Kuumia kurkkuja talveksi

Kuumat kurkut talveksi ovat erittäin maukkaita ja helposti valmistavia vaihtoehtoja kotitekoisiin valmisteisiin. Säilykevihannes ilahduttaa kirkkaalla maullaan, miellyttävällä rapeudellaan ja ruokahaluisella aromillaan. Voit valmistaa sen itse käyttämällä todistettua kulinaarista valikoimaa viidestä reseptistä kurkkujen peittaukseen vaiheittaisilla valokuvilla.

Kurkkujen kuuma peittaus talveksi

Kurkkujen kuuma peittaus talveksi on monien kotiäitien suosikkimenetelmä vihannesten valmistukseen. Lopputuotteesta tulee uskomattoman rapea, kohtalaisen mehukas ja runsas maku. Herkulliset suolakurkut täydentävät täydellisesti ruokapöytääsi. Tarjoile lämpimien lisukkeiden kanssa.

Marinadi 2 litraa vettä 4 litran purkkeihin.

1. 
   Kuinka kuumaa suolakurkkua talveksi? Valmistetaan tarvittavat ainekset. Esiliota kurkkuja kylmässä vedessä 8 tuntia. Tämä tekee vihanneksista rapeita. Steriloimme purkit. Laita niihin valkosipulin paloja.
2. 
   Pesemme kurkut ja leikkaamme hännät pois.Laita vihannekset purkkeihin, kaada kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna hautua 15 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja toista toimenpide.
3. 
   Valmista tässä vaiheessa marinadi. Kuumenna vesi tillillä, laakerinlehdillä ja pippurilla.
4. 
   Lisää suolaa tähän.
5. 
   Lisää sokeri. Keitä sisältöä 5 minuuttia, kunnes kuivat aineet ovat liuenneet.
6. 
   Poista vihannekset marinadista lusikalla. Valuta vesi purkeista. Kaada lusikallinen suupalaa.
7. 
   Täytä sisältö kuumalla marinadilla. Käärimme purkit ylösalaisin, käärimme ja annamme jäähtyä kokonaan.
8. 
   Kurkkujen kuuma peittaus talveksi toimi! Säilytä herkut viileässä paikassa.

Rapeat kuumat kurkut ilman etikkaa talveksi

Rapeat kuumat kurkut ilman etikkaa talveksi ovat universaali valmiste kotipöytääsi. Valmis herkku ilahduttaa mehukkuudellaan ja herkullisuudellaan. Tarjoa kylmänä alkupalana sellaisenaan tai lämpimien lounasruokien kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3 l.

Ainesosat:

3 litran purkille:

• Kurkku - 1,5 kg.
• Tilli - 1 nippu.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 4 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Jauhettu punainen paprika - 2 tl.
• Sitruunahappo - ¼ tl.
• Aspiriini - 2 tablettia.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Steriloi ensin purkki ja kansi. Pesemme tillin ja asetamme sen valmistettuun astiaan.

Vaihe 2. Pese kurkut ja leikkaa päät pois. Laita valmistetut vihannekset purkkiin.

Vaihe 3. Täytä purkin sisältö kiehuvalla vedellä, peitä kannella ja anna hautua 20 minuuttia. Kiehauta sama määrä vettä ja sekoita jauhetun punapippurin kanssa.

Vaihe 4. Tyhjennä infusoitu vesi purkista. Tämä on kätevää tehdä kannella, jossa on reikiä.

Vaihe 5.Laita suola ja hienonnettu valkosipuli purkkiin kurkkujen kanssa.

Vaihe 6. Lisää määritetty määrä sokeria. Laitoimme aspiriinitabletteja.

Vaihe 7. Lisää sitruunahappoa.

Vaihe 8. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä ja pippurilla. Kääri taikina rullalle, käännä se ja anna jäähtyä.

Vaihe 9. Kuumat rapeat kurkut ilman etikkaa ovat valmiita talveen. Laita se säilytykseen!

Kuumia kurkkuja valkosipulilla talveksi

Kuumat kurkut valkosipulilla talveksi ilahduttavat sinua miellyttävällä rapeella ja hämmästyttävällä aromilla. Tämä herkku voidaan tarjoilla lämpimien lisukkeiden kanssa. Kuka tahansa voi valmistaa sen pitkäaikaista varastointia varten. Käytä tätä varten todistettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1,5 l.

