Katkarapupasta kermaisessa kastikkeessa on omaperäinen ja uskomattoman herkullinen idea kotitekoiselle illalliselle tai lounaalle. Terveelliset merenelävät sopivat hyvin täyteläisen hiilihydraattiaineksen ja herkän kermaisen kastikkeen kanssa. Ruoan valmistamista varten ota huomioon todistetut reseptit ja vaiheittainen kuvaus prosessista. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!
- Katkarapupasta kermakastikkeella - klassinen resepti
- Katkarapupasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa
- Herkullinen carbonara-pasta kermaisessa kastikkeessa katkarapujen kanssa
- Kuinka keittää pastaa kermaisella juustokastikkeella ja katkarapuilla
- PP-katkarapupasta kermaisella kastikkeella
- Vaiheittainen resepti katkarapupastan valmistamiseksi kermaisessa tomaattikastikkeessa
- Pasta katkaravuilla ja sienillä kermassa
- Herkullinen pasta katkarapujen ja simpukoiden kermaisessa kastikkeessa
- Pasta katkarapuilla ja kalmarilla kermaisessa kastikkeessa
- Kotitekoista katkarapu- ja kesäkurpitsapastaa
Katkarapupasta kermakastikkeella - klassinen resepti
Haluan suurella ilolla jakaa poikkeuksellisen reseptin pastalle, joka on keitetty katkarapujen ja kermaisen kastikkeen kanssa. Ruoan valmistusprosessi vie mahdollisimman vähän aikaa ja antaa sinulle unohtumattoman nautinnon.
- Kerma 200 ml. (rasva)
- Tuoreet katkaravut 350 (grammaa)
- Suola maku
- Pasta 180 gr. (Tagliatelle-lajike)
- parmesaanijuustoa (tai muuta kovaa juustoa) 70 (grammaa)
- Valkosipuli 2 (osat)
- Oregano maku
- Jauhettu mustapippuri maku
- Kasviöljy 1 (lusikallista)
- Persilja Koristeeksi
-
Kuinka keittää katkarapupasta kermaisessa kastikkeessa? Ensinnäkin valmistele kaikki tarvittavat ainesosat vaaditussa määrässä.
-
Laita pakastetut katkaravut syvään astiaan ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Valuta sitten siivilän tai siivilän läpi.
-
Kuori valkosipuli, huuhtele veden alla ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna paksupohjainen syvä paistinpannu kohtuullisella lämmöllä. Kaada pieni määrä kasviöljyä, lisää sitten valkosipuli ja paista kullanruskeaksi.
-
Poista sitten lämmöltä. Puhdista sulatetut katkaravut pyrstistä, kuoresta ja suolesta, laita paistinpannulle valkosipulivoissa, lisää tarvittava määrä raskasta kermaa ja lisää myös suolaa ja pippuria, lisää oreganoa maun mukaan.
-
Kypsennä katkarapuja jatkuvasti sekoittaen noin 5-7 minuuttia. Kaada sillä välin suuri määrä kylmää vettä syvään kattilaan, laita se tuleen, kiehauta, lisää suola ja lisää tagliatelle. Keitä keskilämmöllä pastapakkaukseen merkityn ajan.
-
Raasta parmesaani hienolla raastimella ja lisää pannulle katkarapujen kanssa. Valuta tagliatelle siivilässä.
-
Laita sitten tarjoilulautasille ja päälle katkarapu- ja kermakastike. Huuhtele persilja huolellisesti veden alla, ravista ylimääräinen kosteus pois ja leikkaa hienoksi veitsellä. Koristele ruoka hienonnetuilla yrteillä ja parmesanjuustolla. Tarjoile katkarapupasta kermaisen kastikkeen kera.
Hyvää ruokahalua!
Katkarapupasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa
Minulla on suuri ilo jakaa upea resepti katkarapupasta kermaisessa valkosipulikastikkeessa.Ruoasta tulee uskomattoman maukas, aromaattinen ja herkullinen, täydellinen lounaaksi tai illalliseksi. Tee pasta, etkä tule katumaan sitä.
