Mausteisia munakoisoja talveksi

Talven herkullisimmat munakoisot saadaan kuuluisien Georgian reseptien mukaan. Herkusta tulee ravitseva, kohtalaisen mausteinen ja mehukas. Se voidaan tarjoilla sellaisenaan tai liharuokien kanssa. Loistava idea välipalojen käyttöön on perheen grilli. Käytä valmistukseen kuutta todistettua vaiheittaista reseptiä.

Mausteiset Georgian munakoisot talveksi ilman sterilointia

Käytä todistettua Georgian reseptiä valmistaaksesi mehukkaita munakoisoja, joissa on kohtalaista pippuria. Herkku säilyy kätevästi lasipurkkeissa, joten voit ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi herkulliselta tuotteella mihin aikaan vuodesta tahansa.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia mausteisia munakoisoja talveksi? Jaamme pestyt munakoisot saman paksuisiksi ympyröiksi. Lisää niihin suolaa, sekoita ja jätä 1 tunti.
2. 
   Pesemme tomaatit. Haluttaessa ne voidaan polttaa ja kuoria.
3. 
   Jaamme paprikat puoliksi.Poista kaikki siemenet varovasti.
4. 
   Puhdistamme valkosipulin kynnet kuorista ja chilipaprikat varresta.
5. 
   Jauha tomaatit, chili ja valkosipuli lihamyllyssä tai jauha tehosekoittimessa. Lisää sen jälkeen seos sokerin, etikan ja öljyn kanssa. Kiehauta.
6. 
   Laita munakoisot ja paprikat kuumaan seokseen. Hauduta herkkua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
7. 
   Kaada kuumat Georgian munakoisot steriloituihin purkkeihin. Peitä astiat steriloiduilla kansilla ja anna jäähtyä täysin.

Kuinka valmistaa mausteisia munakoisoviipaleita purkkeihin?

Yllätä perheesi ja vieraasi kirkkaalla Georgian herkulla. Valmista tuoksuvia ja ravitsevia munakoisoviipaleita talvea varten. Ruokalaji ilahduttaa sinua paitsi rikkaalla maullaan, myös houkuttelevalla esittelyllään.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainesosat:

• Munakoiso - 1 kg.
• Paprika - 1 kpl.
• Chili - 2 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Etikka - 1 rkl.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa hyvin pestyt munakoisot saman paksuisiksi viipaleiksi.

2. Paista seuraavaksi kasvis paistinpannulla, joka on aiemmin päällystetty kasviöljyllä. Keitä tuotetta, kunnes saat kevyen punastuvan.

3. Aloitamme paistettujen ympyröiden asettamisen steriloituun purkkiin. Päällystä kasvikset valmiiksi pilkotulla paprikalla, suolalla, sokerilla ja etikalla.

4. Täytä säiliö tiukasti yläosaan asti.

5. Sulje seuraavaksi valmis herkkupurkki steriloidulla kannella. Säilytä munakoisot viileässä paikassa.

Mausteisia munakoisoja paprikan ja paprikan kera talveksi

Munakoiso on tärkeä tuote Georgian keittiössä. Siksi perinteisten reseptien mukaan on herkullisinta valmistaa vihanneksia talvisäilytystä varten. Valmis välipala ilahduttaa ravintoarvollaan ja mehukkuudellaan.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 5 l.

Ainesosat:

• Munakoiso - 3 kg.
• Paprika - 2 kg.
• Chili - 3 kpl.
• Valkosipuli - 200 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Suola - 2,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Etikka - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele munakoisot veden alla ja leikkaa varret pois.

2. Leikkaa seuraavaksi kasvis kuutioiksi ja ripottele päälle suolaa.

3. Sekoita tuotetta ja anna seistä 2 tuntia.

4. Pese paprikat ja poista siemenet.

5. Siirrä munakoisot isoon kattilaan kahden tunnin kuluttua.

6. Leikkaa valmistetut paprikat paloiksi. Paloittelemme myös chilipippuria tähän.

7. Kuori valkosipuli ja leikkaa se kynsiin.

8. Laita paprikat ja valkosipuli tehosekoittimeen.

9. Hienonna nippu tilliä.

0. Jauha paprika ja valkosipuli tasaiseksi.

11. Laita kasvisseos ja yrtit kattilaan munakoisojen kanssa.

12. Ripottele ruoat sokerilla.

13. Kaada tähän etikkaa.

14. Lisää seuraavaksi kasviöljy.

15. Sekoita sisältö ja laita liedelle.

16. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 20 minuuttia.

17. Kaada tuote steriloituihin purkkeihin ja sulje ne steriloiduilla kansilla.

18. Anna työkappaleiden jäähtyä ja lähetä ne varastoon. Mausteiset munakoisot talveksi Georgian reseptin mukaan ovat valmiita.

