Kasvispata munakoisoilla ja kesäkurpitsalla

Kasvismuhennos munakoisolla ja kesäkurpitsalla on ihana vitamiinirikas ruokalaji, josta tulee upea illallinen tai lounas. Tarjoamme sinulle kypsennysmahdollisuuden uunissa, paistinpannulla, hidas liesi, perunoiden, lihan, tomaattien ja paprikan kanssa, sienten ja kaalin kanssa.

Vihannespata munakoisoilla ja kesäkurpitsalla uunissa

Valmistamiseen tarvitset munakoisoa, kesäkurpitsaa, porkkanaa, paprikaa, tomaatteja, sipulia ja valkosipulia. Kaikki vihannekset hienonnetaan ja asetetaan uunivuokaan. Niihin lisätään oliiviöljyä Välimeren yrteillä. Kaikki sekoitetaan ja paistetaan uunissa.

1. 
   Kuinka keittää kasvispataa munakoisoilla ja kesäkurpitsalla? Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.Jos se on nuori, siemeniä ei tarvitse puhdistaa ja poistaa.
2. 
   Pese porkkanat huolellisesti, kuori ja leikkaa myös kuutioiksi.
3. 
   Leikkaa munakoiso kuutioiksi ja ripottele päälle suolaa. Anna seistä noin 15 minuuttia, jotta se vapauttaa mehunsa. Huuhtele kylmän veden alla ja kuivaa talouspaperilla.
4. 
   Siirrä paloitellut kasvikset uunivuokaan, lisää 3 rkl oliiviöljyä ja hieman suolaa.
5. 
   Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kasviksia 30 minuuttia. Sekoita kaikkea kypsennyksen aikana useita kertoja lusikalla.
6. 
   Tässä vaiheessa kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi.
7. 
   Poista paprikan siemenet ja leikkaa ne pieniksi neliöiksi.
8. 
   Leikkaamme myös tomaatit kuutioiksi. Halutessasi voit polttaa ne kiehuvalla vedellä ja poistaa ihon.
9. 
   Kuori valkosipuli, purista se veitsen leveällä osalla ja hienonna se erittäin hienoksi.
10. 
    Ota pannu uunista. Laita päälle tomaatit, paprikat, sipulit ja valkosipuli. Lisää suolaa ja välimerellisiä yrttejä. Lisää vielä 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja sekoita.
11. 
    Laita muhennospannu takaisin uuniin 40 minuutiksi. Joskus sekoitamme vihanneksia lusikalla. Siirrä valmis ruokalaji lautasille ja tarjoa tuoreen mustan leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää muhennos munakoisoilla ja kesäkurpitsalla paistinpannulla?

Kesäkurpitsa, munakoiso, porkkana, sipuli, paprika ja valkosipuli paistetaan pannulla. Niihin lisätään raastettua tomaattia, makeaa paprikaa, suolaa ja mustapippuria. Valmis ruokalaji on koristeltu yrteillä.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Makea paprika - 2 kpl.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Jauhettu makea paprika - 2 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Tuoreet vihreät - 1 nippu.

Keittoprosessi:

1. Pese kaikki vihannekset ja yrtit huolellisesti veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

2. Leikkaa samalla tavalla munakoisot, ripottele ne suolalla, siirrä erilliseen astiaan ja aseta päälle paino. Anna olla puoli tuntia, huuhtele kylmän veden alla ja kuivaa talouspaperilla.

3. Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

4. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista ensin sipulit ja porkkanat. Keitä muutama minuutti ja lisää sitten jauhettu makea paprika. Paista noin minuutti välillä sekoittaen.

5. Laita munakoisot paistinpannulle ja paista, kunnes niissä on kullanruskea kuori. Lisää paprika ja sekoita.

6. Heitä joukkoon hienonnettu kesäkurpitsa ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

7. Halkaise tomaatit ja raasta ne karkealla raastimella. Lisää puristimen läpi laitettu valkosipuli tuloksena olevaan massaan ja sekoita.

8. Kaada raastetut tomaatit vihannesten joukkoon ja sekoita. Lisää mausteita ja laakerinlehteä maun mukaan. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Poista sitten kansi ja laita muhennos täysin valmiiksi.

9. Siirrä valmis ruokalaji lautasille ja ripottele päälle tuoreita yrttejä. Tarjoile tuoreen mustan leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kasvispata munakoison ja kesäkurpitsan kera hidas liesi

Ensin hienonnetut porkkanat ja paprikat haudutetaan multicooker-kulhossa.Sitten niihin lisätään munakoiso kesäkurpitsalla ja vihreät pavut kukkakaalilla. Kaikki kaadetaan tomaateilla omassa mehussaan ja mausteet lisätään.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 5 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Kukkakaali - 100 gr.
• Tomaatit omassa mehussaan - 400 gr.
• Paprika - 250 gr.
• Kesäkurpitsa - 300 gr.
• Vihreät pavut - 150 gr.
• Munakoiso - 250 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Provencen yrtit - maun mukaan.
• Kuivattu timjami - maun mukaan.
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
• Kuivattu inkivääri - 1 hyppysellinen.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese kaikki vihannekset hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Jos munakoisot ovat kitkeriä, liota niitä suolavedessä 30 minuuttia ja huuhtele sitten kylmän veden alla.

2. Leikkaa paprika neliöiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

3. Tässä reseptissä käytetään pakastettuja papuja ja kaalia. Siksi otamme vihannekset pakastimesta ja annamme niiden sulaa hieman.

4. Lisää 2 ruokalusikallista oliiviöljyä monitoimikeittimen kulhoon ja käynnistä muhennosohjelma. Lisää kuumaan öljyyn hienonnettu paprika ja porkkanat.

5. Lisää kesäkurpitsa ja munakoiso 5 minuutin kuluttua ja anna hautua vielä 5 minuuttia.

6. Lisää lopuksi sulatetut vihreät pavut ja kukkakaali hitaaseen keittimeen. Sekoita kaikki hyvin.

7. Kaada tomaatit omassa mehussaan vihannesten päälle, suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää timjamia, muskottipähkinää, inkivääriä, provencelaisia ​​yrttejä ja sekoita. Hauduta vielä 10 minuuttia ja sammuta monitoimikeitin.

8.Siirrä valmis muhennos lautasille, ripottele päälle halutessasi tuoreita yrttejä ja tarjoa tuoreen mustan leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen muhennosresepti munakoisolla, kesäkurpitsalla ja perunoilla

Perunat keitetään, sitten niihin lisätään paistettua porkkanaa, sipulia, kesäkurpitsaa ja munakoisoa. Sitten vihannesten mukana on maissi, tomaatti, paprika, kuuma paprika, valkosipuli ja yrtit.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Perunat - 6 kpl.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• kuuma punainen paprika - 0,5 kpl.
• Nuoret maissintähkät - 1 kpl.
• Tuore persilja - 0,5 nippu.
• Vesi - 700 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat, pese ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.

2. Kaada vesi syvään kattilaan, kiehauta ja lisää hienonnetut perunat. Anna kiehua uudelleen, lisää suola ja keitä miedolla lämmöllä puolikypsiksi.

3. Kuori sipuli ja porkkanat ja pilko hienoksi.

4. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa se samanlaisiksi paloiksi kuin perunat. Poista tarvittaessa siemenet ja puhdista.

5. Pese munakoisot, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

6. Kuumenna 2,5 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulla ja paista siinä hienonnettua sipulia ja porkkanaa, kunnes ne saavat kullankeltaisen värin.

7. Laita paistetut vihannekset kattilaan perunoiden kanssa ja sekoita.

8. Paista kesäkurpitsaa pannulla muutaman minuutin ajan.

9. Laitoimme ne myös pannulle.

10.Kaada loput öljystä pannulle ja paista hienonnetut munakoisot siinä kullanruskeiksi.

11. Siirrä ne pannulle muiden vihannesten kanssa ja sekoita.

12. Poista siemenet maissista ja laita ne kattilaan. Sekoita ja jatka kypsentämistä vielä 10-12 minuuttia.

13. Pese tomaatit ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

14. Poista paprikasta siemenet ja pilko hienoksi. Leikkaa kuuma paprika ohuiksi renkaiksi. Kuori valkosipuli ja hienonna se.