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Raskas kerma - 200 ml.
- Kuorimattomia katkarapuja - 1 kg.
- Suolaa maun mukaan
- Spagetti - 400 gr.
- parmesaani - 70 gr.
- Valkosipuli - 4 hammasta.
- Ghee-voita - 1 rkl.
- Kasviöljy - 1 rkl.
- Jalostettu tuorejuusto - 3 rkl.
- Kuiva valkoviini - 100 ml.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Keittoprosessi:
1. Ota ensin tarvittava määrä katkarapuja.
2. Puhdista katkaravut kuoresta, pyrstistä ja suolesta.
3. Kuori valkosipuli, huuhtele kylmässä juoksevassa vedessä ja hienonna sitten terävällä veitsellä. Kuumenna syvä paistinpannu hyvin miedolla lämmöllä, laita sen päälle sulatettu voi ja kaada kasviöljyyn, lisää hienonnettu valkosipuli välillä sekoittaen ja paista kunnes se pehmenee.
4. Levitä sitten katkaravut ja paista satunnaisesti sekoittaen kirjaimellisesti 3-5 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria.
5. Laita pieni määrä katkarapuja syvään astiaan ja siirrä sivuun, ne ovat hyödyllisiä astian koristeluun.
6. Lisää kermainen sulatettu juusto pannulla jäljellä olevaan määrään katkarapuja. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
7. Kaada sitten pannulle tarvittava määrä raskasta kermaa sekä kuiva valkoviini. Tuo kastike paksuuntumaan.
8. Laita suuri määrä kylmää vettä syvään kattilaan ja aseta se tuleen. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää suola ja lisää tarvittava määrä spagettia. Kypsennä pakkauksessa ilmoitettu aika.
9.Raasta parmesaanijuusto karkealla raastimella ja lisää kastikkeeseen.
10. Valuta valmis spagetti siivilän tai siivilän läpi ja laita se sitten paistinpannulle katkarapujen kanssa ja sekoita huolellisesti.
11. Tarjoile annoksina, koristele ensin katkarapuilla ja ripottele päälle pieni määrä parmesaanijuustoa.
Nauti uskomattoman maukas ja täyttävä lounas!
Herkullinen carbonara-pasta kermaisessa kastikkeessa katkarapujen kanssa
Italialaisen keittiön ystäville suosittelen lämpimästi reseptin käyttöä ja Carbonara-pastan valmistamista kermaisessa kastikkeessa katkarapujen kanssa. Tätä ruokaa arvostavat poikkeuksetta sekä aikuiset että lapset. Carbonara pasta näyttää hyvältä sekä juhlaillallisella että perheen lounaalla.
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Raskas kerma - 250 ml.
- Kuorimattomia katkarapuja - 500 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Spagetti - 250 gr.
- parmesaani - 150 gr.
- Kinkku - 200 gr.
- Italialaisia yrttejä - maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Keittoprosessi:
1. Kuori ensin tarvittava määrä kinkkua kuoresta ja leikkaa se sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Laita hienonnettu kinkku syvään kattilaan tai paistinpannuun ja kaada sitten joukkoon paksu kerma. Raasta parmesaani karkealla raastimella ja lisää kattilaan. Laita kattila miedolle lämmölle ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes juusto on täysin sulanut.
3. Lisää sitten suolaa, jauhettua mustapippuria ja italialaisia yrttejä maun mukaan. Sekoita seos huolellisesti ja kuumenna kiehuvaksi.
4. Kaada valmiiksi valmistettua kiehuvaa vettä pakastekatkarapujen päälle ja puhdista ne kuoresta, pyrstistä ja suolesta.
5.Lisää kuoritut katkaravut kermaiseen kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti.
6. Kaada suuri määrä vettä syvään kattilaan ja laita keskilämmölle, kiehauta. Lisää sitten tarvittava määrä spagettia ja kypsennä keskilämmöllä pakkauksessa mainitun ajan. Valuta sitten spagetti siivilän tai siivilän läpi ja laita kattilaan.
