Norjalainen keitto

Norjalainen keitto on ylellinen herkku kalan ja äyriäisten ystäville. Ensimmäiset ruoat tästä valikoimasta ovat helppoja valmistaa. Mutta jotta voit nauttia lautasesta aromaattista keittoa, sinun on ponnisteltava ja oltava kärsivällinen. Kirkkaat astiat näyttävät uskomattoman kauniilta ja herkullisilta. Ota valikoima käyttöön ja ilahduta perhettäsi ja ystäviäsi.

Norjalainen keitto lohella ja kermalla

Norjalaiskeitolla lohella ja kermalla on rikas maku, houkutteleva ulkonäkö, unohtumaton tuoksu ja se näyttää lumoavan kirkkaudellaan. Ihmiset, jotka suhtautuvat välinpitämättömästi ensimmäisiin ruokalajeihin, eivät voi vastustaa herkullista ruokaa. Lohen jälkiä käytetään kalaliemessä. Tämä liemi antaa keitolle sen ainutlaatuisen maun.

1. 
   Keitä ensin liemi. Liemessä käytämme harjanteita, päätä, häntää - mitä tahansa saatavilla. Täytä iso kattila vedellä ja aseta esikäsitellyt kalat. Suolaa maun mukaan, lisää yrttejä ja mausteita. Keitä kunnes kala on valmis.
2. 
   Ota keitetty kala pois liemestä. Siivilöi liemi siivilän läpi.Erottele liha luista.
3. 
   Kuori porkkanat, sipulit ja sellerinjuuri. Pilko selleri ja sipuli kuutioiksi. Jauha porkkanat raastimella. Sulata voi kattilassa; se antaa ruoalle vertaansa vailla olevan maun. Paista paloitellut kasvikset pehmeiksi.
4. 
   Kuorimme perunat tavalliseen tapaan ja leikkaamme ne tavalliseen tapaan. Siirrä paistamiseen. Ja kaada siivilöity liemi joukkoon. Laita tuleen ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
5. 
   Pese tomaatit huolellisesti ja leikkaa neliöiksi. Siirrä keittoon ja keitä 10 minuuttia.
6. 
   Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Mausta paksulla kermalla. Kiehauta ja poista liedeltä.
7. 
   Kaada tyylikäs keitto osiin, koristele halutessasi hienonnetuilla yrteillä ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Norjalainen keitto taimenen ja sulatetun juuston kera

Norjalainen keitto taimenen ja sulatetun juuston kera on nopea ja helppo valmistaa. Tämä resepti ei vaadi liemen esikeittämistä. Kaikkea tapahtuu matkan varrella. Jos sinulla on kalalientä varastossa, lisää se täyteläisemmän maun saamiseksi. Kevyesti suolatun taimenen sijaan voidaan käyttää tuoretta kalaa. Keitosta tulee kevyt ja kermainen jälkimaku.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Kevyesti suolattu taimen - 200 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Porkkanat - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• sulatejuusto - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Täytä syvä kattila vedellä ja aseta se kiehumaan. Kuori sillä välin perunat ja leikkaa ne haluamallasi tavalla. Laita perunaviipaleet kiehuvaan veteen.

Vaihe 2. Kun aikaa on, huolehditaan kaloista. Leikkaa kevyesti suolattu taimen neliöiksi ja lisää perunoiden joukkoon.

Vaihe 3.Leikkaa seuraavaksi sulatejuusto ja laita se kattilaan. Keitä kunnes juusto liukenee. Raasta kuoritut porkkanat ja lisää keittoon.

Vaihe 4. Ota näyte ja mausta halutessasi mausteilla. Hienonna pestyt vihreät ja ripottele pinnalle. Sekoita ja keitä pari minuuttia. Poista polttimesta. Valuta keittoa. Ja kaada se osiin.

Vaihe 5. Tuoksuva herkku on valmis tarjottavaksi. Hyvää ruokahalua!

Norjalainen kermakeitto lohella

Norjalainen lohikeitto näyttää hämmästyttävältä. Tämä tulkinta on ihanteellinen vieraiden toivottamiseen. Edullista ulkonäköä arvostetaan. Kerman määrää ei ole tarkoituksella ilmoitettu reseptissä, jotta jokainen voi lisätä niin paljon kuin parhaaksi näkee. Halutun koostumuksen saavuttamiseksi kaada kerma vähitellen joukkoon ja tarkkaile koostumusta.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Lohifilee - maun mukaan.
• Perunat - 5-6 kpl.
• Parsakaali - 2-3 kukintaa.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Säilykemaissi - tarjoiluun.
• Kerma 20% - tarpeen mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita lohifilee kiehuvaan veteen.

