Reheviä pannukakkuja kefirillä

Pörröiset kefiiripannukakut ovat kaikkien suosikkiruoka lapsuudesta lähtien. Ne pysyvät pehmeinä ja ilmavina jopa jäähtyessään. Voit tehdä nämä pannukakut aamiaiseksi ja tarjoilla ne smetanan tai hillon kanssa.

Rehevät pannukakut kefirillä - erittäin maukas todistettu resepti

Usein lapsena heräsimme isoäitimme juuri leipomien pörröisten pannukakkujen tuoksuun. Tämän reseptin avulla voit tehdä nämä pannukakut itse. Taikina vaivataan kefirillä ilman hiivaa.

1. 
   Kuinka keittää pörröisiä pannukakkuja kefirillä? Munan ja kefirin tulee olla huoneenlämpöisiä, joten ota ne etukäteen jääkaapista. Vatkaa kulhossa muna sokerin ja suolan kanssa.
2. 
   Lisää munaseokseen kefiiri ja sekoita.
3. 
   Aloita sitten seulottujen jauhojen lisääminen osissa ja vaivaa taikinaa vähitellen. Lisää lopuksi etikalla sammutettu ruokasooda ja sekoita kulhon sisältö. Anna taikinan vetäytyä 10-15 minuuttia.
4. 
   Kaada kasviöljy kuumennettuun paistinpannuun. Laita ruokalusikallinen taikinaa kuumalle paistinpannulle ja muotoile pannukakkuja.
5. 
   Paista pannukakut keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
6. 
   Aseta valmiit pannukakut talouspaperille poistamaan ylimääräinen rasva ja tarjoa sitten teen kanssa.

---

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti pörröisten pannukakkujen valmistamiseksi kefirillä ja soodalla

Pörröisten pannukakkujen valmistamiseksi sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa ja vaivaa. Ne tulevat aina pörröisiksi kefirtaikinasta; tämän fermentoidun maitotuotteen optimaalisen rasvapitoisuuden tulisi olla 2,5-3,5%.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kefiiri - 250 ml.
• Sokeri - 1 rkl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Vehnäjauho - 230 gr.
• kananmuna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota kefir ja munat jääkaapista etukäteen, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöisiksi. Siivilöi jauhot siivilän läpi useita kertoja.

Vaihe 2. Kaada kefir kulhoon, lisää sokeri ja sooda, sekoita. Kefiiri ja sooda reagoivat ja pinnalle muodostuu kuplia.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi muna ja lisää seulotut jauhot.

Vaihe 4. Vaivaa homogeeninen paksu taikina.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä. Pudota taikina ruokalusikalla ja anna pannukakkuille pyöreä muoto.

Vaihe 6. Kun taikina on jähmettynyt ja sen pinnalle ilmestyy kuplia, käännä ja paista pannukakut toiselta puolelta.

Vaihe 7Siirrä valmiit pannukakut yhteiselle astialle ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kefiristä ja soodasta tehdyt pörröiset pannukakut, jotka eivät laskeudu

Nopea tapa valmistaa pörröisiä pannukakkuja teetä varten. Voit lisätä sokeria niin paljon kuin haluat, jotta saat enemmän tai vähemmän makeita pannukakkuja. Sitten niitä voidaan tarjoilla hillon tai hunajan lisäksi myös suolaisen juuston tai raejuustolevitteiden kanssa.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Auringonkukkaöljy - 3-4 rkl.
• Sokeri - 2 tl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Etikka 9% - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lisää suola ja sokeri lämpimään kefiriin, riko muna ja sekoita.

Vaihe 2. Kaada seuraavaksi seulotut jauhot kulhoon.

Vaihe 3. Lisää lopuksi etikalla sammutettu ruokasooda, sekoita taikina ja anna hautua 7-10 minuuttia.

Vaihe 4. Kaada kasviöljyä hyvin lämmitettyyn paistinpannuun ja paista pannukakut molemmin puolin keskilämmöllä.

