Kasvismuhennos lihan kanssa

Herkullisen lihamuhennoksen valmistamisen salaisuus piilee aivan yksinkertaisissa asioissa: kaikki ainekset leikataan suunnilleen samankokoisiksi paloiksi, paistetaan erikseen ja haudutetaan yhdessä, ei kypsennetä puuroon asti, maustetaan mausteilla tai tuoreilla yrteillä.

Kasvismuhennos lihan ja perunoiden kanssa uunissa

Lihan sisältävä kasvisruoka on erittäin tyydyttävä ja maukas. Jos kypsennät sen uunissa, vihannekset säilyttävät lähes kaikki hyödylliset ominaisuudet ja liha pysyy mehukkaana ja täyteläisenä.

1. 
   Kuinka keittää kasvispataa lihan kanssa? Leikkaa perunan kuoret mukuloista. Pese perunat huolellisesti lämpimällä vedellä. Leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. 
   Huuhtelemme myös munakoisot vedellä ja kuivaamme ne talouspaperilla. Poista kuori. Leikkaa munakoisot pieniksi paloiksi.
3. 
   Pese paprika kevyesti. Pyyhi pyyhkeellä ja leikkaa kahteen osaan. Poista siemenet ja valkoiset kalvot. Pesemme molemmat osat uudelleen vedellä. Jätä talouspaperin päälle imeytymään ylimääräinen neste. Leikkaa paprika ensin suikaleiksi ja sitten kuutioiksi.
4. 
   Sipulinkuorista eroon pääseminen. Helpottaaksesi sipulin pilkkomista, leikkaa se ensin puoliksi. Ja sitten jokainen osa pieniksi kuutioiksi.
5. 
   Leikkaa pieni kerros porkkanoita ja puhdista ne harjalla tai sienellä. Leikkaa vihannes puolirenkaiksi.
6. 
   Pese kuumat paprikat ja yrtit. Laita talouspaperin päälle ja poista ylimääräinen neste. Hienonna ainekset hienoksi.
7. 
   Kuori valkosipuli ja hienonna se valkosipulimyllyllä.
8. 
   Kaada murskatut ainekset isoon syvään kulhoon. Suola maun mukaan ja lisää 4-5 ruokalusikallista kasviöljyä.
9. 
   Pese sianliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa liha paloiksi ja suolaa. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Aseta sianliha vuoan pohjalle ja laita kasvispata päälle.
10. 
    Laita uuni päälle 180 asteeseen. Lämmitä pari minuuttia. Laita muhennos lihan kanssa uuniin. Anna vaikuttaa 30 minuuttia. Pese tomaatit ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa kuutioiksi.
11. 
    Avaa uuni ja ota vuoka pois. Kaada tomaattipalat pois ja laita lihapata taas sisään. Kypsennä 10-15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas kasvispata lihalla, kaalilla ja perunalla

Tämä ruokalaji on ensimmäinen, toinen ja salaatti käärittynä yhdeksi. On parempi valita kevyempi ja vähemmän mehukas liha, koska lautasessa on tarpeeksi mehusuutta. Kalkkuna, kana ja sianliha käy.On parempi olla käyttämättä naudanlihaa: se painaa jo ennestään tilavaa astiaa.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Kanafilee - 500 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• valkokaali - 400 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea paprika - ½ kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Tomaattipasta - 4 rkl.
• Vesi - 300 ml.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Paprika - ½ tl.
• Pippurien seos - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4-5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Tarkista, onko kananlihassa suonet ja kalvot. Jos niitä on, leikkaa ne pois terävällä veitsellä. Pese fileet, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kaada öljy paistinpannulle. Aseta polttimelle lämpenemään. Kytke liesi päälle ja odota muutama minuutti. Laita liha kulhoon ja paista kullanruskeaksi. Siirrä valmis liha paksupohjaiseen kulhoon.

