Klassisia pannukakkuja

Pannukakut ovat suosittu slaavilainen ruokalaji, joka valmistetaan jokaisessa perheessä omalla tavallaan. Mutta tässä artikkelissa olemme koonneet parhaat ja todistetuimmat reseptit pannukakkujen valmistukseen, jotka perustuvat erilaisiin tuotteisiin: tuoreeseen ja hapanmaitoon, kefiiriin ja smetaan. Tästä kokoelmasta löydät myös helposti reseptejä kesäkurpitsapannukakkuihin sekä hiivapannukakkuihin. Tämä ruokalaji on ihanteellinen runsaaksi aamiaiseksi tai runsaaksi välipalaksi - muista kokeilla!

Klassisia pörröisiä pannukakkuja kefirillä

Klassiset pörröiset kefiiripannukakut valmistetaan yksinkertaisista raaka-aineista, joita löytyy joka kodista ja joista tulee aina uskomattoman pehmeitä ja ilmavia. Rikkaan aromin saavuttamiseksi suosittelemme, että lisäät vain vähän vanilliinia pääkoostumukseen - nuollat ​​sormesi!

1. 
   Klassiset kefiiriletut ovat erittäin helppoja valmistaa. Riko muna korkeareunaiseen astiaan ja kaada joukkoon vaniljasokeri ja kidesokeri.
2. 
   Kaada huoneenlämpöinen kefir ja sekoita ainekset vispilällä.
3. 
   Lisää vehnäjauhot pienissä kourallisissa ja vaivaa taikinaa liu'uttamalla hitaasti pois lusikasta.
4. 
   Sekoita lopuksi joukkoon sooda ja anna taikinan vetäytyä 10 minuuttia, jotta gluteeni turpoaa.
5. 
   Laita ruokalusikallinen taikinaa paistinpannulle kuumalla kasviöljyllä ja paista kohtalaisella lämmöllä noin 3-4 minuuttia.
6. 
   Sitten käännämme sen ympäri ja odotamme, kunnes toinen puoli peittyy herkullisella kuorella.
7. 
   Tarjoilemme ruusuiset pannukakut ja aloitamme maistamisen. Hyvää ruokahalua!

---

Pörröisiä pannukakkuja maidolla

Rehevät pannukakut maidolla ovat ruokalaji, josta tulee uskomattoman herkullinen ja aromaattinen aamiainen sinulle ja perheellesi, jonka jälkeen et tunne vihamielistä nälän tunnetta pitkään aikaan. Pannukakut ovat hieman tiheitä, mutta leivinjauheen ansiosta kuitenkin erittäin ilmavia.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 3-4.

Ainesosat:

• Maito - 200 ml.
• Jauhot - 1,5-2 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Auringonkukkaöljy - 100 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä kuivia ja nestemäisiä ainesosia.

Vaihe 2. Kaada sokeri astiaan ja riko muna.

Vaihe 3. Kevyesti suolaa.

Vaihe 4. Vatkaa vispilällä.

Vaihe 5. Kaada leivinjauhe ja kolmasosa jauhoista.

Vaihe 6. Kaada puolet maidosta ja sekoita tasaiseksi, lisää vähitellen loput jauhot ja maito.

Vaihe 7. Levitä taikina lusikalla kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun muodostaen pannukakkuja. Keitä miedolla lämmöllä puolitoista-kaksi minuuttia.

Vaihe 8. Käännä ympäri ja paista toiselta puolelta.

Vaihe 9. Pyyhi paperipyyhkeillä ja tarjoile.Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja paistinpannulla

Herkulliset kesäkurpitsapannukakut paistinpannussa ovat yksinkertainen resepti mehukkaiden vihreiden vihannesten ystäville. Haluttaessa tällaisia ​​pannukakkuja voidaan täydentää juustoraasteella tai keitetyn makkaran viipaleilla, mutta jopa ilman lisäaineita löydät ne sanoinkuvaamattoman herkulliselta!

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 300 gr.
• Kefiiri - 120 ml.
• Munat - 1 kpl.
• Kova juusto - 60 gr.
• Tilli - 10 gr.
• Riisijauho - 2 rkl.
• sooda - 1/3 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko kananmuna syvään astiaan, lisää suolaa ja pippuria.

Vaihe 2. Kaada kefiiri ja sekoita ainekset vispilällä, lisää sooda.

Vaihe 3. Jauha kesäkurpitsamassa purasruohoraastimella ja laita se valmistettuun seokseen.

Vaihe 4. Raasta seuraavaksi juusto.