Georgian munakoisot talveksi ilman paistamista

Yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa herkullisia munakoisoja talveksi - ilman paistamista. Katso tämä perinteinen Georgian resepti. Lopputuotteesta tulee pikantti ja aromaattinen.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 4 l.

Ainesosat:

• Munakoiso - 3 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Chili - 2 kpl.
• Valkosipuli - 200 gr.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 200 gr.
• Etikka - 200 ml.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Mittaa tarvittava määrä munakoisoja.

2. Pesemme ne veden alla ja leikkaamme varret pois.

3. Keitä valmiita vihanneksia kiehuvassa vedessä 5 minuuttia.

4. Aseta paahdetut munakoisot lautaselle ja anna jäähtyä.

5. Kuori tässä vaiheessa valkosipuli. Leikkaa paprikat ohuiksi nauhoiksi.

6. Jauha vihannekset tehosekoittimessa.

7. Sekoita kattilassa kasviöljy, etikka, suola ja sokeri. Keitä seos.

8. Leikkaa jäähtyneet munakoisot pieniksi kuutioiksi.

9. Lisää ensin jauhetut kasvikset etikan ja öljyn seokseen.

10. Lisää sitten munakoisot. Hauduta sisältöä tulella 15 minuuttia.

11. Aseta valmis tuote steriloituihin lasipurkkeihin.

12. Sulje palat steriloiduilla kansilla, käännä ne ylösalaisin ja anna jäähtyä.

13. Nopeat munakoisot ovat valmiita talveen! Lähetä ne säilytykseen.

Munakoisot saksanpähkinöiden ja valkosipulin kanssa purkeissa talveksi

Saksanpähkinät lisäävät munakoisoihin alkuperäisen maun ja aromin purkissa. Käytä ruoanlaittoon suosittua Georgian reseptiä. Yllätä perheesi tai vieraasi kirkkaalla herkulla.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset – 1,5 l.

Ainesosat:

• Munakoiso - 3 kg.
• Valkosipuli - 300 gr.
• Chili - 3 kpl.
• Saksanpähkinät - 250 gr.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Kasviöljy - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa pestyt ja varret munakoisot pieniksi ympyröiksi.

2. Laita vihannekset kuumalle paistinpannulle. Paista niitä, kunnes näkyviin tulee kirkas punoitus.

3. Kuori saksanpähkinät ja jauha ne tehosekoittimessa murenevaksi.

4. Hienonna myös valkosipulinkynnet kuumalla pippurilla.

5. Yhdistä molemmat seokset keskenään.Täydennämme niitä suolalla, sokerilla, etikalla ja kasviöljyllä. Sekoita huolellisesti.

6. Laita munakoiso- ja pähkinäseos kerroksittain steriloituihin purkkeihin.

7. Peitä valmisteet steriloiduilla kansilla, laita ne kattilaan, jonka pohja on peitetty pyyhkeellä, kaada vettä 2/3 astioiden korkeudesta, kiehauta ja steriloi purkit 20 pöytäkirja. Steriloinnin lopussa otamme aihiot pois ja rullaamme kannet ylös, käännämme ne ylösalaisin ja annamme jäähtyä. Säilytä viileässä paikassa.

Munakoisoa tomaateilla, valkosipulilla ja paprikalla talveksi

Talvimunakoison valmistus on win-win-idea pöytääsi varten. Huomaa yksinkertainen Georgian resepti, johon on lisätty tomaatteja. Hemmottele itseäsi maukkaalla ja mehukkaalla herkulla.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 1 l.

Ainesosat:

• Munakoiso - 0,6 kg.
• Tomaatit - 0,7 kg.
• Paprika - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Chili - 0,5 kpl.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Etikka - 50 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Valmistele tarvittavat vihannekset. Pesemme ne kylmän veden alla.

2. Leikkaa munakoisot viipaleiksi ja aseta ne hetkeksi sivuun.

3. Jos haluat poistaa katkeruuden, voit ripotella niihin hieman suolaa.

4. Tee tomaatteihin poikkileikkaukset.

5. Kuumenna hedelmiä kiehuvassa vedessä useita minuutteja.

6. Jäähdytä ainesosa ja poista kuori siitä varovasti.

7. Alamme leikata jäljellä olevia vihanneksia.

8. Leikkaa paprika, sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi.

9. Jauha kaikki vihannekset munakoisoja lukuun ottamatta massaksi. Siirrämme työkappaleen liesille.

10. Lisää kasvisseokseen suola, sokeri, mausteet ja etikka. Keitä 2-3 minuuttia.

yksitoista.Paista munakoisoja öljyssä, kunnes muodostuu kuori.

12. Siirrä tuote välittömästi kuumaan seokseen. Hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

13. Laita kuumat munakoisot steriloituihin lasipurkkeihin, sulje ne steriloiduilla kansilla ja säilytä.