2. Poista kuori perunoista. Huuhtelemme sen juoksevan lämpimän veden alla. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada öljy uudelleen pannulle ja toista kaikki käsittelyt, jotka teimme lihan kanssa. Kuori valkosipuli ja hienonna se mahdollisimman hienoksi. Lisää perunoiden joukkoon paprika, mustapippuri ja valkosipuli. Paista noin minuutti ja sekoita.

3. Kuori porkkanoiden pintakerros terävällä veitsellä. Huuhtele porkkanat ja paprikat lämpimällä vedellä. Pyyhi kevyesti talouspaperilla. Halkaise paprika ja poista siemenet ja valkoiset kalvot. Pese paprikan molemmat osat uudelleen ja kuivaa. Leikkaa porkkanat ja paprikat pieniksi kuutioiksi.

4. Paista porkkanat samalla mallilla kuin perunoiden ja lihan paistamisessa. Revimme päällimmäiset kaalinlehdet ja hienonnamme tarvittavan määrän.Toistamme paistoalgoritmin.

5. Laita paistetut porkkanat ja perunat liha-astiaan. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Lisää suolaa maun mukaan. Sekoita säiliön sisältö uudelleen.

6. Lisää kaali ja tuore pippuri. Lisää seokseen tarvittaessa uudelleen suolaa. Lisää tomaattipyree, pippurien ja laakerinlehtien seos. Kaada seos vedellä ja anna hautua kannen alla suljettuna 25 minuuttia. Heti kun perunat pehmenevät, ruokaa voidaan pitää valmiina.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää muhennos lihan, kesäkurpitsan ja perunoiden kanssa paistinpannulla?

Älä lisää tomaattipyreetä, smetanaa tai muita kastikkeita kypsennyksen aikana, jotta ruoka olisi kevyempää. On parempi lisätä murskattuja tomaatteja 5 minuuttia ennen kuin ne ovat täysin kypsiä ja smetanaa tarjottaessa.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• sianliha - 350 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea paprika - 1-2 kpl.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Vihreät - 1-2 nippua.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Tutkimme sianlihaa kalvojen ja suonten varalta. Poista ne terävällä veitsellä. Huuhtele sianliha lämpimässä vedessä. Pyyhi ylimääräinen neste pois talouspaperilla. Aseta liha leikkuulaudalle ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi. Laita liesi keskilämmölle. Kaada öljy paistinpannulle ja laita se polttimelle kuumenemaan. Lisää minuutin kuluttua sianliha ja paista sitä jatkuvasti sekoittaen kullanruskeaksi (15-20 minuuttia).

2. Poista kuoret sipulista. Leikkaa se hienoksi.Kuori porkkanat ja huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa se suikaleiksi tai kuutioiksi. Kaada hienonnetut ainekset paistinpannulle lihan kanssa ja paista 2-3 minuuttia.

3. Pese paprika. Leikkaa se kahtia ja poista ydin veitsellä. Pese paprika uudelleen ja leikkaa se suikaleiksi tai kuutioiksi. Laita pannulle lihan ja sipulien kanssa ja paista 5 minuuttia.

4. Kuori perunat. Huuhtelemme sen lämpimällä vedellä kesäkurpitsan kanssa. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa suikaleiksi tai kuutioiksi. Jos sinulla on nuori kesäkurpitsa, älä leikkaa kuorta; jos ei, kuori on poistettava ennen viipalointia. Lisää kesäkurpitsa ja perunat pannulle lihan ja vihannesten kanssa.

5. Pienennä tulta. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia.

6. Pese tomaatit. Pyyhi ne talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi (tai suikaleiksi). Lisää vihannesten ja lihan joukkoon 5 minuutin kuluttua. Suolaa ja pippuria. Sekoita seos ja jätä peitettynä. Hauduta 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti vihannespata lihan kanssa hitaasta keittimessä

Jos kypsennät vihanneksia lihan kanssa hitaasta keittimessä, säilytät suurimman osan niiden sisältämistä ravintoaineista. Säästä aikaa valmistamalla kaikki ainekset etukäteen.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Sianliha - 350 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Kesäkurpitsa - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 200 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vihreät - 1 nippu.
• Smetana - 50 gr.
• Vesi - 100-150 ml.
• Kasviöljy - 10 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan ensin liha.Tutkimme sitä kalvojen ja suonien esiintymisen varalta. Poistamme ne veitsellä. Pese sianliha ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kaada vähän öljyä multicooker-kulhoon. Aseta sianliha astian pohjalle. Kypsennys paistotilassa.