Vaihe 2. Leikkaa keitetty kala pieniksi paloiksi. Ja jätä kalaa suurempina paloina.

Vaihe 3. Pese ja kuori porkkanat ja perunat huolellisesti. Jos perunat ovat nuoria, riittää, että mukulat "raavitaan" veitsellä. Lisää karkeaksi pilkotut perunat, porkkanat ja parsakaalikukat siivilöityyn liemeen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Paista keskilämmöllä, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Vaihe 4. Sekoita keitetyt vihannekset ja liemi tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella. Lisää maissinjyviä ja hienonnettu lohi. Yritetään uudestaan.Kaada joukkoon kerma ja säädä paksuus itse. Kuumenna keitto ja kaada osiin. Koristele isoilla kalapaloilla, pestyillä persiljanlehdillä ja maissilla.

Vaihe 5. Tarjoile täyteläistä, kirkasta keittoa vieraille. Hyvää ruokahalua!

Norjalainen keitto vaaleanpunaisella lohella ja kermalla

Norjalainen keitto vaaleanpunaisella lohella ja kermalla näyttää tyylikkäältä ja herkulliselta. Kaikki ainesosat ovat täydellisessä harmoniassa keskenään. Keiton valmistaminen vie vähän vapaa-aikaa. Herkullinen esitys hämmästyttää kodin nirsoimmat jäsenet. Ruoka sopii ystävien tapaamiseen ja sopii hyvin jokapäiväiseen ruokavalioon. Herkullinen keitto voidaan luokitella ruokavalioon, koska tämä resepti ei vaadi erillistä paistamista.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohi - 250 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 0,25 tl.
• Tilli - maun mukaan.
• Kuuma vesi - 500 ml.
• Kerma 10% - 200 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori perunat kasviskuorimalla. Vapautamme sipulin kuoresta.

Vaihe 2. Leikkaa valmiit perunat kuten tavallisesti keittoa varten. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi. Kiehauta vesi ja lisää sitten perunat ja sipulit siihen. Poista tarvittaessa vaahto uralusikalla.

Vaihe 3. Jauha mehukkaat porkkanat raastimella tai monitoimikoneessa ja siirrä ne liemeen. Suolaa ja pippuria. Käytä suosikkimausteitasi oman harkintasi mukaan.

Vaihe 4. Kun perunat ovat melkein kypsiä, kaada joukkoon kerma (valitse itse tuotteen rasvapitoisuus) ja sekoita. Sillä välin leikkaa kala neliöiksi, kun olet poistanut ihon ja huuhdellut veden alla. Upota kala keittoon. Minimoi lämpö ja kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 5.Ennen kuin sammutat keiton, lisää siihen hienonnettuja yrttejä (valinnainen) ja ota se pois liedeltä. Haudutetaan.

Vaihe 6. Täytä syvät lautaset kirkkaalla, aromaattisella keitolla. Hyvää ruokahalua!

Norjalainen katkarapukeitto

Norjalainen katkarapukeitto ylittää kaikki odotukset. Kaikki pitävät ruuan herkästä mausta. Herkku tyydyttää hyvin, mutta jättää sen kevyeksi. Tasapainoinen ruokalaji, joka sopii illallisjuhliin. Keitto näyttää edustavalta. Tyylikäs herkkuesitys ei jätä merenelävien ystäville välinpitämättömäksi.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Lohi - 200 gr.
• Voi - 50 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Katkarapu - 30 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kerma 30% - 100 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Huuhtele tomaatti ja yrtit hanan alla. Anna katkarapujen ja lohen sulaa tai käytä jäähdytettyjä tuotteita.

Vaihe 2. Poista kuori porkkanoista ja paloittele sopivalla tavalla. Poista sipulista kuoret ja hienonna. Kuullota valmistetut kasvikset voissa lämmitetyssä paistinpannussa.

Vaihe 3. Kiehauta vesi ja laita lohi varovasti siihen. Keitä kypsäksi, kuori vaahtoa tarvittaessa reilusikalla.

Vaihe 4. Kun vihannekset pehmenevät, lisää niihin hienonnettu tomaatti. Halutessasi poista iho.

Vaihe 5. Kun paistinpannulle muodostuu nestettä, kaada joukkoon kerma (valitse mikä tahansa rasvapitoisuus, mutta mitä rasvaisempi, sitä herkullisempi) ja sekoita kasvismassaa. Odotamme sen kiehumista.

Vaihe 6. Mausta liemi suolalla ja pippurilla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Ja pura kuoresta ja suolistosta valmiiksi puhdistetut katkaravut.

Vaihe 7. Aseta paahdetut vihannekset varovasti kuumalle pohjalle. Sekoita hyvin. Jatka kypsentämistä muutaman minuutin ajan. Säädä makua mausteilla ja sammuta lämpö.

