Korealaisia ​​kurkkuja talveksi

Korealaistyyliset kurkut talveksi ovat ihanteellinen alkupala arjen ruokalistoihin ja juhlapäiviin. Mausteiset mausteet lisäävät tähän ruokaan virkistävän maun. Korealainen kurkkusalaatti valmistetaan erilaisista vihanneksista: porkkanasta, paprikasta, sipulista ja valkosipulista, tomaateista ja kesäkurpitsasta. Joissakin resepteissä vihannekset haudutetaan ennen purkkeihin laittamista eikä niitä steriloida, toisissa vihannekset laitetaan astioihin raa'ina ja steriloituina.

Herkullinen resepti korealaisille kurkkuille ilman sterilointia

Tässä reseptissä käytetään kasvisten yhdistelmää kurkusta, porkkanasta ja valkosipulista, ja mausteeksi voit ottaa valmiin seoksen korealaiselle porkkanalle tai sekoittaa paprikaa, paprikaa ja korianteria.

1. 
   Kuinka valmistaa korealaisia ​​kurkkuja talveksi purkeissa? Käsittele kurkut harjalla niin, ettei niihin jää piikkejä, leikkaa päät pois ja pese. Leikkaa kurkut suuriksi nauhoiksi. Jos ne ovat ylikypsiä, poista siemenet.
2. 
   Hienonna pestyt porkkanat erityisellä raastimella tai monitoimikoneella, jossa on korealainen porkkana. Ripottele joukkoon pari ripaus suolaa ja soseuta kädellä tai haarukalla kasvisten pehmenemiseksi.
3. 
   Valmista marinadi vihanneksille seuraavasti: sekoita erillisessä kulhossa suola, sokeri, kaada 100 ml etikkaa ja kasviöljyä. Mausta sitten marinadi korealaisten porkkanoiden mausteseoksella. Jos teet mausteen itse, sekoita jauhettua korianteria, paprikaa ja kuumaa punaista paprikaa suunnilleen samassa suhteessa.
4. 
   Sekoita marinadin ainekset. Voit maistaa sitä - voit halutessasi lisätä mausteita.
5. 
   Yhdistä porkkanat, kuorittu ja hienonnettu valkosipuli, kurkut yhteen kulhoon ja kaada marinadi niiden päälle, vaivaa huolellisesti. Peitä sitten työkappale lautasliinalla ja jätä sivuun 2-3 tunniksi marinoitumaan.
6. 
   Siirrä salaattivalmiste varatun ajan jälkeen liedelle ja anna kiehua. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja kypsennä vihanneksia 15 minuuttia sekoittaen lyhyin väliajoin.
7. 
   Laita kuuma salaatti esisteriloituihin purkkeihin. Rullaa tinakansilla, joita tulee keittää 3 minuuttia ennen rullaamista. Salaatti valmis. Kun purkit ovat jäähtyneet, aseta ne säilytystilaan.

Hyvää ruokahalua!

Korealaiset kurkut talveksi steriloinnilla purkeissa

Tässä reseptissä sekä porkkanat että kurkut raastetaan.Vihannekset sekoitetaan mausteiden ja säilöntäaineiden kanssa, marinoidaan 24 tuntia ja salaatti steriloidaan standardimenetelmällä.

Ainesosat:

• Kurkut - 2,5 kg.
• Porkkanat - 300 g.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Sokeri - ¼ rkl.
• Suola - 1-1,5 rkl. l.
• Etikka 9% ja kasviöljy - 125 ml kumpikin.
• Korealaisten porkkanoiden mausteet - 15 g.

Keittoprosessi:

1. Vihannesten kuorimisen ja pesun jälkeen sinun on valittava työkalu niiden pilkkomiseen. Tämä voi olla korealainen porkkanaraastin, monitoimikone, jossa on erityinen lisälaite, tai tavallinen vihanneskuorija. Porkkanat ja kurkut hienonnetaan samalla tavalla ohuiksi suikaleiksi. Vain kurkussa sinun ei tarvitse käyttää ydintä siementen kanssa.

