Kotitekoinen jäätelö on luonnollinen ja herkullinen jälkiruoka. Voit käyttää jäätelökonetta tai olla ilman sitä. Kylmäjälkiruoaksi on monia kulinaarisia ideoita. Kokeile kermaista, suklaata tai mansikkaa. Tarjoamme 10 yksinkertaista reseptiä vaiheittaisilla kuvauksilla!
- Uskomattoman herkullista kotitekoista jäätelöä
- Nopea maitojäätelö 1 minuutissa kotona
- Helppo tapa tehdä kotitekoista jäätelöä maidosta ja kermasta ilman jäätelökonetta
- Askel askeleelta resepti kotitekoisen kondensoidun maitojäätelön valmistamiseksi
- Kuinka tehdä herkullista Plombir-jäätelöä itse?
- Herkkää ja herkullista maidosta ja banaanista valmistettua jäätelöä
- Kuinka tehdä nopeasti ja helposti jäätelöä kotijäätelökoneessa?
- Maitosta ja kermasta valmistettu herkullinen suklaajäätelö
- Kotitekoista kirkasta jäätelöä mansikoilla
- Yksinkertainen ja herkullinen tapa valmistaa jogurttijäätelöä
Uskomattoman herkullista kotitekoista jäätelöä
Herkkää kermaista jäätelöä voi valmistaa kotona yksinkertaisella reseptillä. Valmis herkku voidaan tarjoilla jälkiruokana, täydennettynä siirappeilla maun mukaan.
- Kerma 150 gr. rasvainen
- Kananmuna 2 (asiat)
- Kidesokeri 100 (grammaa)
- Vaniljasokeria 1 (tl)
-
Kuinka tehdä yksinkertaista ja herkullista jäätelöä kotona? Erottele valkuaiset keltuaisista. Jälkimmäisestä ei ole meille hyötyä. Vatkaa valkuaiset puolet tavallisesta sokerista, kunnes muodostuu paksu vaahto. -
Yhdistä erillisessä kulhossa raskas kerma jäljellä olevaan sokeriin. Lisäämme tähän myös vaniljatuotteen. Vatkaa myös paksuksi. -
Yhdistä molemmat massat ja sekoita ne varovasti lastalla. -
Sekoita seos lautaselle ja laita pakastimeen 30 minuutiksi. Sekoita sitten ja laita uudelleen samaksi ajaksi. Toista sekoittaminen ja anna jälkiruoan jäätyä kokonaan. -
Laita valmis kermainen jäätelö tarjoilukulhoihin. Herkkua voi täydentää marjoilla tai suklaalastuilla. Hyvää ruokahalua!
Nopea maitojäätelö 1 minuutissa kotona
Pikamaitojäätelö 1 minuutissa kotona antaa sinulle luonnollisen, virkistävän jälkiruoan ilman stabilointi- tai makuainelisäaineita, mikä on tärkeää lapsille ja oikealle ravitsemukselle. Se valmistetaan kahdella tavalla: sekoittamalla maitoainekset ja pakasttamalla nopeasti jääpusseihin tai sekoittamalla pakastettuja marjoja ja hedelmiä maitoon. Tässä reseptissä valmistamme pikajäätelön ensimmäisen vaihtoehdon mukaan.
Kypsennysaika: 5 minuuttia.
Kypsennysaika: 1 minuutti.
Annokset: 2.
Ainesosat:
- Maito - 200 ml.
- Kondensoitu maito - 200 ml.
- Jää - 1,5 kg.
- Suola - 150 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmista pikajäätelö ottamalla kaksi erikokoista vetoketjullista pussia. Kaada kondensoitu maito pieneen pussiin.
Vaihe 2. Kaada sitten maito pussiin, poista ilma kämmenilläsi ja sulje pussi tiukasti.
Vaihe 3. Kaada jäämurska isompaan pussiin ja lisää siihen suolaa, jolloin jää sulaa nopeasti ja lämpötila laskee.
Vaihe 4: Aseta maitopurkki jääpakkaukseen ja sulje tiiviisti. Laita käsineet käsiisi ja ravista isoa pussia voimakkaasti kahden minuutin ajan.
Vaihe 5.Ota sitten pieni isosta pussista ja laita jäätelö kulhoihin tai tarjoilumuotteihin.
