Munakas kuin päiväkodissa

Pörröinen munakas kuten päiväkodissa on yksi suosituimmista aamiaisista. Tämä on nopeasti valmistettava ja terveellinen ruokalaji. Kananmunat antavat sinulle energiaa ja proteiinia tuottavaan päivään. Mutta munakas on maukkaampi ja mielenkiintoisempi kuin banaali munakokkelia, koska sen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Tänään kerromme sinulle 6 herkullisinta. Muista ja kokeile itse!

Pehmeä munakas paistinpannussa kuten päiväkodissa

Monet ihmiset yhdistävät munakkaan lapsuuteen. Siellä päiväkodissa tarjoiltiin aamiaiseksi herkullinen ja pörröinen munavuoka. Vaikka lapsuus on takana, sen maku on helppo tuntea. Valmista sama munakas aamiaiseksi. Loppujen lopuksi se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti.

1. 
   Kuinka valmistaa pörröinen munakas kuten päiväkodissa? Ota munat jääkaapista ja anna olla huoneenlämmössä. Riko ne syvään kulhoon. Vatkaa munat haarukalla tai vispilällä tasaiseksi vaahdoksi. Voit käyttää upposekoitinta alhaisella nopeudella.
2. 
   Lämmitä maitoa hieman.Tämä auttaa säilyttämään johdonmukaisuuden ja antamaan munakkaalle pörröisyyttä. Lisää maito vatkattujen munien joukkoon.
3. 
   Vatkaa neste uudelleen. Suolaa ja pippuria, voit lisätä suosikkimausteitasi, esimerkiksi Provencen yrttejä.
4. 
   Ota paksupohjainen paistinpannu, ehkä jopa valurautainen, ja voitele se reilusti voilla. Kaada munaseos kulhoon ja peitä kannella. Laita pannu miedolle lämmölle ja kypsennä noin 15 minuuttia. Vain 5-7 minuutissa munakas kohoaa. Älä avaa kantta kypsennyksen aikana.
5. 
   Leikkaa valmis munakas paloiksi ja tarjoile kuumana, hienonnetuilla yrteillä ripottuna tai tuoreilla vihanneksilla koristeltuna. Siksi samaa reseptiä voidaan käyttää munakkaan valmistukseen, jossa on useita lisäaineita: kinkkua, tomaatteja tai juustoa.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukas munakas uunissa Neuvostoliiton standardien mukaan

GOST on laadun tae tähän päivään asti. Vain tätä standardia käytettiin ruoanvalmistukseen kouluissa ja päiväkodeissa. Siksi se oli niin maukasta ja ravitsevaa. Tämän reseptin mukaan valmistettu munakas ei eroa siitä, mitä se oli lapsuudessa. Ja jos panet sielusi siihen, siitä tulee vielä parempi.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• kananmunat - 6 kpl.
• Maito - 300 ml.
• Suolaa maun mukaan
• Voi – pannujen voitelemiseen

Keittoprosessi:

1. Riko munat syvään kulhoon. On parempi, jos ne ovat huoneenlämmössä. Lisää niihin hieman suolaa. Sytytä uuni jo tässä vaiheessa ja esilämmitä se 190 asteeseen.

2. Kaada huoneenlämpöinen maito kulhoon. Menestyneen munakkaan salaisuus on oikeat mittasuhteet. Yhdelle munalle tarvitset 50-55 ml. maito. Jos lisäät vähemmän, munakasta ei tule kuohkeaa.Jos sitä on enemmän, se ei paistu hyvin ja on nestemäistä.

3. Sekoita ainekset haarukalla tai vispilällä. Sekoitinta ei tarvitse käyttää, sillä neste sekoittuu helposti.

4. Voitele uunivuoka reilusti voilla. Jotta munakasta tulee pörröinen ja korkea, valitse leivinpellin sijaan pieni muoto, jossa on korkeat sivut.

5. Kaada muna-maitoseos muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi, kunnes se on valmis.

6. Ota munakas uunista puolen tunnin kuluttua ja jäähdytä hieman. Leikkaa paloiksi ja siirrä lautasille lastalla.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti munakkaan valmistamiseen lapsille hitaassa liesissä

Omelette on munaruoka, joka on täysin erilainen kuin mikään muu. Edes oikeita lapsia, jotka eivät pidä munista, ei voida vetää korvista pois tällaisesta aamiaisesta. Hitaassa keittimessä oleva munakas on mehukas ja pörröinen, ja siinä on herkullinen kultainen kuori. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi herkullisella aamiaisruoalla ilman riskiä myöhästyä töistä.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• kananmunat - 4 kpl.
• Maito - 200 ml.
• Makkarat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Poista kalvo makkaroista ja leikkaa ne ympyröiksi tai suuriksi kuutioiksi.

