Pehmeitä keksejä

Kun kotona ei ole teetä, mutta haluat jotain maukasta, valmistamme pehmeitä, murenevia keksejä, joita kuka tahansa voi käsitellä, varsinkin jos seuraat vaiheittaisia ​​reseptejä. Tämä herkku on täydellinen välipalaksi, joka on kätevä ottaa mukaan töihin tai kouluun. Ja myös ne, jotka eivät erityisemmin pidä makeisista, pitävät herkästä koostumuksesta ja hieman rapeasta kuoresta.

Pehmeitä, mureita ja ilmavia rahkakeksejä

Vain kerran, kun olet valmistanut raejuustoon perustuvia kotitekoisia keksejä, unohdat ikuisesti ostetun version, koska kotitekoinen versio erottuu ainutlaatuisesta mausta, aromista ja pörröisyydestä, ja jauhettu inkivääri antaa herkulle erityisen "kuoren".

1. 
   Kuinka valmistaa pehmeitä keksejä uunissa kotona? Laita 300 grammaa raejuustoa syvään astiaan ja lisää jauhettu inkivääri sekä kaksi erilaista kidesokeria.
2. 
   Kaada joukkoon keltuainen ja hiero huolellisesti lusikalla.
3. 
   Lisää nyt leivinjauhe ja sekoita.
4. 
   Hiero pala jäädytettyä voita kulhoon rahkamassan kanssa ja sekoita nopeasti.
5. 
   Lisää vehnäjauhot ja vaivaa joustavaa taikinaa.
6. 
   Ripottele työpinnalle kourallinen jauhoja ja kauli taikina noin sentin paksuiseksi kerrokseksi erityisillä muotteilla puristamalla palat pois.
7. 
   Laita keksit uunipellille, joka on vuorattu aiemmin leivinpaperilla.
8. 
   Paista herkkua 180 asteessa 15-20 minuuttia.
9. 
   Jäähdytä keksejä hieman ajan kuluttua ja tarjoile kupillisen aromaattisen teen kera. Hyvää ruokahalua!

---

Kotitekoisia pehmeitä kefiirikeksejä

Valmistamme makeita ja uskomattoman pehmeitä keksejä sellaisista yksinkertaisista aineksista kuin kefiristä, jauhoista, kananmunista ja muutamasta muusta lisäaineesta. Maitoaineosista valmistettu taikina tulee aina ilmavaksi ja kuohkeaksi, ja keksien sokerikuori tasapainottaa pohjan neutraalia makua.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Kefiiri - 140 ml.
• Jauhot - 320 gr.
• muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 80 ml.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä korkeareunaisessa kulhossa huoneenlämpöinen kefiiri, voi, suola, kidesokeri ja muna - sekoita hyvin.

Vaihe 2. Siivilöi jauhot siivilän läpi leivinjauheen kanssa ja lisää se kefiirimassaan.

Vaihe 3. Vaivaa taikina.

Vaihe 4.Jaa keksipohja pieniksi paloiksi.

Vaihe 5. Muotoile keksit haluttuun muotoon.

Vaihe 6. Kasta aihiot toiselta puolelta kidesokeria sisältävään astiaan.

Vaihe 7. Aseta puolivalmiit tuotteet leivinpaperilla päällystetylle pellille ja laita ne uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen.

Vaihe 8. Aseta kauniit ja tuoksuvat keksit lautaselle ja aloita maistaminen. Hyvää ruokahalua!

Pehmeät keksit smetanalla

Kun vieraat ovat kynnyksellä, eikä heitä ole millään hemmoteltavalla, on ulospääsy! Vaahdotamme makeat keksit smetanalla yksinkertaisimmista ja edullisimmista aineksista. Valmiit leivonnaiset ovat ilmavia, pehmeitä ja yksinkertaisesti sulavia suussa, joten varmista, että resepti on jaettava!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Smetana - 130 ml.
• Jauhot - 320 gr.
• Kasviöljy - 70 ml.
• Kidesokeri - 60 gr.
• Leivinjauhe - 10 g.
• Kaakaojauhe - 1 rkl.
• Vaniljasokeri - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita kulhossa smetana, suola ja kaksi erilaista kidesokeria.

Vaihe 2. Lisää saatuun massaan 70 millilitraa kasviöljyä ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi irtoaineet: kaakao, siivilöity jauhot leivinjauheella.

Vaihe 4. Vaivaa pehmeä ja joustava taikina.

Vaihe 5. Kauli jauhopallo noin 5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa keksit muottien avulla.

Vaihe 6. Siirrä aihiot leivinpaperille, jota on käytettävä leivinpaperin peittämiseen etukäteen.

Vaihe 7. Paista keksejä 180 asteessa noin 15-20 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Pehmeät keksit 2 minuutissa kiireessä

Kauppaan juoksemista helpompaa on valmistaa ilmavia ja suussa sulavia keksejä, joista lapsikin selviää. Ja keittiössä vietetty aika on niin lyhyt, että herkku säilyy uunissa pidempään.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Voi - 125 gr.
• Jauhot - 200 gr.
• Kidesokeri - 75 gr.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Esijäähdytä pala voita ja leikkaa se pieniksi paloiksi.Vaihe 2. Lisää jauhot voin joukkoon annoksittain ja hiero perusteellisesti haarukalla, lisää kidesokeri ja vanilliini samalla tavalla.

