Liha uunissa

Liha uunissa ovat yksinkertaisia ​​ruokia, jotka on valmistettu mistä tahansa lihasta ja eri versioina, ja uunissa voit valmistaa ne mehusiksi ja herkullisiksi. Uunissa leivontaan valitaan laadukas liha ja hyvä sarja mausteita. Usein lihaa täydennetään erilaisilla vihanneksilla, juustolla tai kastikkeella, mikä tekee siitä mehukkaamman. Ruoanvalmistuksen erityispiirteet on ilmoitettu resepteissä.

Ranskalainen sianliha juustolla, tomaateilla ja sipulilla

Ranskalaistyylinen porsaanliha juustolla, tomaateilla ja sipulilla on erinomainen ja maukas ruoka niin juhlaan kuin tavalliseen pöytään. Lihan makuun määräävä tekijä on sen valinta, ja useimmiten otetaan kaula tai sisäfilee. Vihannekset ja juusto säilyttävät lihan mehukkuutta leivottaessa ja tekevät ruoasta myös kauniin.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullista lihaa uunissa? Valmista heti reseptin ja tarvitsemasi annosmäärän mukaan kaikki ruokalajin ainekset. Huuhtele sianliha, kuivaa se lautasliinalla ja leikkaa jyvän poikki vähintään 1 cm:n paksuisiksi paloiksi ja nauta sitten molemmilta puolilta.
2. 
   Ripottele paloiteltuun lihaan maun mukaan suolaa ja mustapippuria.
3. 
   Leikkaa kuorittu iso sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
4. 
   Tomaatit, mieluiten mehevät lajikkeet, leikataan ohuiksi puoliympyröiksi.
5. 
   Jauha kova juusto karkealla raastimella.
6. 
   Voitele leivinpelti kasviöljyllä.
7. 
   Aseta valmiit sianlihapalat sipulin päälle.
8. 
   Aseta sitten sipuliviipaleet sen päälle annoksittain muodostaen sipuli "tyynyn".
9. 
   Aseta jokaiselle lihapalalle kolme viipaletta tomaattia.
10. 
    Peitä tomaatit majoneesiverkolla.
11. 
    Peitä sitten kaikki palat reilusti juustoraasteella.
12. 
    Kuumenna uuni 200°C:een. Paista lihaa 30-40 minuuttia, kunnes juustokuori on kullanruskea.
13. 
    Liha on valmis uunissa! Siirrä ranskalainen sianliha juuston, tomaattien ja sipulien kera tarjoilulautasille ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Kokona foliossa paistettu porsaanliha

Kokonaisena foliossa paistettua porsaanlihaa valmistetaan yleensä herkulliseksi leiväksi juhlapöytään, mutta se voi korvata makkaran voileipissä ja vain herkullisen aterian. Tässä reseptissä sianliha marinoidaan ja kääritään sitten folioon ja paistetaan. Voit valita lihalle maustesarjan makusi mukaan.

Kypsennysaika: 10 tuntia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• sianliha - 1,2 kg.
• Suola - 2,5 tl.
• Khmeli-suneli - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Laakerinlehti - 4 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kokonaisen palan paistamiseksi valitse sianliha, jossa on rasvakerroksia, jotta liha ei kuivu. Huuhtele se kylmällä vedellä ja kuivaa hyvin lautasliinalla. Siirrä sianliha marinointikulhoon.

Vaihe 2: Ripottele suolaa sianlihapalalle.

Vaihe 3: Lisää sitten mustapippuria.

Vaihe 4. Tässä reseptissä käytämme suneli-humalaa, mutta voit käyttää mitä tahansa mausteita ja valkosipulia.

Vaihe 5. Ripottele valitut mausteet lihan päälle.

Vaihe 6. Hiero sitten käsin varovasti maustettua suolaa lihaan joka puolelta, koska tämä on tärkeää.

Vaihe 7. Aseta muutama laakerinlehti lihan päälle. Peitä sitten liha litteällä lautasella, laita sen päälle mikä tahansa paino ja laita sianliha kylmään 7 tunniksi tai yön yli marinoitumaan.

Vaihe 8. Tämän ajan jälkeen kääri marinoitu sianliha tiukasti kolmeen folioon.

