Okroshka - 10 reseptiä kotona

Okroshka on suosituin kylmäkeitto, joka voidaan valmistaa kotona. Kesällä, helteellä, kun et halua syödä raskasta ruokaa, okroshka on hyödyllinen. Okroshkaa valmistetaan perinteisesti kesällä ja tarjoillaan kylmänä. Tämä keitto oli erityisen suosittu Neuvostoliiton aikana ja nyt kotiäidit alkavat katsoa sitä taas lähemmin. Olemme valinneet 10 upeaa reseptiä herkullisen okroshkan kokeilemiseen.

Kuinka valmistaa klassista okroshkaa kvass-makkaran kanssa?

1. 
   Kuinka valmistaa okroshkaa kotona? Pese perunat ja keitä ne kuorissaan.
2. 
   Pese ja keitä munat kovaksi.
3. 
   Pese retiisit ja kurkut ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. 
   Leikkaa makkara kuutioiksi. Pese vihreät ja pilko hienoksi veitsellä.
5. 
   Kuori keitetyt perunat ja munat ja leikkaa ne kuutioiksi.
6. 
   Laita kaikki murskatut ainekset isoon astiaan, lisää suola ja mausta ja sekoita. Lisää sitten jäähdytetty kvass ja smetana, sekoita okroshka ja kaada lautasille.

---

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen okroshka makkaran ja perunoiden kanssa kefirillä

Maukas ja ravitseva ensimmäinen ruokalaji, okroshka, tarjoillaan yleensä lämpimällä säällä. Okroshka valmistetaan muutamassa minuutissa, vain hienonna ainekset, lisää mausteet ja kaada kylmä kefiiri.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kurkku - 250 gr.
• Retiisi - 150 gr.
• Perunat - 350 gr.
• Vihreä sipuli - 50 gr.
• Makkara - 150 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Kefiiri - 1,5 l.
• Vesi - 0,5 l.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Tilli - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Keitä perunat ja munat kypsiksi, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa myös keitetty makkara kuutioiksi.

2. Pese retiisit ja kurkut ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

3. Pese vihannekset ja pilko hienoksi veitsellä.

4. Laita kaikki ainekset kattilaan, kaada kylmä kefir, lisää suola, sokeri ja sitruunamehu, sekoita.

5. Kaada seuraavaksi kylmää keitettyä vettä, saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän, riippuen keiton halutusta koostumuksesta. Kaada valmis okroshka lautasille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti okroshkan valmistamiseksi makkaralla majoneesissa

Avain menestykseen herkullisen okroshkan valmistuksessa on tuoreiden ja laadukkaiden tuotteiden valinta. Ennen viipalointia, muista tarkistaa retiisit ja kurkut katkeruuden varalta.On parempi ottaa makkara luonnollisimmalla koostumuksella. Ja on hyvä, jos okroshka sisältää paljon vihreitä

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Perunat - 2-3 kpl.
• Keitetty makkara - 250 gr.
• kananmunat - 2-3 kpl.
• Kurkut - 3 kpl.
• Retiisi - 5-6 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Vihreät - 50 gr.
• Suola - 1,5 tl.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.

2. Keitä perunat ja munat erikseen. Jäähdytä sitten, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

3. Pese kurkut ja retiisit ja leikkaa ne kuutioiksi, on parempi, jos kaikki palat ovat samankokoisia, mutta retiisit voidaan haluttaessa leikata ympyröiksi tai puoliympyröiksi.

4. Pese vihannekset ja pilko hienoksi veitsellä.

5. Laita kaikki hienonnetut ainekset kattilaan, lisää suola ja mausta maun mukaan ja sekoita.

6. Lisää pannulle majoneesia ja sen verran jäähdytettyä keitettyä vettä, että keitosta tulee tarvitsemasi koostumus, sekoita ja voit tarjoilla okroshkan pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti herkullisen okroshkan valmistamiseen vedellä

Tämä on helpoin tapa valmistaa herkullista okroshkaa. Saat upean kesäkeiton, joka on täynnä vitamiineja ja ravintoaineita. Tällainen ruoka ei rasita vatsaa, mutta tyydyttää nälän.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Puhdistettu vesi - 2 l.
• Keitetty makkara - 350 gr.
• Keitetyt perunat - 4-5 kpl.
• kananmunat - 4 kpl.
• Kurkut - 3 kpl.
• Retiisi - 5 kpl.
• Vihreä sipuli - 10 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Sinappi - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä munat ja perunat kypsiksi. Pese vihannekset ja yrtit.Leikkaa makkara, perunat, munat ja kurkut pieniksi kuutioiksi.

2. Hienonna myös retiisit ja vihreät hienoksi.

3. Sekoita kaikki ainekset yhteen astiaan, lisää smetana ja sinappi, suola ja mausta maun mukaan, sekoita.

4. Kaada sitten vettä ja tuo okroshka haluttuun paksuuteen.

5. Haluttaessa okroshka voidaan jäähdyttää jääkaapissa ennen tarjoilua. Kaada sitten lautasille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Runsas ja erittäin maukas okroshka smetanalla

Okroshkan valmistukseen voit käyttää kvassia, vettä tai fermentoituja maitotuotteita. Tässä reseptissä keiton pohjana käytetään smetanaa. Okroshka osoittautuu kohtalaisen suolaiseksi, hieman happamaksi.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Keitetty makkara - 350 gr.
• Kurkut - 2-3 kpl.
• kananmunat - 4 kpl.
• Perunat - 4-5 kpl.
• Vihreä sipuli - 50 gr.
• Persilja - 10 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Smetana - 250 ml.
• Vesi - 2 l.
• sitruunahappo - 6 g.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä perunat ja munat etukäteen kypsiksi. Kuori ja leikkaa nämä ainekset kuutioiksi.

