Pate - 10 reseptiä

Pate on erittäin maukas ja ravitseva tuote kotitekoisiin välipaloihin. Sen tekeminen itse ei ole ollenkaan vaikeaa, vaikka olisit aloittelija. Kulinaarisia vaihtoehtoja on monia. Olemme koonneet sinulle parhaat ideat kymmenen reseptin valmiiseen valikoimaamme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista. Muista huomioida!

Kananmaksapatee porkkanoilla ja sipulilla

Kananmaksapatee porkkanoilla ja sipulilla on erittäin mureaa ja miellyttävän makuista. Tätä tuotetta voi yksinkertaisesti levittää leivän päälle tai käyttää värikkäiden lomavälipalojen luomiseen. Valmista kananmaksapatee käyttämällä hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

1. 
   Valmistetaan tarvittavat ainekset luettelosta.
2. 
   Pese kananmaksa huolellisesti. Puhdistamme muut osat kalvosta ja sapesta.Voit valuttaa sen siivilässä ja valuttaa hetkeksi kylmän veden alla, jotta se puhdistuu paremmin.
3. 
   Kuori sipulit ja leikkaa ne sitten ohuiksi puolirenkaiksi.
4. 
   Leikkaamme kuoritut porkkanat suuriksi kuutioiksi.
5. 
   Valmistetut vihannekset on paistettava.
6. 
   Laita sipulit ja porkkanat kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.
7. 
   Paista vihannekset pehmeiksi sekoittaen silloin tällöin lastalla. Laita se sitten kätevään astiaan.
8. 
   Seuraavaksi samassa paistinpannussa sinun on paistettava maksa.
9. 
   Laita valmistetun maksan palat paistinpannulle. Lisää puolet voista, laakerinlehti ja maustepippuriherneet. Paista sekoittaen 25 minuuttia.
10. 
    Siirrä paistetut sisäelimet vihannesten joukkoon. Poistamme pippurit ja laakerinlehdet, koska niitä tarvittiin vain maun vuoksi. Lisää seokseen loput voista.
11. 
    Vatkaa tuotteet tehosekoittimella ja lisää samalla suolaa maun mukaan. On tarpeen saada homogeeninen, murea massa.
12. 
    Kananmaksapatee porkkanoilla ja sipulilla on valmis. Levitä leivän päälle ja tarjoile!

---

Kotitekoinen naudanmaksapatee

Kotitekoinen naudanmaksapatee on erittäin ravitseva ja kiinnostavan makuinen tuote. Jos haluat valmistaa tällaisen pasteen omin käsin, ota huomioon kulinaarisesta valikoimastamme todistettu vaiheittainen resepti. Hemmottele itseäsi, läheisiäsi ja monipuolista tavallista menuasi.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 750 gr.

Ainesosat:

• naudan maksa - 700 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Voi - 160 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdistamme naudan maksan kalvoista, huuhtelemme hyvin ja keitämme suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Tämä kestää noin 30 minuuttia.Laita sen jälkeen osat lautaselle ja jäähdytä.

Vaihe 2. Hienonna sipulit ja porkkanat. Paista vihannekset pehmeiksi pienessä voipalassa välillä sekoittaen.

Vaihe 3. Jauha jäähtynyt maksa lihamyllyn läpi. Sitten teemme samoin paistettujen vihannesten kanssa.

Vaihe 4. Suola seos maun mukaan ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 5. Levitä maksamassa tasaiseksi kerrokseksi kelmulle. Aseta keskelle voita.

Vaihe 6. Rullaa työkappale siistiksi, tiiviiksi rullaksi. Laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jäätynyt.

Vaihe 7. Kotitekoinen naudanmaksapatee on valmis. Tarjoile ja kokeile nopeasti!

Porsaanmaksapatee sipulilla ja porkkanalla

Sianmaksapatee sipulilla ja porkkanalla osoittautuu maultaan erittäin kirkkaaksi ja uskomattoman ruokahaluiseksi. Levitä leivän päälle ja täydennä aromaattisilla yrteillä. Voidaan tarjoilla välipalana tai loma-alkupalana. Muista ottaa huomioon kulinaarinen idea!

