Klassinen äyriäispaella

Meren antimet paella on maailmankuulu espanjalainen ruokalaji. Se on valmistettu riisistä, vihanneksista ja merenelävistä, ja siitä tulee erittäin maukasta, tyydyttävää ja terveellistä. Paellan valmistukseen on monia vaihtoehtoja, mutta olemme valinneet mielestämme mielenkiintoisimmat ja maukkaimmat.

Klassinen espanjalaisen paellan resepti merenelävien kera

Yksinkertainen resepti uskomattoman klassiseen espanjalaiseen paellaan. Astiasta tulee uskomattoman maukas, runsas ja herkullinen. Tämä resepti ei sisällä broilerin filettä, mutta voit lisätä sitä halutessasi.

1. 
   Kuinka valmistaa klassista kala- ja äyriäispaellaa kotona? Valmistamme kaikki paellan valmistukseen tarvittavat tuotteet.
2. 
   Leikkaa valkosipuli pieniksi kuutioiksi.Pese paprika, kuori ja leikkaa isoiksi paloiksi. Leikkaa salottisipulit puolirenkaiksi. Leikkaa persiljan varret irti ja hienonna ne.
3. 
   Jaa tomaatti kahteen osaan ja raasta kumpikin puolisko. Kaada kiehuvaa vettä sahramin päälle ja anna hautua 5 minuuttia.
4. 
   Pesemme kuorimattomat katkaravut ja poistamme niiden sisäosat jättäen kuoren pois.
5. 
   Kuumenna oliiviöljy paellapannussa, lisää kuoritut katkaravut, seepia ja simpukat. Paista kaikkea miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia.
6. 
   Lisää seuraavaksi paprikat ja sipulit pannulle. Sekoita kaikki huolellisesti ja paista vielä 2 minuuttia, lisää sitten valkosipulin ja persiljan varret. Paista kaikkea minuutin ajan ja siirrä simpukat lautaselle.
7. 
   Kaada liotettu sahrami paistinpannulle, lisää pilkotut tomaatit ja puoli litraa katkarapulientä. Mausta astia pippurilla ja suolalla maun mukaan, kiehauta neste ja lisää riisi. Sekoita ainekset ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu kalmari ja loput katkaravut. Jatka paellan kypsentämistä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
8. 
   Tarjoa paella heti pannulla koristeltu puolikkaalla sitruunalla ja persiljalla. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen paella merenelävien ja kanan kera

Yksi suosituimmista paellavaihtoehdoista on kala- ja äyriäispaella. Astiasta tulee aromaattinen, mausteinen ja uskomattoman maukas ja kaunis. Paellan valmistus on suhteellisen lyhyt ja yksinkertainen, ja lopputulos on hurmaava.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Riisi - 500 gr.
• Merenelävät - 150 gr.
• Kana - 8 kpl
• Kanaliemi - 1,5 l.
• Sahrami - 1 hyppysellinen
• Tomaatit omassa mehussaan – 1 tölkki
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Sipulit - 1 kpl.
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Vihreät pavut - 2 kourallista
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreä parsa - 4 kpl.
• Vihreät herneet - 2 kourallista
• Oliivit - 2 kourallista
• Vihreät - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 4 rkl.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Marinoi ensin kananpalat. Sekoita tätä varten suolaa, pippuria ja paprikaa ja anna marinoitua useita tunteja.

2. Paista marinoidut kananpalat kuumennetussa oliiviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Siirrä ne erilliselle lautaselle ja aseta sivuun.

3. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi, kaada sahramin päälle kiehuvaa vettä.

4. Kuullota valkosipulia ja sipulia samassa öljyssä, jossa kana paistettiin.

5. Lisää seuraavaksi riisi pannulle, sekoita kaikki hyvin ja paista minuutti.

6. Palauta sitten paistetut kananpalat pannulle ja aseta ne riisin päälle.

7. Kaada kuuma kanaliemi ja sahrami kiehuvalla vedellä ruoan päälle. Lisää tomaatit mehuineen ja hauduta kaikkea kannen alla noin 10 minuuttia.

8. Pese ja paloittele vihannekset. Voit käyttää sekä tuoreita että pakastevihanneksia.

9. Lisää 10 minuutin kuluttua pannulle mereneläviä, vihanneksia ja oliiveja sekä pippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja keitä noin 15 minuuttia.

10. Poista sitten paella lämmöltä ja peitä liinalla 10 minuuttia.

11. Ripottele valmiiseen paellaan yrttejä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Paellaa katkarapujen ja vihannesten kanssa kotona

Uskomattoman yksinkertainen ruokalaji, jonka muistat varmasti pitkään. Tämä paella on erittäin terveellistä ja ravitsevaa ja sopii myös terveellisen ruokavalion kannattajille.Ruokalajista tulee erittäin maukasta, eikä se näytä huonommalta kuin ravintola.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 1.

Ainesosat:

• Riisi - 60 gr.
• Katkarapu - 90 gr.
• Sahrami - 1 hyppysellinen
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Paprika - 60 gr.
• Vihreät pavut - 30 gr.
• Vihreät herneet - 30 gr.
• Oliiviöljy - ½ rkl.
• Vesi - 140 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Ensinnäkin valitsemme korkealaatuisimmat katkaravut.