Vaihe 9. Esilämmitä uuni 200 °C:seen. Aseta sianliha uunipellille tai uunivuokaan ja paista tässä lämpötilassa 1 tunti. Laske sitten lämpötila 180 asteeseen ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia.

Vaihe 10. Jos valmistat paistettua sianlihaa lomaleikkaukseen, jäähdytä sitä useita tunteja ja rullaa folioa hieman auki.

Vaihe 11. Poista jäähtynyt sianliha foliosta ja aseta se lautaselle.

Vaihe 12. Kokonainen foliossa paistettu sianliha voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 13. Koristele astia mieleiseksesi ja tarjoile juhlapöytään. Hyvää ruokahalua!

Porsaan kattilassa perunoiden kanssa uunissa

Hyvä vaihtoehto ja alkuperäinen annos ruoasta voisi olla sianliha kattilassa perunoiden kanssa uunissa. Reseptejä on monia ja ainesosien yhdistelmä on mahdollista.Tässä reseptissä haudutamme sianlihaa ja perunoita hieman ja paistamme smetana-tomaattikastikkeessa juuston kanssa, mikä tekee ruoasta erittäin mehukkaan.

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4 kattilaa.

Ainesosat:

• sianliha - 600 gr.
• Perunat - 12 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 4 rkl.
• Ketsuppi - 1 rkl.
• Kova juusto - 70 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - 1 tl.
• Vesi - 700 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kuivatut vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista heti reseptin mukaan kaikki ruokalajin ainekset.

Vaihe 2. Huuhtele sianliha kylmällä vedellä ja leikkaa se suuriksi paloiksi.

Vaihe 3. Hauduta sitä sitten pannulla pienessä määrässä kasviöljyä ja omaa mehua, jolloin lihasta tulee pehmeämpää.

Vaihe 4. Jauha kuoritut porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 5. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 6. Aseta nämä vihannekset paistinpannulle lihan kanssa, sekoita ja hauduta pehmeiksi.

Vaihe 7. Sekoita smetana erillisessä kulhossa ketsuppiin, lisää 700 ml vettä, suolaa, sokeria ja kuivattuja yrttejä ja kaada tämä seos lihan päälle paistinpannulla.

Vaihe 8. Hienonna sitten pala kovaa juustoa hienolla raastimella, aseta se paistinpannulle, sekoita ja sammuta lämpö.

Vaihe 9. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat suuriksi kuutioiksi.

Vaihe 10. Jaa perunaviipaleet tasaisesti valmiisiin kattiloihin ja aseta sianliha ja kastike päälle. Laita uuni päälle 200°C. Peitä kattilat kannella tai foliopaloilla. Paista sianlihaa ja perunoita 1,5 tuntia.

Vaihe 11. Tänä aikana liha haudutetaan perusteellisesti ja perunat kyllästyvät kastikkeen aromilla.

Vaihe 12Tarjoile keitetty sianliha kattiloissa perunoiden kanssa uunissa pöytään joko kattiloissa tai annoslautasilla koristelemalla astia yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Ranskalainen naudanliha uunissa

Naudanliha sekä sianliha ranskalaisessa uunissa on pitkään ollut tärkein kuuma ruokalaji sekä juhlapöydässä että kotimenussa, koska se on erittäin helppo valmistaa. Naudanliha itsessään osoittautuu usein sitkeäksi, ja vaihtoehto paistaa se tomaattien ja juuston kanssa mehukkaaksi. On parempi valita nuori naudanliha. Tässä reseptissä vatkaamme naudanlihan ja peitämme sen majoneesikastikkeella.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Naudanliha - 200 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kova juusto - 150 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• majoneesi - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - voiteluun.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele astian ainekset välittömästi, jotta kaikki on käsillä. Huuhtele naudanliha, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa paloiksi.

Vaihe 2. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 3. Vatkaa naudanliha hyvin molemmilta puolilta. Sekoita kulhossa majoneesi hienonnetulla valkosipulilla. Ripottele lihapaloille suolaa ja mustapippuria ja voitele molemmilta puolilta majoneesikastiketta.