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainesosat:

• sianmaksa - 200 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Omena - 70 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Dijon-sinappi - 1 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 50 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Persiljan varret - 10 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianmaksa hyvin ja poista mahdolliset kalvot. Keitä sitten kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, jossa on laakerinlehtiä ja persiljavarsia. Tämä kestää noin 15 minuuttia.

Vaihe 2. Hienonna sipulit ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Laita vihannekset paistinpannulle.

Vaihe 3. Aseta kuoritun omenan palaset tähän.Kaada kasviöljyä ja vähän vettä - noin 50 ml. Hauduta miedolla lämmöllä pehmeäksi.

Vaihe 4. Lisää keitetyn sianmaksan paloja vihanneksiin 10 minuutin haudutuksen jälkeen.

Vaihe 5. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli maun saamiseksi.

Vaihe 6. Siirrä seos tehosekoittimen kulhoon. Lähetämme tänne myös suolaa, mausteita, Dijon-sinappia ja keitettyä kananmunaa.

Vaihe 7. Jauha tuotteita, kunnes saadaan pehmeä, homogeeninen massa.

Vaihe 8. Porsaanmaksapatee sipulilla ja porkkanalla on valmis. Kokeile pian!

Maksapastee voin kanssa

Maksapastee voin kanssa yllättää sinut herkällä koostumuksellaan ja miellyttävällä maullaan. Tämä on ihanteellinen tuote ravitseviin kotitekoisiin voileipiin. Käytä tämän pasteen valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 3 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 1,2 kg.

Ainesosat:

• naudan maksa - 1 kg.
• Isot munat - 3 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Konjakki - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Makeat herneet - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Meiramiöljylle:

• Voi - 200 gr.
• Tuore meirami - 40 gr.
• Sinappi - 2 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin meiramiöljy. Leikkaa tätä varten voi kuutioiksi ja anna seistä 30 minuuttia huoneenlämmössä.

Vaihe 2. Hiero pehmeä voi huolellisesti. Peitä sillä pala foliota. Ripottele pinnalle sinappia ja ripottele päälle hienonnettua tuoretta meiramia. Kääri ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Vaihe 3. Pese ja poista maksa kalvoista. Keitä sitten täysin kypsäksi laakerinlehtien ja pippurien kanssa.

Vaihe 4.Sen jälkeen laitamme keitetyn maksan lihamyllyn läpi keitettyjen kananmunien kanssa. Sekoita joukkoon voi, konjakki, suola ja pippuri. Massan tulee olla mureaa ja tasaista.

Vaihe 5. Aseta maksataikina tasaiseksi kerrokseksi pergamentille tai folioon. Laita meiramiöljyä päälle.

Vaihe 6. Rullaa kaikki rullalle ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Vaihe 7. Maksapasta voilla on valmis. Viipaloi, koristele yrteillä ja tarjoile!

Kanapasta blenderissä

Kanapastasta tehosekoittimessa tulee yllättävän mureaa ja miellyttävän makuista. Tämä tuote voidaan yksinkertaisesti levittää leivän päälle tai luoda värikkäitä alkupaloja juhlapöytään. Valmista kanapastaa käyttämällä hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainesosat:

• Kanafilee - 500 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Porkkanat - 130 gr.
• Kerma 10-20% - 100 ml.
• Saksanpähkinät - 60 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Voi - 30 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonna sipuli ja paista sitä öljyssä noin 2-4 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 2. Lisää hienonnettu porkkana sipuliin. Jatkamme paistamista yhdessä samalla määrällä.

Vaihe 3. Kaada kuumaa vettä vihannesten päälle.

Vaihe 4. Hauduta seosta miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.

Vaihe 5. Kuori pähkinät ja jauha ne tehosekoittimen kulhossa hienoiksi muruiksi.

Vaihe 6. Lisää paistettuja vihanneksia pähkinöiden joukkoon. Jauha kaikki uudelleen blenderissä.

Vaihe 7. Aseta vihannekset ja pähkinät tehosekoittimesta. Aseta keitetyn kanan palat tähän. Jauhaa.

Vaihe 8Kaada kerma kanan joukkoon ja lisää huoneenlämmössä sulanut voi. Kytke tehosekoitin uudelleen päälle.

Vaihe 9. Yhdistä vihannes- ja kanaseos yhdessä kulhossa. Suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja sekoita hyvin.

Vaihe 10. Kanapasta tehosekoittimessa on valmis. Levitä leivän päälle ja kokeile!