Vaihe 6. Valmista pikajäätelö maidosta 1 minuutissa kotona, lisää täytteet ja tarjoile heti jälkiruokapöydällä. Hyvää ruokahalua!
Helppo tapa tehdä kotitekoista jäätelöä maidosta ja kermasta ilman jäätelökonetta
Ilman jäätelökonetta maidosta ja kermasta valmistettu jäätelö kuuluu ”Ice Cream” -lajikkeeseen ja sen voi valmistaa kotona helposti ilman jäätelökonetta, se vie vain aikaa. Herkkää jäätelörakennetta varten tärkkelyksen sisältävä maitomassa haudutetaan, sitä täydennetään kermavaahdolla ja vatkataan kahdesti sekoittimella pakastuksen aikana.
Kypsennysaika: 8 tuntia.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Annokset: 10.
Ainesosat:
- Maito 3,2% - 430 ml.
- Kerma 33% – 360 ml.
- Sokeri - 140 gr.
- vaniljasokeri - 15 gr.
- Maitojauhe - 50 gr.
- Mikä tahansa tärkkelys - 20 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kaada kuivat aineet erilliseen kulhoon: sokeri, tärkkelys, maitojauhe ja vaniljasokeri. Kaada niiden päälle 100 ml maitoa ja sekoita hyvin.
Vaihe 2: Kiehauta loput maidosta kattilassa. Kaada valmistettu seos kuumaan maitoon ohuena nauhana ja jatkuvasti sekoittaen vispilällä. Keitä kaikkea, kunnes seos sakenee kokonaan. Kaada se sitten erilliseen kulhoon ja jäähdytä asettamalla se kulhoon, jossa on kylmää vettä.
Vaihe 3. Vatkaa kulhossa kerma vakaaksi massaksi. Laita ne annoksittain jäähtyneeseen maitoseokseen ja sekoita varovasti tasaiseksi.
Vaihe 4. Siirrä saatu massa leveään kulhoon, peitä kalvolla ja laita pakastimeen 1,5 tunniksi. Tämän ajan kuluttua vatkaa jäätelö vatkaimella ja laita kammioon vielä 1,5 tunniksi.
Vaihe 5.Vatkaa toisella kerralla jäätelö maidosta ja kermasta hyvin, laita kuppeihin ja laita pakastimeen 4-5 tunniksi. Hyvää ruokahalua!
Askel askeleelta resepti kotitekoisen kondensoidun maitojäätelön valmistamiseksi
Makeaa ja mureaa kotitekoista jäätelöä voidaan valmistaa kondensoidusta maidosta. Tämä alkuperäinen jälkiruoka ilahduttaa sekä aikuisia että lapsia. Ruuan valmistaminen ei vie paljon aikaa.
Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Kypsennysaika: 2 tuntia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Kerma 33% - 200 gr.
- vaniljasokeri - 1 tl.
- Kondensoitu maito - 100 ml.
- Keitetty kondensoitu maito - 50 gr.
- Makeiset sprinkleet - koristeluun.
Keittoprosessi:
1. Valmistamiseen tarvitset kolme pääainesosaa: kondensoitua maitoa, kermaa ja vaniljasokeria.
2. Koristeeksi käytämme keitettyä kondensoitua maitoa ja makeispäällystettä.
3. Aloitetaan ruoanlaitto. Vatkaa kerma vatkaimella paksuksi vaahdoksi (noin 10 minuuttia. Kerman tulee olla jääkaapista ja sitä tulee ravistaa hyvin pakkauksessa ennen vatkaamista)
4. Lisää niihin kondensoitu maito ja vaniljasokeri.
5. Sekoita massa tasaiseksi.
6. Kaada seos silikonimuotteihin. Voit käyttää myös muovisäiliötä.
7. Aseta tuote pakastimeen 2-4 tunniksi, kunnes se on täysin jäätynyt.
8. Aseta valmis jäätelö muoteista.
9. Koristele jälkiruoka keitetyllä kondensoidulla maidolla ja makeispäällysteellä. Voit tarjoilla sen pöytään!
Kuinka tehdä herkullista Plombir-jäätelöä itse?
Jälkiruoaksi voit valmistaa Ice Cream Ice Cream -jäätelöä kotona. Katso tämä yksinkertainen resepti, jonka kuka tahansa voi tehdä. Ole hyvä ja läheisesi!