Vaihe 5. Lisää seokseen hienonnettua tilliä ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 6. Lisää hieman jauhoja ja vaivaa vielä vähän.

Vaihe 7. Paista pannukakkuja kasviöljyssä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta ja pyyhi ylimääräinen rasva talouspaperilla ennen tarjoilua.

Vaihe 8. Hyvää ruokahalua!

Tuorelettuja kefirillä

Kefirillä valmistetut rahkaletut ovat minimaalisesta määrästä ainesosia valmistettu jälkiruoka, joka maultaan ja koostumukseltaan muistuttaa enemmän kaikkien suosikkijuustokakkuja. Tätä herkkua suositellaan tarjoiluun kaikenlaisten hillojen, säilykkeiden tai kondensoidun maidon kanssa.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Raejuusto - 200 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• Jauhot - 150 gr.
• Kidesokeri - 40 gr.
• Soda - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita kulhoon tarvittava määrä raejuustoa ja vaivaa haarukalla.

Vaihe 2. Lisää raejuustoon sokeri ja suola, kaada kefiiri - sekoita tai vatkaa sauvasekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 3. Sekoita jauhot soodaan ja lisää se juustomassaan, vaivaa taikina.

Vaihe 4. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna se, käytä ruokalusikallista taikinan levittämiseen ja ruskista pannukakut.

Vaihe 5. Käännä puolivalmiit tuotteet 4 minuutin kuluttua, kypsennä kullanruskeiksi ja vähennä lämpöä. Peitä kannella ja kypsennä kypsäksi.

Vaihe 6. Mausta suosikkihillollasi ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Maitopannukakkuja hiivalla

Maitopannukakut hiivalla ovat todellisia pannukakkuja, jotka miellyttävät kaikkia, nuorista vanhoihin. Tietenkin joudut käyttämään hieman enemmän aikaa ruoanlaittoon kuin tavallisten pannukakkujen, mutta lopputulos on ehdottomasti sen arvoinen - usko minua!

Kokkausaika – 1 tunti 50 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6-7.

Ainesosat:

• Jauhot - 500 gr.
• Tuore/kuivahiiva – 20 gr./2 tl.
• lämmin maito - 500 ml.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Kasviöljy - 2 rkl. + paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Murenna 20 grammaa puristettua hiivaa syvään työstöastiaan, lisää sokeri.

Vaihe 2. Kaada lämmin maito ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Siivilöi lasillinen vehnäjauhoja hiivaliuokseen ja sekoita ainekset uudelleen.

Vaihe 4. Peitä taikina pyyhkeellä 60 minuutiksi ja siirrä se lämpimään huoneeseen.

Vaihe 5. Kaada rikotut munat kohonneeseen taikinaan, kaada loput jauhot, joihin on sekoitettu suolaa.

Vaihe 6.Lisää lopuksi kasviöljy ja anna taikinan kohota vielä puoli tuntia.

Vaihe 7. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä, ruokalusikallinen (suositellaan kostuttamaan vedessä), kaavi taikina pois ja aseta se tulenkestävän astian pohjalle. Paista pannukakut etäällä toisistaan ​​miedolla lämmöllä molemmin puolin.

Vaihe 8. Tarjoile rehevät ja herkulliset pannukakut pöytään kuumana tai lämpimänä. Hyvää ruokahalua!

Rehevät kefiiriletut omenoilla

Rehevät kefiiripannukakut omenoiden kanssa ovat ruokalaji, joka sopii erinomaisesti tarjoiluun perheen aamiaisen tai iltapäivän välipalan yhteydessä. Kun olet viettänyt hyvin vähän aikaa liedellä ja käyttänyt mahdollisimman vähän vaivaa, yllätät kotitaloutesi miellyttävästi pehmeillä ja maukkailla pannukakuilla!

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Omenat - 3 kpl.
• Kefiiri - 150-170 ml.
• Jauhot - 3-4 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 2-3 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha kidesokeri ja munat haarukalla.

Vaihe 2. Kaada jauhot munaseokseen ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Lisää seokseen kefiiri ja sekoita.

Vaihe 4. Jauha omenamassa suurireikäisellä raastimella.

Vaihe 5. Kaada hedelmälastut taikinaan ja sekoita.

Vaihe 6. Kuumenna auringonkukkaöljy ja kaada seos pois, paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Valmistaudu ja nauti tuloksen lisäksi myös prosessista!

