Klassinen kreikkalainen moussaka munakoisolla on upea ruokalaji, joka ilahduttaa sinua paitsi hämmästyttävällä maullaan myös ulkonäöllään. Tarjoamme sinulle klassisen kypsennysvaihtoehdon munakoisoilla ja jauhelihalla, kesäkurpitsalla, tomaateilla, bechamel-kastikkeella, riisin kanssa, hidas liesi ja vihannesten kera.
- Klassinen kreikkalainen moussaka munakoisolla ja jauhelihalla
- Kreikkalainen moussaka munakoisolla ja jauhelihalla kotona
- Kuinka paistaa moussakaa munakoison ja kesäkurpitsan kanssa uunissa?
- Yksinkertainen ja herkullinen resepti moussakalle munakoisolla ja tomaateilla
- Herkullinen moussaka munakoisolla ja bechamel-kastikkeella
- Vaiheittainen resepti moussakan valmistamiseen munakoisolla ja riisillä
- Kreikkalainen moussaka munakoisolla hitaassa keittimessä
- Kasvismoussaka munakoisolla ilman lihaa
Klassinen kreikkalainen moussaka munakoisolla ja jauhelihalla
Tämä ruokalaji valmistetaan nuoresta karitsasta, munakoisoista ja paistetaan kerroksittain voin, jauhojen, maidon, juuston ja yrttien kastikkeessa.
- Lampaanliha 900 gr. lapaluiden
- Munakoiso 3 (asiat)
- Tomaatit 3 (asiat)
- Sipulisipulit 2 (asiat)
- Valkosipuli 2 (osat)
- Neilikka ½ (tl)
- Korianteri ½ (tl)
- Kuiva valkoviini 100 (millilitraa)
- Suola maku
- Jauhettu mustapippuri maku
- Oliiviöljy 2 (lusikallista)
- Vehnäjauho ½ (lasit)
- parmesaanijuustoa (tai muuta kovaa juustoa) 150 (grammaa)
- Lehmänmaito 1.5 (lasit)
- voita 2 (lusikallista)
- Persilja maku
-
Kuinka keittää munakoisomussakaa kreikkalaiseen tyyliin jauhelihalla klassisen reseptin mukaan? Valmista ensin kaikki ainekset. Pesemme kaikki vihannekset ja liha huolellisesti. Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja leikkaa sipulit suikaleiksi. Poista kaikki kalvot karitsasta, leikkaa pieniksi paloiksi ja jauha lihamyllyllä tai jauha tehosekoittimella.
-
Laita silputut tomaatit tehosekoittimeen ja jauha soseeksi. Laita korianterinsiemenet ja neilikka huhmareeseen ja jauha nekin.
-
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja kuullota sipulia ja valkosipulia siinä, kunnes ne muuttuvat läpinäkyviksi. Lisää seuraavaksi jauheliha, sekoita ja keitä 10 minuuttia. Paista munakoisoviipaleet erillisessä paistinpannussa kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja siirrä talouspaperin päälle imemään ylimääräinen rasva.
-
Lisää jauhelihaan tomaattipyree ja hienonnettu neilikka ja korianteri. Sekoita ja hauduta 15-20 minuuttia keskilämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Kaada valkoviini kattilaan, kiehauta ja sammuta lämpö.
-
Aloitetaan kastikkeen valmistus. Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa, lisää jauhot ja paista 5 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Kuumenna maito lämpimäksi ja kaada se jauhojen joukkoon. Riko seuraavaksi muna ja sekoita kaikki voimakkaasti vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita.
-
Lisää kastikkeeseen raastettu kova juusto ja hienonnettu persilja, sekoita ja poista lämmöltä.
-
Laita puolet paistetuista munakoisoista uunivuokaan, lisää kerros jauhelihaa, sitten taas munakoisot ja jauheliha. Kaada syntynyt kastike kaiken päälle.
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista munakoisoa jauhelihan kanssa 30-35 minuuttia.
-
Siirrä valmis ruokalaji lautasille, koristele yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Kreikkalainen moussaka munakoisolla ja jauhelihalla kotona
Perunat, munakoisot ja kesäkurpitsa leikataan viipaleiksi ja asetetaan uunivuokaan. Jauhelihaa paistetaan pannulla sipulin, tomaattipyreen, valkosipulin ja timjamin kanssa. Paistettu jauheliha asetetaan vihannesten päälle ja kaikki päälle bechamel-kastiketta.