7. Sekoita astia huolellisesti. Tarjoile valmis Carbonara-pasta kermaisessa kastikkeessa katkarapujen kera annoksina.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka keittää pastaa kermaisella juustokastikkeella ja katkarapuilla
Minulla on suuri ilo, että haluan jakaa pastan reseptin tuorejuustokastikkeella ja katkarapuilla. Valmistan usein tätä ruokaa läheisilleni, niin juhlapöytään kuin joka päiväksi. Ruoasta tulee uskomattoman maukas, tyydyttävä ja ravitseva.
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Raskas kerma - 200 ml.
- Katkarapu - 150 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Fettuccine - 300 gr.
- Kova juusto - 100 gr.
- Vihreät - maun mukaan
- Voi - 50 gr.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Keittoprosessi:
1. Valmistele ensin kaikki tarvittavat ainekset. Ota katkaravut välittömästi kuorittuna. Tämä säästää huomattavasti aikaa kypsennysprosessin aikana.
2. Pese vihannekset huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja ravista sitten ylimääräinen kosteus pois. Leikkaa se terävällä veitsellä.
3. Raasta kova juusto karkealla raastimella.
4. Kaada suuri määrä kylmää vettä syvään kattilaan ja aseta se keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sitten fettuccine tarpeen mukaan. Keitä keskilämmöllä pastapakkaukseen merkityn ajan.Valuta sitten pasta siivilässä tai siivilässä.
5. Kaada tarvittava määrä paksua kermaa paksupohjaiseen paistinpannuun, lisää sitten hienonnetut yrtit ja juustoraaste. Kuumenna kastiketta jatkuvasti puulusikalla sekoittaen, kunnes se sakenee, lisää suolaa ja pippuria.
6. Lisää seuraavaksi kuoritut katkaravut jatkuvasti sekoittaen ja keitä noin 5 minuuttia.
7. Laita sitten fettuccine pannulle ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
8. Tarjoa valmis pasta kermaisen juustokastikkeen ja katkarapujen kera pöydälle annoksittain.
Hyvää ruokahalua!
PP-katkarapupasta kermaisella kastikkeella
Kaikille terveellisiä elämäntapoja noudattaville ja ruokavaliotaan ja vartaloaan tarkkaileville suosittelen valmistamaan uskomattoman maukkaita ruokavaliopastaa katkarapuilla ja kermakastikkeella. Ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös tasapainoinen.
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Kerma 10% - 200 ml.
- Tiikerikatkaravut - 150 gr.
- Suolaa maun mukaan
- kova pasta - 200 gr.
- parmesaani - 40 gr.
- Valkosipuli - 2 hammasta.
- Basilika - maun mukaan
- Vihreät - maun mukaan
- Tomaatit - 1 kpl.
- Oliiviöljy - 1 rkl.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Keittoprosessi:
1. Pese tiikerikatkaravut ja laita ne syvään astiaan. Pese suosikkivihannekset, ravista ylimääräinen kosteus pois ja paloittele terävällä veitsellä. Kuori valkosipuli, huuhtele ja hienonna veitsellä tai pujota puristimen läpi. Lisää vihreet ja valkosipuli tiikerikatkarapujen joukkoon ja sekoita hyvin, anna marinoitua noin 10 minuuttia.
2. Kuori sitten tiikerikatkarapu kuoresta, pyrstistä ja suolesta.
3.Pese tomaatit huolellisesti ja laita ne sitten syvään astiaan ja kaada valmiiksi valmistettua kiehuvaa vettä noin minuutin ajan, jonka jälkeen laita tomaatit kylmään veteen ja poista sitten kuori.
4. Leikkaa jättikatkaravut pienemmiksi paloiksi.
5. Kuumenna paistinpannu hyvin korkealla lämmöllä, kaada siihen pieni määrä oliiviöljyä ja lisää valmistetut katkaravut välillä sekoittaen, paista niitä vain pari minuuttia.