Kypsennysaika: 2 tuntia 40 minuuttia
Kypsennysaika: 2 tuntia
Annokset - 2
Ainesosat:
- Kerma 33% – 1 rkl.
- Maito - 100 ml.
- Sokeri - 120 gr.
- vaniljasokeri - 1 tl.
- muna - 2 kpl.
Keittoprosessi:
1. Valmistetaan ainekset kermaisen jäätelön valmistukseen.
2. Poista munista keltuaiset ja jauha ne varovasti sokerin kanssa, kunnes seos on valkoinen. Proteiinia ei tarvita.
3. Kuumenna maito ja kaada se keltuaisseokseen. Keitä sisältö liedellä ja sekoita jatkuvasti.
4. Vatkaa kerma erikseen kuohkeaksi vaahdoksi.
5. Siirrä kermavaahto jäähtyneeseen vaniljakastikeseokseen.
6. Lisää tuotteeseen vaniljasokeri ja sekoita hyvin.
7. Aseta työkappale pakastimeen 2-4 tunniksi. Sitten voit tarjoilla sen pöytään!
Herkkää ja herkullista maidosta ja banaanista valmistettua jäätelöä
Alkuperäinen idea kotitekoisen jäätelön valmistukseen on banaaneista. Kirkas ja herkän makuinen jälkiruoka ilahduttaa sinua ja läheisiäsi. Nauti tästä helposti valmistavasta herkusta!
Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia
Kypsennysaika: 2 tuntia
Annokset - 2
Ainesosat:
- Banaani - 2 kpl.
- Maito - 100 ml.
- Tomusokeri - 30 gr.
Keittoprosessi:
1. Kuori banaanit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Upota hedelmät tehosekoittimen kulhoon.
3. Jauha ainesosa hienoksi tahnaksi. Massasta tulee hyvin kevyttä.
4. Lisää tähän maito ja tomusokeri. Jatkamme tuotteiden lyömistä.
5. Aseta banaaniaihio lasilevyyn tai muoviastiaan.
6. Valmista jälkiruoka pakastimessa 2-4 tuntia. Tänä aikana tuote on otettava pois ja sekoitettava useita kertoja.
7. Herkullinen banaanijäätelö on valmis! Tarjoa palloina ja koristele mielesi mukaan.
Kuinka tehdä nopeasti ja helposti jäätelöä kotijäätelökoneessa?
Herkullista jäätelöä voi valmistaa kotona jäätelökoneella. Herkku valmistuu nopeasti ja vaivattomasti.Tarjoa tämä herkku jälkiruokana!
Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kypsennysaika: 1 tunti
Annokset - 8
Ainesosat:
- Kerma - 500 ml.
- Maito - 500 ml.
- Sokeri - 1 rkl.
- muna - 5 kpl.
- Vaniljauute - 2 tl.
Keittoprosessi:
1. Poista munista vain keltuaiset. Jauha ne varovasti puolet sokerista, kunnes saadaan tasainen, kevyt massa.
2. Sekoita kattilassa maito, kerma ja loppu sokeri. Keitä nestemäinen seos.
3. Kaada kuuma maito keltuaisten joukkoon ohuena nauhana. Sekoita sisältö ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se hieman sakenee. Lisää lopuksi vaniljauute.
4. Jäähdytä työkappale kokonaan ja siirrä se jäätelökoneeseen.
5. Kytke virta ja noudata ohjeita. Jälkiruoan valmistus kestää noin tunnin.
6. Jaa valmis jäätelö osiin ja tarjoile!
Maitosta ja kermasta valmistettu herkullinen suklaajäätelö
Herkullista jäätelöä suklaalla ei ole vaikea valmistaa kotona. Tämä kirkas luonnollinen jälkiruoka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Ota huomioon kulinaarinen idea!
Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia
Kypsennysaika: 3 tuntia
Annokset - 6
Ainesosat:
- Kerma - 1,5 rkl.
- Maito - 100 ml.
- Karvas suklaa - 100 gr.
- Kaakao - 1 tl.
- muna - 2 kpl.
- Sokeri - 3 rkl.
Keittoprosessi:
1. Laita munankeltuaiset, kaakao ja sokeri kattilaan. Täytä tuotteet maidolla. Sekoita sisältö ja keitä miedolla lämmöllä paksuksi.