Porsaanlihapasta

Sianlihapasta on erittäin tyydyttävä ja kirkkaan makuinen tuote, jonka kuka tahansa voi valmistaa kotona. Tätä varten ota huomioon todistettu resepti ja vaiheittainen kuvaus prosessista valikoimastamme. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainesosat:

• Porsaan ihralla - 1 kg.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Vihreä sipuli - 4 höyhentä.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valitse pala sianlihaa. On välttämätöntä, että se sisältää sekä lihaa että laardia. Leikkaa tuote pieniksi paloiksi. Keitä 400 grammaa porsaanlihaa pehmeäksi.

Vaihe 2. Paista tuotteen toista osaa, kunnes muodostuu räpäyksiä.

Vaihe 3. Kierrä keitetty ja paistettu sianliha lihamyllyn läpi. Sekoita massa.

Vaihe 4. Aseta hienonnetut valkosipulinkynnet tähän.

Vaihe 5. Lisää seokseen hienonnettu vihreä sipuli.

Vaihe 6. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 7. Aseta saatu massa kelmulle.

Vaihe 8. Kääri se tiukkaan rullaan ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jäätynyt.

Vaihe 9. Possupasta on valmis. Tarjoile ja nauti nopeasti!

Kotitekoinen kalkkunanmaksapatee

Kotona kalkkunanmaksapatee on erittäin mureaa, ravitsevaa ja vähärasvaista.Tämä tuote voidaan yksinkertaisesti levittää leivän päälle tai käyttää värikkäiden välipalojen luomiseen. Käytä kalkkunanmaksapasteen valmistukseen todistettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1,2 kg.

Ainesosat:

• Kalkkunanmaksa - 600 gr.
• Sipulit - 300 gr.
• Porkkanat - 600 gr.
• Voi - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset. Pesemme kalkkunanmaksan veden alla ja poistamme kalvot. Puhdistamme vihannekset kuorista ja kuorista.

Vaihe 2. Hienonna sipulit ja raasta porkkanat.

Vaihe 3. Leikkaa valmistetut osat suuriksi paloiksi.

Vaihe 4. Aseta maksa syvään kulhoon. Suola ja pippuri se.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Laitamme tänne maksan ja sipulin.

Vaihe 6. Hauduta aineksia sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää.

Vaihe 7. Aseta porkkanat tähän. Sekoita ja jatka hauduttamista, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Vaihe 8. Jauha pannun sisältö upposekoittimella.

Vaihe 9. Siirrä syntynyt murea massa astiaan, jonka upotamme kylmään veteen. Tällä tavalla jäähdytämme tuotetta hieman.

Vaihe 10. Laita pehmeä voi lämpimään maksamassaan.

Vaihe 11. Jauha seos uudelleen tehosekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 12. Kalkkunanmaksapatee kotona on valmis. Tarjoile ja nauti!

Kotitekoinen hanhenmaksapatee

Kotitekoinen hanhenmaksapatee on erittäin ravitseva ja kiinnostavan makuinen tuote. Voit valmistaa tällaisen pasteetin keittiössäsi käyttämällä todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi ja monipuolista tavallista menuasi.

Kypsennysaika - 4 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainesosat:

• Hanhenmaksa - 400 gr.
• Keitetty sianliha - 200 gr.
• Voi - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• konjakki - 30 ml.
• Väkevä viini - 50 ml.
• Meirami - 1 haara.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu maustepippuri - maun mukaan.
• Lihaliemi - 1 l.
• Lehtigelatiini - 2 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelosta.

Vaihe 2. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja sipulipuolikkaat. Poista sen jälkeen sipuli ja kasta hanhenmaksapalat aromaattiseen öljyyn, jonka pesemme ensin ja poistamme kalvoista.

Vaihe 3. Aseta 100 grammaa voita maksan päälle.

Vaihe 4. Heti kun maksa muuttaa väriä, kaada siihen konjakkia ja väkevää viiniä. Paista vielä 10 minuuttia.

Vaihe 5. Aseta valmis maksa tehosekoittimen kulhoon. Lähetämme tänne myös keitettyä sianlihaa. Sulata jäljellä oleva voi ja kaada se maksaan.

Vaihe 6. Poista kuori sitruunasta ja laita se tehosekoittimeen. Suola ja pippuri tuotteet maun mukaan, lisää meirami.

