Navaga uunissa

Paistettu sahramiturska on herkullinen herkku, joka voidaan tarjoilla vieraille. Kalassa on hyvin vähän luita, eikä sen tarjoilusta tarvitse huolehtia juhlapöytään. Kalan ystävät maistavat mielellään erinomaisen annoksen tukehtumatta luihin. Navaga kuuluu turskakalaperheeseen. Kalanliha on pehmeää ja hieman makeaa. Melko suuria ruhoja voidaan valmistaa eri tavoin. Vaihtoehdot löytyvät tämän päivän valikoimasta.

Navaga paistettu foliossa uunissa

Uunissa foliossa paistetulla Navagalla on upea maku ja herkkä rakenne. Ruoanlaitto ei rasita edes laiskointa ihmistä. Mehukas kala sopii erinomaisesti tarjoiluun myöhäiseen ateriaan - maukasta ja vahingoittamatta vartaloa. Se tarjoillaan erikseen tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.

1. 
   Navagan kypsennys uunissa on hyvin yksinkertaista. Kerää ainekset hyvää ateriaa varten. Ota navaga pois etukäteen, jotta kalat sulavat.
2. 
   Leikkaa vatsa auki ja poista suolet. Leikkaa häntä ja poista kidukset. Huuhtele ja poista kosteus pyyhkeillä.
3. 
   Leikkaa valmiit ruhot, mutta älä kokonaan.
4. 
   Pese sitrushedelmät ja leikkaa viipaleiksi.Aseta sitruunaviipaleet valmistettuihin reikiin.
5. 
   Mausta ruhot suolalla, pippurilla ja rosmariinilla. Hiero sisältä ja ulkoa.
6. 
   Aseta pergamentti leivinpaperin päälle ja aseta ruho päälle. Pakkaa kalat.
7. 
   Aseta pakatut ruhot uunipellille. Laita uuni päälle 180 asteeseen. Paista 25 minuuttia.
8. 
   Poista ruhot hetken kuluttua. Pura folio pakkauksesta.
9. 
   Tarjoile herkin kala, koristele haluamallasi tavalla ja lisää lisuke. Kutsu perheesi ja ystäväsi maistamaan. Hyvää ruokahalua!

---

Navaga sipulien ja porkkanoiden kanssa uunissa

Navaga sipulien ja porkkanoiden kanssa uunissa on uskomattoman maukas ja edullinen ruokalaji. Edullinen merikala yhdistettynä vihanneksiin tulee megatyylikkäästä. Yksinkertainen herkku näyttää edustavalta jopa juhlapöydässä. Kalasta tulee mehukas ja murea ja sopii hyvin vihannesten kanssa.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3

Ainesosat:

• Navaga - 500 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Purjo - 130 gr.
• Selleri - 80 gr.
• Soijakastike - 15 ml.
• Viinietikka - 20 ml.
• Kidesokeri - 25 gr.
• Vehnäjauho - leivitykseen.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Merisuola - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota navaga pakastimesta, jotta kalat sulavat. Leikkaa vatsa ja poista sisälmykset ja suolet. Leikkaa häntä pois. Huuhtele ja pyyhi kosteus pyyhkeillä.

Vaihe 2. Leikkaa valmistetut ruhot paloiksi.

Vaihe 3. Kaada jauhot lautaselle, lisää suola ja leivo kalapalat.

Vaihe 4: Lisää öljyä kuumalle paistinpannulle. Paista kalat molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 5. Kuori porkkanat taloudenhoitajan avulla. Raastaa.

Vaihe 6. Vapauta purjo pintakerroksesta. Leikkaa renkaiksi.

Vaihe 7: Lisää öljyä valurautapannulle.Kuullota kasviksia pehmeiksi. Lisää hieman suolaa ja sokeria. Kaada joukkoon soijakastike ja viinietikka. Hauduta kunnes neste haihtuu.

Vaihe 8. Peitä ruskeat kalat kirkkaalla paistolla. Laita uuni päälle 180 asteeseen. Kypsennä 10-15 minuuttia.

Vaihe 9. Tarjoile mehukas, värikäs kala, koristele haluamallasi tavalla.

Vaihe 10. Kutsu kotitalouden jäsenet maistamaan. Hyvää ruokahalua!

Mehukas navaga smetanassa

Hapankermassa paistettu mehukas navaga osoittautuu epätavallisen mureaksi ja ruokahaluiseksi. Tuoksuva kala täyttää sinut miellyttävillä vaikutelmilla. Sinun pitäisi valmistaa mehukas herkku, vakuutan sinulle. Gastronominen nautinto on taattu sinulle. Kala-alkupala on erinomainen kuumana tai kylmänä.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Navaga - 3 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Salottisipuli - 2 kpl.
• Smetana - 200 gr.
• Soijakastike - 1 tl.
• Kurkuma - 1/3 tl.
• Rosmariini - ½ tl.
• Vehnäjauho - leivitykseen.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset maagiseen lautaseesi. Ota navaga pois, ruhojen pitäisi sulaa.