Kypsennysaika: 45 min.
Kypsennysaika: 15 min.
Annokset - 5.
Ainesosat:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Jauhettu naudanliha - 400-500 gr.
- Perunat - 2 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Tomaattipasta - 1 rkl.
- Timjami - 1 tl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kova juusto - 50 gr.
- Kasviöljy - 1 rkl.
- Voi - 50 gr.
- Vehnäjauho - 50 gr.
- Maito - 500 ml.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Pese perunat huolellisesti juoksevan veden alla, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Pese myös kesäkurpitsa ja munakoiso ja leikkaa perunoiden paksuisiksi ympyröiksi.
3. Ota uunivuoka ja asettele ensin perunat kerroksittain, sitten kesäkurpitsa ja munakoiso.
4. Kuori sipuli ja hienonna se erittäin hienoksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota sipulia siinä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
5. Lisää seuraavaksi pannulle jauheliha. Paras vaihtoehto olisi tehdä se itse, sillä kaupassa ostetut sisältävät yleensä paljon rasvaa.
6. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja lisää ne jauhelihan joukkoon. Lisää seuraavaksi tomaattipyree, hienonnetut valkosipulinkynnet ja timjami. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita hyvin.
7.Jatketaan kastikkeen valmistusta. Sulata voi kattilassa.
8. Lisää seuraavaksi vehnäjauho ja paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
9. Kaada sitten maito joukkoon, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita kaikki voimakkaasti vispilällä. Jatka kypsentämistä, kunnes kastike sakenee.
10. Kaada puolet valmistetusta kastikkeesta vihannesten päälle.
11. Aseta valmis jauheliha päälle ja kaada loput bechamel-kastikkeesta.
12. Raasta kova juusto ja ripottele se vuokaan. Kuumenna uuni 180 asteeseenOC ja paista moussakaa 30-35 minuuttia.
13. Siirrä valmis ruokalaji lautaselle ja tarjoa tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!
Kuinka paistaa moussakaa munakoison ja kesäkurpitsan kanssa uunissa?
Tomaateilla ja sipulilla paistettu kesäkurpitsa, munakoiso ja jauheliha levitetään kerroksittain uunivuokaan. Kaikki kaadetaan bechamel-kastikkeella ja ripotellaan juustolla.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kypsennysaika: 15 min.
Annokset - 6.
Ainesosat:
- Munakoiso - 3 kpl.
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Tomaatit - 3 kpl.
- Jauhettu naudanliha - 800 gr.
- Kova juusto - 100 gr.
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
- Maito - 500 ml.
- Munat - 2 kpl.
- Voi - 40 gr.
- Kasviöljy - 1 rkl.
- Vehnäjauho - 30 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Muskottipähkinä - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Pese kesäkurpitsat ja munakoisot ja leikkaa ne ympyröiksi. Lisää niihin hieman suolaa, jotta niistä vapautuu mehua. Kuorimme ja hienonnamme myös sipulin ja valkosipulin.
2. Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä, laske ne jääveteen, poista kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Valuta syntynyt mehu kesäkurpitsasta ja munakoisosta ja kuivaa ne talouspaperilla.Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista vihannekset siinä kullanruskeiksi.
4. Paista myös erikseen hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulla läpinäkyväksi ja lisää jauheliha siihen. On parasta valmistaa jauheliha itse kotona. Kun se on kypsää, lisää pilkotut tomaatit ja anna hautua vielä muutama minuutti. Suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita, poista lämmöltä.
5. Aloitetaan bechamel-kastikkeen valmistus. Sulata voi kattilassa. Tässä vaiheessa lämmitä maito erikseen.
6. Kaada jauhot sulaneen voin joukkoon ja sekoita hyvin. Paista noin 30 sekuntia. Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
7. Kaada vähitellen joukkoon kuumennettu maito koko ajan vispilällä sekoittaen. Keitä kastiketta noin 3 minuuttia, kunnes se sakenee.
8. Poista lämmöltä ja jäähdytä hieman. Vatkaa erillisessä astiassa 2 munaa ja kaada ne ohuena nauhana kattilaan samalla sekoittaen vispilällä. Lisää suolaa maun mukaan ja hieman muskottipähkinää.
9. Ota uunivuoka ja voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Aseta paistetut munakoisot ensimmäiseen kerrokseen.