2. Purista valkosipuli kasvisnauhoiksi ja lisää mausteet sekä kaada joukkoon 125 ml etikkaa ja kasviöljyä. Sinun on ehkä lisättävä suolaa - makusi mukaan.

3. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tämä on tehtävä useita minuutteja, jotta marinadin komponentit jakautuvat tasaisesti pilkotuissa vihanneksissa. Peitä sitten säiliö valmisteella lautasliinalla tai pyyhkeellä ja laita jääkaappiin. Hänen pitäisi olla siellä noin päivä. On suositeltavaa sekoittaa salaattia 3-4 kertaa tänä aikana.

4. Pitkän marinoinnin jälkeen vihanneksista vapautuu melko paljon mehua. Ja ennen kuin laitat ne purkkeihin, sinun on vaivattava kaikki uudelleen hyvin.

5. Laita salaattivalmisteet kiehuvalla vedellä kastettuihin tai steriloituihin purkkeihin. Jaa kasvismehu tasaisesti purkkien kesken.

6. Aseta keitetyillä kansilla peitetyt purkit steriloitumaan. Tämä voidaan tehdä liedellä kaatamalla vettä isoon astiaan niin, että se ulottuu purkkien kaulaan, ja steriloi keittämisen jälkeen 10 minuuttia.Tai voit laittaa sen kylmään uuniin ja pitää 150 asteessa 10 minuuttia. Kääri sen jälkeen purkki rullalle.

Hyvää ruokahalua!

Kurkkuja talveksi korealaisten porkkanoiden mausteella

Tämän reseptin kurkut leikataan tankoiksi ja porkkanat raastetaan erityisellä raastimella. Korealaisten porkkanoiden mausteen lisäksi täällä käytetään muskottipähkinää sekä seesaminsiemeniä. Valmistus ei vaadi sterilointia, vihannekset keitetään ennen saumausta.

Ainesosat:

• Kurkut - 2 kg.
• Porkkanat - 0,5 kg.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Etikka 9% - 100 ml.
• Valkosipuli - 1 pää
• Korean porkkanamauste - 20 g.
• muskottipähkinä - 1/3 tl.
• Seesami - 3 tl.
• Suola - 2 rkl. l.
• Sokeri - 4 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Raasta porkkanat raastimen läpi - joko korealaisille salaateille tarkoitetulla raastimella tai tavallisella, jossa on suuria reikiä.

2. Muuta kurkut pitkullisiksi tankoiksi. Nuoria, vahvoja vihanneksia voidaan käyttää ytimen kanssa, mutta umpeen kasvaneet suuret on vapautettava siemenistä ja tahmeasta massasta keskeltä.

3. Paista seesaminsiemenet kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi ja jäähdytä.

4. Yhdistä pienessä astiassa korealaisten porkkanoiden, sokerin ja suolan, valkosipulin, seesamin ja puristimen läpi puristetun muskottipähkinän mausteet. Sekoita kuivat aineet ja lisää sitten nesteet - etikka ja kasviöljy.

5. Laita kurkut ja porkkanat sopivaan astiaan liedellä, sekoita mausteiden, öljyn ja etikan kanssa ja laita tuleen.

6. Odota, kunnes seos kiehuu, vähennä lieden lämpöä ja keitä salaattia 15 minuuttia lastalla sekoittaen. Kypsennyksen jälkeen vihannekset pehmenevät, mutta niitä ei saa ylikypsentää. Ennen kuin laitat purkkeihin, kokeile salaattia ja säädä tarvittaessa suolan, sokerin ja mausteiden määrää.

7.Purkit tulee steriloida ja käyttää vain, kun ne ovat kuivia. Keitä kannet vedessä 3 minuuttia ja kuivaa myös.

8. Laita salaatti purkkeihin ja ruuvaa, jos purkit ovat ruuvattu, tai rullaa. Säilytä salaatti viileässä syömiseen asti.

Hyvää ruokahalua!

