Mykyt valkosipulilla borssille

Mykyt ovat paras leivän korvike tarjottaessa erilaisia ​​ensiruokia. Perinteisesti pampushkia tarjoillaan runsaan borssin kanssa, mutta niitä voi syödä myös teen kanssa. Olemme koonneet sinulle 7 reseptiä parhaista suolaisista leivonnaisista.

Valkosipulimyyttejä borssille uunissa

Valkosipulimyytit valmistetaan hiivataikinasta melko nopeasti ja niistä tulee pehmeitä ja ilmavia. Nämä munkit sopivat ihanteellisesti borssille ja muille ensiruokille.

1. 
   Valkosipulin pampushki borssille on erittäin helppo valmistaa. Kaada lämmin vesi kulhoon, lisää sokeri ja hiiva, sekoita ja anna hautua 5 minuuttia. Siivilöi jauhot erilliseen astiaan ja sekoita se suolan kanssa. Lisää seuraavaksi 1,3 jauhoja hiivamassaan, peitä kulho pyyhkeellä ja laita taikina lämpimään paikkaan.
2. 
   Kun taikina on valmis, riko siihen muna, voi ja loput jauhot, vaivaa taikina hyvin. Peitä taikina uudelleen ja jätä lämpimään paikkaan, taikinan tulee kaksinkertaistua.
3. 
   Kun taikina on kohonnut, voitele kädet kasviöljyllä ja muotoile taikinasta samankokoisia palloja. Voitele leivinpelti kasviöljyllä, aseta munkit uunipellille, anna niiden kohota 15-20 minuuttia. Paista sitten munkkeja 220 asteessa 10-15 minuuttia.
4. 
   Valmista valkosipulikastike. Sekoita veteen kasviöljy, hienonnettu valkosipuli, yrtit ja suola.
5. 
   Kun munkit ovat valmiita, voitele ne valkosipuliseoksella. Anna leivonnaisten jäähtyä hieman ja tarjoile lounaaksi.

Rehevät nyytit valkosipulilla ja hiivalla

Mykyt valkosipulilla ovat yhtä kuuluisia kuin itse ukrainalainen borssi. Hiivataikinan vaivaaminen ja pörröisten munkkien leipominen ei ole vaikeaa edes kokemattomalle kotiäidille. Mutta kuinka onnellinen perheestäsi tuleekaan, kun tarjoat borssia ei kaupasta ostetun leivän, vaan kotitekoisten munkkien kanssa.

Kypsennysaika: 90

Kypsennysaika: 30 min

Annokset - 4

Ainesosat:

• Jauhot - 250 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Maito - 125 ml.
• kuivahiiva - 8 gr.
• Voi - 20 gr.
• Sokeri - 1,5 tl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Seesami - 2 rkl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Kasviöljy - 70-100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi jauhot ja suola hienon siivilän läpi. Kuumenna maito 36 asteeseen, liuota hiiva siihen, anna seistä 15 minuuttia.

Vaihe 2. Sulata voi, jäähdytä. Kaada jauhot maito-hiivaseokseen, lisää sokeri ja voi. Vaivaa taikina.

Vaihe 3. Kokoa taikina palloksi, laita kulhoon ja jätä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

Vaihe 4: Kun taikina on kohonnut, aseta se työtasolle. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja pyörittele niistä palloja.

Vaihe 5. Peitä leivinpelti pergamentilla ja aseta palat sen päälle. Peitä taikina liinalla ja jätä puoleksi tunniksi.Tämän jälkeen voitele taikina vatkatulla munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Vaihe 6. Paista munkkeja uunissa 190 asteessa 20 minuuttia. Laita valkosipulinkynnet puristimen läpi, sekoita kasviöljyyn, lisää suolaa ja pippuria. Voitele kuumat munkit saadulla valkosipuliseoksella. Mykyt voidaan tarjoilla paitsi borschin, myös muiden ensiruokien kanssa.

Kuinka paistaa pampushki valkosipulin kanssa paistinpannussa?

Perinteisesti munkkeja paistetaan uunissa, mutta älä kuitenkaan ole järkyttynyt, jos et voi käyttää tätä keittiölaitetta. Suosittelemme käyttämään tätä yksinkertaista reseptiä munkkien valmistamiseen paistinpannulla.