Vaihe 5. Pyyhi ensin valmiit pannukakut ylimääräisestä rasvasta talouspaperilla ja tarjoile sitten.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa pörröisiä pannukakkuja lisäämättä hiivaa?

Pehmeä ja ilmava kotitekoinen herkku. Pörröiset pannukakut voidaan valmistaa ilman hiivaa. Taikinan vaivaamiseen ja pannukakkujen valmistamiseen kuluu hyvin vähän aikaa.

Kokkausaika:40 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4-5.

Ainesosat:

• Kefiiri - 230-250 ml.
• Premium vehnäjauho - 200 gr.
• Auringonkukkaöljy - 40 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 60 gr.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Ruokasooda - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna kefiiri 35-40 asteeseen, lisää siihen sooda ja sekoita, anna vaikuttaa 3-5 minuuttia.

Vaihe 2. Sekoita kulhossa muna ja sokeri.Lisää sitten teelusikallinen kasviöljyä ja vaniljaa.

Vaihe 3. Kaada seuraavaksi kefiiri, lisää siivilöityjä jauhoja ja vaivaa pannukakkujen taikina.

Vaihe 4. Aseta paistinpannu tuleen, kaada kasviöljyä. Kaada taikina ruokalusikallisen avulla vuokaan pienten pyöreiden kakkujen muodossa.

Vaihe 5. Paista tortilloja 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Kuivaa kuumat pannukakut talouspaperilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen vaiheittainen resepti pannukakkuihin ilman munia kefirillä

Saat kuohkeat pannukakut myös ilman kananmunaa. Haluamme jakaa kanssasi onnistuneen reseptin herkullisiin leivonnaisiin kevyeksi välipalaksi.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kefiiri - 300-320 ml.
• Vehnäjauho - 160 gr.
• Sitruunankuori - 1,5 tl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Sokeri - 60 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada kefir kulhoon, lisää sooda, sokeri, sekoita ja anna seistä 5 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu sitruunankuori.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot ja vaivaa taikina.

Vaihe 3. Taikinan tulee olla sileää ja paksua.

Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä, levitä taikina ja paista pannukakut keskilämmöllä molemmilta puolilta.

Vaihe 5. Jopa ilman munia, pannukakut ovat löysät ja ilmavat.

Hyvää ruokahalua!

Ilmavia kefiiripannukakkuja leivinjauheella kuin pörröinen

Käytä leivinjauhetta varmistaaksesi pörröiset pannukakut. Pannukakkuilla voit valmistaa herkullisen aamiaisen tai kevyen välipalan päivän aikana.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 120 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kefiiri - 250 ml.
• Sokeri - 30 gr.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.
• Leivinjauhe taikinaan - 8 g.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko muna kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa ainekset kevyesti.

Vaihe 2. Kaada seuraavaksi kefiiri huoneenlämpötilassa ja sekoita.

Vaihe 3. Lisää sitten puoli ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Lisää tämän jälkeen suola ja leivinjauhe. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen ja vaivaa paksuksi taikinaksi.

Vaihe 5. Kuumenna jäljellä oleva kasviöljy paistinpannussa, lisää taikina ja paista pannukakkuja molemmin puolin 3-4 minuuttia.

Vaihe 6. Ennen pannukakkujen tarjoamista pyyhi pois rasva talouspaperilla.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukkaita ja mureita pannukakkuja ilman soodaa

Monet ihmiset ajattelevat, että pannukakut johtuvat pörröisyydestään soodasta. Jos kuitenkin vatkat munat hyvin, kunnes ne muodostavat vakaan vaahdon, pannukakut ovat pörröisiä ja pehmeitä jopa ilman soodaa.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Kefiiri - 300 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 40 gr.
• Vehnäjauho - 300 gr.
• Suola - 3 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko muna kulhoon, vatkaa se vatkaimella kuohkeaksi.

Vaihe 2: Lisää sitten sokeri ja hieman suolaa. Jatka vatkaamista 1-2 minuuttia alhaisella nopeudella.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot leivinjauheen kanssa, sekoita ainekset käsin.