Korealaisten kurkkujen alkupala porkkanoilla, leikattu nauhoiksi

Tärkeintä tässä reseptissä on noudattaa vihannesten leikkaamista koskevia sääntöjä. Tämä voidaan tehdä vain veitsellä - ei raastin. Salaatti osoittautuu sekä maultaan että ulkonäöltään erittäin herkulliseksi, ja sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana.

Ainesosat:

• Kurkut - 3 kg.
• Porkkanat - 750 g.
• Valkosipuli - 1-2 päätä.
• Kasviöljyä ja etikkaa 9 % - ¾ rkl kumpikin.
• Suola - 3 rkl. l.
• Sokeri - 6 rkl. l.
• Korean porkkanamauste - 25 g.

Keittoprosessi:

1. Ota vahva, terävä veitsi ja leikkaa kuoritut porkkanat suikaleiksi. Porkkanaliuskojen tulee olla pitkiä, älä leikkaa vihanneksia ristiin.

2. Leikkaa ensin vahvat ja tiheät kurkut pitkittäisiksi noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja sitten suikaleiksi, myös pitkiksi, kuten porkkanat.

3. Ripottele porkkanamaustetta yhdessä kulhossa sekoitettujen vihannesten päälle, lisää sokeri ja suola. Kääntele valkosipulin kynnet tahnaksi valkosipulipuristimella ja sekoita kasvisten kanssa. Kaada lämmitetty kasviöljy kasvisseoksen päälle ja sen jälkeen etikka. Sekoita ainekset huolellisesti ja marinoi kaksi tuntia huoneenlämmössä.

4. Täytä tarvittavan tilavuuden (0,5 l - 1 l) purkit kasvisseoksella ja kaada joukkoon peittauksen aikana muodostunut mehu. Ohuet pitkät vihannessuikaleet astiaan laitettuna muodostavat kauniita kaksivärisiä aaltoja, ja salaatti näyttää hyvin juhlavalta.

5.Peitä purkit keitetyillä kansilla ja laita vesiastiaan steriloitumaan. Pidä purkit keittämisen jälkeen liedellä 15 minuuttia - ja salaatti on valmis. Jäähdytä purkit asettamalla ne ylösalaisin peiton alle ja aseta ne sitten säilytystelineelle.

Hyvää ruokahalua!

Korealainen kurkkusalaatti talveksi paprikan kera

Tätä reseptiä varten on parempi ottaa useita värejä olevia paprikaa, joten alkupalasta tulee kirkkaampi. Kuten kurkut, paprikat liotetaan mausteisessa marinaadissa, ja tuloksena on aromaattinen valikoima vihanneksia, jolla on pikantinen maku.

Ainesosat:

• Kurkut - 1,2 kg.
• Porkkanat - 300 g.
• Paprika - 300 g.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Tuore kuuma paprika - 1 palo.
• Suola - 1 rkl. l.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Etikka - 60 ml.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Korean porkkanamausteet - 15 g.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kurkut mihin tahansa muotoon, mutta älä salli liian suuria paloja. Älä myöskään ota ylikypsiä vihanneksia, joissa on paljon siemeniä, mutta jos muita ei ole, siemenet on poistettava veitsellä.

2. Porkkanat voidaan leikata haluamallasi tavalla: suikaleiksi veitsellä, raastetaan tai leikataan vihannesleikkurin läpi.

3. Käännä paprika siemenistä ohuiksi nauhoiksi.

4. Sekoita kaikki vihannekset suuressa astiassa. Niitä ei kypsennetä, joten emali-, lasi- tai jopa muoviastiat kelpaavat.

5. Valkosipulipuristimessa murskattu, vihannesten kanssa sekoitettuna. Lisää sitten sokeri ja suola ja etikka kasviöljyn kanssa. Lisää mausteet sekä hienonnettu kuuma paprika. Sinun ei tarvitse käyttää viimeistä ainesosaa, jos et halua ylimääräistä mausteisuutta. Sekoita kaikki kulhossa ja anna marinoitua 4-5 tuntia.

6.Steriloi ja kuivaa lasipurkit, joiden tilavuus on 0,5, 07 tai 1 litra. Ennen purkkeihin laittamista sekoita seos ja maista, säädä tarvittaessa makeutta ja suolaisuutta. Laita salaattiseos purkkeihin.