6. Lisää sitten pannulle tarvittava määrä 10 % rasvaista kermaa. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
7. Leikkaa valmiit kuoritut tomaatit pieniksi paloiksi.
8. Ja laita se sitten paistinpannulle. Huuhtele basilikan lehdet huolellisesti veden alla, ravista ylimääräinen kosteus pois, revi ne käsin ja laita ne paistinpannulle.
9. Raasta tarvittava määrä parmesaanijuustoa karkealla raastimella. Kaada suuri määrä vettä pannulle, laita tuleen ja kiehauta, suola hyvin ja lisää sitten tarvittava määrä durumpastaa. Keitä pastapakkauksessa ilmoitettu aika.
10. Valuta sitten siivilän tai siivilän läpi. Laita valmis pasta pannulle kastikkeen kanssa ja sekoita huolellisesti.
11. Tarjoile ruokavalion katkarapupasta kermakastikkeen kera annoksina, ripottele päälle juustoraastetta ja koristele basilikan oksalla.
Hyvää ruokahalua!
Vaiheittainen resepti katkarapupastan valmistamiseksi kermaisessa tomaattikastikkeessa
Jos et tiedä mitä valmistaisit juhlaillalliseksi, suosittelen yksinkertaisen ja erittäin maukkaan pastan reseptiä, joka on keitetty katkarapuilla kermaisessa tomaattikastikkeessa.Astiasta tulee uskomattoman herkullinen, aromaattinen, täyteläinen maku.
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Raskas kerma - 100 ml.
- Tiikerikatkaravut - 300 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Spagetti - 250 gr.
- Sipulit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 3 hammasta.
- Tomaattipasta - 100 gr.
- Mustapippuri - maun mukaan
- Voi - 30 gr.
- Basilika - nippu
Keittoprosessi:
1. Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset.
2. Kaada suuri määrä kylmää vettä syvään paksupohjaiseen kattilaan, aseta se keskilämmölle ja kiehauta. Lisää tarvittava määrä spagettia ja keitä pastapakkauksessa ilmoitettu aika.
3. Kuori sipulit ja valkosipuli ja hienonna ne sitten terävällä veitsellä. Kuori tiikerikatkarapu kuoresta, suolesta ja pyrstöstä.
4. Kuumenna paksupohjainen syvä paistinpannu kohtuullisella lämmöllä, lisää sitten tarvittava määrä voita, sulata se kokonaan ja lisää pannulle hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne pehmenevät.
5. Sekoita syvässä astiassa tarvittava määrä raskasta kermaa ja tomaattipastaa. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
6. Ja laita se sitten pannulle. Sekoita hyvin, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
7. Aseta valmiit tiikerikatkaravut. Keitä vain muutama minuutti jatkuvasti sekoittaen.
8. Valuta spagetti siivilän tai siivilän läpi ja jätä hetkeksi valumaan ylimääräinen neste. Laita spagetti paistinpannulle, sekoita hyvin ja kuumenna lämpimäksi.
9. Tarjoa valmis ruokalaji annoksina, koristele basilikan oksalla.
Hyvää ruokahalua!
Pasta katkaravuilla ja sienillä kermassa
Ei kauan sitten minulla oli mahdollisuus kokeilla pastaa katkarapujen ja sienten kermaisessa kastikkeessa. Astiasta tuli uskomattoman mehevä ja mehukas. Tämä pasta koristaa minkä tahansa juhlapäivän. Valmista se, etkä tule katumaan sitä.
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Annokset - 2
Ainesosat:
- Raskas kerma - 250 ml.
- jättikatkaravut - 500 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Fettuccine - 150 gr.
- parmesaani - 60 gr.
- Valkosipuli - 9 hammasta.
- Paprika - 1 rkl.
- Herkkusienet - 300 gr.
- Kasviöljy - 1 rkl.
- mozzarella - 60 gr.
Keittoprosessi:
1. Ota tarvittava määrä jättikatkarapuja, poista kuori, suolet ja hännät.
2. Lajittele herkkusienet varovasti, kuori ne ja leikkaa ne sitten keskikokoisiksi paloiksi.
3. Leikkaa mozzarellajuusto kuutioiksi.
4. Kuumenna syvä paistinpannu hyvin kohtuullisella lämmöllä ja kaada sitten pieni määrä kasviöljyä.
5. Laita valmistetut herkkusienet paistinpannulle ja paista ne kullanruskeiksi välillä sekoittaen. Siirrä ne sitten vuoan reunalle ja lisää valmiit jättikatkaravut. Suola ne ja lisää paprika.
6. Kaada sitten tarvittava määrä paksua kermaa pannulle, lisää juusto ja sekoita huolellisesti. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä kirjaimellisesti 5 minuuttia.
7. Kaada sillä välin suuri määrä vettä syvään kattilaan, laita tuleen ja kiehauta, lisää suolaa ja lisää tarvittava määrä fettuccinea. Keitä pastapakkauksessa ilmoitettu aika. Valuta sitten siivilän tai siivilän läpi ja anna ylimääräisen nesteen valua pois.
8. Jaa fettuccine osiin.Päälle katkarapuja ja sieniä kermaisessa kastikkeessa. Tarjoile pöydälle uskomattoman maukas ja aromaattinen ruokalaji.
Nauti herkullista pastaa katkarapujen ja sienten kermaisessa kastikkeessa!
Herkullinen pasta katkarapujen ja simpukoiden kermaisessa kastikkeessa
Meren antimien ja italialaisen keittiön ystäville suosittelen erittäin maukkaan reseptin käyttöä ja pastan valmistamista katkarapujen ja simpukoiden kermaisessa kastikkeessa. Tämä ruokalaji näyttää hyvältä kuumana annoksena juhlapöydässä.
Kypsennysaika: 35 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Annokset - 6
Ainesosat:
- Raskas kerma - 300 ml.
- Pakastetut kuoritut katkaravut - 500 gr.
- Soijakastike - maun mukaan
- Spagetti - 500 gr.
- Pakastetut kuoritut simpukat - 500 gr.
- Jauhettu valkopippuri - maun mukaan
- Vihreät - maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sipulit - 1 kpl.
Keittoprosessi:
1. Kuori sipulit, huuhtele sitten kylmän veden alla ja hienonna terävällä veitsellä. Kuumenna syvä paistinpannu kohtuullisella lämmöllä. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä ja lisää sipuli, paista, kunnes se pehmenee, välillä sekoittaen.
2. Laita pakastetut kuoritut katkaravut ja pakastetut kuoritut simpukat eri astioihin ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Valuta ne sitten siivilän tai siivilän läpi.
3. Lisää merenelävät paistettujen sipulien joukkoon ja paista jatkuvasti sekoittaen vain muutama minuutti.
4. Kaada joukkoon tarvittava määrä raskasta kermaa, lisää maun mukaan soijakastiketta ja jauhettua valkopippuria. Keitä jatkuvasti sekoittaen vielä muutama minuutti. Kaada kylmä vesi syvään kattilaan, kiehauta, lisää suola ja lisää spagetti.Keitä al denteksi pastapakkauksessa mainitun ajan.
5. Valuta ne sitten siivilän tai siivilän läpi. Jaa osiin ja ripottele päälle mereneläviä kermaisessa kastikkeessa.
6. Tarjoile pasta katkarapujen ja simpukoiden kera kermaisessa kastikkeessa pöytään.
Hyvää ruokahalua!
Pasta katkarapuilla ja kalmarilla kermaisessa kastikkeessa
Tänään haluan ehdottaa toisen mielenkiintoisen pastareseptin tekemistä. Katkarapujen ja kalmareiden kermaisessa kastikkeessa keitetty pasta on uskomattoman aromaattista ja mehukasta. Ruokalaji on loistava vaihtoehto herkulliselle runsaalle lounaalle.
Kypsennysaika: 35 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Annokset - 6
Ainesosat:
- Raskas kerma - 250 ml.
- Katkarapu - 350 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Spagetti - 500 gr.
- Kova juusto - 300 gr.
- Sinisimpukat - 250 gr.
