Paistettu villakuori uunissa

Uunissa paistettu villakuori on nopea ja yksinkertainen ruokalaji, joka sopii sekä lounasmenulle että päivälliselle. Pieniä kaloja, kuten villakuoretta, kypsennettäessä uunissa se säilyttää maksimaalisen määrän proteiineja ja jodia, mikä on niin välttämätöntä sekä lapsille että aikuisille. Valmis ruokalaji sopii erinomaisesti vaahtoisten juomien välipalaksi rapean kuorensa ja kahdessa välipalassa syömisen helppouden ansiosta. Ja sen hyödyllisten ominaisuuksien ja erinomaisen maun lisäksi tämä kala on erittäin helppo ja nopea valmistaa, joten jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään sitä.

Kuorma paistettu uunipellillä uunissa

Kun villakuoret leivitetään jauhoissa, lisäten aromaattisia mausteita, kuten korianteria ja valkosipulia, ja paistetaan uunissa, saamme uskomattoman maukasta kalaa rapealla kuorella ja ilman ylimääräistä öljyä, kuten tapahtuu, kun villakuoret kypsennetään paistinpannussa.

1. 
   Kuinka paistaa villakuoret herkullisesti uunissa? Puhdistamme pienet kalat huolellisesti, huuhtelemme juoksevan veden alla ja annamme kuivua hieman.
2. 
   Kaada vehnäjauhot, mausteet ja suola muovipussiin.
3. 
   Laita villakuoret annoksina pussiin ja ravista niin, että kaikki ruhot peittyvät kuivaseoksella.
4. 
   Peitämme leivinpellin pergamentilla, sivelemme sen kasviöljyllä ja levitämme merieläimiä sen jälkeen, kun ylimääräinen leivitys on harjattu pois. Paista 180 asteessa 15 minuuttia.
5. 
   Kun aika on kulunut, voitele villakuori öljyllä, sammuta uunin pohjalämmitys, siirrä uunipelti korkeimmalle tasolle - ruskista vielä 10-15 minuuttia ja sammuta.
6. 
   Ripottele valmiit kalat heti sitruunamehulla.
7. 
   Uunissa paistettu villakuori on valmis! Laita kalat lautasille ja koristele halutessasi hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa villakuoretta leivinpaperilla uunissa?

Tuntemattomista syistä useimmat ihmiset kypsentävät villakuoretta yksinomaan paistinpannussa suurella määrällä kasviöljyä, mikä simuloi friteerauspaistamista. Voit kuitenkin saavuttaa rapean kuoren ja herkullisen ruskeuden uunissa kypsentämällä ilman erityisiä vaikeuksia.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika -15-20 min.

Annokset – 3-4.

Ainesosat:

• Kuori - 500 gr.
• Limettimehu - 2-3 rkl.
• Pippuriseos - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Chili - 2 ripaus.
• Oliiviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kalat huolellisesti vedellä ja kuivaa.

Vaihe 2. Mausta pääkomponentti suolalla, paprikasekoituksella ja muutamalla ripaus chilipippuria.

Vaihe 3. Ripottele villakuoreen limettimehua ja oliiviöljyä ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 4.Siirrämme valmisteet pergamenttilevylle, joka on käytettävä lämmönkestävän astian peittämiseen etukäteen, ja paistamme 15-20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Vaihe 5. Tarjoile ruusuinen kala perunamuusin ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettu villakuori perunoiden kanssa

Ruokalaji on omistettu kaikille niille, jotka haluavat valmistaa pääruoan ja lisukkeen yhtä aikaa ja viettävät mahdollisimman vähän aikaa liedellä - perunat villakuoreen kera ja kypsiä tomaatteja majoneesilla. Leikkaamme ruoan, maustamme ja leivomme - nopea ja maukas illallinen on valmis!

Kokkausaika – 1 tunti 45 minuuttia

Kokkausaika – 60 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kuori - 700 gr.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• majoneesi - 80 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kasvismauste - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Suola kala: poista sisälmykset, leikkaa pää ja häntä irti ja pese.

Vaihe 2. Kaada majoneesia kevyesti kuivatun villakuoreen päälle, ripottele päälle suolaa, jauhettua pippuria ja mausteita ja ripottele päälle sitruunamehua (1/2 kpl). Sekoita ainekset keskenään ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Vaihe 3. Kuori perunat aikaa tuhlaamatta ja leikkaa ne renkaiksi - mausta ja lisää suolaa.

Vaihe 4. Voitele pannu öljyllä ja levitä perunaviipaleet mausteisiin.

Vaihe 5. Aseta kala kasvis "tyynyn" päälle.

Vaihe 6. Leikkaa tomaatit ja sipulit ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 7. Lisää sipulit villakuoreen.

Vaihe 8. Sipulit - tomaatit.

Vaihe 9. Sivele komponentit majoneesilla taikinaharjalla.

Vaihe 10. Kaada 100 millilitraa vettä astioihin mehusuuden saamiseksi.

Vaihe 11. Ja peitä kaikki foliokerroksella.

Vaihe 12. Paista ruokaa noin tunnin ajan 180 asteessa.Puolen tunnin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta poista folio, jotta muodostuu herkullinen kuori.

Vaihe 13. Aseta astia annoslautasille ja aloita maistaminen. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti villakuoreen sipulilla uunissa

Kuoreen ja sipulin yhdistelmä on win-win-vaihtoehto, joka vetoaa myös niihin, jotka eivät erityisen pidä merenelävistä. Mikä ei ole ollenkaan yllättävää, koska pienellä kalalla on hämmästyttäviä makuominaisuuksia ja sipulipalat antavat ruoalle ainutlaatuisen aromin.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 35-45 min.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Kuorma - 1,2 kg.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Kasviöljy - 4-6 rkl.
• majoneesi - 7 rkl.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Voitele suuri leivinpelti öljyllä ja levitä sipuli, joka on aiemmin leikattu puolirenkaiksi tai renkaiksi, ripottele päälle pieni määrä suolaa ja jauhettua pippuria.