15. Laita paloitellut vihannekset pannulle ja sekoita hyvin.

16. Pese persilja viileässä vedessä, kuivaa talouspaperilla, pilko hienoksi ja lisää kasvisten joukkoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita. Keitä miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia.

17. Siirrä valmis muhennos lautasille ja tarjoa tuoreen leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva kasvispata lihalla, munakoisolla ja kesäkurpitsalla

Sianlihaa paistetaan pannulla sipulien kanssa. Sitten ne tarjoillaan tomaattipastan, perunoiden, porkkanoiden, paprikan, kesäkurpitsan ja valkosipulin kanssa. Lopuksi lisätään mausteet ja vesi.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• sianliha - 400 gr.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Paprika - 2 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Vesi - 1 rkl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu makea paprika - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.Kuorimme myös sipulin ja leikkaamme ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi.

2. Leikkaa kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos siinä on paksu kuori, leikkaa se pois.

3. Leikkaa munakoisot samoiksi paloiksi kuin kesäkurpitsa.

4. Pese perunat huolellisesti, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

5. Ota paprika ja poista siitä siemenet. Leikkaa se sitten kuutioiksi.

6. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja laita siihen hienonnettu sianliha. Paista korkealla lämmöllä välillä sekoittaen kullanruskeiksi. Lisää seuraavaksi sipuli, sekoita ja kuullota, kunnes se pehmenee.

7. Lisää lihaan tomaattipyree ja kaikki vihannekset paitsi perunat. Sekoita kaikki hyvin ja paista 2-3 minuuttia. Suola ja lisää kaikki mausteet. Sekoita uudelleen ja lisää perunat pannulle. Täytä vedellä, peitä kannella ja keitä, kunnes perunat ovat täysin kypsiä. Nyt laitamme valkosipulin puristimen läpi ja lisäämme sen muhennukseen. Lisää minuutin kuluttua hienonnetut vihreät, sekoita ja poista lämmöltä.

8. Siirrä valmis ruokalaji lautasille ja tarjoa tuoreen mustan leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää muhennos munakoisoista, kesäkurpitsasta, tomaateista ja paprikoista?

Ensin sipulit, kesäkurpitsat ja munakoisot paistetaan uunissa yhdessä yrttien, valkosipulin ja kasviöljyn kanssa. Tällä hetkellä tomaatit paprikan ja valkosipulin kanssa haudutetaan kattilassa. Sitten kasvikset siirretään uunista pannulle ja kypsennetään vielä 7-10 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 6 kpl.
• Tomaatit - 5-7 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Munakoiso - 4 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 6 rkl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Korianteri - 1 nippu.
• Jauhettu makea paprika - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kesäkurpitsa hyvin ja leikkaa noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.

2. Leikkaa tomaateista poikkileikkaus ja huuhtele ne kiehuvalla vedellä. Anna sen seistä noin 2 minuuttia, laita se sitten jääveteen ja poista iho. Tässä reseptissä on parasta käyttää meheviä tomaatteja.

3. Leikkaa tomaatit 4 osaan ja poista niistä siemenet ja mehu.

4. Leikkaa jokainen pala useampaan osaan. Poistamme paprikasta siemenet ja leikkaamme ne samoihin paloiksi kuin tomaatit.

5. Pese munakoisot ja leikkaa ne samalla tavalla kuin kesäkurpitsat.

6. Kuori sipuli ja leikkaa se 2 cm paksuisiksi puolirenkaiksi.

7. Pese vihreä korianteri kylmän veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja pilko hienoksi.

8. Kuori valkosipuli ja hienonna se.

9. Laita hienonnetut sipulit munakoisojen ja kesäkurpitsojen kanssa erilliseen astiaan. Lisää niihin noin puolet vihreistä valkosipulilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää 4 ruokalusikallista oliiviöljyä ja sekoita kaikki huolellisesti.

10. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita kasvikset sille. Kuumenna uuni 200 asteeseen^OC ja paista munakoisot kesäkurpitsa ja sipuli kanssa 15-20 minuuttia. Sekoita kaikki kypsennyksen aikana kerran lastalla, jotta ne paistuvat tasaisesti.

11. Laita tässä vaiheessa pannulle hienonnettu tomaatti, pippuri ja loput yrtit valkosipulin kera. Lisää suolaa maun mukaan, sekoita ja kiehauta keskilämmöllä. Hauduta noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

12. Siirrä vihannekset uunista pannulle, alenna lämpöä, lisää paprikaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää hieman oliiviöljyä ja sekoita.Peitä kannella ja hauduta 7-10 minuuttia. Lisää vihreät, sekoita uudelleen ja sammuta lämpö.

13. Siirrä valmis ruokalaji lautasille ja tarjoa tuoreen mustan leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti muhennoksen valmistamiseksi munakoisosta, kesäkurpitsasta ja sienistä

Erittäin maukas resepti kasvispataksi kesäkurpitsalla ja munakoisolla. Perunat keitetään, niihin lisätään paistettua porkkanaa ja sipulia. Sitten kesäkurpitsat ja munakoisot menevät pannulle. Herkkusienet paistetaan ja lisätään muiden vihannesten joukkoon paprikan, persiljan ja tillin kanssa.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Vesi - 800 ml.
• Perunat - 8 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Punainen paprika - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tuore persilja - 0,5 nippu.
• Tuore tilli - 0,5 nippu.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese porkkanat ja sipulit, kuori ja leikkaa suuriksi kuutioiksi.

2. Kuumenna 2 rkl kasviöljyä paistinpannussa ja paista vihannekset siinä pehmeiksi.

3. Perunat, kuori, pese ja pilko karkeaksi. Kiehauta vesi kattilassa, lisää hienonnetut perunat ja keitä puolikypsiksi.

4. Pese kesäkurpitsa ja munakoiso ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa karkeaksi. Puhdistamme ensin kesäkurpitsat ja leikkaamme siemenet.

5. Laita paistetut sipulit ja porkkanat pannulle perunoiden kanssa.

6. Lisää seuraavaksi hienonnettu kesäkurpitsa ja munakoiso, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset pehmenevät.

7.Pese herkkusienet huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ne talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

8. Kuumenna loput kasviöljystä paistinpannussa ja paista sienet siinä kullanruskeiksi.

9. Poista paprikasta siemenet väliseinillä ja pilko karkeaksi. Kuori valkosipuli ja hienonna se.

10. Pese persilja ja tilli kylmän veden alla, kuivaa ja hienonna.

11. Aseta paistetut herkkusienet, paprikat, yrtit ja valkosipuli pannulle. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Poista lämmöltä.

12. Laita valmis muhennos lautasille ja tarjoa tuoreiden vihannesten ja mustan leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kasvispata munakoisolla, kesäkurpitsalla ja kaalilla ilman lihaa

Sipuli, porkkana, munakoiso, kesäkurpitsa, kaali ja tomaatit paistetaan pannulla. Sitten niihin lisätään tomaattipasta ja mausteet ja kaikkea haudutetaan kannen alla, kunnes se on täysin kypsää.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• Munakoiso - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Kaali - 300 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Mustapippuria - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese kaikki vihannekset huolellisesti. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa isoiksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna valkosipuli veitsellä hienoksi. Leikkaa porkkanat puolirenkaiksi.

2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista sipulit siinä kullanruskeiksi.

3. Lisää seuraavaksi porkkanat pannulle.

4.Lisää munakoisot, sekoita ja paista, kunnes vihanneksilla on kullanruskea kuori.

5. Hienonna kaali hienoksi ja lisää se muiden vihannesten joukkoon kesäkurpitsan kanssa.

6. Pese tomaatti, leikkaa viipaleiksi ja laita paistinpannulle.

7. Lisää nyt ruokalusikallinen tomaattipastaa, mustapippuria ja sekoita huolellisesti.

8. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan 5 minuuttia ennen valmistusta ja sekoita uudelleen.

9. Siirrä valmis ruokalaji lautasille, koristele yrteillä ja tarjoa tuoreen mustan leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!