Vaihe 4. Peitä uunivuoka foliolla ja voitele kasviöljyllä. Aseta valmiit naudanlihapalat siihen. Laita viipaloidut tomaatit lihan päälle ja ripottele päälle raastettua kovaa juustoa. Levitä majoneesiverkko juuston päälle.

Vaihe 5. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Paista naudanlihaa 40-50 minuuttia, kunnes juustokuori on kullanruskea.

Vaihe 6.Siirrä uunissa kypsennetty ranskalaistyylinen naudanliha tarjoiluvadille, lisää hienonnetut yrtit ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Shish kebab kotona uunissa

Shish kebab valmistetaan kotona uunissa eri tekniikoilla: pellillä, hihassa, purkissa ja vartaissa tai vartaissa, mutta ruoan maun määrää laadukas liha ja asianmukainen marinointi. Tässä shish kebabin reseptissä valitsemme porsaan kaulaosan, marinoimme sitä etikassa ja sipulissa 2 tuntia ja paistamme puuvartaissa, mikä on vaikuttavampi tarjoilussa juhlapöytään.

Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Sianliha (niska) - 700 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Etikka 9% - 5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja laita kulhoon kebabin marinointia varten. Kaada etikka sipulin päälle. Muussaa sipulia hieman käsin, jotta mehu vapautuu, ja anna seistä 20 minuuttia.

Vaihe 2. Huuhtele sianliha kylmällä vedellä ja leikkaa paloiksi, kuten tavallinen kebab, tulitikkurasian kokoisiksi paloiksi. Ripottele lihalle suolaa ja mustapippuria joka puolelta maun mukaan.

Vaihe 3. Siirrä lihapalat marinoitujen sipulien päälle ja sekoita huolellisesti käsin. Peitä astiat kelmulla. Laita kebab jääkaappiin vähintään 2 tunniksi marinoitumaan.

Vaihe 4. Aseta porsaanpalat varovasti vartaiden päälle määritetyn marinointiajan jälkeen. Kaada hieman vettä uunipellille tai uunivuokaan, jotta lihamehu ja rasva eivät pala. Aseta vartaat shish kebabin kanssa muotin päälle niin, että liha ei kosketa muotin pohjaa.

Vaihe 5.Ennen kuin teet tämän, älä unohda kaataa puisten vartaiden päälle kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan, jolloin ne eivät pala uunissa.

Vaihe 6. Esilämmitä uuni 190 °C:seen. Paista kebabia 40 minuuttia ja käännä vartaita 10-15 minuutin välein varmistaaksesi lihan tasaisen ruskistumisen. Tarjoa kotona uunissa kypsennetty shish kebab kuumana. Hyvää ruokahalua!

Hihassa paistettua sianlihaa

Porsaanliha paistetaan hihassa joko kokonaisena viipalointina tai kuumana ruokalajina mihin tahansa pöytään tai pieninä paloina ja eri kasviksia lisäten, mikä on nopeampaa varsinkin perheen lounaalle tai illalliselle. Tässä reseptissä keitämme sianlihaa ensimmäisen vaihtoehdon mukaan. Marinoimme lihan etukäteen soijakastikkeessa mausteilla. Sianliha haudutetaan omissa mehuissaan ja siitä tulee erittäin mehukas ja murea. Resepti on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Sianliha (niska) - 500 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Soijakastike - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Huuhtele sianliha kylmällä vedellä ja aseta se leikkuulaudalle. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa siivuiksi.

Vaihe 2. Tee terävällä veitsellä useita matalia pistoja sianlihapalaan joka puolelta ja laita niihin valkosipulin ja mustapippurin paloja.

Vaihe 3. Siirrä sitten liha syvään kulhoon, hiero hyvin joka puolelta suolalla ja mausteilla.

Vaihe 4. Pirskota sianlihan päälle oliiviöljyä, joka estää lihan kuivumisen.

Vaihe 5. Kaada sitten soijakastike tasaisesti lihan päälle ja laita jääkaappiin 1 tunniksi marinoitumaan.Tänä aikana käännä pala 2-3 kertaa, jotta se marinoituu tasaisesti joka puolelta.

Vaihe 6. Kun sianliha marinoituu, valmistele hiha ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kiinnitä hihan pää klipsillä ja laita sipuliviipaleet siihen. Jos sinulla on lihaa, jossa on vähän rasvaa, kaada pari ruokalusikallista puhdasta vettä hihaan.

