Liha zrazy

Liha zrazy ovat kotletteja erilaisilla täytteillä. Itse asiassa tämä on omavarainen ruokalaji, joka ei vaadi lisukkeita. Astiasta tulee aina mehukas ja maukas. Tässä artikkelissa olemme koonneet 8 mielenkiintoisinta lihareseptiä.

Liha zrazy kananmunalla paistinpannulla

Zrazy on eräänlainen kotletti. Ne on parasta kypsentää jauhelihasta, jolloin ne eivät ole liian rasvaisia ​​paistinpannulla paistettaessa.

1. 
   Kuinka keittää lihaa zrazya? Pese sipuli ja hienonna hienoksi. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi. Sekoita sipulit ja munat.
2. 
   Liota pulla vedessä, vaivaa se sitten käsin, sekoita jauhelihaan ja kananmunaan. Lisää myös hienonnettu sipuli ja valkosipuli jauhelihaan.
3. 
   Muotoile jauhelihasta pyöreä kakku, laita keskelle hieman täytettä, taita lihakakun reunat keskelle ja purista ne.
4. 
   Muotoile loput zrazyt samalla tavalla.
5. 
   Kaada kasviöljyä paistinpannulle ja paista zrazy keskilämmöllä molemmin puolin.
6. 
   Tarjoa zrazy kananmunatäytteellä kuumana.

---

Hyvää ruokahalua!

Jauheliha zrazy kananmunalla uunissa

Erinomainen liharuoka, zrazy munien kanssa, antaa sinun ruokkia koko perhettä. Zrazyt paistetaan uunissa, joten niistä tulee mehukkaita ja täysin rasvattomia. Tietystä ainesmäärästä saat 8 kotlettia.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr.
• Keitetyt munat - 4 kpl.
• Sipuli - 200 gr.
• Leipä - 100 gr.
• Maito - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit ja hienonna ne.

2. Leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.

3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista sipuli siinä kullanruskeaksi.

4. Sekoita munat ja paistetut sipulit.

5. Liota leipä maidossa.

6. Sekoita jauheliha ja leipä, lisää suola ja mausta.

7. Muotoile jauhelihasta pyöreitä kakkuja.

8. Aseta valmistettu täyte jokaisen tortillan päälle.

9. Kääri täyte jauhelihaan.

10. Aseta aihiot muottiin. Paista zrazya uunissa 180 asteessa 40-45 minuuttia.

11. Tarjoile kuumaa zrazya munatäytteellä lounaaksi tai illalliseksi.

Hyvää ruokahalua!

Peruna zrazy jauhelihalla

Zrazy on vanha puolalainen ruokalaji. Käännettynä nimi tarkoittaa rullaksi käärittyä paloiteltua lihapalaa. Vuosien varrella tämä resepti on saanut valtavan määrän erilaisia ​​muunnelmia. Esimerkiksi lihan sijasta käytetään perunamuusia.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Perunat - 12 kpl.
• kananmuna - 2 kpl.
• Jauhot - 5 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Täytteeksi:
• Jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu pippuri - maun mukaan.
• Paistamiseen:
• Kasviöljy - 5-6 rkl.
• korppujauhot - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat ja leikkaa ne useiksi paloiksi. Keitä perunat kypsiksi sekä koko sipuli ja laakerinlehti.

2. Valuta vesi valmiista perunoista, lisää munat ja jauhot, jauha ainekset soseeksi.

3. Valmista täyte. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.

4. Lisää seuraavaksi pannulle jauheliha, jatka paistamista 10-15 minuuttia, lisää suola ja mausta lopussa. Täyte on valmis.

5. Muotoile perunamuusista pyöreitä kakkuja, laita niihin hieman lihatäytettä.

6. Kääri täyte perunamuusiin.

7. Pyöritä kukin korppujauhoissa ja paista molemmin puolin. Tarjoile peruna-zrazy smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Liha zrazy täytetty sipulilla ja munalla

Maukas ja tyydyttävä liharuoka täytteellä. Voit paistaa ne paistinpannussa tai uunissa. Zrazy vetoaa aikuisiin ja lapsiin.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauheliha - 1 kg.
• kananmuna - 3 kpl.
• Valkoinen leipä - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli ja hienonna.