10. Lisää seuraavaksi jauheliha, raastettu kova juusto ja kesäkurpitsa.
11. Aseta jauheliha uudelleen viimeiseksi kerrokseksi.
12. Kaada nyt bechamel-kastike kaiken päälle ja ripottele päälle juustoraastetta.
13. Kuumenna uuni 180 asteeseenOC ja paista moussakaa 40 minuuttia.
14. Anna valmiin annoksen seistä noin 15 minuuttia, siirrä se sitten lautasille ja tarjoa yrttien ja vihannesten kera. Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja herkullinen resepti moussakalle munakoisolla ja tomaateilla
Munakoisot asetetaan uunivuoan pohjalle, paistettu jauheliha ja pilkotut tomaatit laitetaan päälle.Sitten kaikki ripotellaan juustoraasteella ja täytetään muna-smetanakastikkeella.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 6.
Ainesosat:
- Jauheliha - 400-500 gr.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Munakoiso - 5 kpl.
- Tomaatit - 5 kpl.
- Munat - 6 kpl.
- Smetana - 2-3 rkl.
- Kova juusto - 250 gr.
- Kuivatut Provencen yrtit - maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Kasviöljy - 2 rkl.
Keittoprosessi:
1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä paistinpannulla ja kuullota sipulia siinä, kunnes se pehmenee.
2. Lisää seuraavaksi jauheliha sipulin joukkoon ja paista noin 10-15 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Halutessasi voit lisätä puoli lasillista kuivaa viiniä.
3. Leikkaa munakoisosta kuori ja leikkaa 1-1,5 cm paksuisiksi paloiksi.
4. Paista hienonnetut munakoisot kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Laita valmiit munakoisot siivilään ja paina kevyesti, jotta ylimääräinen öljy vapautuu. Voit myös laittaa ne talouspaperin päälle.
6. Raasta kova juusto karkealla raastimella.
7. Leikkaa tomaatteja ja huuhtele ne kiehuvalla vedellä. Siirrä sitten kylmään veteen, poista iho ja leikkaa pyöreiksi viipaleiksi.
8. Laita munakoisot uunivuokaan, pippuria, suolaa maun mukaan ja ripottele päälle Provencen yrttejä.
9. Lisää juustoraaste ja laita päälle osa jauhelihaa.
10. Ripottele uudelleen juustolla.
11. Aseta pilkotut tomaatit viimeiseksi. Ripottele niihin suolaa, mustapippuria ja provencelaisia yrttejä.
12. Levitä juusto.
13. Vatkaa munat erillisessä astiassa smetanalla ja pienellä määrällä suolaa.
14. Kaada saatu seos muottiin.
15. Kuumenna uuni 200 asteeseenOC ja paista moussakaa siinä 35-40 minuuttia.
16. Siirrä valmis ruokalaji lautasille, koristele yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Herkullinen moussaka munakoisolla ja bechamel-kastikkeella
Perunat keitetään, leikataan viipaleiksi ja laitetaan uunivuokaan, päälle paistettua munakoisoa ja jauhelihaa. Kaikki on päällä maidosta, voista, jauhoista, muskottipähkinästä ja munista valmistettu kastike. Jokainen kerros ripottele myös juustoraasteella.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Annokset - 6.
Ainesosat:
- Munakoiso - 100 gr.
- Jauheliha - 800 gr.
- Perunat - 500 gr.
- Tomaatit - 300 gr.
- Sipulit - 300 gr.
- Kova juusto - 200 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Kasviöljy - 2 rkl.
- Maito - 800 ml.
- Voi - 80 gr.
- Vehnäjauho - 50 gr.
- muskottipähkinä 0,5 tl.
- Munat - 4 kpl.
- Oregano - maun mukaan.
- Kaneli - 1 tikku.
Keittoprosessi:
1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota sipulia siinä, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
2. Siirrä sipulit paistinpannusta erilliseen astiaan ja laita jauheliha paistinpannulle. Paista kevyesti välillä sekoittaen.
3. Lisää paistettu sipuli ja raastetut tomaatit jauhelihaan.
4. Lisää suola, mustapippuri, oregano, kanelitanko ja sekoita. Hauduta keskilämmöllä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää sitten lämpöä ja paista jauhelihaa vielä muutama minuutti. Ota pannu pois lämmöltä.
