Kananmaksapatee

Kanamaksapatee on loistava yksinkertainen alkupala, joka on helppo valmistaa kotona, pääasia on, että kaikki mittasuhteet säilyvät ja vähän vaivaa. Kutsumme sinut valitsemaan ihanteellisen reseptisi 10 kananmaksapastareseptistä vaihe vaiheelta valokuvien kera. Sinun ei tarvitse ostaa herkullista ja tyydyttävää kananmaksapateea kohtuuttomiin hintoihin paikallisesta kaupasta.

Kotitekoinen kananmaksapatee porkkanoilla, sipulilla ja voilla

Herkullinen ja yksinkertainen pasteetti kananmaksasta, sipulista, porkkanasta ja voista miellyttää ehdottomasti makuasi ja siitä voi jopa tulla pöytäsi tunnusruoka. Ota aikaa ja muista tehdä tämä runsas välipala itse.

1. 
   Valmista herkullinen kananmaksapatee valmistamalla kaikki ainekset. Maksa on pestävä perusteellisesti ja puhdistettava kaikesta ylimääräisestä - rasvasta, kalvoista ja muista asioista. Pese ja kuori ensin porkkanat ja sipulit.
2. 
   Lisää valmistettuun kananmaksaan suolaa ja pippuria ja anna levätä hetki, raasta samalla porkkanat, hienonna sipuli ja kuullota juureksia kasviöljyssä paistinpannulla. Kuullota kasviksia läpikuultaviksi ja kevyesti kullanruskeiksi.
3. 
   Kun juurekset ovat paistuneet riittävästi, lisää pannulle maksa ja halutessasi hienonnettu persilja. Paista ainekset miedolla lämmöllä ilman kantta sekoittaen niitä säännöllisesti.
4. 
   Kymmenen tai viidentoista minuutin kuluttua, kun maksa on kypsää, siirrä ainekset sopivaan astiaan ja jauha kaikki kermaiseksi tehosekoittimella. Työskentele huolellisesti saadaksesi astian tasaisen koostumuksen.
5. 
   Lisää voi, joka sinun on poistettava jääkaapista etukäteen, pasteetin kanssa ja vatkaa kaikki uudelleen tehosekoittimella niin, että voi jakautuu tasaisesti pasteetin rakenteeseen.
6. 
   Valmis pasteetti voidaan pakastaa muotteissa tai yksinkertaisesti säilyttää jääkaapissa huolellisesti suljetussa astiassa. Voit säilyttää kotitekoisen pasteen jääkaapissa enintään pari päivää.

Kananmaksapatee voin kanssa

Maukas ja herkkä kananmaksapatee osoittautuu hyvin erikoiseksi, jos sen valmistuksessa käytetään voita. Tämä lisää pastan koostumukseen kermaisuutta ja keveyttä. Kokeile!

Ainesosat:

• Tuore kananmaksa - 500 gr.
• Voi - 100 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Paprika - ½ tl.
• Tuoreet vihreät - valinnainen

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on valittava huolellisesti tuoreimmat kananmaksat, joita ei voi pakastaa. Se on pestävä perusteellisesti ja leikattava sitten kaikki kalvot ja rasva palasista. Voit lisäksi leikata maksan paloiksi ennen paistamista.

2. Kaada kohtalainen määrä kasviöljyä kuivaan, puhtaaseen paistinpannuun, aseta sitten paistinpannu tuleen ja kuumenna sitä hieman. Kasta maksa sinne, lisää suola ja mausteet. Paista maksa kypsäksi keskilämmöllä säännöllisesti sekoittaen.

3. Kun maksa on valmis, laita pieni pala voita tuotteen mukana olevaan astiaan, sekoita ja anna jäähtyä hieman. Maksan jäähtymisen jälkeen voit jatkaa pastan valmistamista.

4. Sekoita maksa ja voi tasaiseksi, tasaiseksi sekoittimella. Maksan tulee olla täysin murskattu, eikä se saa sisältää paloja koostumuksessa.

5. Seuraavaksi sinun täytyy alkaa muotoilla maksa rullaksi voin kanssa. Voi on otettava jääkaapista, kunnes se pehmenee riittävästi. Jos käytät vihreitä, pese, kuivaa ja pilko ne terävällä veitsellä.

6. Levitä kelmu leikkuulaudalle ja levitä pasta tasaisesti kalvon päälle veitsellä. Muodosta sitten kerros voita, johon puolestaan ​​ripottele hienonnettuja yrttejä. Rullaa rulla varovasti ja kääri se kalvoon ja laita sitten rakenne jääkaappiin vähintään tunniksi.