Vaihe 4. Kaada tämän jälkeen joukkoon kefir ja sekoita taikina tasaiseksi.

Vaihe 5. Paista pannukakut kasviöljyssä molemmin puolin.

Vaihe 6. Tarjoa valmiit pannukakut hillon tai hunajan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti kefiiripannukakkujen valmistamiseksi raejuustolla

Rehevät rahkapannukakut täydentävät aamiaistasi. Juuri tuorejuusto tuo pannukakkuihin miellyttävän happamuuden. Se on erittäin maukasta, varsinkin jos peität pannukakut hillolla, kondensoidulla maidolla tai hunajalla.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Premium vehnäjauho - 200 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Raejuusto - 250 gr.
• vaniljasokeri - 1 tl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 100 ml.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Etikka 9% - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri.

Vaihe 2. On parempi käyttää raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 2,5 prosenttia tai enemmän. Jos se on karkeaa, hiero se siivilän läpi tai vatkaa se tehosekoittimella. Lisää raejuusto munaseokseen ja sekoita.

Vaihe 3. Kaada sitten kefir kulhoon. Sekoita ainekset tehosekoittimella, niin taikinasta tulee tasaisempaa.

Vaihe 4. Lisää seulotut jauhot, suola ja etikalla sammutettu sooda. Sekoita taikina uudelleen ja aloita pannukakkujen paistaminen.

]

Vaihe 5. Kaada kasviöljyä kuumaan paistinpannuun, lisää taikina ruokalusikalla ja paista pannukakut keskilämmöllä molemmin puolin.

Vaihe 6. Tarjoa valmiit pannukakut nestemäisen hunajan tai hillon kera.

Hyvää ruokahalua!

Hellävaraisia ​​ja maukkaita kefiiripannukakkuja omenoilla

Koko perhe voi nauttia herkullisen ja terveellisen aamiaisen tai iltapäivän välipalan omenalennukakkujen kera. Omenoiden kanssa leivonnasta tulee mehukas, murea ja maukas, se voidaan tarjoilla smetanan, hunajan tai muun makean kerman kanssa.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 200 gr.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Omenat - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa munat kulhossa sokerin ja suolan kanssa.

Vaihe 2. Kaada sooda kefiriin, niiden pitäisi reagoida ja kefirin pinnalle ilmestyy kuplia.

Vaihe 3. Kaada kefir munaseokseen ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4. Lisää seulotut jauhot kulhossa olevien nestemäisten ainesten joukkoon.

Vaihe 5. Sekoita taikina tasaiseksi, jotta ei jää paakkuja.

Vaihe 6. Pese omenat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää omenat taikinaan ja sekoita.

Vaihe 7. Paista pannukakut keskilämmöllä kasviöljyssä molemmin puolin. Kumpikin puoli kestää 3-4 minuuttia.

Vaihe 8. Pyyhi ruusuiset pannukakut omenoiden kanssa ylimääräisestä rasvasta paperipyyhkeillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeät ja kevyet pannukakut lämpimällä kefirillä

Yksinkertainen ja nopea resepti mahtaviin ilmaviin pannukakkuihin. Aloitteleva kokki osaa käsitellä sitä. Tärkeintä ei ole unohtaa lämmittää kefiiriä.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kefiiri - 250 ml.
• muna - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Etikka - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa kulhossa muna sokerin ja suolan kanssa.

Vaihe 2. Kuumenna kefiiri mikroaaltouunissa 35-40 asteeseen. Lisää se munavaahtoon ja sekoita ainekset.

Vaihe 3. Lisää siivilöity jauho nestemäisiin aineisiin.

Vaihe 4. Lisää taikinaan etikalla sammutettua soodaa ja sekoita uudelleen hyvin. Jätä taikina huoneenlämpöön 5-7 minuutiksi.

Vaihe 5. Paista pannukakkuja kasviöljyssä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Vaihe 6. Tarjoa valmiit pannukakut smetanan tai hunajan kanssa.