Vaihe 2. Revi vatsa auki ja vedä suolet ulos. Leikkaa häntä ja pää pois. Huuhtele ja pyyhi pois kosteus pyyhkeillä. Leikkaa valmistetut ruhot paloiksi.

Vaihe 3. Kaada jauhot lautaselle, lisää suola ja leivo kalapalat. Kaada öljy kuumalle paistinpannulle. Paista kala molemmin puolin.

Vaihe 4. Poista salottisipulit ja valkosipuli yläkerroksesta. Leikkaa yksi sipuli puolirenkaiksi ja hienonna toinen. Hienonna myös valkosipuli hienoksi. Voitele uunivuoka öljyllä. Levitä sipulin puolirenkaat.

Vaihe 5. Sekoita soijakastike, smetana, kurkuma ja rosmariini. Mausta ja lisää suolaa.

Vaihe 6. Aseta kullanruskeat kalat sipulipellille ja kaada kastike päälle.

Vaihe 7. Esilämmitä uuni asettamalla se 180 asteeseen. Keitä 25 minuuttia.

Vaihe 8. Tarjoile mehukas kala, koristele haluamallasi tavalla. Lisää lisuke. Tässä tapauksessa keitetty riisi on ihanteellinen. Kutsu perheesi maistamaan. Hyvää ruokahalua!

Navaga perunoiden kanssa uunissa

Navaga perunoiden kanssa uunissa on loistava ruokalaji perheen illalliselle suuressa pöydässä. Herkullinen ruokalaji on helppo valmistaa, eikä se aiheuta vaikeuksia. Jopa keittiön aloittelijalla ei ole vaikeuksia. Kalan ja perunan yhdistelmä on win-win. Hellä kala sulaa suussa ja tarjoaa unohtumattoman kokemuksen.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Navaga - 1 kpl.
• Nuoret perunat - 5 kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Rosmariini - ½ tl.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Valmistele ainekset jumalallista ruokaa varten. Ota navaga pois, kalojen pitäisi sulaa.

Vaihe 2: Avaa vatsa ja poista suolet. Leikkaa häntä ja pää pois. Huuhtele ja pyyhi pois kosteus pyyhkeillä. Leikkaa valmistetut ruhot paloiksi.

Vaihe 3. Voitele leivinastia öljyllä. Ripottele navagalle suolaa ja pippuria ja raasta palat. Jaa lomakkeen mukaan.

Vaihe 4. Pese uudet perunat vihannesten pesuharjalla. Leikkaa valmistetut perunat ohuiksi puoliympyröiksi.

Vaihe 5. Aseta perunat kulhoon. Suolaa, pippuria ja ripottele päälle rosmariinia. Sekoita.

Vaihe 6: Levitä kalan päälle.

Vaihe 7. Levitä pinnalle smetanaa. Esilämmitä uuni laittamalla 180 astetta. Keitä 30 minuuttia.

Vaihe 8. Poista muotti hetken kuluttua.

Vaihe 9: Tarjoa herkullinen herkku ja koristele haluamallasi tavalla.Kutsu perheesi maistamaan. Hyvää ruokahalua!

Navaga paistettu vihanneksilla

Vihannesten kanssa paistettu Navaga koristelee helposti minkä tahansa aterian. Niille, jotka hallitsevat painoaan ja ravitsemustaan, tämä on ihanteellinen ruokalaji. Merikala on halpa, eikä se jätä kolhua taskuun. Kaikki pitävät mehukkaasta kalasta, varsinkin kalavälipalojen ystävät.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Navaga - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - ½ kpl.
• majoneesi/smetana - 50 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Valmista ainekset ihanaa ateriaa varten. Ota navaga pois, kalojen pitäisi sulaa. Huuhtele ja kuivaa kesäkurpitsat, tomaatit ja paprikat. Poista pintakerros sipulista ja valkosipulista.

Vaihe 2: Avaa vatsa ja poista suolet. Leikkaa häntä ja pää pois. Huuhtele ja pyyhi pois kosteus pyyhkeillä. Leikkaa valmistetut ruhot paloiksi. Ripottele navagalle suolaa ja pippuria ja raasta palat.

Vaihe 3. Laimenna majoneesi vedellä nestemäisen kastikkeen muodostamiseksi. Majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa. Laita kala kulhoon ja kaada kastike päälle. Kun kala marinoituu, huolehdi vihanneksista.