Vaihe 8. Täytä kaunis kulho tuoksuvalla keitolla, laita päälle katkarapuja ja kalapaloja ja kutsu ne päivälliselle. Hyvää ruokahalua!

Norjalainen turskakeitto

Norjalainen turskakeitto on helppo valmistaa. Aromaattinen ruokalaji sopii päivittäiseen kulutukseen ja tärkeisiin tapahtumiin. Herkun ulkonäkö herättää kiinnostusta ja halua kokeilla. Voi ja kerma antavat ruoalle herkän maun. Keitto on melko yksinkertainen ja nopea valmistaa.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Turskafilee - 1 kg.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Liemi - 600 ml.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Kerma 30% - 500 ml.
• Maggi-mauste - 1-2 tl.
• Voi - 70 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Maustepippuriherneet - 2 kpl.
• Mustapippuria - 8-12 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori perunat kasviskuorimalla. Poista kuoret sipulista ja valkosipulista. Mittaa tarvittava määrä kermaa.

Vaihe 2. Pilko porkkanat suuriksi paloiksi ja pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi ja hienonna sipuli. Leikkaa kala suunnilleen samankokoisiksi kuin perunat.

Vaihe 3. Aseta pannu polttimelle, aseta lämpötila keskitasolle ja lisää jäädytetty liemi. Odotamme, että liemi lämpenee.

Vaihe 4. Paista porkkanat ja valkosipuli voissa kuumennetussa paistinpannussa.

Vaihe 5. Kun vihannekset pehmenevät, lisää perunat ja sipulit.

Vaihe 6. Ota suosikkimaustesi ja mausta liemi.

Vaihe 7Kaada paistinpannun sisältö kuumaan, aromaattiseen liemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5-7 minuuttia.

Vaihe 8. Aseta hienonnettu turska varovasti kuumaan pohjaan.

Vaihe 9. Keitä peitettynä 5 minuuttia.

Vaihe 10. Kaada kerma, lisää suolaa maun mukaan. Lisää laakerinlehti ja pippurit. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta lämpö. Jos sinulla on aikaa, anna sen hautua.

Vaihe 11. Täytä lautaset täyteläisellä lautasella. Ripottele halutessasi kuivattuja yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Norjalainen kalakeitto tomaateilla

Norjalainen kalakeitto tomaateilla on upea maku ja herkullinen ulkonäkö. Ruokalaji ei ole vaikeampaa kuin muut keitot. Kun liemi valmistetaan, vihannekset hienonnetaan. Kaikki on erittäin yksinkertaista. Sekä kokenut kotiäiti että aloitteleva kokki voivat nauttia tästä värikkäästä herkusta.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Punainen kalafilee - 200 gr.
• Punaisen kalan harjanteet, pää, häntä - valinnainen.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Lehti selleri - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kerma - 100-150 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Tilli, persilja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ainesosat runsaan ruokalajin valmistamiseksi.

Vaihe 2. Aseta valmiiksi kuoritut ja leikatut perunat vesikulhoon. Leikkaa kalafilee keskikokoisiksi paloiksi. Poista kuori porkkanoista ja leikkaa neliöiksi. Pese selleri ja tomaatit ja leikkaa ne mielesi mukaan. Hienonna kuorittu sipuli.

Vaihe 3. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä. Täyteläisen, kermaisen maun saamiseksi käytämme voita. Laitoimme valmistetut vihannekset, paitsi perunat, paistinpannulle kuullottamaan.

Vaihe 4. Anna sisällön kiehua, kunnes paisti pehmenee ja pienenee.

Vaihe 5. Upota kalan leikkeet valmistettuun kiehuvaan veteen ja keitä liemi.

Vaihe 6. Kaada pannun sisältö siivilän läpi, ota kala pois ja anna jäähtyä.

Vaihe 7. Aseta siivilöity liemi polttimelle. Lisää paahdetut kasvikset ja perunat liemeen. Suolaa ja pippuria, heitä laakerinlehdet joukkoon. Kun se kiehuu, alenna lämpötilaa ja keitä 15 minuuttia.

Vaihe 8. Kaada joukkoon kerma (tuotteen rasvapitoisuus ei ole tärkeä) ja siirrä hienonnettu filee pannulle. Kun se kiehuu, ota se pois liedeltä.

Vaihe 9. Anna astian hautua peittämällä se kannella. Kun keitto istuu ja jäähtyy hieman, ruuan maku tulee täyteläisemmäksi.

Vaihe 10. Tarjoile kirkas, herkullinen herkku annoksina. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tilliä. Hyvää ruokahalua!