7. Valmistele sterilointia varten astia, johon voit sijoittaa haluamasi kokoiset purkit. Laita valmisteet siihen, kaada kylmää vettä ¾ astioiden korkeudesta ja laita lämpö päälle. Steriloi salaatti keittämisen jälkeen noin 15 minuuttia.

8. Rullaa kannelliset purkit ja säilytä ne jäähtyneinä.

Hyvää ruokahalua!

Ylikasvaneiden kurkkujen korjuu korealaiseen tyyliin purkkeihin talveksi

Ylikasvaneet kurkut ovat sopiva pohja korealaiselle salaatille. Vihannekset leikataan paloiksi, joten niiden alkuperäinen koko ja kunto eivät ole niin tärkeitä. Tuoretta basilikaa ja tilliä lisätään salaattiin tämän reseptin mukaan.

Ainesosat:

• Kurkut - 2,5 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Mausteinen porkkana - 2 rkl. l.
• Etikka 6% - 2 rkl. l.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Tilli ja basilika - 1 nippu kukin.
• Kuuma paprika - 1 pala.

Keittoprosessi:

1. Liota kurkkuja kylmässä vedessä 1-2 tuntia. Pesun ja pyrstöjen leikkaamisen sekä vaurioituneiden alueiden poistamisen jälkeen voit myös päästä eroon ihosta, jos se on karkea ja vaurioitunut.

2. Pilko kurkut haluamallasi tavalla. Voit leikata ympyröiksi, puoliympyröiksi, tankoiksi, kuutioiksi, nauhoiksi - kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

3. Purista valkosipuli kurkkuihin, lisää niihin hienonnetut kuumat paprikat. Sitä lisätään mielellään, jos haluat antaa alkupalalle ylimääräistä maustetta.

4. Lisää korealaisten porkkanoiden mausteita kurkkuihin. Valmiin seoksen sijaan voit käyttää kuuman jauhetun pippurin, paprikan ja korianterin yhdistelmää.

5.Pese tilli ja basilika ja hienonna veitsellä. Jos tuoreita yrttejä ei ole saatavilla, kuivatut yrtit toimivat. Se tulee myös sekoittaa kurkkujen kanssa.

6. Kun vihanneksiin on lisätty suolaa ja sokeria, etikkaa ja kasviöljyä, niiden tulee antaa marinoitua 2-3 tuntia. Peitä työkappale tänä aikana kannella, pyyhkeellä tai lautasliinalla.

7. Pakkaa salaatti steriloinnin jälkeen kuivuneisiin purkkeihin ja kaada tuloksena oleva mehu tasaisin eriin. Peitä purkit kannella ja steriloi työkappaletta 15 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Aseta rullatut ja jäähtyneet purkit säilytystä varten. Tämä alkupala on yhtä rapea kuin nuoret kurkut ja sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisimmat korealaiset kurkut ja kesäkurpitsat ovat sormella nuolevia

Tässä salaatissa kesäkurpitsa raastetaan ja kurkut leikataan paloiksi, tämä sekoitus antaa epätavallisen koostumuksen. Porkkanat lisätään rikkaamman maun ja kirkkaamman värin saamiseksi.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 0,7 kg.
• Kurkut - 0,7 kg.
• Porkkanat - 0,5 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Kasviöljy ja etikka 9% - 100 ml kumpikin.
• Suola - 1 rkl. l.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Korianteria, paprikaa, kuumaa punaista ja jauhettua mustapippuria - 0,25 tl kutakin.

Keittoprosessi:

1. Kuori kesäkurpitsa, poista hedelmäliha ja siemenet keskeltä ja raasta tiheä osa korealaisella porkkanaraastimella tai tavallisella isoreikäisellä raastimella.