Ainesosat:

1,5 litran purkille:

• Kurkku - 0,8 kg.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Piparjuuri - 2 kpl.
• Tilli sateenvarjo - 1 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Etikkaesanssi - 1 tl.
• Kirsikan lehdet - 3 kpl.
• Mustaherukan lehtiä - 3 kpl.
• Chili - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Täytä kurkut ensin vedellä tunnin ajan (tämä tekee tuotteesta rapeaa). Sen jälkeen pesemme vihannekset ja leikkaamme päät pois.

Vaihe 2. Valmistele vihreät. Kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 3. Huuhtele soodapurkit ja steriloi ne millä tahansa sopivalla menetelmällä. Laita vihreitä ja hienonnettuja valkosipulinkynsiä purkin pohjalle.

Vaihe 4. Laita kuumaa pippuria ja kurkkua purkkeihin.

Vaihe 5. Kaada kiehuvaa vettä kurkkujen päälle, peitä kannella ja anna hautua 20 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada määritetty määrä sokeria ja suolaa kattilaan.

Vaihe 7. Valuta vesi purkista kattilaan, jossa on kuivat aineet.

Vaihe 8. Keitä marinadi ja kaada siihen etikkaesanssi.

Vaihe 9. Kaada saatu marinadi kurkkujen päälle.

Vaihe 10Käärimme työkappaleen, käännämme sen ylösalaisin, käärimme sen huopaan ja annamme jäähtyä.

Vaihe 11. Kuumat kurkut valkosipulin kanssa ovat valmiita talveen. Säilytä herkut viileässä paikassa.

Kuumia kurkkuja piparjuurella talveksi

Kuumat kurkut piparjuurella talveksi ovat herkullinen alkupala, joka täydentää monia lämpimiä ruokia tai toimii itsenäisenä kylmänä herkkuna. Valmistuksen helpottamiseksi käytä todistettua kulinaarista reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainesosat:

1 litran purkille:

• Kurkku - 6 kpl.
• Piparjuuri - 20 gr.
• Piparjuuren lehtiä - 0,3 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sinapinsiemenet - 0,3 tl.
• Makeat herneet - 2 kpl.
• Sinappi - 0,3 tl.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Etikkaesanssi - 1 tl.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese päävihannes ja leikkaa päät pois.

Vaihe 2. Esihuuhtelemme ja steriloimme purkit. Pohjaan laitetaan piparjuuren lehtiä, valkosipulinkynsiä, piparjuuren paloja, pippuria ja sinapinsiemeniä.

Vaihe 3. Aseta valmistetut kurkut tiukasti tähän.

Vaihe 4. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä. Peitä kannella ja anna tekeytyä 15 minuuttia. Tyhjennä vesi ja toista toimenpide.

Vaihe 5. Tyhjennä vesi toisen kerran. Lisää purkkiin etikkaesanssi.

Vaihe 6. Kiehauta vesi suolan ja sokerin kanssa. Kaada marinadi työkappaleen päälle. Kääri rullalle ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.

Vaihe 7. Kuumat kurkut piparjuurilla ovat valmiita talveen. Säilytä työkappale viileässä paikassa.

Kuumia kurkkuja sinapin kera talveksi

Kuumat kurkut sinapin kanssa talveksi osoittautuvat erittäin mehusiksi, maultaan mielenkiintoisiksi ja uskomattoman herkullisiksi.Tämä valmistus monipuolistaa varmasti pöytääsi eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset – 7,5 l.

Ainesosat:

• Kurkku - 5 kg.
• Valkosipuli - 3 päätä.
• Sinapinsiemenet - 7 tl.
• Tilli - 3 nippua.
• Piparjuuren lehti - 3 nippua.
• Vesi - 2 l.
• Pöytäetikka 9% - 400 ml.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 12 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kurkut hyvin veden alla. Jos haluat, että ne tulevat rapeammiksi, voit liottaa niitä kylmässä vedessä.

Vaihe 2. Huuhtele vihreät luettelosta. Kuori valkosipuli ja valmista sinapinsiemenet.

Vaihe 3. Pese ja steriloi purkit. Laita niihin yrttejä, valkosipulinkynsiä ja sinapinsiemenet.

Vaihe 4. Laita kurkut tiiviisti purkkeihin sinapin ja mausteiden kanssa.

Vaihe 5. Kiehauta marinaadia varten vesi etikan, suolan ja sokerin kanssa. Kaada tämä kurkkujen päälle.

Vaihe 6. Aseta täytetyt purkit isoon kattilaan, jossa on vettä ja pyyhe pohjalle. Steriloi työkappaleet 6 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Sen jälkeen rullaamme ne avaimella ja annamme jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Kuumat kurkut sinapin kanssa ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa.