Uunissa paistetut kasvikset

Uunissa paistetut kasvikset ovat yksi yleisimmistä lisukkeista eri liha- ja kalaruokiin. Tällaisen ruuan koostumus voi olla hyvin monipuolinen vuodenajasta ja mieltymyksistäsi riippuen. Tämä artikkeli sisältää 10 herkullista reseptiä uunissa paistetuille vihanneksille.

Vihannekset paistetaan foliossa uunissa

Paistamalla vihanneksia uunissa foliossa voit kypsentää ne kuivattamatta niitä. Vihanneksista tulee aromaattisia, mehukkaita ja erittäin maukkaita.

1. 
   Kuinka valmistaa uunissa paistettuja vihanneksia nopeasti ja maukkaasti? Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa isoiksi kuutioiksi.
2. 
   Leikkaa herkkusienet ja tomaatit neljään osaan.
3. 
   Kuori paprika siemenistä ja kalvoista, leikkaa se kuutioiksi. Hienonna valkosipuli erittäin hienoksi tai pujota puristimen läpi.
4. 
   Laita kasvikset kulhoon, lisää kasviöljy, suola ja mausta ja sekoita.
5. 
   Peitä uunivuoka foliolla ja levitä kasvikset.
6. 
   Peitä vihannekset foliolla päälle ja kiinnitä reunat. Paista kasviksia uunissa 210 asteessa noin tunnin ajan. Poista sitten foliolevy ja paista vihanneksia vielä 20 minuuttia.
7. 
   Voit tarjoilla paistettuja vihanneksia pöydällä lisukkeena tai erillisenä annoksena.

---

Hyvää ruokahalua!

Mehukkaita vihanneksia uunipellissä

Omassa mehussaan paistetut tuoksuvat vihannekset ovat erityisen suosittuja kesällä. Erityinen laite, holkki, antaa sinun säilyttää valitsemiesi vihannesten maun ja mehukkuuden maksimaalisesti.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4-6.

Ainesosat:

• Perunat - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Selleri - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Parsakaali - 100 gr.
• ruusukaali - 100 gr.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Suola - 10 gr.
• Paprika - 1 tl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Persilja - 10 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kuivattu basilika - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

2. Kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi.

3. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi.

4. Pilko sellerinvarsi hienoksi.

5. Kuori paprika siemenistä ja kalvoista, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.

6. Leikkaa ruusukaali puoliksi.

7. Erottele parsakaali kukinnoiksi.

8. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.

9. Hienonna valkosipuli erittäin hienoksi tai pujota se puristimen läpi. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.

10. Sekoita kasvikset, lisää hienonnettu persilja.

11. Laita vihannekset uunivuokaan, lisää suola ja mausteet, kiinnitä hihan reunat ja ravista sen sisältöä kevyesti. Mukavuuden vuoksi aseta pussi muottiin.

12. Paista vihanneksia uunissa 180-200 asteessa 45-50 minuuttia.Tarjoile valmiita vihanneksia lihan tai kalan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia grillattuja kasviksia uunissa

Herkulliset grillatut kasvikset, joissa on hieman savuinen tuoksu, ovat ihana ruokalaji piknikille ja perhejuhliin luonnossa. Voit kuitenkin grillata kasviksia myös kotona. Opit tämän tekemisen reseptistämme.

Kokkausaika: 45 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4-6.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Paprika - 0,5-1 kpl.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 30 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese vihannekset. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.

2. Leikkaa paprikaliha suikaleiksi.

3. Leikkaa kesäkurpitsa ja munakoiso ohuiksi viipaleiksi.

4. Aseta ritilä uunipellille ja asettele sille löyhästi pilkotut kasvikset. Suola, mausta ja lorauta kasvisten päälle oliiviöljyä.

5. Paista vihanneksia uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.

6. Kun vihannekset ovat kauniin ruskeita, siirrä ne vadille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistetut vihannekset isoina paloina

Vihannesten kypsennys on hyvin yksinkertaista. Tätä reseptiä varten sinun on pestävä vihannekset, leikattava ne suuriksi paloiksi, maustettava ja asetettava uuniin. Tämä lisuke miellyttää kaikkia vieraita.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kurpitsa - 200 gr.
• Sipulit - 50 gr.
• jauhettu mustapippuri - 0,5 g.
• Auringonkukkaöljy - 40 ml.
• Porkkanat - 90 gr.
• Perunat - 400 gr.
• Suola - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kurpitsan massa suuriksi kuutioiksi.

2. Leikkaa porkkanat puolirenkaiksi.

3. Leikkaa sipuli neljään osaan.

4. Leikkaa myös perunat suuriksi kuutioiksi.

5.Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita siihen kasvikset, suola ja mausta.

6. Paista vihanneksia uunissa 180 asteessa 40-50 minuuttia. Tarjoa valmiita vihanneksia liharuokien lisukkeena.

Hyvää ruokahalua!

Vihannekset paistetaan uunissa pellillä juustolla

Vihannekset ja juusto tekevät kevyen mutta tyydyttävän illallisen. Lisäksi uunissa paistetut vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa ja kaiken mehukkuutensa. Sulatettu juustokorkki tekee ruoasta vieläkin herkullisempaa ulkonäöltään.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 5-6.

Ainesosat:

• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Parsakaali - 400 gr.
• Vihreät herneet - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Smetana - 3 rkl.
• kananmuna - 2 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 tl.

Keittoprosessi:

1. Peitä leivinpelti foliolla ja voitele kasviöljyllä. Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa suuriksi paloiksi ja laita folioon.

2. Lisää seuraavaksi parsakaali ja vihreät herneet.

3. Leikkaa sipulit renkaiksi ja lisää ne muiden vihannesten joukkoon. Suolaa ja mausta vihannekset.

4. Vatkaa munat ja smetana kulhossa tasaiseksi vaahdoksi, lisää hieman suolaa ja mausteita. Kaada saatu seos vihannesten päälle, peitä vuoka foliolla ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin tunniksi.

5. Raasta juusto. Ota kattila pois uunista ja ripottele vihannekset juustolla, kypsennä astiaa vielä 10 minuuttia.

6. Kun juusto on sulanut ja ruskistunut, ota vuoka uunista, jaa osiin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kasvismuhennos uunissa kattilassa

Lähes kaikki jääkaapista löytyvät vihannekset sopivat kasvispataksi.Paistetut vihannekset ruukuissa annoksissa houkuttelevat erityisesti kasvissyöjiä ja paastoajia.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Mash - 1 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Persilja - 0,5 nippu.
• Tilli - 0,5 nippu.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kasvispataa varten tarvittavat ainekset.

2. On suositeltavaa liottaa mungpavut yön yli.

3. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Leikkaa kesäkurpitsa, porkkanat, paprika kuutioiksi.

4. Paista sipuli paksupohjaisessa kattilassa oliiviöljyssä kullanruskeaksi, lisää loput vihannekset ja jatka paistamista 10 minuuttia.

5. Laita mungpavut ruukkuihin, lisää sitten paistetut kasvikset ja mausta ruukkujen sisältö.

6. Kaada jokaiseen kattilaan vettä sen verran, että kasvikset peittyvät. Laita kattilat 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 1 tunti. Sammuta sitten uuni ja anna kasvisten kypsyä vielä 20 minuuttia.

7. Pilko vihreet veitsellä, ripottele sillä astiaa ja tarjoile muhennos suoraan kattiloissa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kanan kanssa paistettuja vihanneksia uunissa?

Kanan kanssa uunissa paistetut kasvikset ovat täydellinen lounas tai illallinen koko perheelle. Sitä voidaan pitää dieettinä, mutta samalla se on erittäin täyttävä ja ravitseva. Voit valita mitä tahansa vihanneksia makusi mukaan.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kanafilee - 500 gr.
• Pekoni - 200 gr.
• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Tomaatit - 300 gr.
• Sienet - 300 gr.
• Kukkakaali - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1.Pese kanafilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

2. Leikkaa pekoni suikaleiksi.

3. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi.