Vaihe 4. Poista pippurin ydin ja hienonna halutessasi. Tee sama kesäkurpitsan kanssa.

Vaihe 5. Hienonna sipuli hienoksi. Hienonna myös valkosipuli hienoksi. Leikkaa tomaatit puolirenkaiksi.

Vaihe 6. Voitele leivinastia öljyllä. Levitä sipulit. Aseta kalat sipulipellille ja jaa tomaatit palasten väliin. Laita loput vihannekset kulhoon kastikkeen kanssa. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 7. Jaa vihannekset kalojen päälle.

Vaihe 8Esilämmitä uuni laittamalla 180 astetta. Keitä 30 minuuttia.

Vaihe 9. Tarjoile mehukas kala, koristele haluamallasi tavalla. Kutsu perheesi maistamaan. Hyvää ruokahalua!

Navaga majoneesilla uunissa

Navaga majoneesilla uunissa näyttää erittäin herkulliselta. Tällä tavalla valmistettu kala voidaan tarjoilla vieraille ilman ongelmia. Merikaloilla ei ole hajua ja pienet luut. Pidät herkästä kalasta, siitä ei ole epäilystäkään. Voit valmistaa upean illallisen, joka on herkullinen ja ilman suuria vaikeuksia!

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Navaga - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Sipulit - 2 kpl.
• majoneesi - 100 ml.
• Mauste kalalle - ripaus.
• Kuivattu tilli - ripaus.
• Adyghe suola - maun mukaan.
• Jauhettu chili - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota navaga pois etukäteen, jotta kalat sulavat. Leikkaa vatsa auki ja poista suolet. Huuhtele ja poista kosteus pyyhkeillä.

Vaihe 2: Leikkaa häntä.

Vaihe 3: Valmista mausteet.

Vaihe 4. Hiero ruhot Adyghe-suolalla, jauhetulla chilipippurilla ja kalamausteella.

Vaihe 5. Poista pintakerros sipulista. Leikkaa sipulit renkaiksi.

Vaihe 6. Laita sipuli kulhoon, lisää vähän vettä, lisää majoneesia, lisää kuivattua tilliä ja chilipippuria.

Vaihe 7. Poista valkosipulin pintakerros.

Vaihe 8. Hienonna valkosipuli ja lisää sipuliin.

Vaihe 9. Sekoita.

Vaihe 10. Aseta kala mausteisiin alumiinifolioon paistamista varten.

Vaihe 11: Levitä aromaattiset sipulit.

Vaihe 12: Pakkaa folioon.

Vaihe 13. Taita nippu muottiin.

Vaihe 14. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Keitä 20 minuuttia.

Vaihe 15. Ota kala hetken kuluttua uunista ja avaa folio ja laita se uuniin vielä 15 minuutiksi. Tänä aikana ylimääräinen kosteus haihtuu ja kala ruskistuu.Vaihe 16Navaga säilyttää mehukkuutensa sipulin alla ja pysyy mureana.

Vaihe 17. Kalan paistaessa voit valmistaa lisukkeen. Minulla on perunamuusia.

Vaihe 18. Aseta mehukas kala soseen päälle.

Vaihe 19. Hyvää ruokahalua!

Navaga, paistettu kokonaisena

Kokonainen paistettu navaga on herkullinen herkku perheelle ja ystäville. Ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, eikä se vaikeuta sinua ollenkaan eikä vie paljon aikaa. Kalan paistaessa voit valmistaa myös lisukkeen. Perunat tai riisi olisivat ihanteellisia. Kalassa ei käytännössä ole luita, ja se on enemmän kuin hyväksyttävä vaihtoehto vieraille.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Navaga - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Smetana - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota navaga pois, kalan pitäisi sulaa. Leikkaa vatsa auki ja poista suolet. Huuhtele ja pyyhi pois kosteus pyyhkeillä. Leikkaa häntä pois.

Vaihe 2: Sekoita täyte. Poista valkosipulista pintakerros. Hienonna valkosipuli ja laita kulhoon smetanan kanssa. Pese ja hienonna vihreät, lisää muiden ainesten joukkoon. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Sekoita.

Vaihe 3. Hiero ruhot suolalla sisältä ja ulkoa, aseta kalat alumiinifolioon paistamista varten. Muotoile reunat foliosta.

Vaihe 4. Kaada tuoksuva täyte navagan päälle.

Vaihe 5. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Keitä 25 minuuttia.

Vaihe 6. Navaga säilyttää mehukkuutensa ja pysyy mureana. Tarjoile herkin kala, koristele haluamallasi tavalla. Kutsu perheesi ja ystäväsi maistamaan. Hyvää ruokahalua!