2. Kuori sipuli. Leikkaa ylin kerros porkkanoista pois. Pesemme sen vedellä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Pilko porkkanat kuutioiksi.

3. Lisää ainekset lihaan. Sekoita ja jatka paistamista.

4. Suola ja pippuri seos. Sekoita ainekset uudelleen ja paista 10 minuuttia. Kuori perunat ja kesäkurpitsa. Pese perunat huolellisesti. Leikkaa molemmat ainekset keskikokoisiksi kuutioiksi.

5. Pese tomaatit. Kiehauta ensin pieni määrä vettä ja kaada se tomaattien päälle. Muutaman minuutin kuluttua laske ne kylmään veteen. Poista iho 2 minuutin kuluttua. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.

6. Lisää perunat monitoimikeitin kulhoon. Peitä kannella. Vaihda paistotilaksi haudutustila. Asetamme ajan 40 minuuttiin. 25 minuutin kuluttua kaada kesäkurpitsat ja tomaatit kulhoon.

7. Kuori valkosipuli ja hienonna se valkosipulipuristimella. Lisää valkosipuli kulhoon. Lisää smetana syvään kulhoon, kaada vesi ja sekoita. Kaada seos kulhoon. Sekoita ainekset.

8. Pese vihreät. Kuivaa ja hienonna. Heti kun muhennosaika on kulunut, kaada vihannekset valmiiseen lihamuhennostukseen.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti muhennoksen valmistamiseen lihalla ja munakoisolla

Tämän reseptin erikoisuus on, että ainekset asetetaan kerroksittain. Muhennoksen valmistamiseen et tarvitse suurta määrää vettä - vihannekset ja liha haudutetaan omassa mehussaan.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaatti - 2-3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 6-8 kpl.
• Sianliha - 350 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Jauhettu korianteri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli kuorista ja kalvoista. Pese munakoisot ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Leikkaamme munakoisot yhdessä kuoren kanssa ensin ympyröiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.

2. Kuori porkkanat ja perunat. Pese ne huolellisesti lämpimällä vedellä tomaattien kanssa. Hiero ainekset kevyesti. Leikkaa porkkanat, tomaatit ja perunat pieniksi viipaleiksi.

3. Poista sianlihasta nahat ja kalvot. Pese sianliha ja laita se talouspaperin päälle. Se imee ylimääräisen nesteen. Leikkaa sianliha paloiksi. Käynnistä liesi ja laita korkea lämpö päälle. Aseta öljyllinen pannu polttimelle ja kuumenna. Lisää parin minuutin kuluttua liha. Paista se. Älä unohda sekoittaa.

4. Viiden minuutin kuluttua liha peittyy kullanruskealla kuorella. Laita sipuli porsaan päälle. Ripottele päälle puolet korianteria ja mustapippuria. Sekoita ainekset keskenään ja paista 3-4 minuuttia. Lisää tomaatit ja porkkanat. Niihin voi myös ripotella korianteria ja pippuria.

5. Seuraava kerros on perunat. Aseta se porkkanoiden ja tomaattien päälle. Ripottele uudelleen päälle korianteria ja pippuria. Asetamme viimeisen kerroksen - munakoisoista. Hauduta muhennos miedolla lämmöllä muutama minuutti, jotta kasvikset ja liha vapauttavat mehunsa.

6. Täytä muhennos vedellä munakoisoihin asti ja suolaa astia. Peitä pannu kannella ja hauduta 60 minuuttia. Tunnin kuluttua vihannekset ja liha pehmenevät. Sammuta liesi ja anna astian kiehua 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kasvispata lihalla, haudutettu pannulla

Kun haluat valmistaa lounaan tai illallisen nopeasti, voit käyttää pakastevihanneksia tuoreiden sijaan. Joka tapauksessa muhennos tulee erittäin maukasta ja aromaattista.