2. Leikkaa nuoret ja vahvat kurkut suorakaiteen muotoisiksi tankoiksi ja lisää kurkkujen kanssa säiliöön.

3. Raasta tai leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja yhdistä muiden vihannesten kanssa.

4. Lisää murskattu valkosipuliliha kasvisseokseen, lisää jauhetut mausteet, suola ja sokeri. Sekoita kasvikset ensin kuivien lisäaineiden kanssa, kaada sitten öljy ja etikka ja sekoita uudelleen.Tämän seoksen tulisi infusoida 2 tuntia. Salaatin ainesosia kannattaa sekoittaa useita kertoja marinoinnin aikana.

5. Valmistele purkit tavalliseen tapaan. Koska työkappale on steriloitu, astiaa ei tarvitse steriloida ennen vihannesten lisäämistä. Voit yksinkertaisesti käsitellä sen kiehuvalla vedellä ja keittää kannet.

6. Ennen kuin asetat salaattia, sekoita se uudelleen, varmista, että siinä on riittävästi kaikkia arominvahventeita ja mausteita, ja laita se sitten purkkeihin. Steriloi työkappale 15-20 minuutin kuluessa veden kiehumisesta.

7. Aseta tiiviisti suljetut purkit ylösalaisin, peitä peitolla ja anna seistä jäähtymään. Laita viileään paikkaan, kunnes olet valmis käyttämään.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen vaiheittainen resepti mausteisten kurkkujen valmistukseen koreaksi

Mausteisuutta varten tähän salaattiin lisätään ainesosia, kuten piparjuuri ja inkivääri. Salaatissa on kitkerä, kuuma nuoti ja se sopii hyvin neutraalin makuisen lisukkeen kanssa.

Ainesosat:

• Kurkut - 1 kg.
• Porkkanat - 300 g.
• Sokeri - ¼ rkl.
• Suola - 2 rkl. l.
• Öljy ja etikka 9% - ¼ rkl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Korean porkkanoiden mausteet - 1 rkl. l.
• Kuuma punainen paprika - ½ tl.
• Piparjuuri ja inkivääri - 50 g kukin.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kurkut renkaiksi, niiden paksuuden tulee olla noin 0,5 cm. Jos vihannekset ovat suuria, voit leikata ne puolirenkaiksi.

2. Raasta porkkanat erityisellä raastimella. Voit myös leikata sen veitsellä ohuiksi suikaleiksi.

3. Kuori inkivääri ja piparjuuren juuret ja raasta ne hienoreikäraastimella. Aseta sivuun - tarvitset niitä myöhemmin.

4. Sekoita yhdessä kulhossa kurkkuviipaleet, porkkanatangot, purista niihin valkosipulia.

5.Lisää vihanneksiin kuuma punainen paprika ja korealainen mauste sekä öljy ja etikka. Sekoita kaikki tuotteet ja anna niiden marinoitua. Tämä kestää noin 4 tuntia.

6. Odotettuasi suositeltua aikaa, laita valmisteeseen raastettu piparjuuri ja inkivääri, vaivaa ainekset ja odota 10-15 minuuttia ennen kuin lähetät ne purkkeihin.

7. Aseta terävä valmiste kuiviin, puhtaisiin purkkeihin ja laita puhtaat kannet niiden päälle.

8. Steriloi salaattipurkit 15 minuutin kuluessa veden kiehumisesta. Sulje säilyke hermeettisesti ja aseta se jäähdytyksen jälkeen ruokakomeroon muiden valmisteiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa korealaisia ​​kurkkuja sipulilla talveksi?

Tässä reseptissä sipulit, seesaminsiemenet ja soijakastike lisätään korealaisten kurkkujen perusainesosien joukkoon. Alkupala osoittautuu mausteiseksi, mausteiseksi ja sopii hyvin paistetun kalan tai lihan kanssa.

Ainesosat:

• Kurkut - 1,5 kg.
• Valkosipuli - ½ päätä.
• Kuuma paprika - 1 pala.
• Sipuli - 3 kpl.
• Soijakastike - 50 g.
• Etikka 9% - 6 rkl. l.
• Kasviöljy - 6 rkl. l.
• Seesami - 2 rkl. l.
• Paprika - 1,5 rkl. l.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Suola - 1 rkl. l.
• Jauhettu korianteri - 1 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kurkkuviipaleet leikkaamalla kurkut noin 3-4 cm pitkiksi ja noin 1 cm leveiksi tankoiksi. Sekoita niihin muutama ripaus suolaa, ja tunnin kuluttua valuta mehu vihanneksista.