2. Keitä 2 munaa kovaksi, kuori ja pilko.

3. Paista suurin osa sipuleista kasviöljyssä, lisää loput sipulit jauhelihaan. Sekoita paistetut sipulit keitettyjen kananmunien kanssa.

4. Riko leipä ja liota vedessä 5-7 minuuttia. Purista sitten leipä pois ja lisää se jauhelihan joukkoon.Lisää kulhoon myös yksi muna, suola ja jauhettu pippuri. Vaivaa jauhelihaa käsin.

5. Muotoile jauhelihasta pyöreitä kakkuja, laita niihin täyte ja muotoile zrazy.

6. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta sen päälle zrazy. Paista astiaa uunissa 180 asteessa 1 tunti.

7. Tarjoa zrazy kuumana tuoreista vihanneksista koostuvan salaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja pehmeä zrazy juustolla

Mehukas, maukas ja murea liha-zrazy lounaaksi ja illalliseksi. Zrazya juustolla voi valmistaa paitsi joka päiväksi myös loman yhteydessä, ne koristavat buffetpöytääsi ja ruokkivat vieraasi sydämellisesti.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Jauheliha - 0,5 kg.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkoinen leipä - 2 kpl.
• Maito - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu paprika - maun mukaan.
• Juusto - 100 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Muruja - leivitykseen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Valmis jauheliha on parasta jauhaa uudelleen lihamyllyn läpi, jotta se on mureampaa ja homogeenisempaa.

2. Kuori sipuli ja leikkaa useiksi sen kokoisiksi paloiksi, että ne mahtuvat lihamyllyyn.

3. Liota vaaleaa leipää maidossa muutama minuutti.

4. Jauha leipä ja sipulit lihamyllyssä.

5. Lisää jauhelihaan suolaa, pippuria ja paprikaa, vaivaa hyvin käsin.

6. Ennen kuin aloitat zrazin kuvanveiston, suosittelemme pitämään jauhelihaa jääkaapissa 10 minuuttia.

7. Raasta juusto karkealla raastimella.

8. Pese vihreät ja pilko hienoksi.

9. Sekoita vihannekset ja juusto.

10. Jaa jauheliha osiin, pyörittele niistä palloja.

11. Tee palloista pyöreitä kakkuja, laita jokaisen päälle hieman juusto- ja yrttitäytettä.

12. Purista lihapihvien reunoja, jotta täyte pysyy sisällä.

13.Pyöritä jokainen kotlet korppujauhoissa.

14. Paista zrazy kasviöljyssä saumapuoli alaspäin ensin.

15. Käännä sitten kotletit ympäri ja paista vielä 5 minuuttia toiselta puolelta.

16. Tarjoile kuuma zrazy juuston kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti liha-zrazan valmistamiseksi kaalilla

Perinteisesti zrazy valmistetaan hienonnetuista lihapaloista. Mutta monet kotiäidit haluavat hieman yksinkertaistetun version tästä ruoasta ja valmistavat sen jauhelihasta. Zrazyn maku ei ole huonompi. Eikä kukaan voi vastustaa zrazya kaalin kanssa herkässä kastikkeessa.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauheliha - 1 kg.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhot - 100 gr.
• Täytteeksi:
• valkokaali - 200 gr.
• kananmuna - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Kastikkeeseen:
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Jauha jauheliha yhdessä sipulin kanssa, lisää yksi kananmuna, suola ja jauhettu pippuri, sekoita hyvin.

2. Hienonna kaali hienoksi ja paista kasviöljyssä.

3. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää pannulle kaalin kanssa.

4. Hauduta vihanneksia puolikypsiksi, siirrä sitten lautaselle ja jäähdytä. Keitä kaksi kananmunaa kovaksi, kuori, leikkaa hienoksi ja lisää kaaliin.