2. Kuori makkara ja leikkaa kuutioiksi.

3. Pese kurkut, leikkaa reunat pois ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

4. Pese vihannekset ja pilko ne veitsellä erittäin hienoksi. Laita hienonnetut ainekset kattilaan.

5. Sekoita smetana erillisessä kulhossa pieneen määrään vettä. Kaada saatu seos kattilaan ja sekoita.

6. Kaada jäljelle jäänyt vesi kulhoon, liuota suola ja sitruunahappo siihen, kaada sitten tämä neste kattilaan ja sekoita.

7. Okroshka on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Virkistävä kesäokroshka ei kefiiri kivennäisvedellä

Kesä on hyvää aikaa herkulliselle, virkistävälle okroshkalle.Kutsumme sinut kokeilemaan tämän keiton alkuperäistä versiota, joka on valmistettu kefiristä ja kivennäisvedestä. Okroshka tyydyttää sekä nälän että janon samanaikaisesti.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Perunat - 5-6 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• kananmunat - 5 kpl.
• Retiisi - 8 kpl.
• Kurkut - 4 kpl.
• Keitetty makkara - 300 gr.
• Kivennäisvesi - 1,5 l.
• Kefiiri - 2 l.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä perunat ja porkkanat kuorissaan. Jäähdytä sitten, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

2. Keitä kananmunat koviksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

3. Pese vihannekset ja leikkaa ne myös pieniksi kuutioiksi.

4. Poista kuori makkarasta ja pilko se hienoksi.

5. Laita ainekset kattilaan, lisää suola, jäähdytetty kefiiri ja kivennäisvesi, sekoita.

6. Hienonna vihreät veitsellä hienoksi ja lisää okroshkaan, sekoita ja tarjoile keittoa.

Hyvää ruokahalua!

Okroshka makkaran kanssa vedessä majoneesin ja etikan kanssa

Okroshkan tulisi olla virkistävää ja virkistävää. Siksi he yleensä lisäävät siihen hieman etikkaa pikantiteettia varten ja jättävät sen jääkaappiin ennen tarjoilua.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kurkut - 2-3 kpl.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Keitetty makkara - 200 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Pöytäetikka - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kurkut ja leikkaa kuutioiksi.

2. Kuori keitetty makkara kuoresta ja pilko hienoksi.

3. Keitä munat kovaksi, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

4. Perunat tulee ensin keittää kuorissaan, sitten kuoria ja myös leikata kuutioiksi.

5. Pese vihreät ja pilko hienoksi. Sekoita kaikki ainekset kattilassa.Lisää suola, etikka, majoneesi ja puhdistettu vesi. Sekoita ja tarjoile okroshkaa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti okroshkan valmistamiseen herasta

Okroshka on ruokalaji, jolla on pitkä historia ja joka tunnetaan kaukana Venäjän ulkopuolella. Se paitsi virkistää kesäpäivänä myös virkistää ja täyttää energiaa, sillä se sisältää suuren määrän tuoreita vihanneksia ja yrttejä.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Keitetty makkara - 250 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Vihreät - 10 gr.
• Smetana - 4 rkl.
• Sitruunamehu - 30 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Hera - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Keitä munat kovaksi, kuori ja pilko.

2. Pese kurkut, jos kuori on katkera, leikkaa se pois. Leikkaa vihannekset kuutioiksi.

3. Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa.

4. Kuori keitetty makkara kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

5. Pese vihreät ja hienonna ne veitsellä. Sekoita kaikki hienonnetut ainekset.

6. Kaada seuraavaksi hera, sitruunamehu ja lisää smetana.

7. Sekoita okroshkaa, jäähdytä tarvittaessa ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

PP-ruokavalio okroshka kotona

Diet okroshka tyydyttää nälkäsi eikä vahingoita vartaloasi. Voit valmistaa sen milloin tahansa, varsinkin kun se on erittäin helppoa. Lihan puuttuminen koostumuksesta mahdollistaa okroshkan sisällyttämisen jopa kasvisruokavalioon.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Retiisi - 4 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Hera - 1 l.
• Smetana - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1.Pese retiisit ja kurkut ja leikkaa suikaleiksi.

2. Pese vihannekset ja pilko hienoksi veitsellä.

3. Keitä muna kovaksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

4. Kaada jäähtynyt hera, lisää suola ja sekoita okroshka.

5. Tarjoile okroshka smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Tukeva ja uskomattoman maukas okroshka kananrintalla

Kotiäidit kokeilevat kaikkea okroshkan pohjana tavallisesta makkarasta sampiin, vedestä luonnonjogurttiin. Suosittelemme kokeilemaan keskimääräistä ja erittäin edullista versiota broilerin ja kefirin kanssa.

Kokkausaika: 35 min.

Kokkausaika: 35 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kanafilee - 300 gr.
• Vihreä sipuli - 30 gr.
• Kurkut - 250 gr.
• kananmunat - 4 kpl.
• Perunat - 300 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Kefiiri - 0,5 l.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä sitten liemessä ja pilko hienoksi.

2. Pese vihreät ja hienonna ne veitsellä.

3. Pese kurkut, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.

4. Keitä munat kovaksi, kuori ja pilko.

5. Keitä perunat kuorissaan, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi, lisää muiden ainesten joukkoon.

6. Lisää kylmä kefir. Laimenna okroshka haluttuun konsistenssiin jäähdytetyllä vedellä ja lisää suolaa maun mukaan.

7. Tarjoa okroshka jäähdytettynä.

Hyvää ruokahalua!