Vaihe 7. Jauha tuotteita, kunnes saadaan pehmeä, homogeeninen massa.

Vaihe 8. Siirrä työkappale kalvolla päällystettyyn muottiin. Laita jääkaappiin 2 tunniksi.

Vaihe 9. Liota gelatiini kylmään veteen ohjeen mukaan. Purista se sitten ulos ja sekoita lihaliemen kanssa. Kuumenna, kunnes gelatiini liukenee.

Vaihe 10. Valitse kooltaan suurempi muotti kuin se, jossa pasteetti jäähdytetään. Kaada liemi gelatiinineen siihen.

Vaihe 11. Upota pasteetti nesteeseen. Laita taas jääkaappiin, kunnes se kovettuu.

Vaihe 12. Kotitekoinen hanhenmaksapatee on valmis.Voit tarjoilla sen pöytään!

Papu- ja tuorejuustopasta

Papu-rahkajuustopasta on todellinen löytö niille, jotka tykkäävät tehdä pikapasetteja. Tämä tuote ilahduttaa sinua ravintoominaisuuksillaan ja kirkkaalla maullaan. Sen valmistaminen kotona on helppoa, jos noudatat todistetun vaiheittaisen reseptimme yksinkertaisia ​​ohjeita.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainesosat:

• Säilykkeet pavut - 480 gr.
• Kermainen rahkajuusto (Almette-tuotemerkki) - 150 gr.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Saksanpähkinät - 1 rkl.
• Kuivattu basilika - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelosta.

Vaihe 2. Tyhjennä neste säilykepavuista. Laita tuote tehosekoittimen kulhoon. Pateetin valmistukseen on parempi käyttää valkoisia papuja.

Vaihe 3. Kuori valkosipulinkynnet. Lähetämme ne papuille.

Vaihe 4. Puhdista saksanpähkinät. Laitoimme ne myös blenderiin.

Vaihe 5. Täydennä tuotteita raejuustolla, kuivatulla basilikalla ja suolalla maun mukaan.

Vaihe 6. Jauha sisältö, kunnes saadaan pehmeä, homogeeninen massa, joka on kätevä levittää leivän päälle.

Vaihe 7. Paastopapu-tuorejuustopasta on valmis. Tarjoile ja nauti!

Kotitekoista kalapastaa

Kalapasta kotona osoittautuu erittäin herkäksi ja maultaan mielenkiintoiseksi. Tämä tuote voidaan yksinkertaisesti levittää leivän päälle ja tarjota ravitsevana välipalana sellaisenaan. Valmista herkullinen kalapastaa käyttämällä hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 3 tuntia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 400 gr.

Ainesosat:

• Makrilli - 300 gr.
• Valkosipuli - 8 neilikkaa.
• Timjami - 1 oksa.
• Korianteri - 10 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Sitruuna - 120 gr.
• Merisuola - 5 gr.
• Ruokasuola - 500 gr.
• Tuore basilika - 5 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Balsamiviinietikka - 20 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset luettelon mukaan. Jaa makrilli fileiksi, pese ja kuivaa. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa valkosipulin kanssa maun saamiseksi ja poista sitten valkosipuli.

Vaihe 2. Kaada ruokasuola syvään kulhoon, lisää sitruunankuori ja korianteri. Sekoita.

Vaihe 3. Kaada puolet suolaseoksesta tasaiseksi kerrokseksi uunipellille tai muuhun sopivaan muotoon. Laita kalafileet suolalle ja voitele balsamiviinietikalla.

Vaihe 4. Peitä filee jäljellä olevalla suolalla ja anna seistä 45 minuuttia.

Vaihe 5. Pese kalafile suolasta määritetyn ajan kuluttua. Poista makrillin nahka.

Vaihe 6. Siirrä seuraavaksi kalat syvään kulhoon, kaada siihen jäähtynyttä aromaattista öljyä ja muussaa haarukalla. Lisää hienonnettu basilika ja sekoita.

Vaihe 7. Kääri työkappale kelmulla rullan muodossa. Laita jääkaappiin 2 tunniksi.

Vaihe 8. Kalapasta kotona on valmis. Tarjoile merisuolan, timjamin ja jauhetun mustapippurin kanssa. Ole nopea ja auta itseäsi!