5. Tee jauhelihasta pyöreitä kakkuja.

6. Aseta valmistettu täyte tortilloille.

7. Tiivistä kakun reunat soikeiksi pihveiksi.

8. Pyöritä työkappaleet jauhoissa.

9. Paista zrazy esilämmitetyssä paistinpannussa molemmin puolin.

10. Laita paistetut kotletit syvään astiaan.

11. Hienonna sipuli ja paprika hienoksi ja kuullota niitä kasviöljyssä 5 minuuttia.

12. Lisää sitten tomaattipyree vihannesten joukkoon ja jatka hauduttamista vielä 5 minuuttia. Siirrä paisti zrazy-astiaan, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää vesi ja hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.

13. Lisää lopuksi hienonnettua tilliä ja zrazy ja kaali ovat valmiita, voit tarjoilla ne pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista zrazya sienillä paistinpannulla?

Liha-zrazan resepti sienillä on yksinkertainen ja kaikkien saatavilla. Liha sopii hyvin kaikkien sienien kanssa ja ruoasta tulee aromaattinen, maukas ja kiinnostava katsella. Rakkaasi arvostavat sitä varmasti.

Kokkausaika: 55 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauhettu kana - 350-400 gr.
• Herkkusienet - 5 kpl.
• Juusto - 50-60 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• korppujauhot - 8 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Persilja - 2 oksaa.
• Kasviöljy 5 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita jauheliha kulhoon.

2. Lisää kananmuna, jauhettu pippuri ja hienonnettu valkosipuli jauhelihaan.

3. Lisää myös korppujauhoja.

4. Vaivaa jauheliha hyvin ja vatkaa se kuohkeaksi kotletiksi.

5. Pese herkkusienet, kuori korkit ja leikkaa ne viipaleiksi. Paista sieniä pannulla 7-10 minuuttia, kunnes kosteus on haihtunut.

6. Raasta juusto karkealla raastimella.

7. Laita paistetut sienet lautaselle, sekoita niihin juustoa ja hienonnettua persiljaa.

8. Jaa broilerin jauheliha 4 yhtä suureen osaan, muotoile pyöreitä kakkuja ja aseta niiden päälle täyte. Tiivistä tortillojen reunat yhteen.

9.Pyöritä saadut palat korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä molemmilta puolilta.

10. Tarjoa zrazy kuumana heti kypsennyksen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas liha zrazy sienillä uunissa

Jauhelihasta valmistettu Zrazy osoittautuu herkimmäksi, jos et paista niitä pannulla, vaan paista uunissa. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi kuuluisalla puolalaisella ruoalla, zrazylla sienillä.

Kokkausaika: 65 min.

Kokkausaika: 35 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauheliha - 700 gr.
• korppujauhot - 3 rkl.
• Sinappipavut - 1 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Vesi - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Täytteeksi:
• Sipuli - 1 kpl.
• Herkkusienet - 250 gr.
• metsäsienet - 250 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Persilja - 15 gr.
• korppujauhot - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pilko sipulit erittäin hienoksi, leikkaa sienet viipaleiksi. Paista ensin sipuli pannulla kullanruskeaksi.

2. Lisää sitten sienet ja valkosipuli, jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes se on kypsä.

3. Laita paisti kulhoon, lisää hienonnetut yrtit, keksit, suola ja jauhettu pippuri, sekoita.

4. Sekoita jauheliha munan, korppujauhojen, veden, sinapin ja valkosipulin kanssa, lisää suolaa maun mukaan ja vaivaa hyvin käsin.

5. Muotoile jauhelihasta pyöreitä kakkuja, laita täyte keskelle ja kiinnitä reunat yhteen.

6. Peitä leivinpelti foliolla, voitele kasviöljyllä ja levitä zrazy.

7. Paista zrazya uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. Tarjoile astia kuumana.

Hyvää ruokahalua!