Kasvissosekeitto

Sosekeitto on koostumukseltaan miellyttävän tasaista, minkä vuoksi aikuiset ja lapset pitävät siitä niin paljon. Kasvissosekeitto voidaan valmistaa mistä tahansa tuotesarjasta, ja lisäksi tällainen ruokalaji imeytyy paremmin kehoon. Tästä artikkelista löydät 6 helppoa reseptiä kermaiseen kasviskeittoon.

Klassinen kasviskeitto

Ei tarvitse enää etsiä herkullisia ja terveellisiä kasviskeittoreseptejä. Tämä klassinen resepti tyydyttää kaikki kasviskeittotarpeesi. Astiasta tulee herkkä, maukas, yhtenäinen paksu rakenne.

1. 
   Klassinen kasvissosekeitto on erittäin helppo valmistaa. Leikkaa sipuli, porkkanat ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Kaada rypäleensiemenöljy pannulle ja paista vihanneksia siinä 2-3 minuuttia.
2. 
   Kääri paprika folioon ja paista 220-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Tämän jälkeen laita paprika pussiin, anna seistä 7-10 minuuttia ja poista sitten siemenet vihanneksista.
3. 
   Valmista moniviljahiutaleet pakkauksen ohjeen mukaan.
4. 
   Laita seuraavaksi murot tehosekoittimen kulhoon, lisää paistetut paprikat, paistetut vihannekset, valkosipuli ja tomaatit.
5. 
   Kaada saatu massa pieneen kattilaan, lisää mausteet ja suola, säädä paksuus kiehuvalla vedellä.
6. 
   Aseta pannu kasviskeiton kanssa tulelle ja kiehauta. Tämän jälkeen sosekeitto on tarjoiluvalmis.

Hyvää ruokahalua!

Kasvissosekeitto kermalla

Kermakeitto on nopeaa ja helppoa. Voit keittää sen liha- tai kasvisliemellä. Kasvissosekeitto osoittautuu kevyeksi, mutta samalla ravitsevaksi - erinomainen ratkaisu tasapainoiseen lounaaseen.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Parsakaali - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Patonki - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kerma - 200 ml.
• Voita – paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese parsakaali, leikkaa se kukinnoiksi ja laita kylmään suolaveteen 10 minuutiksi.

2. Kuori perunat ja leikkaa tangoiksi.

3. Valuta parsakaali ja leikkaa pienemmiksi paloiksi.

4. Kaada 1 litra vettä kattilaan ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää suola, lisää perunat ja parsakaali. Anna vihannesten kypsyä. Kuumenna liemi keskilämmöllä kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.

5. Silppua sipuli hienoksi ja paista voissa.

6. Leikkaa patonki enintään 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Paista krutonkeja voissa kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Hiero ne sitten valkosipulilla ja ripottele päälle jauhettua pippuria.

7. Kun vihannekset ovat valmiita, jauha ne tehosekoittimella tasaiseksi.

8.Kaada kerma kasvisseokseen ja nosta pannu kuumalle. Kuumenna keitto, mutta älä kiehauta sitä.

9. Kasvissosekeitto on valmis, tarjoile kuumana paahdettujen krutonkien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kasvissosekeitto kanalien kanssa

Kermakeitot ovat hyvin yleisiä ranskalaisessa keittiössä. Viime aikoina kermaisen koostumuksen keittoja on alettu valmistaa kaikkialla. Kutsumme sinut valmistamaan erittäin maukasta ja kauniisti tarjoiltua kasvissosekeittoa kanaliemen kera.

Kokkausaika: 45 min.

Kokkausaika: 45 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Pinaatti - 200 gr.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Voi - 60 gr.
• Oliiviöljy - 40 ml.
• Juustojuusto - 100 gr.
• Pekoni - 80 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Patonki - 0,3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kanaliemi - 2 rkl.
• Savustettu paprika - 0,5 tl.
• Kerma - 0,3 rkl.
• Basilika - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Hienonna punasipuli hienoksi. Kaada oliiviöljy pannulle ja lisää voi, sulata se. Lisää sitten sipuli ja paista 3-4 minuuttia.

2. Pese ja hienonna pinaatti, lisää sipuliin ja paista vielä 6-8 minuuttia kannen alla.

3. Leikkaa juusto suuriksi paloiksi ja laita paistinpannulle. Paista juusto oliiviöljyssä yhden valkosipulinkynnen ja jauhetun paprikan kanssa.