2. Sulata ne sitten.

3. Kuori katkaravut ja paista niitä öljyssä 3 minuuttia lisäämällä hienonnettua tai kuivattua valkosipulia.

4. Lisää riisi pannulle ja paista sitä sekoittaen noin 3 minuuttia.

5. Lisää sitten vettä annoksittain ja haihduta.

6. Leikkaa paprika pitkiksi paloiksi.

7. Valmistamme myös vihreitä papuja ja sulatamme ne tarvittaessa.

8. Teemme samoin herneiden kanssa.

9. Lisää kasvikset pannulle.

10. Kuumenna paellan neste kiehuvaksi ja mausta pippurilla. Hyvää ruokahalua!

Askel askeleelta resepti paellalle kalmarilla

Valoisa ja maukas espanjalainen ruokalaji, joka valmistuu vain tunnissa, ja lopputulos hämmästyttää sinua ja vieraasi. Paellasta tulee erittäin mureaa, hieman hapan ja mausteinen maku.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Ruskea riisi - 2,5 rkl.
• Kalmarifilee - 700 gr.
• Sahrami - ¼ tl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Sipulit - 1 kpl.
• Keltainen paprika - 1 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Kuiva valkoviini - ½ rkl.
• kalaliemi - 700 gr.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Oregano - ½ tl.
• Punainen kuuma paprika - ¼ tl.
• Zira - ¼ tl.
• Violetti basilika - 1 nippu
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

1.Leikkaa kalmarifilee suikaleiksi, lisää pippuria ja suolaa ja anna marinoitua.

2. Leikkaa valkosipuli, sipuli ja paprika pieniksi paloiksi.

3. Pese tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi.

4. Kaada tarvittava määrä viiniä.

5. Sekoita kaikki tarvittavat mausteet.

6. Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisessa paistinpannussa ja paista siinä valkosipuli, sipuli ja paprika.

7. Lisää seuraavaksi pannulle tomaatit.

8. Lisää riisi pannulle, sekoita kaikki ainekset ja paista noin 6 minuuttia.

9. Kaada sitten viini riisin päälle ja kiehauta, lisää sitten kalmari ja mausteet ja sekoita kaikki huolellisesti.

10. Kaada seuraavaksi kuuma liemi paistinpannulle ja odota, kunnes se kiehuu.

11. Keitä paellaa kunnes riisi on valmis, lisää lopuksi suolaa maun mukaan.

12. Tarjoile kaikki violetilla basilikalla koristeltuina. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista kotitekoista paellaa simpukoiden kanssa?

Tarjoamme yksinkertaisen paella-reseptin merenelävien, kuten simpukoiden, ystäville. Pehmeä hedelmäliha sopii hyvin keitetyn riisin ja vihannesten kanssa, ja kurkuma lisää ruokaan hieman pikantiteettia.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Riisi - 400 gr.
• Simpukkaliha - 350 gr.
• meksikolainen kasvisseos - 400 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vesi - 800 ml.
• Kurkuma - 1 tl.
• Kasviöljy - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Valmistele kaikki tarvittavat ainekset, sulata vihannekset tarvittaessa.

2. Täytä simpukat kylmällä vedellä, kiehauta, keitä vielä 2 minuuttia ja valuta vesi pois.

3. Pese riisi huolellisesti.

4. Leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi ja laita pannulla kuumennettuun öljyyn.

5. Lisää seuraavaksi simpukat.

6.Lisää simpukoiden jälkeen vihannekset ja hauduta kaikkea sekoittaen noin 10 minuuttia.

7. Lisää seokseen kurkuma ja sekoita.

8. Kaada tämän jälkeen hieman öljyä kattilan tai kattilan pohjalle ja siirrä vihannekset ja simpukat paistinpannusta sinne.

9. Levitä riisi vihannesten päälle ja suolaa.

10. Lisää vettä varovasti astian reunaa pitkin ja hauduta paellaa kannen alla noin puoli tuntia. Palon tulee olla hidasta.

11. Ota paella lämmöltä, sekoita ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti paellalle ja mereneläville hitaassa keittimessä

Erittäin helppo tapa kypsentää paellaa hitaasta keittimessä. Riisistä tulee mureaa, höyrytettyä eikä pala, eikä sinun tarvitse jatkuvasti seistä paistinpannun ääressä ja sekoittaa aineksia.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Riisi - 300 gr.
• Mericocktail - 500 gr.
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Vihreät herneet - 1 rkl.
• Vesi - 250 ml.
• Mausteet - maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese vihannekset huolellisesti ja kuivaa ne.

2. Pese myös riisi.

3. Sulata herneet tarvittaessa.

4. Kuumenna pieni määrä öljyä monitoimikeittimen kulhossa ja laita merenelävät sinne.

5. Paista niitä muutama minuutti.

6. Poista merenelävät hitaasta keittimestä ja aseta sivuun.

7. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

8. Paista se multicooker-kulhossa samassa öljyssä kuin mereneläviä.

9. Hienonna valkosipuli.

10. Lisää se sitten kultaisen värin saaneeseen sipuliin.

11. Kuori paprika ja leikkaa kuutioiksi.

12. Laita se myös kulhoon ja paista pehmeäksi.

13.Poista tomaateista kuoret kiehuvalla vedellä.

14. Lisää kuoritut tomaatit hitaan liesituulettimeen.

15. Suolaa, pippuria ja lisää mausteita maun mukaan.

16. Lisää vihreitä herneitä ja sekoita kaikki hyvin.

17. Laita sitten merenelävät kulhoon.

18. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

19. Kaada vesi kulhoon.

20. Valitse "Pilaf"-tila ja anna paella kypsyä.

21. Ennen tarjoilua voit ripotella paellaa yrteillä. Hyvää ruokahalua!