2. Leikkaa kuuma paprika renkaiksi tai pieniksi kuutioiksi ja yhdistä kurkkuviipaleiksi.

3. Leikkaa sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi ja lisää myös päätuotteeseen.

4. Laita seesaminsiemenet esilämmitettyyn kuivaan paistinpannuun ja paista muutama minuutti kullanruskeiksi. Kun se on jäähtynyt, lisää kurkkujen joukkoon.

5. Valkosipuli, muuttuu massaksi, lisää kokonaismassaan.

6.Kaada paprika ja korianteri, suola ja sokeri kurkkuviipaleisiin ja sekoita kaikki keskenään. Kaada sitten joukkoon soijakastike, etikka ja sekoita uudelleen.

7. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa kiehuvaksi, sammuta lämpö ja kaada kuuma öljy suoraan kasvisliemeen. Tämän käsittelyn ansiosta vihanneksia ei tarvitse marinoida useita tunteja ennen sterilointia.

8. Laita hyvin sekoitettu kurkkuseos steriileihin purkkeihin ja peitä etukäteen keitetyillä kansilla.

9. Laita purkit leveään kulhoon, laita pyyhe pohjalle, kaada vettä purkkien ripustimiin asti ja aseta liedelle. Veden kiehuminen astiassa aloittaa 15 minuutin steriloinnin lähtölaskennan keskilämmöllä. Rullattujen purkkien tulee jäähtyä huoneenlämpöisiksi ja ne voidaan siirtää ruokakomeroon tai kellariin.

Hyvää ruokahalua!

Korealaisia ​​kurkkuja talveksi tomaateilla

Tämän reseptin mukainen salaatti saatetaan valmiiksi hapanimelämarinadissa ja mausteet antavat sille mausteisuutta. Välipalaa keitetään 5 minuuttia ennen sterilointia.

Ainesosat:

• Kurkut - 2 kg.
• Tomaatit - 0,5 kg.
• Porkkanat - 0,5 kg.
• sipuli - 0,5 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Chili - 2 paloa.
• Viinietikka - 150 ml.
• Suola - 0,5 rkl. l.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Jauhettu punainen paprika - ½ tl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kurkut renkaiksi ja laita ne syvään emali- tai lasiastiaan. On parempi ottaa nuoria vihanneksia tai kypsiä, mutta ei umpeen kasvaneita.

2. Tomaatit, on myös suositeltavaa ottaa tiheitä ja pieniä, leikattu neljään osaan tai 8 osaan - koosta riippuen.

3. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi, voit käyttää vihannesleikkuria.

4. Sekoita kaikki kasvikset keskenään ja lisää hienonnettu valkosipuli hiutaleiksi.

5.Lisää renkaiksi tai puolirenkaiksi leikatut sipulit muihin tuotteisiin. Renkaiden tulee olla riittävän leveitä, jotta sipulit eivät hajoa kokonaan kypsennyksen aikana.

6. Leikkaa chili renkaiksi siemeniä poistamatta ja kaada yhteiseen astiaan.

7. Lisää kasvismassaan jauhettua punapippuria, suolaa ja sokeria, vaivaa kaikki huolellisesti isolla lusikalla, lastalla tai hanskat käsin.

8. Aseta paino vihannesten päälle, anna kasvisten marinoitua paineen alla noin 3 tuntia. Tänä aikana muodostuu melko paljon suolavettä.

9. Kun aika on kulunut, laita vihannekset liedelle, kaada viinietikka, sulje kansi ja keitä. Pidä tulessa 10 minuuttia ja sammuta.

10. Peitä kuiviin steriileihin kannellisiin purkkeihin laitettu salaatti, kääri tiiviisti lämpimään liinaan tai peittoon ja anna olla huoneessa vielä kolme tuntia. Tämän jälkeen voit laittaa välipalan kellariin tai ruokakomeroon.

Hyvää ruokahalua!