2. Kasta tummaa suklaata kuumaan kermaan.
3. Sekoita massa huolellisesti. Anna jäähtyä.
4. Vatkaa erikseen kylmä kerma, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.
5. Yhdistä jäähtynyt suklaakerma kermaan.
6. Vatkaa tuotteet tasaiseksi vaahdoksi.
7. Aseta työkappale muovisäiliöön.Laita astia pakastimeen 3-4 tunniksi.
8. Valmiin jäätelöön voi ripotella suklaahippuja.
9. Jaa suklaajälkiruoa osiin ja hemmottele perhettäsi!
Kotitekoista kirkasta jäätelöä mansikoilla
Kirkasta mansikkajäätelöä voi valmistaa kotona yksinkertaisella reseptillä. Käytä kulinaarista ideaa jälkiruokissasi. Ilahduta läheisiäsi herkullisella herkulla.
Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia
Kypsennysaika: 3 tuntia
Annokset - 6
Ainesosat:
- Mansikat - 400 gr.
- Kerma - 400 ml.
- Maito - 150 ml.
- muna - 3 kpl.
- Sokeri - 4 rkl.
Keittoprosessi:
1. Poista munista vain keltuaiset. Jauha ne hyvin sokerilla.
2. Kuumenna maito ja kaada se ohuena nauhana keltuaisten joukkoon.
3. Siirrä astiat ja sisältö liedelle. Keitä tuotetta miedolla lämmöllä, kunnes se alkaa paksuuntua. Jatkuva sekoitus on tärkeää prosessin aikana.
4. Pese seuraavaksi mansikat. Jauha marjat hienolla siivilällä. Sinun pitäisi saada mehua hedelmälihalla.
5. Kun vaniljakastike jäähtyy, aloita kerman vaahdotus. Työskentelemme sekoittimella, kunnes muodostuu paksu vaahto.
6. Yhdistä jäähtynyt kerma, kermavaahto ja hienonnetut mansikat. Sekoita.
7. Aseta työkappale muovisäiliöön. Jaa massa tasaisesti.
8. Laita pakastimeen 3-4 tunniksi.
9. Ota valmis jäätelö jääkaapista ja lusikoi se pyöreällä lusikalla.
10. Jälkiruokaa voi täydentää tuoreiden mansikoiden paloilla. Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja herkullinen tapa valmistaa jogurttijäätelöä
Helppo tapa valmistaa herkullista kotitekoista jäätelöä on jogurtti. Nauti alkuperäisestä reseptistä ja tarjoile jälkiruoaksi. Sopii lasten keittiöön.
Kypsennysaika: 2 tuntia 10 minuuttia
Kypsennysaika: 2 tuntia
Annokset - 6
Ainesosat:
- Jogurtti - 4 rkl.
- kondensoitu maito - 250 gr.
- Vaniljasokeri - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Valmistamiseen tarvitset vain kolme tuotetta: kondensoitua maitoa, jogurttia ja vaniljasokeria.
2. On suositeltavaa "punnita" jogurtti etukäteen. Kaada tuote suureen kulhoon sideharsolla ja anna olla jääkaapissa yön yli. Tämä poistaa ylimääräisen nesteen jogurtista.
3. Kaada valmistettu paksu jogurtti syvään kulhoon.
4. Lisää tähän vaniljasokeri. Kaada joukkoon kondensoitu maito ja vatkaa seos vispilällä. Laita valmiste pakastimeen 2-4 tunniksi.
5. Jogurttijäätelö on valmis. Jaa se osiin ja hemmottele läheisiäsi!
Kokeilimme 1 reseptiä. En saanut sitä hieman paksuuntumaan; resepti oli minulle monimutkainen.
Ensimmäisessä reseptissä ei ole sellaista lausetta... Kevyt paksuuntuminen on sitä, kun otat esiin sekaisin käytetyn lastan, vedät sormella sen yli ja muodostuu puhdas nauha, jolle maitoseos ei valu.
Hienoja reseptejä, kiitos kirjoittajalle! Tarvitseeko sinun todella käyttää valkoisia?
Anna, ei, tässä tapauksessa on käytettävä proteiineja, sillä on erittäin mielenkiintoinen maku. Keltuaiset yhdistetään yleensä maitoon ja kuumennetaan, kunnes ne paksuuntuvat, mutta tämä on erilainen resepti.