Kypsennysaika: 100

Kypsennysaika: 40 min

Annokset - 8

Ainesosat:

• Vesi - 250 ml.
• Sokeri - 1 rkl.
• Puristettu hiiva - 20 gr.
• Suola - 1 tl.
• Jauhot - 350-400 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.

Valkosipulijauhetta varten:

• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Suola - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Murenna hiiva lämpimään veteen, lisää sokeri ja suola, sekoita tasaiseksi.

Vaihe 2. Lisää sitten jauhot vähitellen hiivamassaan ja vaivaa taikina.

Vaihe 3. Sekoita ensin ainekset vispilällä, voitele sitten kädet kasviöljyllä ja vaivaa käsin. Voitele kulho kasviöljyllä, laita taikina siihen ja anna kohota lämpimässä paikassa 1,5 tuntia.

Vaihe 4. Tänä aikana taikina kolminkertaistuu, voit aloittaa munkkien muodostamisen.

Vaihe 5. Ripottele työtaso jauhoilla ja levitä taikina.

Vaihe 6. Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi.

Vaihe 7. Aseta munkit kylmälle paistinpannulle, peitä pyyhkeellä ja anna hautua 15-20 minuuttia. Tämän jälkeen laita paistinpannu tuleen ja paista munkkeja miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Vaihe 8Voitele pergamentti kasviöljyllä ja aseta se munkkien päälle.

Vaihe 9. Käännä pampushki tasaisella lautasella toiselle puolelle ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia.

Vaihe 10. Sekoita hienonnettu valkosipuli, yrtit, suola ja oliiviöljy kulhossa.

Vaihe 11. Poista pergamentti, palauta pampushkit pannulle, sivele ne runsaasti valkosipuliseoksella, peitä kannella ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 12. Munkkeista tulee erittäin maukkaita, yli kaiken ylistyksen.

Kotitekoisia munkkeja, jotka on valmistettu kefiristä

Upeita kotitekoisia leivonnaisia ​​- kefir pampushki. Yleensä ensimmäiset ruoat tarjoillaan leivän kanssa. Suosittelemme valmistamaan pörröisiä pampushkia ja tarjoamaan ne keiton kanssa lounaaksi vaihteeksi.

Keittoaika: 110

Kypsennysaika: 50 min

Annokset - 6

Ainesosat:

• Jauhot - 400 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Tuore hiiva - 30 gr.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Valkosipulikastikkeelle:

• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tilli - 3 oksaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Murskaa hiiva lämpimään kefiriin, lisää suola ja sokeri, sekoita ainekset.

Vaihe 2. Riko sitten muna kulhoon ja kaada kasviöljy, sekoita seos vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää lasillinen siivilöityjä jauhoja ja sekoita. Siivilöi loput jauhot ja lisää erissä, vaivaa taikina hyvin joka kerta.

Vaihe 4. Taikinan tulee olla pehmeää eikä tahmeaa. Laita taikina kulhoon ja anna kohota lämpimässä paikassa 40-60 minuuttia.

Vaihe 5. Kun taikina on kaksinkertaistunut, voit aloittaa munkkien muodostamisen. Jaa taikina 8-10 yhtä suureen osaan ja pyörittele niistä palloja. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja levitä palat.

Vaihe 6. Anna palasten kohota 20 minuuttia.Paista munkkeja 190-200 asteessa 25-30 minuuttia.

Vaihe 7. Valmista valkosipulikastike. Sekoita hienonnettu valkosipuli, tilli, kasviöljy ja vesi.

Vaihe 8. Sivele kuumat pullat valkosipulikastikkeella ja jätä 5-10 minuutiksi.

Vaihe 9. Poista munkit muotista. Ne ovat erittäin tuoksuvia ja erottuvat helposti toisistaan.

Kuinka leipoa kesäkurpitsa nyytit valkosipulilla?

Terveellisen ja oikean ruokavalion resepti. Kesäkurpitsamyyttejä voi tarjoilla ensiruokien kanssa leivän sijaan. Ne voidaan leipoa tuoreesta tai pakastekurpitsasta mihin aikaan vuodesta tahansa.