Kypsennysaika - 2 tuntia 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Sianliha - 350 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 2-3 rkl.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese munakoisot. Kuivaamme ne keittiöpyyhkeellä. Leikkaa suuriksi kuutioiksi. Kaada syvään kulhoon. Suola ja anna vetäytyä hetken aikaa. Tällaiset manipulaatiot poistavat tuotteen katkeruudesta.

2. Leikkaa lihan suonet ja kalvot. Pesemme sianlihan. Ennen viipalointia liha tulee kuivata talouspaperilla, jotta ylimääräinen neste imeytyy. Jauha liha pieniksi paloiksi.

3. Kuori porkkanat ja perunat. Pesemme lian pois vedellä. Leikkaa ainekset kuutioiksi.

4. Poista sipulista kuoret ja leikkaa se samankokoisiksi paloiksi kuin muut ainekset. Pese paprikat ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaamme sen kahteen osaan. Leikkaa siemenet ja kalvot irti veitsellä. Pese paprikan molemmat puolikkaat uudelleen. Kasta talouspaperilla. Leikkaa paprika kuutioiksi. Leikkaa munakoisot pienemmiksi paloiksi.

5. Pese kesäkurpitsa, pyyhi se ja poista kuori. Leikkaa ne kuutioiksi.

6. Lisää tomaattipasta, kuuma pippuri ja suola syvään astiaan. Poista valkosipulin kuoret ja kalvot. Pilko valkosipuli mahdollisimman hienoksi. Kaada kulhoon pastan kanssa.Kaada lämpimään veteen. Sekoita.

7. Kaada hieman öljyä kattilan pohjalle. Levitä se koko pinnalle ja aseta astia liedelle. Sen pitää lämmetä pari minuuttia. Levitä liha. Paista kullanruskeaksi. Toista prosessi muiden ainesosien kanssa.

8. Laita paistetut vihannekset ja liha kattilaan. Sekoita. Täytä ne kastikkeella. Laita liedelle ja käännä lämpö keskilämmölle. Hauduta muhennos lihan kanssa kypsäksi, noin tunti.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää kasvispata lihan kanssa kattilassa?

Muhennoksen valmistamiseksi sinun on valmistettava vihannekset ja liha etukäteen, kuorittava ja leikattava ne. Jotta ruoasta tulee maukasta, sinun tulee ensin paistaa liha ja sitten lisätä siihen loput ainekset.

Kypsennysaika - 2 tuntia 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Makea paprika - 2 kpl.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Selleri - 2-3 vartta.
• Tomaatti - 3-4 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Liha - 1 kg.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianlihasta terävällä veitsellä kalvot ja suonet. Pestään ja kuivataan. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi ja laita syvään kulhoon.

2. Jos kesäkurpitsa ei ole kovin nuori, leikkaa kuori pois. Leikkaa se pituussuunnassa kahteen osaan ja poista siemenet. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

3. Pese tomaatit. Pyyhi ne kevyesti pyyhkeellä. Leikkaa kahteen osaan. Poistamme paikan, jossa varsi on kiinnitetty. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.

4. Kuori porkkanat ja pese ne huolellisesti. Leikkaa porkkanat keskipaksuiksi viipaleiksi.

5. Pese paprika. Leikkaa se kahteen osaan poistaaksesi ytimen.Pese kuorittu paprika ja leikkaa se kuutioiksi.

6. Poista kuoret sipulista ja valkosipulista. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Pese vihannekset ja selleri. Kuivaa talouspaperilla. Leikkaa se.

7. Voitele pata öljyllä. Laitoimme sen tuleen.

8. Aseta valkosipuli kattilaan. Paista kullanruskeaksi. Sitten otamme sen pois, jotta valmis ruokalaji ei tule katkeraksi, vaan se on täynnä rikasta valkosipulin aromia.

