua pippuria ja suolaa ja sekoita.

Vaihe 4. Sekoita joukkoon myös korppujauhot ja ricotta.

Vaihe 5. Tee kämmenen kokoisia palloja.

Vaihe 6. Sivele tulenkestävä muotti oliiviöljyllä ja aseta aihiot paikalleen.

Vaihe 7. Kastiketta varten laimenna pasta kulhossa pieneen määrään vettä, lisää hienonnettu sipuli, timjami, sokeri ja hieman suolaa.

Vaihe 8. Kaada kastike puolivalmiiden tuotteiden päälle, paista 25-30 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa.

Vaihe 9. Tarjoile kuumia lihapullia yhdessä lisukkeen kanssa, joka on suositeltavaa ripotella reilusti kastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Lihapullat sienillä

Lihapullat sienillä ovat yksinkertainen ja erittäin maukas ruokalaji, jonka valmistukseen ei tarvitse kuluttaa koko iltaa. Kylläisyyden lisäämiseksi suosittelemme lisäämään keitettyjä perunoita ja kananmunan. Haudutuksen aikana kaikki nämä komponentit ovat täynnä herkkusienen kirkasta makua.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Jauheliha - 300 gr.
• Keitetyt perunat - 1 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Smetana - 2 rkl.
• Herkkusienet - 100 gr.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita jauheliha työastiaan ja raasta siellä yksi peruna hienolla raastimella.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi hienonnetut yrtit, suola, muna ja mausteet - vaivaa hyvin käsin.

Vaihe 3.Muotoile 5 minuutin kuluttua pieniä palloja, ruskista ne kuumassa auringonkukkaöljyssä ja siirrä uunivuokaan.

Vaihe 4. Paista sitten samalla paistinpannulla hienonnettuja sieniä, kunnes kosteus on haihtunut.

Vaihe 5. Aseta herkkusienet lihapullien päälle ja sivele smetalla, peitä foliolla ja laita uuniin 10 minuutiksi (190 astetta).

Vaihe 6. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Lihapullat riisin kanssa

Lihapullat riisin ja kalkkunanfileen kera ovat terveellinen ja uskomattoman maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla suosikkilisäkkeen ja tuorekasvissalaatin kanssa. Jotta pallot olisivat mehukkaita, tarvitsemme myös parsakaalia ja täyteläiseen makuun - rakeista valkosipulia, persiljaa ja sitruunankuorta.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Kalkkunan filee - 600 gr.
• Parsakaali - 200 gr.
• Keitetty riisi - 100 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauhot - 2 tl.
• Kerma 20% - 200 ml.
• Persilja - 15 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Rakeistettu valkosipuli - ½ tl.
• Sitruunankuori - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta kalkkunanfilee, parsakaali ja rakeistettu valkosipuli monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon.

Vaihe 2. Jauha ainekset ja täydennä koostumusta riisillä, kananmunalla ja suolalla.

Vaihe 3. Tee palloja ja laita ne uunivuokaan. Laita uuniin 20 minuutiksi 200 asteen lämpötilaan.

Vaihe 4. Valmista samalla kastike: kuullota hienonnettu sipuli kasviöljyssä.

Vaihe 5. Lisää muutaman minuutin kuluttua hienonnettu valkosipuli ja 30 sekunnin kuluttua jauhot - sekoita ja anna olla minuutin ajan. Kaada joukkoon kerma koko ajan vatkaten ja anna kastikkeen kiehua. Mausta sitruunankuorella, suolalla ja persiljalla.

Vaihe 6.Laita pallot herkän kastikkeen joukkoon ja keitä vielä minuutti.

Vaihe 7. Tarjoile herkkä ruokalaji ja maista heti. Hyvää ruokahalua!