4. Pese tomaatit. Leikkaa pienet vihannekset neljään osaan, isommat kuutioiksi.

5. Leikkaa sienet viipaleiksi.

6. Erottele kukkakaali kukinnoiksi.

7. Laita pannulle paloitellut kasvikset, broilerin filee ja pekoni, sekoita ainekset.

8. Suolaa ja mausta työkappale. Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Sekoita kasviksia pari kertaa paahtamisen aikana.

9. Tarjoa paistetut kasvikset kanan kanssa kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisia vihanneksia ja perunoita uunissa?

Uunissa paistetut vihannekset perunoiden kanssa on ruokalaji, jonka jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla itsenäisenä paastoruokana tai minkä tahansa liharuoan lisukkeena.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 6-8.

Ainesosat:

• Perunat - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munakoiso - 3 kpl.
• Paprika - 3 kpl.
• Tomaatit - 5-6 kpl.
• Vihreät pavut - 200 gr.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Oliiviöljy - 70 ml.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa perunat, munakoisot ja porkkanat viipaleiksi. Leikkaa paprika suuriksi kuutioiksi.

2. Suolaa ja mausta vihannekset, ripottele päälle kasviöljyä ja sekoita.

3. Aseta ensin perunat, munakoisot ja porkkanat uunipellille. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Lisää tämän jälkeen hienonnetut tomaatit, paprikat, hienonnettu valkosipuli ja vihreät pavut.

4. Paista astiaa vielä 15 minuuttia.

5. Tänä aikana vihannekset peittyvät herkullisen kullanruskealla kuorella.Aseta astia lautasille ja tarjoile pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kasvisratatouille uunissa

Ratatouille on kuuluisa ranskalainen ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista. Vihannekset pilkotaan melko karkeasti ja paistetaan uunissa, minkä ansiosta ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa ja pysyvät mehusina.

Kokkausaika: 55 min.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Oliiviöljy - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• parmesaani - 30 gr.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Persilja - 0,5 nippu.
• Munakoiso - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä, ripottele päälle suolaa ja jauhettua pippuria.

2. Pese kesäkurpitsa ja munakoiso ja leikkaa viipaleiksi.

3. Pese tomaatit ja leikkaa ne viipaleiksi.

4. Laita vihannekset pannulle ympyrässä vuorotellen keskenään.

5. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja aseta se vihannesten päälle. Suolaa, mausta, ripottele päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle juustoa. Peitä muoto foliolla.

6. Laita astia vihannesten kanssa esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 30-40 minuutiksi. Poista folio 5 minuuttia ennen paistamista, jotta kasvikset saavat hieman ruskistua. Ripottele valmis ratatouille hienonnetulla persiljalla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mehukkaita vihanneksia, jotka on paistettu smetanalla

Kasvisruoat uunissa on erittäin helppo valmistaa. On parasta ottaa mehukkaita vihanneksia: tomaatteja, munakoisoja, kesäkurpitsaa, paprikaa tai muita makusi mukaan. Laita kasvikset uunipellille, mausta smetalla ja mausteilla ja paista uunissa.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Smetana - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuori vihannekset.

2. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, lisää perunat, suola ja mausta maun mukaan.

3. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja laita perunoiden päälle, lisää myös suola ja mausta.

4. Leikkaa sipuli renkaiksi ja aseta kesäkurpitsan päälle.

5. Lisää seuraavaksi kerros tomaatteja, kaada valmisteen päälle smetana ja ripottele päälle juustoraastetta.

6. Sulje vuoka kannella ja paista kasviksia uunissa 200 asteessa 40-60 minuuttia.

7. Hapankermassa paistetut vihannekset ovat ihanteellinen ruokalaji perheen illalliseksi.

Hyvää ruokahalua!