9. Aseta sianliha astiaan. Liha on valmista, kun kullanruskea kuori ilmestyy.

10. Kaada nyt sipulit. Sekoita lihan kanssa ja paista 3-4 minuuttia.

11. Aseta hienonnetut porkkanat kattilaan. Sekoita ainekset uudelleen. Paista vielä muutama minuutti.

12. Lisää tomaatit. Ne ovat melko mehukkaita, joten emme lisää vettä. Paista ruoat tomaattimehussa. Sekoita jatkuvasti.

13. Kaada selleri, pippuri ja kesäkurpitsa kattilaan. Sekoita ainekset keskenään ja tasoita kevyesti, jotta kaikki kypsyy hyvin. Peitä pata kannella ja hauduta muhennoslihaa 15 minuuttia.

14. Poista kansi vaaditun ajan kuluttua. Suola ja pippuri astiaan. Hauduta, kunnes kaikki neste on haihtunut.

15. Pari minuuttia ennen täydellistä valmiutta kaada vihreät pois ja laita valkosipuli takaisin pataan. Sekoita seos ja peitä kannella. Poista lämmöltä. Anna hautua 10-15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas kasvispata sianlihalla ja sienillä kotona

Astiasta tulee erittäin mehukas ja aromaattinen erilaisten tuotteiden ansiosta. Muhennossienet voit valita makusi mukaan, ja mausteisuuden lisäämiseksi käytämme pippuria ja valkosipulia.

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea paprika - 2 kpl.
• Tomaatti - 4-5 kpl.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Sienet - 200 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Vesi - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin sipulit ja liha paistamista varten. Poista sipulin kuoret ja kalvot. Leikkaa sipuli kahteen osaan. Leikkaa jokainen pieniksi kuutioiksi. Poistamme kalvot lihasta. Pesemme sen vedellä. Kuivaa lautasliinoilla tai talouspaperilla. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi.

2. Ensin paistamme sipulit. Tätä varten sinun on ensin lämmitettävä paistinpannu öljyllä. Sitä me teemme. Lisää parin minuutin kuluttua sipuli ja kuullota. Seuraavaksi lähetämme lihan. Jatka paistamista, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy. Heti kun tämä tapahtuu, lisää vettä. Hauduta lihaa ja sipulia miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia.

3. Leikkaa porkkanoiden pintakerros pois. Huuhtelemme siitä lian pois lämpimällä vedellä. Jos porkkanat eivät ole kovin suuria, leikkaa pyöreiksi paloiksi, muussa tapauksessa viipaleiksi.

4. Pese munakoisot, tomaatit ja paprikat. Pyyhi vihannekset talouspaperilla. Leikkaa munakoison kuori. Leikkaa paprika kahteen osaan. Leikkaa siemenet ja kalvot irti. Pesemme molemmat osat vedellä. Pilko vihannekset kuutioiksi.

5. Pilko kuuma paprika erittäin hienoksi. Poista valkosipulista kuoret ja hienonna se hienoksi.

6. Lajittelemme sienet: poista pilaantuneet, pese ne ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi.

7. 25 minuutin kuluttua alamme lisätä loput ainekset astiaan: lisää ensin porkkanat, sitten tomaatit, munakoisot ja paprikat. Sekoita tuotteet. Seuraavaksi lisäämme kuumat paprikat ja sienet. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää hienonnettu valkosipuli.Anna hautua suljetun kannen alla 20 minuuttia (erittäin alhaisella lämmöllä).

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti muhennos lihan ja papujen kanssa

Ruoan valmistukseen voit käyttää joko yön yli liotettuja papuja tai ostaa valmiita papuja ilmatiiviissä purkissa. Niiden välillä ei ole erityisiä eroja. Joka tapauksessa muhennos tulee erittäin maukasta.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 600 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Pavut - 200 gr.
• Smetana - 3 rkl.
• Kuivattu basilika - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Tomaattipasta - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Jos sianlihassa on nahkoja, kalvoja tai suonia, poista ne terävällä veitsellä. Huuhtele sitten lihapala juoksevan veden alla ja kuivaa se talouspaperilla tai lautasliinalla. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi.