2. Paista makkaroita hidas liesi "Fry"-tilassa 10-12 minuuttia. Älä sulje kantta, sekoita makkaraa säännöllisesti.

3. Riko munat syvään kulhoon samalla kun lihat paistavat. Kaada maitoa sinne. Lisää suolaa ja pippuria, voit lisätä muita mausteita maun mukaan. Mutta munien ja maidon yhdistelmä on niin herkkä, että on tärkeää, että sitä ei varjostaa kirkkailla mausteilla. Sekoita seos haarukalla tai vispilällä.

4. Kaada munaseos makkaroiden päälle. Aseta "Leivonta"-tila.Sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä 15-18 minuuttia. Kypsennysaika voi vaihdella koneen mallin mukaan. Jos laitteen mukana ei tule ohjeita, odota munakkaan valmistusajan olevan enintään 20 minuuttia. Älä avaa kantta ennen kuin se on täysin kypsä.

5. Kun munakas on valmis, jäähdytä hieman ja poista se multicooker-kulhosta muovi- tai silikonilastalla. Metalliset ruokailuvälineet naarmuttavat keittoastian pintaa. Siirrä munakas tasaiselle lautaselle ja leikkaa paloiksi. Koko perhe arvostaa tätä aamiaista!

Hyvää ruokahalua!

Ilmava munakas, joka on valmistettu maidosta ja kananmunista mikroaaltouunissa

Jos aamulla on vähän aikaa, munakas mikroaaltouunissa on täydellinen aamiainen. Tämä nopea ja tyydyttävä ruokalaji sopii niille, jotka haluavat nukkua pidempään, valmistautua hitaammin eivätkä joudu lounastamaan heti. Vain kaksi pääainesosaa ja muutama minuutti mikroaaltouunissa ja olet valmis. Lisää keitettyä makkaraa ja tuoreita vihanneksia saadaksesi lisämakua.

Kypsennysaika - 2 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1

Ainesosat:

• kananmunat - 2 kpl.
• Maito - 100 ml.
• Makkara - 50 gr.
• Jauhot - 0,5 rkl.
• Voi - 1 rkl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Riko munat syvälle lautaselle ja vatkaa ne haarukalla tai vispilällä vaahdoksi. Anna kananmunien jäähtyä ensin huoneenlämmössä.

2. Lisää jauhot kulhoon ja sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.

3. Lisää maito ja sekoita. Sen tulee olla myös huoneenlämpöinen.

4. Leikkaa keitetty makkara keskikokoisiksi kuutioiksi. Voit käyttää makkaroita, jolloin leikkaa ne ympyröiksi tai puoliympyröiksi. Tuotteen liha voi olla mitä tahansa: siipikarjaa, sianlihaa tai naudanlihaa.

5.Lisää seokseen hienonnettu makkara ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.

6. Voitele vuoka, jossa munakas valmistetaan, pehmeällä voilla. Kävele paitsi lomakkeen pohjaa, myös reunoja pitkin. Tämä on välttämätöntä, jotta astia voi helposti siirtyä pois seinistä valmiina. Jos haluat muhkeamman munakkaan, käytä korkeaa, pientä kulhoa. Jos haluat ohuen munakkaan, käytä isompaa lautasta.

7. Laita lomake seoksen kanssa mikroaaltouuniin tavalliseen tapaan 2 minuutiksi, peitä se kannella. Omeletin tilavuus kasvaa. Siirrä valmis munakas lautaselle. Se putoaa hieman, mutta tämä ei vaikuta makuun. Munakasta tulee mureaa ja mehukasta. Kun se on kuuma, ripottele se juustoraasteella keskikokoiselle raastimelle. Voit koristella vihreillä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa pehmeä munakas jauhoilla ja maidolla kuten päiväkodissa?