5. Pese perunat huolellisesti, kuori ja keitä puolikypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
6. Pese munakoisot ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannussa ja paista kasviksia siinä, kunnes kullanruskea kuori muodostuu.
7.Aloitetaan bechamel-kastikkeen valmistus. Sulata voi paistinpannussa, lisää jauhot ja paista koko ajan sekoittaen muutama minuutti.
8. Kaada seuraavaksi vähitellen joukkoon kuumaa maitoa samalla sekoittaen vispilällä. Lisää suola ja muskottipähkinä, sekoita uudelleen ja anna jäähtyä hieman. Vatkaa munat seokseen koko ajan sekoittaen.
9. Laita puolikeitetyt viipaleiksi leikatut perunat muotin pohjalle ja ripottele päälle pieni määrä juustoraastetta.
10. Levitä seuraavaksi paistetut munakoisot ja ripottele päälle juustoa.
11. Viimeinen asia on laittaa jauheliha muottiin.
12. Kaada valmis bechamel-kastike kaiken päälle.
13. Kuumenna uuni 180 asteeseenOC ja paista moussakaa siinä 20-40 minuuttia. Ripottele pinnalle muutama minuutti ennen paistamista jäljellä oleva kova juusto.
14. Siirrä valmis ruokalaji lautasille ja tarjoa tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti moussakan valmistamiseen munakoisolla ja riisillä
Tämä on kasvisversio ruoasta. Valmis riisi paistetaan yhdessä sipulin, persiljan, viinin ja tomaattimehun kanssa. Paistetut perunat munakoison ja riisin kera levitetään kerroksittain uunivuokaan. Kaikki kaadetaan bechamel-kastikkeella ja paistetaan uunissa.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kypsennysaika: 15 min.
Annokset - 8.
Ainesosat:
- Perunat - 500 gr.
- Munakoiso - 600 gr.
- Kesäkurpitsa - 500 gr.
- Oliiviöljy - 6 rkl.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Keitetty riisi - 6 rkl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Persilja - 1 nippu.
- Kuivattu minttu - 1 tl.
- Kuiva valkoviini - 5 rkl.
- Tomaattimehu - 250 ml.
- Maito - 500 ml.
- Voi - 1 rkl.
- Vehnäjauho - 2 rkl.
- Kova juusto - 50-80 gr.
Keittoprosessi:
1.Pese ja kuori perunat, munakoisot ja kesäkurpitsat hyvin. Leikkaa kaikki 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele se 3 rkl oliiviöljyllä. Laita vihannekset sinne ja sekoita ne käsin. Kuumenna uuni 200 asteeseenOC ja aseta uunipelti sinne 20-30 minuutiksi.
2. Kuumenna jäljellä oleva oliiviöljy pannulla ja paista hienonnettu sipuli läpinäkyväksi. Lisää seuraavaksi keitetty riisi, hienonnettu persilja ja sekoita.
3. Kaada kuiva valkoviini ja tomaattimehu riisin joukkoon, sekoita ja keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. Aloitetaan bechamel-kastikkeen valmistus. Sulata tätä varten voi kattilassa ja kaada jauhot siihen. Sekoita ja paista pari minuuttia. Kaada seuraavaksi maito vähitellen joukkoon jatkuvasti sekoittaen. Keitä kastiketta, kunnes siitä tulee paksua. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja poista lämmöltä.
5. Tänä aikana vihannesten olisi pitänyt kypsyä. Laita puolet niistä uunivuokaan ja voitele kastikkeella.
6. Levitä seuraavaksi kerros riisiä.
7. Lisää nyt toinen osa vihanneksista.
8. Levitä päälle jäljellä oleva bechamel-kastike ja ripottele kaikki päälle raastettua kovaa juustoa.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseenOC ja paista moussakaa 25-30 minuuttia. Leikkaa valmis ruokalaji paloiksi, siirrä lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Kreikkalainen moussaka munakoisolla hitaassa keittimessä
Sipulit, jauheliha, tomaatit, munakoisot, valkosipuli ja smetana laitetaan multicooker-kulhoon. Valmista erikseen maidosta, jauhoista, munista ja juustosta kastike, joka kaadetaan multicookerin sisältöön.
Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
Kypsennysaika: 10 min.
Annokset - 5.
Ainesosat:
- Munakoiso - 2-3 kpl.
- Jauheliha - 400-500 gr.
- Tomaatit - 3-4 kpl.