2. Poista sipulin kuoret. Leikkaa sipuli suuriksi paloiksi. Leikkaa ylin kerros porkkanoista pois. Pese kaikki lika pois sienellä tai harjalla. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

3. Lisää hieman öljyä paksupohjaiselle paistinpannulle. Aseta polttimelle lämpenemään. Teemme keskitason tulta. Parin minuutin kuluttua laita sianliha pannulle ja paista 10-15 minuuttia. Kultaisen kuoren pitäisi ilmestyä.

4. Kun liha on ruskistunut, lisää siihen sipulit ja porkkanat. Sekoita ainekset ja paista 5 minuuttia.

5. Leikkaa perunan kuoret pois. Pesemme mukulat vedellä. Leikkaa isoiksi paloiksi. Lisää ensin tomaattipyree pannulle, sekoita ainekset ja keitä noin 2 minuuttia. Sitten laitamme perunat astiaan. Jatka paistoprosessia vielä 10 minuuttia.

6.Perunoiden paistamiseen muiden ainesten kanssa tarvittavan ajan jälkeen lisää pannulle vesi ja smetana. Ripottele astialle basilikaa ja suolaa. Sekoita ainekset keskenään ja peitä kattila kannella. Kuumenna muhennos lihan kanssa kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Kun astian valmistumiseen on jäljellä 5 minuuttia, lisää pavut pannulle.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas kasvispata lihalla ja paprikalla

Jotta muhennos olisi vielä runsaampaa ja maukkaampaa, sianlihaa voi marinoida paprikasekoituksessa vähintään 1 tunti ennen kypsennystä. Jos sianliha ei ole makuusi, vaihda se jollain muulla.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Sianliha - 400 gr.
• Munakoiso - 2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Makea paprika - 2 kpl.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Vesi - 1 rkl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Tarkista sianlihapala kalvojen ja suonten varalta. Jos niitä on, leikkaa ne pois. Pesemme sianlihan joka puolelta. Pyyhi lautasliinoilla tai talouspaperilla. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

2. Poista porkkanoiden pintakerros veitsellä. Huuhtele porkkanat ja kesäkurpitsat juoksevan veden alla. Pyyhi kasvikset kevyesti. Poista sipulin kuoret. Leikkaa porkkanat ja kesäkurpitsa kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi.

3. Nyt on munakoison vuoro. Pesemme vihannekset ja kuivaamme ne pyyhkeellä. Leikkaa kuutioiksi.

4. Leikkaa perunoista kuoret pois. Pese perunat ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jos hienonnat ainekset liian hienoksi, muhennos muuttuu soseeksi.

5.Leikkaa paprika kahteen yhtä suureen osaan. Vapautamme jokaisen siemenistä ja valkoisista kalvoista. Pesemme molemmat puolikkaat vedellä. Leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi kuin muut vihannekset.

6. Nyt meidän on kytkettävä liesi päälle lämmittämään pannu öljyllä paistamista varten. Lisää liha muutaman minuutin kuluttua, kun astia on lämmennyt. Sekoita paistamisen aikana, kunnes porsaanliha on ruskistunut.

7. Kaada joukkoon sipulit. Paista yhdessä lihan kanssa pehmeäksi. Nyt on tomaattipastan ja vihannesten vuoro. Lisää ne kaikki paitsi perunat. Paista noin 3 minuuttia. Sekoita, suolaa ja pippuria. Ripottele mausteilla.

8. Kaada perunat joukkoon ja täytä astia vedellä. Sekoita. Hauduta kattilan sisältöä, kunnes perunat ovat valmiita.

9. Poista valkosipulista kuoret ja pese vihreät. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Lisää ensin valkosipuli keittoon. Hauduta noin minuutin ajan. Pilko vihreät ja kaada ne astiaan. Ota kattila pois liedeltä. Sammuta liesi.

Hyvää ruokahalua!