7.Ota rulla pois määrätyn ajan jälkeen jääkaapista, poista kalvo ja leikkaa itse tuote viipaleiksi ja tarjoile leivän kanssa tai erillisenä välipalana juhlapöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kananmaksapatee kermalla

Herkkä, ilmava kananmaksapatee kermalla on erinomainen ruokalaji, joka sopii myös lomalle. Tällaisen ruoan valmistaminen on melko helppoa, jos seuraat teknologista prosessia ja lähestyt ruoanlaittoa hyvällä tuulella.

Ainesosat:

• kananmaksa - 0,5 kg.
• Kerma (vähintään 20 %) - 1 rkl.
• Sipuli - 1 iso sipuli
• Voita - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl.
• Kuivatut yrtit - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kananmaksa, jonka tulee olla tuoretta eikä jäätynyttä, juoksevalla vedellä ja poista kaikki vardat, rasva ja muut tarpeettomat jätteet. Suolaa ja pippuroi tuote ja huolehdi sitten sipuleista.

2. Kuori sipulit ja huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä. Hienonna sitten sipuli terävällä veitsellä ja kuullota pannulla sulassa voissa.

3. Lisää valmiit maksapalat sipulin joukkoon paistinpannulla. Paista maksa kohtalaisella lämmöllä, kunnes se on täysin kypsä - noin 10-15 minuuttia. Tänä aikana maksa on täysin valmis lisäkäsittelyihin.

4. Aseta valmis maksa kiinteään tehosekoittimeen tai käytä upotuslaitetta saadaksesi maksa ja sipulit tasaiseksi kermaiseksi koostumukseksi. Samalla sakeuta kerma paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä.

5. Lisää kuumennettu sakeutunut kerma tehosekoittimen kulhoon maksan kanssa ja vatkaa kaikki ainekset uudelleen sekaisin.Tämän jälkeen laita valmis pasteet sopivaan astiaan ja tarjoile. Voit säilyttää tämän pasteen jääkaapissa kirjaimellisesti pari päivää kannen tai kalvon alla.

Uunissa paistettu kananmaksapatee

Klassisesti uskotaan, että maksapasteet tulee paistaa uunissa. Sitten siitä tulee herkempää ja herkullisempaa, pitää muotonsa hyvin ja säilyy hieman pidempään. Muista kokeilla tätä reseptiä miellyttääksesi rakkaitasi runsaalla ja herkullisella välipalalla.

Ainesosat:

• kananmaksa - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen
• Voi - 30 gr.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele maksa ja puhdista se kaikesta ylimääräisestä, kuten rasvasta ja kalvoista. Mausta tuote suolalla ja pippurilla ja laita sivuun hetkeksi.

2. Huuhtele sipulit ja porkkanat juoksevan veden alla, kuori ja raasta tai hienonna veitsellä. Kuullota sitten juureksia pannulla pienessä määrässä kasviöljyä, kunnes ne ovat läpikuultavia.

3. Lisää kananmaksa ainesten kanssa pannulle ja keitä seosta säännöllisesti sekoittaen kymmenen minuuttia, kunnes sisäelimet ovat täysin kypsiä.

4. Laita sipulien ja porkkanoiden kanssa paistettu kananmaksa tehosekoittimeen tai lihamyllyyn ja jauha huolellisesti kermaiseksi lisäämällä hieman voita mehukkaaksi. Laita samalla uuni lämpenemään 180 asteeseen, jotta se ehtii lämmetä.

5. Laita maksamassa pieneen, korkeareunaiseen uunivuokaan. Ihannetapauksessa muotin tulisi olla lasia, jotta pasteetti ei tartu tai pala. Laita muotti uuniin kirjaimellisesti puoleksi tunniksi.

6.Ota valmis pasta uunista ja anna jäähtyä. Poista sitten tuote muotista, koristele halutessasi yrteillä, leikkaa ja tarjoile. Voit säilyttää pasteetin käärimällä sen kalvoon.

Kananmaksapatee munalla

Erittäin maukas versio tavallisesta kananmaksapateesta, joka lisää vaihtelua tavalliseen ruokalistaasi. Herkulliset leipäviipaleet tällaisella runsaalla pasteetilla tyydyttävät nälkäsi luotettavasti ja sopivat täydellisesti minkä tahansa ensimmäisen ruokalajin lisäykseen.