Keittoaika: 110

Kypsennysaika: 50 min

Annokset - 16

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 600 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Maito - 0,5 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• kuivahiiva - 7 gr.
• Jauhot - 500 gr.

Valkosipulipäällystettä varten:

• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipulit, hienonna ja paista kasviöljyssä.

Vaihe 2. Kuori kesäkurpitsa ja raasta se.

Vaihe 3. Lisää suola, sokeri kesäkurpitsaan, kaada lämmin maito ja riko muna, sekoita ainekset hyvin.

Vaihe 4. Lisää kuivahiiva, sekoita uudelleen ja anna seistä 10 minuuttia.

Vaihe 5. Laita paistetut sipulit kulhoon ja lisää seulotut jauhot, vaivaa taikina. Anna kohota lämpimässä paikassa 30-40 minuuttia.

Vaihe 6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita taikina pellille pienissä erissä ruokalusikallisesti lyhyen matkan päässä toisistaan.

Vaihe 7. Paista munkkeja uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Vaihe 8. Sekoita hienonnettu valkosipuli kasviöljyyn, sitruunamehuun ja suolaan.

Vaihe 9Voitele kuumat pampushkit valkosipulilevitteellä, jäähdytä ja tarjoile.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti munkkeihin sipulilla

Pampushkit ovat upeita suolaisia ​​leivonnaisia, joita voi syödä teen kanssa tai tarjoilla liemen ja borschtin kanssa. Munkkeja varten sinun on vaivattava hiivataikina, se vie tietysti paljon aikaa, mutta leivonnaisista tulee täyteläisiä ja erittäin maukkaita.

Kypsennysaika: 80

Kypsennysaika: 50 min

Annokset - 4

Ainesosat:

• Jauhot - 500 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Mauste "Maukas suola" - 1 rkl.
• kuivahiiva - 6 gr.
• Vesi - 2 rkl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Sipulit - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää kuivahiiva.

Vaihe 2. Riko sitten kananmuna, kaada lämmin vesi ja kaksi ruokalusikallista kasviöljyä osissa, sekoita.

Vaihe 3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 40-50 minuuttia.

Vaihe 4. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Paista sipuli kasviöljyssä, ripottele se Tasty Salt -mausteella.

Vaihe 5: Lisää sitten paistetut sipulit taikinaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 6. Kauli taikina makkaraksi, leikkaa se yhtä suureksi osaksi ja muotoile pulliksi. Paista ne kasviöljyssä peitettynä kohtuullisella lämmöllä molemmin puolin.

Vaihe 7. Voit tarjoilla pampushkia liemen tai yksinkertaisesti eri kastikkeiden kanssa.

Valkosipulimyytit vedessä kotona

Punaiset pullat, joissa on tuoksuva valkosipulikorkki, sopivat hyvin kuuman borssin kanssa; tämä yhdistelmä miellyttää myös puolueellisinta gourmetta. Mykyt voidaan valmistaa helposti kotona taikinasta vedessä.

Kypsennysaika: 125

Kypsennysaika: 40 min

Annokset - 15

Ainesosat:

• Vesi - 200 ml.
• Jauhot - 300 gr.
• Kuivahiiva - 2 tl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Liuota hiiva 150 millilitraan lämmintä vettä, lisää kananmuna, suola, kaksi teelusikallista sokeria ja kolme ruokalusikallista kasviöljyä, sekoita.

Vaihe 2. Lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja ja vaivaa taikina. Peitä kulho liinalla ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi.

Vaihe 3. Sekoita hienonnettu valkosipuli ja tilli kulhossa, kaada ruokalusikallinen kasviöljyä ja puolitoista ruokalusikallista vettä, suolaa maun mukaan.

Vaihe 4. Kun taikina on kohonnut, stanssaa se alas, muotoile pyöreiksi pulliksi ja laita kuumuutta kestävään vuokaan. Peitä pannu liinalla tai kelmulla ja anna tekeytyä 10-15 minuuttia.

Vaihe 5. Voitele taikina vatkatulla munalla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuutiksi. Kun munkit ovat kauniin ruskeita, sivele ne valkosipulilevitteellä, jäähdytä hieman ja tarjoile.