Pörröisiä kefiiripannukakkuja leivinjauheella

Pörröiset kefiiripannukakut, joissa on leivinjauhetta soodan sijaan, säilyttävät täydellisesti pörröisen koostumuksensa, näyttävät kauniilta eivätkä laskeudu paistamisen jälkeen. Pörröisissä pannukakuissa on leivinjauheen lisäksi tärkeää jauhojen oikea osuus ja taikinan paksu rakenne. Sokeria lisätään oman maun mukaan ja voit lisätä vähemmän tarjoilemaan pannukakkuja alkupalaksi muiden ruokien kanssa.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kefiiri - 500 ml.
• Jauhot - 300 gr.
• Sokeri - 3 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Suola - ½ tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa heti kaikki pannukakkujen ainekset reseptin mittasuhteiden mukaan. Ota kefiiri ja muna huoneenlämmössä.

Vaihe 2. Riko muna kulhoon taikinaa varten, lisää sokeri ja suola ja kaada joukkoon kefiiri.

Vaihe 3. Sekoita nämä ainekset tasaiseksi vispilällä ilman aktiivista vatkaamista.

Vaihe 4. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kefiirimassan joukkoon siivilän läpi sekoittaen samalla kaikki vispilällä.

Vaihe 5. Koska taikinasta tulee paksumpaa, lopeta vaivaaminen lastalla. Oikein vaivatun taikinan tulee liukua pois lastalta eikä tippua. Anna seistä 15 minuuttia, jotta leivinjauhe reagoi kefirin kanssa.

Vaihe 6. Kuumenna tämän ajan kuluttua vähän kasviöljyä paistinpannulla. Laita ruokalusikallinen kefirtaikinaa paistinpannulle muodostaen pieniä identtisiä pannukakkuja.

Vaihe 7. Paista pannukakkuja miedolla lämmöllä, kunnes kuori on kullanruskea, ja toisella puolella on ilmafinnejä.

Vaihe 8. Käännä sitten varovasti ja paista toiselta puolelta samalla tavalla. Siirrä paistetut pannukakut paperipyyhkeille poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Vaihe 9. Aseta valmiit pörröiset leivinjauhetta sisältävät kefiiripannukakut lautaselle ja tarjoile kuumana minkä tahansa täytteen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Ilmavia kefiiripannukakkuja kuivahiivalla

Kefiiripannukakut kuivahiivaisella osoittautuvat erittäin ilmaviksi ja pehmeiksi näiden kahden ainesosan nopean käymisprosessin ansiosta. Taikinan hyvään kohoamiseen riittää 20 minuuttia, sinun tarvitsee vain ottaa lämmin kefiiri.Kuivahiivalla tehdyt kefiiripannukakut eivät laskeudu eivätkä vanhene.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kefiiri - 200 ml.
• Jauhot - 350 gr.
• muna - 2 kpl.
• Sokeri - 3 rkl.
• kuivahiiva - 12 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin, mittaa ja valmista reseptin mittasuhteiden mukaan yksinkertainen sarja pannukakkujen ainesosia. Siivilöi jauhot ja lämmitä kefiiriä hieman tai ota huoneenlämpöön.

Vaihe 2. Kaada kefiiri kulhoon taikinan vaivaamista varten ja liuottaa siihen täysin sokeri kuivahiiva ja ripaus suolaa.

Vaihe 3. Riko munat kefirmassaan ja sekoita. Kaada sitten seulotut jauhot siihen.

Vaihe 4. Vaivaa taikina vispilällä tai haarukalla tasaiseksi ja paksuksi ja anna kohota huoneenlämmössä 20 minuuttia.

Vaihe 5. Älä sekoita kohonnutta taikinaa uudelleen, vaan laita välittömästi veteen kostutettu lusikka annoksittain paistinpannussa kuumennetun öljyn päälle. Paista pannukakut molemmin puolin miedolla lämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Vaihe 6. Laita valmistetut kuohkeat kefiiriletut kuivahiivaisella annoslautasille ja tarjoa kuumana aamiaiseksi mahdollisen täytteen lisäksi. Hyvää ruokahalua!

Hyvää ruokahalua!