Vaihe 2. Puhdista kalan sisälmykset ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ja levitä sipulin päälle.

Vaihe 3. Mausta villakuore aromaattisella mausteella ja suolalla.

Vaihe 4. Voitele pääainesosa majoneesilla.

Vaihe 5. Paista ruokaa 35-45 minuuttia 180 asteessa, kunnes muodostuu kuori. Hyvää ruokahalua!

Taikinassa uunissa paistettu villakuori

Kun et osaa monipuolistaa tavallista perheen ruokavaliota, keitämme villakuoreen ehdottomasti taikinassa uunissa paistettuna. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla joko alkupalana tai pääruokana yhdistettynä tuoreisiin vihanneksiin ja kastikkeisiin.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Kuori - 7 kpl.
• Hiivataikina - 250 gr.
• muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kauli sulatettu taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa suikaleiksi, joiden leveys on hieman alle sentin.

Vaihe 2. Pese villakuori huolellisesti ja pyyhi kuivaksi paperipyyhkeillä. Ripottele päälle suolaa ja sekoita.

Vaihe 3. Aloita päästä, kääri jokainen kala päällekkäin taikinanauhalla. Laita palat leivinpaperille ja voitele munalla.

Vaihe 4. Paista villakuoretta taikinassa puoli tuntia 180 asteessa, kunnes taikina saa kauniin kultaisen värin.

Vaihe 5. Jäähdytä valmis ruokalaji hieman ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen tapa paistaa villakuoretta majoneesilla uunissa

Tällaisista yksinkertaisista tuotteista, kuten villakuoresta, majoneesista ja sipulista, voit helposti valmistaa erittäin maukkaan ruoan, joka ruokkii ja kyllästää koko perhettäsi useiden tuntien ajan. Paistamme kalaa sipulipedillä majoneesilla ja saamme maukkaan ja terveellisen ruoan!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Kuori - 1 kg.
• Sipulit - 3 kpl.
• majoneesi - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Etikka - maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Avaamme ruhot vatsaa pitkin ja poistamme sisäosat, leikkaamme hännät ja päät - huuhtele huolellisesti vedellä ja anna kuivua vähän aikaa. Lisää sen jälkeen kalaan suolaa ja jauhettua mustapippuria, ripottele päälle pieni määrä etikkaa ja anna liota 5-10 minuuttia.

Vaihe 2. Voitele uunivuoka öljyllä, laita peratut ruhot selkä ylöspäin ja päälle satunnaisesti sipulirenkaita, joihin lisäämme halutessasi myös suolaa ja pippuria.

Vaihe 3.Päällystä komponentit kerroksella majoneesia ja laita uuniin, joka on ensin lämmitettävä 220 asteeseen. Paista astiaa 15 minuuttia.

Vaihe 4. Aseta majoneesilla peitetty ruusuinen kala lautasille.

Vaihe 5. Ja lisää keitetty riisi tai uudet perunat. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa villakuoretta foliossa uunissa?

Kuoreen kypsennys on täysin yksinkertainen prosessi, josta kaikki osaavat, mutta voit kuivata tämän kalan hyvin yksinkertaisesti pitämällä sitä paistinpannussa tai uunissa muutaman minuutin pidempään kuin sen pitäisi. Päästäksesi eroon tästä ongelmasta paista villakuoret foliossa.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kuori - 700 gr.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Suola - 3-4 ripaus.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota kala ensin pakastimesta, sulatuksen jälkeen huuhtele se vedellä ja anna sen kuivua hetki kokonaan.

Vaihe 2. Peitä uunivuoka tai uunipelti foliolla ja siirrä villakuori, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja kaada päälle sitrusmehu. Lisää pari laakerinlehteä.

Vaihe 3. Peitä osat foliolla ja laita uuniin 200 asteeseen 25-30 minuutiksi. Jos haluat kalan kuoriutuvan, leikkaa folio noin 7 minuuttia ennen kypsennystä.

Vaihe 4. Aseta rapea villakuori tarjoilulautasille.

Vaihe 5. Ja aloitetaan ateria. Hyvää ruokahalua!

Pehmeä villakuore, joka on paistettu smetanassa

Valmistetaan mureaa suussa sulavaa kalaa - villakuoretta smetana uunissa. Tämä ruokalaji valmistuu erittäin nopeasti ja helposti, joten se on täydellinen päivälliselle tai lounaalle, kun kypsennysaika on rajallinen.

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Kuori - 500 gr.
• Smetana - 2-3 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Mausteet kalalle tai äyriäisille - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele sulatettu villakuori perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa se, valmistele loput komponentit luettelon mukaan.

Vaihe 2. Laita kalat syvälle lautaselle, ripottele päälle mausteita (jos mauste ei sisällä suolaa, lisää se itse) ja lisää smetana - sekoita ja laita kylmään noin 20 minuutiksi imeytymään.

Vaihe 3. Voitele muotti öljyllä.

Vaihe 4. Levitä sipulit puolirenkaiksi.

Vaihe 5. Levitä peitattu villakuoreen päälle kerrokseksi.

Vaihe 6. Paista äyriäisiä 200 asteessa puoli tuntia, kullanruskeaksi kytke grilli päälle 5-7 minuuttia ennen lämpökäsittelyn päättymistä.

Vaihe 7. Hyvää ruokahalua!