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
- Smetana - 5-6 rkl.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Oliiviöljy - 2-3 rkl.
- Voi - 40 gr.
- Vehnäjauho - 40 gr.
- Maito - 400 ml.
- Munat - 2 kpl.
- Kova juusto - 100-150 gr.
- Jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Kytke monitoimikeittimessä "paistaminen" - "vihannekset" -ohjelma päälle 30 minuutiksi. Kaada kulhoon hieman oliiviöljyä ja paista hienonnettua sipulia, kunnes se pehmenee.
2. Lisää seuraavaksi jauheliha ja murskaa se lastalla. Paista välillä sekoittaen 7 minuuttia.
3. Pese tomaatit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita multicooker-kulhoon, sekoita ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan, sekoita ja sammuta monitoimikeitin. Siirrä valmis jauheliha kulhosta erilliseen astiaan.
5. Pese munakoisot, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja laita kulhon pohjalle, kun olet voideltu aiemmin oliiviöljyllä. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Aseta seuraavaksi kerros jauhelihaa ja jatka vuorotellen. Prosessin lopussa munakoisojen tulee olla päällä.
7. Voitele pintakerros smetalla, sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä “pilaf”-ohjelmalla 40 minuuttia.
8. Valmista kastike, kun kaikki on valmista. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot joukkoon. Sekoita hyvin. Ota pois lämmöltä ja kuumenna maitoa kuumaksi. Kaada se vähitellen kattilaan koko ajan sekoittaen. Laita kastike liedelle ja keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes se sakenee. Poista lämmöltä ja lisää raastettu kova juusto. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna kastikkeen jäähtyä.Lisää munat yksitellen. Sekoita ja laita sivuun.
9. Tänä aikana moussakan olisi pitänyt valmistaa. Siksi avaa kansi ja täytä se valmistetulla kastikkeella.
10. Aseta kulho ilmakeittimen päälle ja käynnistä 2 laitetta kerralla. Valitse monitoimikeittimessä "paisto"-ohjelma 20 minuutiksi ja aseta kiertoilmauunin lämpötilaksi 150OKANSSA.
11. Valmiissa moussakassa tulee olla kullanruskea kuori. Anna jäähtyä, muuten se hajoaa.
12. Siirrä jäähtynyt astia lautasille, koristele yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Kasvismoussaka munakoisolla ilman lihaa
Tämä ruokalaji valmistetaan kurpitsasta, munakoisosta, vihreistä papuista, valkosipulista ja raejuustosta. Kaikki levitetään kerroksittain uunivuokaan ja täytetään maidosta, jauhoista ja voista tehdyllä bechamel-kastikkeella.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kypsennysaika: 20 min.
Annokset - 4.
Ainesosat:
- Munakoiso - 2-3 kpl.
- Kurpitsa - 500 gr.
- Vihreät pavut - 200 gr.
- Raejuusto - 100-200 gr.
- Valkosipuli - 5 neilikkaa.
- Kasviöljy - 2 rkl.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Vihreät - maun mukaan.
- Khmeli-suneli - maun mukaan.
- Maito - 700 ml.
- Vehnäjauho - 4-5 rkl.
- Voi - 40 gr.
Keittoprosessi:
1. Aloitamme valmistamalla bechamel-kastiketta. Sulata tätä varten voi kattilassa.
2. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Paista pari minuuttia.
3. Kuumenna maito ja kaada kuuma neste vähitellen kattilaan koko ajan sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.
4. Pese munakoisot, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista kullanruskeiksi. Voitele uunivuoka öljyllä ja laita kasvikset siihen. Laita vihreitä papuja munakoisojen päälle.Käytimme pakastettuna. Kaada päälle osa kastikkeesta ja lisää hienonnettu valkosipuli. Ripottele päälle suneli-humalaa maun mukaan.
5. Leikkaa kurpitsa ohuiksi paloiksi ja paista uunissa 250 asteessaOC 10 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja siirrä muottiin. Lisää hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri, suneli-humala ja kaada kastike päälle.
6. Aseta nyt munakoisot uudelleen, lisää valkosipuli ja mausteet.
7. Lisää päälle raejuusto ja kaada loput bechamel-kastikkeesta. Voit myös ripotella kaiken juustolla. Kuumenna uuni 180 asteeseenOC ja paista moussakaa 40 minuuttia.
8. Anna valmiin annoksen hautua hetki, siirrä se lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!