Ainesosat:

• kananmaksa - 500 gr.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• kananmuna - 2-3 kpl.
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan
• Voi - 70 gr.
• Sinappi (tahna) - valinnainen

Keittoprosessi:

1. Kuori, huuhtele sipulit ensin juoksevalla vedellä ja hienonna ne terävällä veitsellä. Lisää sitten pannulle hieman voita ja kuullota sipulia kullanruskeaksi.

2. Laita sipuli erilliseen astiaan ja aloita paistamaan tuoretta, pestyä ja puhdistettua kananmaksaa. Tämä kestää noin kymmenen tai viisitoista minuuttia.

3. Laita sipuli ja maksa tehosekoittimen kulhoon ja jauha ainekset yhteen, lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan.

4. Lisää sitten jäljellä oleva voi maksasäiliöön ja vatkaa pateet uudelleen tasaiseksi.

5. Hienonna esikeitetyt kananmunat hienoksi tai hienonna ne munanleikkurilla. Myös raastimen käyttö olisi hyväksyttävää.

6. Yhdistä murskatut munat maksapastaan, lisää halutessasi sinappia ja sekoita kaikki hyvin.

7. Laita pate jääkaappiin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi peitettyään sen kelmulla.Tämän ajan jälkeen voit ottaa pasteetin pois ja muotoilla siitä välipaloiksi tai yksinkertaisesti laittaa sen kauniiseen muotoon.

Kananmaksapatee omenalla

Tuore omena kananmaksapastassa antaa annokselle hieman happamuutta ja raikkautta. Tämä resepti on yhtä yksinkertainen kuin kaikki kananmaksapastareseptit. Muista kokeilla tätä ruokalajin muunnelmaa, jos et ole koskaan ennen kokeillut tätä upeaa yhdistelmää.

Ainesosat:

• kananmaksa - 500 gr.
• Apple - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• Voita - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Valmista tuore kananmaksa, hapan omena ja sipulit. Kaikki ainesosat on pestävä perusteellisesti, sipuli on kuorittava ja omena on kuorittava.

2. Hienonna sipulit terävällä veitsellä ja laita voilla paistinpannulle paistamista varten. Puhdista sitten maksa ja lisää se sipulien joukkoon keittämään ainekset yhdessä. Tämä kestää enintään viisitoista minuuttia.

3. Raasta omena keskikokoisella raastimella tai leikkaa pieniksi paloiksi.

4. Suolaa valmis maksa ja sipulit, lisää mausteita makusi mukaan ja laita tehosekoitin kulhoon tai lihamyllyyn omenan kanssa. Jauha pasteetin ainekset huolellisesti tasaiseksi tahnaksi.

5. Laita se muotteihin tai yhteen isoon purkkiin ja laita jääkaappiin ennen tarjoilua.

Kananmaksapatee sienillä

Kananmaksapateen runsas maku sienillä ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Erinomainen ruokahalua tuoksuva ruokalaji täydentää täydellisesti minkä tahansa lounaan tai toimii laadukkaana välipalana pääaterioiden välissä.

Ainesosat:

• kananmaksa - 0,5 kg.
• Tuoreet herkkusienet - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan
• Öljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Huuhtele tuore kananmaksa juoksevan veden alla, leikkaa pois rasva, kalvot ja poista kalvo. Lisää maksan joukkoon suola ja jauhettu pippuri, sekoita ja anna vetäytyä hetkeksi.

2. Valmistele sitten sienet ja sipulit. Sipulit tulee kuoria ja huuhdella juoksevan veden alla, ja herkkusienet tulee pestä, kuoria ja kuivata kevyesti ennen kypsennystä. Hienonna ainekset.

3. Laita hieman kasviöljyä paistinpannulle ja paista sitten sipulia ja sieniä keskilämmöllä kypsiksi. Siirrä ainekset pannulta erilliseen astiaan.

4. Paista sitten valmistettu maksa kohtalaisella lämmöllä sekoittaen sitä säännöllisesti lastalla. Yhdistä maksa sienten ja sipulien kanssa, sekoita ja hienonna tai jauha tehosekoittimessa.

5. Laita valmis pasteet kauniiseen muottiin, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile hieman jäähdytettynä.

Kananmaksapatee hitaasta keittimessä

Multicooker on todellinen apulainen missä tahansa keittiössä. Tällä laitteella voit valmistaa monia upeita, suussa sulavia ruokia, eikä kananmaksapatee ole poikkeus tässä luettelossa. Muista kokeilla!

Ainesosat:

• kananmaksa - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola ja mausteet - maun mukaan
• Voi - 50 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Vihreät - koristeluun

Keittoprosessi:

1. Kuori ja pese sipulit ensin ja leikkaa ne pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Maksa on myös pestävä ja puhdistettava rasvasta ja kalvoista ja kuivataan sitten hieman.