Vaihe 7. Siirrä marinoitu sianliha tunnin kuluttua hihaan, kaada loput kastikkeesta ja kiinnitä hihan toinen pää. Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta sianliha uunipellille tai mihin tahansa muotoon ja paista uunissa 1 tunti. Leikkaa sitten varovasti hihan yläosa ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia, jotta saat kullanruskean kuoren.

Vaihe 8. Hihassa paistettua sianlihaa voidaan tarjoilla pöytään sekä kuumana että kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistetut mehukkaat kotletit

Uunissa paistetut kotletit eroavat paistinpannussa paistetuista kotleteista erityisellä maulla, ja kastike tekee niistä mehukkaita. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Jauheliha vaivataan kuten tavallisissa kotleteissa ja lisäämättä leipää. Tässä reseptissä laitamme kotletin sisään palan juustoa ja teemme kastikkeen smetanasta ja tomaattipastasta.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Porsaan/naudan jauheliha - 700 gr.
• Puolikova juusto - 50 gr.
• Suola - 1 tl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Vihreät - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Kastikkeeseen:

• Smetana - 3 rkl.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Vesi - 400 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siirrä jauheliha erilliseen kulhoon. Lisää siihen suola, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu yrtit ja mausteet.Vaivaa sitten jauheliha huolellisesti käsin ja vatkaa sitä useita kertoja, jotta sen koostumus tulee tasaiseksi.

Vaihe 2. Leikkaa puolikova juusto pieniksi kuutioiksi. Muotoile jauhelihasta kosteilla käsillä kotletteja ja laita jokaisen sisään pala juustoa. Laita sitten kotletit uunivuokaan.

Vaihe 3. Kaada kastiketta varten kulhoon lusikallinen jauhoja, tomaattipasta ja smetana, lisää suola ja mausteet, kaada lämmin vesi ja vatkaa kaikki tasaiseksi.

Vaihe 4. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kaada kastike pannulla olevien kotlettien joukkoon ja paista niitä uunissa 40 minuuttia. Tarjoa keitetyt mehukkaat kotletit kuumana lisäten lisukkeena. Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettu mehukas lihapihvi

Pihvi on paistinpannussa tai uunissa ruhon tietystä osasta (kaulan tai sisäfileen) paistettu lihapala, joka leikataan jyvän poikki 3-5 cm paksuisiksi paloiksi.Pihvin lihaa ei jauheta. Pihvin kypsyysastetta on 7 ja meillä on hyväksyttävämpi keskipaisto, jossa palan keskiosa jää vaaleanpunaiseksi, mutta tämän määräävät keittäjän maku, kypsennysaika ja lämpötila. Tässä reseptissä valmistamme porsaan niskapihvin ja marinoimme lihan soijakastikkeessa, joka säilyttää mehukkuutensa.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Porsaan niskapihvi - 5 kpl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - uunipellin rasvaamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki ainekset ruuan valmistusta varten. Kuori valkosipuli ja hienonna se veitsellä.

Vaihe 2.Leikkaa porsaan kaula jyvän poikki vähintään 3 cm paksuisiksi paloiksi tai ota valmiita pihvejä.

Vaihe 3. Siirrä pihvit marinointikulhoon. Ripottele ne maun mukaan suolalla ja mustapippurilla, kaada joukkoon soijakastike ja lisää hienonnettu valkosipuli. Sekoita maustetut pihvit hyvin ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 1 tunniksi.

Vaihe 4. Kun marinointiaika on kulunut, laita uuni lämpenemään 200°C. Voitele leivinpelti pienellä määrällä kasviöljyä ja aseta valmiit pihvit sen päälle.

Vaihe 5. Paista pihvejä uunissa keskimäärin 30 minuuttia, jonka jälkeen ne kypsyvät, mutta keskiosa jää vaaleanpunaiseksi.

Vaihe 6. Jos haluat erilaista paistoastetta, voit lyhentää tai pidentää paistoaikaa.