Klassisia maksapannukakkuja

Klassiset maksapannukakut valmistuvat nopeasti ja helposti, varsinkin jos sinulla on blenderi terävillä veitseillä. Harmonisen maun saavuttamiseksi koostumus sisältää sisäelinten lisäksi myös vihanneksia ja vähän jauhoja.Voit täydentää pannukakkuja keitetyllä pastalla tai muroilla.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• kananmaksa - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 2-3 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ruokasarja: kuori sipulit, poista kanavat ja kalvot muista eläimenosista.

Vaihe 2. Aseta maksa tehosekoitinkuppiin.

Vaihe 3. Lisää sipulit ja leikkaa ainekset läpi.

Vaihe 4. Mausta "jauheliha" suolalla ja jauhetulla pippurilla ja käynnistä tehosekoitin uudelleen.

Vaihe 5. Kaada seos kulhoon ja lisää jauhot - sekoita huolellisesti.

Vaihe 6. Kaavi taikina lusikalla ja laita se kuumalle paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Ruskista molemmin puolin noin kolme minuuttia.

Vaihe 7. Tarjoile kuuma ruoka heti pöytään. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää pannukakkuja hapanmaidolla?

Kuinka keittää pannukakkuja hapanmaidolla? Vastaus: erittäin yksinkertainen, nopea ja maukas! Paista kullanruskeita pannukakkuja käyttämällä yksinomaan niitä ainesosia, joita sinulla on aina käsilläsi ja hemmottele itseäsi herkullisella ja aromaattisella ruoalla, joka sopii ihanteellisesti kupillisen teetä tai kahvia.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 10.

Ainesosat:

• Jauhot - 450-500 gr.
• Hapanmaito - 500 ml.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Suola - ½ tl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko munat kidesokerilla ja suolalla korkeareunaiseen astiaan.

Vaihe 2. Kaada joukkoon piimä ja auringonkukkaöljy.

Vaihe 3. Kaada teelusikallinen soodaa ja sekoita.

Vaihe 4. Lisää vähitellen vehnäjauhoja ja vaivaa taikina.

Vaihe 5.Saatuaan taikinan, jonka konsistenssi muistuttaa paksua smetanaa, laita kulho lämpimään huoneeseen ja jätä 20 minuutiksi.

Vaihe 6. Paista pannukakut kuumassa kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes muodostuu ominainen kuori.

Vaihe 7. Aseta kultaiset pannukakut tarjoilulautaselle ja nauti ateriastasi. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia pannukakkuja smetanalla

Herkulliset pannukakut smetanan kera ovat runsas ja uskomattoman maukas vaihtoehto brunssille, jota kokeneemmatkin herkuttelijat arvostavat. Ja ruoanlaittoon tarvitsemme vain yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita: munia, jauhoja ja muita fermentoituja maitotuotteita.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Smetana - 4 rkl.
• Kefiiri - 250 ml.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 300 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• sooda - ½ tl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta kaikki tarvitsemasi työtasolle.

Vaihe 2. Aseta smetana syvään astiaan ja riko munat.

Vaihe 3. Kaada joukkoon sokeri ja vatkaa.

Vaihe 4. Kaada lämmitetty kefir ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 5. Lisää jauhot ja vaivaa homogeeninen taikina ilman kokkareita.

Vaihe 6. Lisää hieman soodaa ja sekoita uudelleen.

Vaihe 7. Paista pannukakkuja auringonkukkaöljyssä 2 minuuttia molemmin puolin.

Vaihe 8. Tarjoile ja tarjoile suosikkihillosi päällä. Hyvää ruokahalua!

Kurpitsapatruunat

Uunissa kypsennetty kurpitsapannukakku on terveellinen ruokalaji, varsinkin jos korvaat tavallisen kidesokerin makeutusaineella. Ja jos olet oranssien vihannesten ystävä, sinun on yksinkertaisesti kokeiltava tätä kypsennysmenetelmää!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Kurpitsa - 200 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kurpitsan massa mielivaltaisiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Jauha kirkas vihannes millä tahansa sopivalla tavalla.

Vaihe 3. Riko yksi kananmuna kurpitsaseokseen.

Vaihe 4. Kaada joukkoon sokeri ja jauhot.

Vaihe 5. Sekoita ja esilämmitä uuni 180 asteeseen.

Vaihe 6. Vuoraa leivinpelti foliolla ja lusikoi taikina pois niin, että pannukakkujen väliin jää pieni etäisyys. Paista 12-15 minuuttia, käännä ja laita takaisin uuniin vielä 6-8 minuutiksi.

Vaihe 7. Ota näyte ja nauti. Hyvää ruokahalua!