Omelette jauhoilla on kaikille tuttu aamiainen lapsuudesta asti. Sitä tarjottiin päiväkodissa ja koulussa. Alkuperäinen munakas kypsennettiin uunissa, mikä antoi sille hämmästyttävän tilavuuden ja kultaisen kuoren. Nykyään kuka tahansa voi valmistaa sen omassa keittiössään, ja siitä tulee varmasti yhtä hyvä. Reseptissä on pari vivahdetta, mutta tulos on sen arvoinen.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• kananmunat - 6 kpl.
• Maito - 200 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Voi - 40 gr.
• Ruokasooda - ¼ tl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Jotta munakas toimisi hyvin, noudata vaiheiden järjestystä. Lämmitä maitoa hieman. Kaada se isoon kulhoon ja lisää jauhot. Laita se kasoitettuihin lusikoihin. Tärkeää on olla lisäämättä liikaa, muuten päädyt omelettin sijaan omeletille. Sekoita huolellisesti.

2.Lisää seokseen ruokasoodaa; se tekee munakkaasta kuohkeamman. Tämä vaihe on valinnainen; ilman sitä astiasta tulee hieman kyykky, mutta ei vähemmän maukasta. Anna seoksen seistä jonkin aikaa.

3. Riko munat. Erottele keltuaiset valkuaisista ja laita ne erillisiin kulhoihin.

4. Vatkaa ensin keltuaiset. Käytä haarukkaa, vispilää tai sekoitinta. Suola, pippuri ja sekoita uudelleen.

5. Kaada keltuaiset maitokulhoon. Sekoita huolellisesti.

6. Aseta voita sisältävä paistinpannu tulelle. Kuumenna keskilämmöllä. Älä säästä öljyä, muuten munakas tulee ulos kuivana.

7. Kun öljy lämpenee, vatkaa valkuaiset vatkaimella vaahdoksi.

8. Lisää valkuaiset osittain pääseokseen. Vatkaa jälleen kunnolla.

9. Kaada taikina välittömästi kuumennettuun paistinpannuun. Et voi epäröidä näissä vaiheissa, muuten jauhot laskeutuvat pohjalle ja valkuaiset kohoavat. Tässä tapauksessa munakas ei toimi. Paista keskilämmöllä. Jos lämpötila on liian korkea, pohja palaa ja keskiosa ei kypsy.

10. Kun pohjalle muodostuu kultainen kuori, väännä munakkaan reunat lastalla. Niiden tulee tulla hyvin pois pannulta. Aseta sitten leveä lastalla munakkaan keskelle ja käännä se varovasti. Tämän helpottamiseksi voit jakaa munakkaan osiin lastalla ja kääntää ne yksitellen.

11. Paista, kunnes toiselle puolelle muodostuu herkullinen kuori. Ei tarvitse peittää kannella.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti munakkaan valmistamiseen maidosta ja mannasuurimosta

Mannamunan resepti on yksi epätavallisista vaihtoehdoista klassisen ruoan valmistukseen. Jyvä tekee siitä ilmavamman ja pörröisemmän. Munien ja mannasuurimoiden yhdistelmä voi ensi silmäyksellä tuntua oudolta. Mutta murojen lisäämisellä on vain positiivinen vaikutus munakkaan makuun. Tämä on nopea resepti.

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 1

Ainesosat:

• kananmunat - 2 kpl.
• Maito - 100 ml.
• Manna - 1 rkl.
• Voi - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Ota munat ja riko ne syvään kulhoon. Ota ne ensin jääkaapista ja anna olla huoneenlämmössä.

2. Lisää maito ja suola kulhoon. Sekoita ainekset haarukalla tai vispilällä. Sinun pitäisi saada homogeeninen seos.

3. Kaada mannasuurimot samaan kulhoon. Sekoita haarukalla. Anna murojen turvota 2-5 minuuttia. Mitä pidempään muro istuu, sitä upeampi munakas on.

4. Vatkaa seosta tämän ajan kuluttua vatkaimella, kunnes muodostuu pieni vaahto.

5. Aseta paistinpannu tulelle ja voitele pohja ja seinämät voilla. Kun pannu on tarpeeksi kuuma, kaada munakas taikina siihen.

6. Vähennä lämpöä, peitä pannu kannella ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Munakas kohoaa, joten kantta ei voi avata tänä aikana, muuten astia laskeutuu.

7. Käännä munakas leveällä lastalla toiselle puolelle ja paista vielä 3 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!