- Kalmarifilee - 200 gr.
- Voi - 1 rkl.
- Kasviöljy - 3 rkl.
- Sipulit - 2 kpl.
Keittoprosessi:
1. Kuori sipulit, huuhtele veden alla ja hienonna sitten terävällä veitsellä. Kuumenna syvä paistinpannu hyvin kohtuullisella lämmöllä, lisää voita ja lisää myös kasviöljy, sulata kokonaan ja lisää hienonnettu sipuli, paista kullanruskeaksi.
2. Lisää sitten katkarapuja, simpukoita ja kalmarifileitä paistinpannulle jatkuvasti sekoittaen ja paista mereneläviä kirjaimellisesti 5 minuuttia.
3. Kaada sitten kastikkeeseen tarvittava määrä raskaita kermaa, suolaa ja pippuria. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee, noin 5 minuuttia.
4. Raasta kova juusto karkealla raastimella.
5. Lisää pannulla olevaan kastikkeeseen hienonnettu kova juusto, sekoita, kunnes se on täysin sulanut.Kaada kylmä vesi syvään kattilaan, laita keskilämmölle ja kiehauta. Suola ja lisää tarvittava määrä spagettia. Vähennä lämpö keskilämmölle ja keitä spagettia pakkauksessa mainitun ajan.
6. Valuta sitten spagetti siivilän tai siivilän läpi ja laita paistinpannulle.
7. Sekoita pasta huolellisesti ja tarjoile annoksina.
Nauti pastaa katkarapujen ja kalmareiden kera kermaisessa kastikkeessa!
Kotitekoista katkarapu- ja kesäkurpitsapastaa
Jokainen kotiäiti on keittänyt katkarapupastaa ainakin kerran elämässään. Tänään ehdotan pastan valmistamista katkarapujen ja kesäkurpitsojen kermaisessa kastikkeessa. Tämä kirkas, tyylikäs ruokalaji on pehmeä, mehukas ja sopii täydellisesti juhlalliseen perheillalliseen.
Kypsennysaika: 35 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Raskas kerma - 300 ml.
- Kuoritut katkaravut - 260 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Spagetti - 300 gr.
- Kesäkurpitsa - 200 gr.
- Valkosipuli - 3 hammasta.
- Oliiviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Vihreät - maun mukaan
Keittoprosessi:
1. Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset.
2. Pese kesäkurpitsa huolellisesti, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa sitten pituussuunnassa. Leikkaa sitten ohuiksi puoliympyröiksi.
3. Kuumenna syvä paistinpannu hyvin kohtuullisella lämmöllä, kaada sitten pieni määrä oliiviöljyä ja lisää valmistetut kesäkurpitsat. Paista välillä sekoittaen, kunnes se pehmenee. Poista ne sitten lämmöltä.
4. Kuori valkosipuli, huuhtele sitten veden alla ja hienonna terävällä veitsellä tai pujota puristimen läpi. Laita pannulle, jossa kesäkurpitsa paistettiin. Paista jatkuvasti sekoittaen pari minuuttia.
5.Lisää sitten esipuhdistetut katkaravut jatkuvasti sekoittaen ja keitä useita minuutteja. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Laita sitten paistetut kesäkurpitsat pannulle ja kaada siihen tarvittava määrä raskaita kermaa. Keitä muutama minuutti miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee.
7. Huuhtele suosikkivihannekset huolellisesti veden alla, ravista ylimääräinen kosteus pois ja paloittele terävällä veitsellä, lisää kastikkeeseen.
8. Täytä kattila vedellä, laita se tuleen ja kiehauta, suola hyvin ja lisää spagetti. Kypsennä pakkauksessa ilmoitettu aika. Valuta sitten spagetti siivilän tai siivilän läpi. Anna valua ylimääräinen neste. Yhdistä syvässä astiassa kastike ja keitetty spagetti, sekoita hyvin.
9. Tarjoa valmis pasta katkarapujen ja kesäkurpitsojen kermakastikkeessa annoksina.
Nauttia!