Vaihe 3. Jatkamme komponenttien jauhamista, kunnes massa alkaa tarttua.

Vaihe 4. Nyt alamme vaivata taikinaa käsillämme ja muodostaa pallo.

Vaihe 5. Pyöritä kermainen massa makkaraksi ja leikkaa ohuiksi paloiksi veitsellä. Paista leivinpaperilla 180 asteessa noin 25 minuuttia (kunnes ovat kullanruskeita).Vaihe 6. Jäähdytä ruusuiset keksit huoneenlämpötilaan ja hauduta teetä. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia pehmeitä kaurapuurokeksejä

Valmistamme uskomattoman maukkaita ja pehmeitä keksejä jogurttipohjaisesta kaurapuurosta lisäämällä kuivattuja hedelmiä - valmista etukäteen, koska tällainen herkku saa sinut rakastumaan siihen ensimmäisestä puremasta lähtien ja "lentää" heti pöydältä.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kaurahiutaleet - 1 rkl.
• Luonnonjogurtti (ilman täyteaineita) - 250 gr.
• Kuivatut aprikoosit - 70 gr.
• Jauhot - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kidesokeri - 70 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Liota kuivattuja hedelmiä kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia.

Vaihe 2.Kun aika on kulunut, valuta ylimääräinen neste pois, kuivaa talouspaperilla ja paloittele.

Vaihe 3. Tehdään taikina: siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa syvään astiaan ja lisää kaurahiutaleet, kidesokeri ja sekoita kaikki.

Vaihe 4. Lisää sen jälkeen kulhoon jogurtti ja voi. Sekoita tasaiseksi ja paksuksi.

Vaihe 5. Lisää kuivatut aprikoosit saatuun massaan ja sekoita uudelleen.

Vaihe 6. Muotoile taikinasta märin käsin pieniä palloja.

Vaihe 7. Aseta aihiot leivinpaperilla varustetulle pellille ja paina ne kevyesti pintaan antamalla niille vakiomuoto.

Vaihe 8. Laita kaurahiutaleet uuniin 20-25 minuutiksi 180 asteeseen.

Vaihe 9. Siirrä ruusuiset keksit lautaselle ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti pehmeille hunajakekseille

Esittelemme huomiosi yksinkertaisen ja nopean reseptin uskomattoman maukkaisiin kekseihin, joissa on hienovarainen hunajainen jälkimaku, joka ei häiritse päämakua, vaan päinvastoin täydentää ja korostaa sitä. Tämä herkku sopii erinomaisesti erilaisiin perheiltoihiin.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Jauhot - 450 gr.
• Voi - 150 gr.
• Soda (etikalla sammutettu) - 1 tl.
• Kidesokeri - 120 gr.
• Hunaja - 5 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Maapähkinät - 80 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta pala pehmennettyä voita lautaselle ja lisää kidesokeria - vatkaa vatkaimella.

Vaihe 2. Lisää munat pysäyttämättä sekoitinta.Vaihe 3. Lisää sitten kermaiseen massaan hunajaa ja sammutettua soodaa.

Vaihe 4. Hienonna pähkinät kevyesti jättäen melko suuria paloja.

Vaihe 5. Lisää jauhot ja maapähkinät vähitellen vatkattuihin ainesosiin - vaivaa elastinen taikina.

Vaihe 6.Muotoilemme vehnäkermamassasta ”makkaran”, käärimme kelmulle ja laitamme jääkaappiin 60 minuutiksi.Vaihe 7. Jaa taikina tunnin kuluttua pieniksi paloiksi ja siirrä ne kuumuutta kestävään kulhoon, joka on valmiiksi vuorattu leivinpaperilla.

Vaihe 8. Paista herkkua 200 asteessa 15 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä pehmeitä keksejä margariinilla?

Valmistamme margariinin päälle makeita keksejä suklaapisaroilla, jotka ovat ihanteellisia tarjoiluun joululoman huipulla. Vietettyäsi vain tunnin lieden ääressä voit helposti yllättää ja ilahduttaa kotisi herkullisilla ja aromaattisilla leivonnaisilla.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 12.

Ainesosat:

• Jauhot - 500 gr.
• täysjyväjauhot - 300 gr.
• Margariini - 200 gr.
• Suklaapisarat - 200 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Leivinjauhe - 1 pakkaus.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Munat - 3 kpl.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata margariini liedellä tai mikroaaltouunissa ja jäähdytä hieman huoneenlämmössä.

Vaihe 2. Kaada margariini monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon ja lisää kidesokeri ja munat.Vaihe 3. Valmista lisäaineet (käytä makusi mukaan).

Vaihe 4. Lisää kulhoon myös vanilliini, leivinjauhe, suola ja smetana.

Vaihe 5. Sekoita hyvin.