4. Kaada kanaliemi pannulle, kuumenna, lisää paistetut sipulit ja pinaatti.

5. Soseuta keitto tehosekoittimella, lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Kaada seuraavaksi kerma joukkoon. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.

6. Paista patonki- ja pekoniviipaleet pannulla.

7. Kaada kasvissosekeitto kulhoihin, lisää paistettu juusto, pekoni ja basilika. Tarjoile ruoka paistettujen krutonkien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää kasvissosekeittoa kesäkurpitsasta?

Kesäkurpitsa on ihana vihannes, jolla on miellyttävä neutraali maku. Sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen: muhennosten, keittojen, pannukakkujen, patojen ja paljon muuta. Kerromme sinulle, kuinka tehdä herkein sosekeitto kesäkurpitsasta.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Kukkakaali - 500 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipuli - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Lähettääksesi:
• Keitetyt munat - maun mukaan.
• Juusto - 50 gr.
• Keksit - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli hienoksi.

2. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi.

3. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

4. Erottele kukkakaali kukinnoiksi.

5. Kaada kasviöljy paksupohjaiseen pannuun ja kuumenna. Paista ensin sipuli pehmeäksi.

6. Lisää sitten porkkanat ja paista vihanneksia vielä 3-4 minuuttia.

7. Lisää seuraavaksi kesäkurpitsa ja kaali. Suolaa ja mausta vihannekset maun mukaan, sekoita.

8. Kaada kuumaa vettä pannulle, kunnes se peittää vihannekset kokonaan. Keitä vihanneksia 20 minuuttia.

9. Siirrä sitten valmistetut vihannekset tehosekoittimen kulhoon ja kaada joukkoon myös vähän kasvislientä.

10. Jauha keitto soseeksi.

11. Raasta keitetyt munat ja juusto. Kaada sosekeitto kulhoihin, lisää kananmunia, juustoa ja krutonkeja maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen kermainen kasviskeitto kanan kanssa

Kaikin puolin kevyt keitto, jolla on yhtenäinen koostumus, miellyttävä maku ja aromi. Kananliha lisää ruokaan vielä enemmän ravintoarvoa. Muista kokeilla keittämistä.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kanafilee - 400 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Selleri - 100 gr.
• Vesi - 1 l.
• Kerma - maun mukaan.
• Parmesanjuusto - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese, kuori ja leikkaa vihannekset. Kuullota sipulia ja selleriä kattilassa oliiviöljyssä.

2. Lisää sitten porkkanat ja perunat, sekoita ja paista muutama minuutti. Lisää tämän jälkeen vesi ja keitä 20 minuuttia.

3. Leikkaa broilerin filee kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä, suola ja mausta maun mukaan.

4. Lisää suola, pippuri, kerma ja juustoraaste kasvisten kanssa pannulle, soseuta keitto tehosekoittimella.

5. Lisää paistettu broilerifile ja hienonnetut yrtit saatuun sosekeittoon.

6. Kasvissosekeitto kanan kanssa on valmis, tarjoile pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kasvissosekeittoa juustolla?

Olemme tottuneet nestemäisiin keittoihin, joissa on vihannes-, muro- tai pastapaloja, ja ne tehdään lihaliemellä ja ovat rasvaisempia. Toinen asia on kasvissosekeitot, jotka ovat kevyitä ja ravitsevia ruokia, joiden koostumus on herkkä ja tasainen.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Selleri - 1 kpl.
• Kukkakaali - 300 gr.
• Kanaliemi - 700 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Juusto - 100 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Lähettääksesi:
• Krutonkeja - maun mukaan.
• Vihreät - 2 tl.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kaada kasviöljy pannulle, lisää sipuli, paista useita minuutteja sekoittaen satunnaisesti. Lisää sitten valkosipuli, paista muutama sekunti.

2. Laita seuraavaksi hienonnetut porkkanat ja selleri pannulle, sekoita ja jatka kypsentämistä.

3.Erottele kukkakaali kukinnoiksi, laita se kattilaan, sekoita ja paista 2-3 minuuttia.

4. Kaada sitten kanaliemi, lisää laakerinlehti, suola ja jauhettu pippuri. Hauduta keittoa miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

5. Poista tämän jälkeen laakerinlehti ja soseuta keitto tehosekoittimella. Lisää sitten juustoraaste, sekoita ja kuumenna keittoa hieman.

6. Tarjoile kasvissosekeittoa krutonkien ja tuoreiden yrttien kera.

Hyvää ruokahalua!