2.Laita multicooker-kulhoon vähän kasviöljyä ja aseta "lihan paistaminen" -tilaan kymmeneksi minuutiksi. Laita maksa ja sipulit kulhoon, lisää mausteet ja paista, kunnes laite ilmoittaa tilan päättymisestä.

3. Laita tuotteet tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi. Lihamyllyn käyttö tehosekoittimen sijasta on sallittua - mikä on sinulle kätevämpää.

4. Lisää sitten saatuun massaan pala voita, joka on jo hieman sulanut. Vatkaa kaikki ainekset taas kuohkeaksi vaahdoksi. Siirrä pasteetti purkkiin ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

5. Tarjoilun aikana levitä pateet tuoreen leivän päälle ja koristele jokainen voileipä hienonnetuilla yrteillä - sipulilla, persiljalla oman maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Ruokavaliokananmaksa- ja rintapasta

Kananmaksapateesta voi tehdä mureaa ja ravitsevaa. Tätä varten voit lisätä kypsennyksen aikana keitettyä kananrintaa ja kevyitä mausteita, mutta myös ilman porkkanoiden, sipulien ja muiden ainesosien paistamista.

Ainesosat:

• Kanafilee - 1 kpl.
• kananmaksa - 500 gr.
• Makea paprika - ½ tl.
• Pippurit - 4 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Voita - paistamiseen
• Vihreät - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Huuhtele tuore kanafilee juoksevan veden alla, leikkaa rasva pois ja poista kalvot. Keitä filee sitten kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä lisäämällä laakerinlehteä ja pippuria.

2. Hauduta puhdistettua ja huolellisesti pestyä kananmaksaa pannulla kannen alla voissa, johon on lisätty vettä ja anna jäähtyä hieman.

3. Leikkaa keitetty broilerin filee pieniksi paloiksi, yhdistä maksan kanssa ja lisää suola ja paprika. Vatkaa kaikki tämä tehosekoittimella tasaiseksi.

4.Siirrä pasteet purkkiin ja laita tuote hetkeksi jääkaappiin, jotta pasteetti kovettuu hieman.

5. Huuhtele ja kuivaa tuoreet yrtit ja pilko ne mahdollisimman hienoksi terävällä veitsellä.

6. Tarjoile dieettikananmaksapatee kananrintafileen kanssa jäähdytettynä, koristele tuoreilla yrteillä maun mukaan.

Kananmaksapatee tehosekoittimessa

Helpoin tapa valmistaa kananmaksapastaa on käyttää tehosekoitinta. Alkupalasta tulee erittäin herkkä, maukas ja tyydyttävä, ja se voi myös olla ylpeä paikasta jopa juhlapöydässä.

Ainesosat:

• kananmaksa - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tuore porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Kasviöljy - paistamiseen
• Voi - 50 gr.
• Kerma - 100 ml.
• Mausteet ja suola - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Kuori ja huuhtele ensin sipulit. Leikkaa se puolirenkaiksi terävällä veitsellä.

2. Kuori ja huuhtele sitten porkkanat vesihanan alla ja raasta ne keskikokoisella raastimella.

3. Maksan perusteellisen pesun jälkeen poista rasva ja kalvot muista eläimenosista. Leikkaa maksa pienemmiksi paloiksi, lisää suola ja pippuri ja siirrä sivuun.

4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lisää siihen hienonnettu sipuli. Paista miedolla lämmöllä läpinäkyväksi.

5. Lisää porkkanat sipulien joukkoon ja jatka ainesten paistamista miedolla lämmöllä. Muista sekoittaa ainesosia säännöllisesti pannulla.

6. Lisää pannulle maksa ja hienonnettu valkosipuli tai valkosipulipuristimen kautta. Paista kaikkea tätä kirjaimellisesti viidestä seitsemään minuuttia kypsäksi, muista myös sekoittaa.

7. Lisää pannulle kerma ja sekoita. Hauduta maksa sipulien, porkkanoiden ja kerman kanssa miedolla lämmöllä kirjaimellisesti seitsemän minuuttia, ei enempää.

8.Laita ainesosien seos tehosekoittimeen ja sekoita huolellisesti tasaiseksi suurella teholla.

9. Lisää sitten ainesten joukkoon pehmennetty voi ja vatkaa uudelleen, kunnes pasta on kermaista.

10. Tampa valmis välipala purkkiin ja sulje kansi. Aseta astia tuotteen kanssa jääkaappiin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi ja tarjoa sitten.