Vaihe 7. Laita uunissa paistetut mehukkaat lihapihvit annoslautasille, lisää kasvikset ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Kyljykset juustolla ja tomaateilla uunissa

Hyvä ja nopea (ranskalainen) vaihtoehto kyljysten valmistukseen olisi paistaa ne juuston ja tomaattien kanssa uunissa. On parasta yhdistää nämä ainesosat kerroksittain, jolloin kyljystä tulee erittäin mehukas ja peitetty juustokuorella. Kyljyksiin tulee valita jäähdytetty liha kaulasta tai kinkusta, sillä pakastettu liha ei tee kyljystä pehmeiksi.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 9 kpl.

Ainesosat:

• Porsaan niska - 1 kg.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Juusto - 200 gr.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sinappi - 2 tl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - uunipellin rasvaamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin sinun on valmistettava reseptin mukaan kaikki ruokalajin ainekset.

Vaihe 2.Huuhtele sianliha kylmällä vedellä, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa jyvän poikki enintään 1 cm:n paksuisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Vatkaa liha hyvin molemmilta puolilta keittiövasaralla. Voit lyödä sen läpi kalvon, se on tarkempi.

Vaihe 4. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja laita sille paloiteltua sianlihaa.

Vaihe 5. Ripottele kyljyksiin suolaa ja mustapippuria ja levitä ohut kerros tavallista ruokasinappia.

Vaihe 6. Pese tomaatit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja aseta kyljysten päälle.

Vaihe 7. Ripottele kaikki yrteillä - korianterin tai persiljan lehdillä.

Vaihe 8. Leikkaa kova juusto viipaleiksi ja asettele tasaisesti tomaattien päälle. Laita uuni päälle 180 asteeseen. Paista kyljyksiä juuston ja tomaattien kanssa 30 minuuttia, kunnes juustokuori on kullanruskea. Tarjoile valmistettu ruokalaji kuumana lisäämällä lisuke. Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettu porsaanfilee

Porsaanrystys eroaa sekä maultaan että valmistustavaltaan sianruhon muista osista, ja optimaalinen tapa paistaa se uunissa on esikeittää kypsäksi. Kypsennysprosessi kestää kauan, mutta siitä tulee hyvä kuuma ruokalaji koko perheelle. Tässä ohjeessa keitämme varren ja paistamme sen sitten sinappi-hunajakastikkeessa.

Kypsennysaika: 4 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Keskikokoinen rystys - 1 kpl.
• Suola - 2 tl.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Sinappi - 1 rkl.
• Hunaja - 4 rkl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Makeat herneet - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele rystys huolellisesti juoksevan veden alla ja raaputa ihoa veitsellä. Poista sitten ylimääräinen neste lautasliinalla.

Vaihe 2. Kuori valkosipuli ja leikkaa 4 kynttä pitkittäisiksi paloiksi.Tee varreen terävällä veitsellä viiltoja ja laita niihin valkosipulin paloja.

Vaihe 3. Kuori ja huuhtele porkkanat. Leikkaa osa porkkanoista kuutioiksi ja lisää ne paloihin valkosipulin kanssa.

Vaihe 4. Leikkaa loput valkosipulista ja porkkanasta puoliksi.

Vaihe 5. Aseta porkkanoilla ja valkosipulilla täytetty varsi syvään kattilaan.

Vaihe 6. Lisää suolaa makusi mukaan, mutta vähintään 2 tl. ja lisää pippurit. Täytä sitten varsi kokonaan kylmällä vedellä, kiehauta korkealla lämmöllä ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 2,5 tuntia. Varsi tulee kypsentää, kunnes se on täysin kypsä.

Vaihe 7. Laita kastiketta varten 4 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa kulhoon.

Vaihe 8. Lisää pöytäsinappi siihen.

Vaihe 9. Sekoita nämä ainekset huolellisesti ja jätä ne hetkeksi sivuun.

Vaihe 10. Siirrä kypsennetty varsi pannulta foliolla vuoratulle pellille. Kaada valmis kastike sen päälle jättäen pienen annoksen. Kääri folio tiukasti varren ympärille ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi. Avaa sitten folio päälle, kaada loput kastikkeesta varsien päälle ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia kullanruskeiksi.

Vaihe 11. Siirrä uunissa paistettu sianliha lautaselle ja tarjoile lounaaksi. Hyvää ruokahalua!