Vaihe 6. Lisää sitten kahdenlaisia ​​jauhoja.Vaihe 7. Ja 2/3 suklaapisaroiden kokonaismäärästä.

Vaihe 8. Sekoita uudelleen perusteellisesti.

Vaihe 9. Pyöritä kuiva työtaso jauhoilla ja kumoa pehmeä taikina.

Vaihe 10. Vaivaa massa käsin.Vaihe 11Kauli vaivattu taikina noin sentin paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa paloista erityisiä muotteja tai lasin kaulaa käyttäen.

Vaihe 12. Aseta keksit uunipellille, jossa on leivinpaperi.

Vaihe 13. Aseta jäljellä oleva suklaa satunnaisesti jokaisen palan päälle.

Vaihe 14. Paista jälkiruoka uunissa 15-20 minuuttia 180 asteessa.Vaihe 15. Jäähdytä herkkua hieman ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Helppo pehmeä suklaahippuresepti

Tiesitkö, että voit valmistaa ilmavia, hyvin sokerikakkuja muistuttavia keksejä, ei vain maitotuotteista, vaan myös suosikkimarjahillostasi, esimerkiksi mustikkasta. Reseptissä ei käytetä kananmunia, mutta pehmeän koostumuksen vuoksi sitä on lähes mahdotonta sanoa.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Kaakaojauhe - ½ rkl.
• Margariini - 80 gr.
• Mustikkahillo - ½ rkl.
• Kidesokeri - ½ rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Suola - ¼ tl.
• Maitojauhe - ½ rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita syvässä kulhossa kuivat aineet: jauhot ja kaakaojauhe.

Vaihe 2. Lisää kuivamaito, ripaus suolaa ja leivinjauhe ja sekoita.

Vaihe 3. Kaada puoli lasillista marjahilloa tehosekoittimen kulhoon.Vaihe 4. Lähetämme sinne myös voita (esisulatus) ja kidesokeria.

Vaihe 5. Sekoita ainesosia, kunnes saadaan homogeeninen koostumus ja siirrä lautaselle.

Vaihe 6. Lisää kuivaseos ja vaivaa taikina.

Vaihe 7. Valmiin massan tulee olla hieman tahmeaa.Vaihe 8. Revi veteen kastetuilla käsillä pieniä paloja ja muodosta pallo. Aseta sen jälkeen aihiot pergamentille ja paina kevyesti alas.

Vaihe 9Laita uunipelti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 12-15 minuutiksi. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa pörröisiä omenakeksejä?

Vaikka noudattaisit oikeaa ravintoa, voit joskus hemmotella itseäsi suosikkileivonnaisillasi, mutta kidesokeri on suljettava pois ainesosaluettelosta. Ja tämä resepti kuuluu juuri tähän kategoriaan; makeiden kiteiden sijasta käytämme hedelmiä, nimittäin omenoita.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Jauhot - 85 gr.
• Omenat - 110 gr.
• sooda - 1 hyppysellinen.
• Voi - 35 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna pieni pala voita vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.

Vaihe 2. Kuori omena ja paloittele se hienoreikäisellä raastimella.Vaihe 3. Yhdistä hedelmät, jauhot, sooda ja voi erillisessä kulhossa.

Vaihe 4. Sivele multicooker-kulho ohuella öljykerroksella, kaavi ruokalusikalla vähän taikinaa ja laita palat pohjalle muotoilemalla ne märin käsin.

Vaihe 5. Käynnistä "Leivonta"-ohjelma ja aseta ajastin 10 minuuttiin.

Vaihe 6. Odota äänimerkkiä, jäähdytä keksejä hieman ja nauti dieettijälkiruoasta. Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä keksejä maidolla uunissa

Kun tarvitset paljon, nopeasti ja erittäin maukasta - leivomme yksinkertaisia ​​maitopohjaisia ​​pehmeitä keksejä, joista kaikki pitävät poikkeuksetta ainutlaatuisen aromin ja huomaamattoman maun ansiosta. Jälkiruoka sopii täydellisesti kupillisen teetä tai kahvia kanssa ja sopii täydellisesti runsaaksi iltapäivän välipalaksi.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Maito - 1 rkl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• sooda - ½ tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 10 rkl.
• Jauhot - 2,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada maito kattilaan ja lisää siihen sooda, suola ja kidesokeri - kuumenna miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet.

Vaihe 2. Lisää voita kuumennettuun maitoseokseen ja vatkaa vispilällä tai haarukalla.

Vaihe 3. Siivilöi kaksi ja puoli kupillista jauhoja samaan astiaan.

Vaihe 4. Sekoita ainekset.

Vaihe 5. Kauli joustava taikina noin puolen sentin paksuiseksi kerrokseksi ja käännä lasia ympäri, purista palat irti.

Vaihe 6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, voitele se öljyllä ja siirrä keksit.

Vaihe 7. Laita lämmönkestävä astia herkkuineen uuniin 20-25 minuutiksi 180 asteeseen.

Vaihe 8. Siirrä keksit syvään kulhoon ja jäähdytä kokonaan huoneenlämpötilaan.Vaihe 9. Hyvää ruokahalua!